香料配方检测

《婴幼儿配方食品和谷类食品中香料使用规定》日前由卫生部发布并施行，从2009年9月1日起，除特别规定外，市场上销售的所有半岁内婴幼儿配方食品不得添加任何香料。　　该规定指出，较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏，最大使用量分别为5mg/100ml、5mg/100ml和按照生产需要适量使用，其中100ml以即食食品计，生产企业应按照冲调比例折算成配方食品中的使用量。婴幼儿谷类食品(婴幼儿配方谷粉除外)中可以使用香兰素，最大使用量为每7mg/100g，其中100g以即食食品计，生产企业应按照冲调比例折算成谷类食品中的使用量。

2012年6月15日，安东帕在广州地区成功举办香精香料行业检测技术交流会。针对广东地区香精香料企业的密度折光检测现状，对产品应用和维护等做了详细的介绍。同时，为了更多客户能参与到技术交流会中，与Agilent公司共同举办了此次的会议。 在技术交流会中安东帕分析了密度—折光—旋光联用系统在香精香料行业检测过程中的实际应用，并进行了样机演示与样品测试，针对还使用比重瓶和阿贝折光仪等传统的检测方法的用户，通过这次会议向他们介绍密折联用系统这样自动化的检测方法。在紧凑的一天会议中，与在场的用户进行了高效率的沟通。通过会议我们了解到应当适时举办这样的针对某一特定行业的技术研讨会。研讨会后还进行了市场调查，在过程中发现参会人员多为希望了解的是实际应用问题和解决方法，在我们的研讨会内容上也可以按照需求加入应用的例子或仪器维护等实用内容。简短而有针对性的技术交流，能让最直接的用户群体了解安东帕提供的全方位解决方案，也可以将众多新技术及时地推广。我们将提供更多这样丰富内容的研讨会，在全国各大城市的更多用户能体验到安东帕领先的技术、多功能的产品领域解决方案。

7月底，卫生部公布《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》(下称意见稿)，明确把纯乳、原味发酵乳等20种食品列为禁加食用香料香精范围，其中婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品也拟被“禁香”更是引发业内广泛关注。然而记者近日走访市场发现，多种知名婴儿奶粉均加入“香草味食用料”、“乙基香兰素”等。　　市场调查　　多品牌奶粉含“香”　　意见稿中表示，包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品在内的20种食品没有加“香”必要，不得添加食品用香料、香精，法规另有明确规定者除外。　　在北京一些大型超市，记者发现，雅培金装幼儿喜康力3段配方中，明确标明含有香草味食用料，但并未说明其含量。与此同时雀巢、惠氏、多美滋等品牌的3段奶粉中都含有香兰素或乙基香兰素，但在这3个品牌中，1、2段奶粉中并未发现含有。　　销售人员向记者表示，一般在1、2段奶粉中不会添加香料，3、4段以后大多数奶粉都会添加香料，这是为了让口感好一些，但剂量较少，都在国家允许范围之内。　　企业回应　　有规可循并无问题　　多家奶粉生产商昨天接受记者采访时表示，除了0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料，婴儿奶粉中加入香精和香料有规可循，并无问题。　　雅培给记者发来的声明称：卫生部发布的意见稿，在9月6日前，都是反馈意见征集阶段，《食品用香料、香精使用原则》正式公布时，将收录于《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中，但该规定正式公布和实施时间尚未确定。　　雅培还出示了另一证据，即卫生部2008年出台的“21号公告”，公告中标明：“凡适用范围涵盖0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料。较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏，最大使用量分别为5mg/100ml、5mg/100ml和按照生产需要适量使用。”雅培表示，其所有产品均遵照该规定的要求，并经国家权威部门检验合格。而这一点，恰恰符合此次卫生部征求意见稿中的“法规另有明确规定者除外”这一规定。　　■专家说法　　“禁香令”不应存灰色地带　　乳业资深人士王丁棉表示，“禁香令”征求意见稿中称包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品不得添加食品用香料、香精，但是又附带一句“法规另有明确规定者除外”，这存在灰色地带。　　他将向卫生部上书建议对此清晰列明，哪些香精和香料是法规允许使用的，应该在“禁香令”的终稿中一一列出，否则也会让消费者困惑。

2023年10月28-29日上海人和科学仪器有限公司携带香精香料的行业解决方案以及相关仪器设备亮相参加在上海光大会展中心国际大酒店举办的“2023国际香料香精化妆品科学技术论坛”。会议现场我们的仪器设备一经展出，就获得了大家的广泛关注：Grabner 格拉布纳 12位微量闭口闪点测试仪MINIFLASH FPA VISION特点：- 高安全性，连续闭杯测试技术- 样品量：仅1-2ml，废液少（特别适合于香精香料行业）- 温度范围： FP VISION：-25~120℃ FPH VISION：10~400℃- 测试时间：3-5min- 电弧点火，无明火，无刺激气体- 全自动独立运行- 样品仓自动开闭系统- 点火保护技术- 模块化设计，可扩展成12位闪点测试仪- 10英寸超大全彩触摸屏，直观可视化导航菜单国内外标准支持：ASTM D6450/D7094,ISO 3679,ISO 3680,IP620,SH/T 0768,SN/T 3077.1,SN/T 3077.2,DL/T 1354应用：食品、香精和香料行业已经通过闪点测定作为衡量工艺控制、原材料、中间体和最终产品的质量波动性的重要指标。闭杯闪点是香精香料危险性鉴别的依据，是进行正确分类、使用、标签、包装、储存、运输和处置的前提。Grabner格拉布纳 微量蒸气压测试仪 MINIVAP VP VISION特点：- 样品量：仅1ml，废液少（特别适合于香精香料行业）- 测试时间：5min，取决于选择的标准- 无需样品准备，无需真空泵- 温度范围：0-120℃，可扩展（-100~300℃）- 温度精度：±0.01℃- 压力范围：0-2000kpa- V/L：0.02/1 to 100/1- 单点测试，多点测试，曲线测试，温度外延测试- 全自动独立运行- 独特的进样阀技术能够使样品交叉污染最小化- 独特的2-D 校正技术，确保在全测试范围精确的测试精度国内外标准支持：ASTM D6378/D5191/D6377/D6897/D5188,SH/T 0769, SH/T 0794,SN/T 2932,GB/T 11059应用：适用于香精香料，石化，锂电池电解液等样品测试 。通过对蒸气压测定可以有效判断香精香料的香气持久性和定香能力。LUM 罗姆 稳定性分析仪（分散体系分析仪） LUMiSizer优势：- 一次可运行多达12个样品- 观测和了解从顶端到底部的整个样品- 获取样品特征图谱- 快速、直接测试样品稳定性- 可测高浓度样品的粒径- 测颗粒密度- 计算及预测产品保质期- 纳米和微米的粒度分布- 辨别不同的不稳定机理- 样品温度可从 4℃ - 60℃- 分析高浓度样品(可达90%)- 优化产品- 操作简便、快速- 加速稳定性检测分析- 对比和预测产品的货架期的分析- 快速筛选配方国内外标准支持：ISO 13318（GB/T 42342.2-2023）, ISO/TR 13097（GB/T 41316-2022）,ISO/TR 18811,ISO 18747-1应用：用于香精香料的原浓度快速稳定性分析和定量排序。TRILOS 泰洛思超高压纳米均质机采用高压喷射原理，使物料的成分以完全的均质的状态存在，用于纳米脂质体香精的制备LAMY来美 旋转粘度计用于香精香料（比如精油）的粘度测试Miccra迈卡徕克 分散机应用于乳化香精的强效混合乳化人和科仪始终聚焦行业痛点，在解决方案中不断融入符合中国制造2025标准，具有自动化、智能化、数字化、微型化和模块化带物联网的仪器设备。让客户通过这些仪器设备实时获取生产过程中的信息反馈，进行综合分析，不断优化生产工艺，从而实现在提高产品质量的同时，降低生产成本。实现为客户创造更多价值的承诺！想要了解更多产品详情欢迎来电咨询

2018年12月4日- 7日，2018（第五届）全国香料香精新技术开发与应用交流研讨会在上海光大会展中心举办 ，海能携气相离子迁移谱技术（GC-IMS)参会并分享相关应用方法。 此次研讨会由全国轻工业香精香料行业生产力促进中心与上海应用技术大学、上海香料研究所、上海化工研究院有限公司等单位联合举办。旨在进一步促进我国香料香精行业的技术进步与成果转化，加强从业人员间的交流，加快推进行业“产、学、研、用”的协同发展。 会议从七个议题展开分享讨论，内容涉及香精香料行业运行情况报告、国内外政策法规及标准解读、香精产品创拟、风味化学研究、天然产物提取技术、香料生产工艺等。海能应用工程师于会上分享了气相离子迁移谱（GC-IMS)在香料香精领域的应用，并结合相关案例分析了气相离子迁移谱（GC-IMS)在该领域的技术优势。 现场设有新设备、新产品、新技术展示交流区域，为香精香料领域科技工作者与科学仪器厂商提供了沟通交流的平台。大家现场对接香精香料领域检测技术需求，科普新产品、新技术，氛围浓厚。 气相离子迁移谱（GC-IMS)在香精香料领域有广泛应用：● 香精香料配方的研究● 新产品的研发● 真假香水的快速识别● 香水在皮肤上留香时间的确定● 香精香料一致性研究● 包装材料气味迁移分析● 香料香精产业废物异味溯源 FlavourSpec气相离子迁移谱（GC-IMS）联用仪如今，香精香料行业已经成为与人民生活密切相关的重要行业之一。海能希望气相离子迁移谱（GC-IMS)技术能为香精香料领域科技工作者带来更多的参考和帮助，为香精香料研究工作提供新的支持。

化妆品行业以其多彩多样的产品和细腻的香味，吸引着无数消费者。香精香料作为化妆品的灵魂，其颜色和香味的一致性和稳定性是至关重要的。为确保产品质量和消费者体验，化妆品行业同样可采用先进的测量设备——Ci7800台式色差仪，进行精确的色彩和外观测量。一、香精香料与色泽问题 香精香料的色彩和香气是化妆品的核心，直接影响着消费者的购买选择。色彩和香味的不一致性可能导致消费者对产品的不满和品牌的质疑。因此，香精香料的色泽问题也成为一个涉及化学、生物学和感官学的复杂议题。香精香料的色彩不仅要美观，还需保持稳定，避免因环境因素如温度、光照等导致褪色或变质。通过精确的原料选择、生产工艺和质量控制，可以确保产品的色彩和香味的稳定性和一致性。二、化妆品行业的色泽问题 化妆品中的许多产品如口红、眼影等，其色彩的鲜艳度和持久性同样至关重要。色彩的一致性和持久性直接影响着用户体验和品牌形象。色彩的不一致、褪色或斑点等问题可能会导致消费者对产品和品牌的失望。色彩和香味的不一致性会损害消费者体验和品牌声誉，影响销售和市场份额。在色彩和香味一致性较差的产品中，消费者可能会选择竞争对手的产品。三、化妆品行业色彩检测方案 为了解决香精香料和化妆品的色彩问题，可采用Ci7800台式色差仪。Ci7800台式色差仪是一种高精度的色彩测量仪器，能够准确测量和分析材料的色彩特性。此设备采用了光谱技术，可测量各种光源下的色彩，包括自然光和人工光源。Ci7800台式色差仪提供了多种配置选项，以满足不同样品的测量需求。它可以适应各种样品的测量，无论是固态、液体还是粉末。此外，Ci7800还可通过配备不同的附件来满足更广泛的应用需求。Ci7800台式分光光度仪、色彩色差仪的设计理念强调标准依从性，包括ASTM E3098和CIE准则。产品内部配备温度和湿度传感器，记录每次测量时的环境条件，以实现完整的跟踪和可追溯性。可选用的UV平衡可用于控制纸张、纺织品、塑料以及颜料与涂料中荧光和荧光增白剂。此外，Ci7800台式分光光度仪、色彩色差仪具有高度重复性，其delta E值只有0.01，仪器台间差也仅为0.15 SCI，从而确保整个供应链中的测量一致性。无论您是在设计、生产还是质量控制方面，Ci7800台式分光光度仪和色彩色差仪都是可靠的选择。这种多样性和配置灵活性使Ci7800成为一个强大的工具，可适应化妆品行业中的各种色彩和外观测量需求。它为化妆品行业提供了准确、可靠的色彩测量解决方案，帮助企业确保产品质量、稳定性和一致性。四、关于爱色丽“爱色丽彩通 ”总部位于美国密歇根州，成立于1958年。作为全球知名的色彩趋势、科学和技术公司，爱色丽彩通提供服务和解决方案，帮助品牌、制造商和供应商管理从设计到最终产品的色彩。如果您需要更多信息，请关注官方微信公众号：爱色丽彩通

2020年12月1日- 3日，2020（第七届）全国香料香精新技术开发与应用交流研讨会暨第三届“新产品、新技术、新设备”展览将在上海南郊宾馆举办 ，届时智达携inlab全自动配香仪系统、optic-4热脱附和gco嗅辨仪参展。大会在国内外香料香精业界同仁的大力支持下，经过十多年的培育发展，已经成为中国香料香精行业最重要的技术交流平台，受到行业从业人员的一致认可和广泛好评，历届大会的成功举办为推动我国香料香精行业的技术进步与成果转化，加快推进行业“产、学、研、用”的协同发展做出了突出的贡献。大会主要围绕行业运行报告、政策法规解读、香精创拟&风味化学、香料生产技术&天然产物提取、三废处理&h.s.e 管理等，邀请政府监管机构、知名专家学者、重点企业负责人分享符合市场需求和行业发展的精彩报告，全力为香料香精、食品、日化企业提供权威技术解决方案，着力推动产业“上、中、下”游融合发展。论坛展会信息时间：2020 年 12 月 1日- 3日地点：上海南郊宾馆（上海市奉贤区南桥新城望园路 8 号）inlab全自动配香仪系统如今，香精香料行业已经成为与人民生活密切相关的重要行业之一。届时智达将在展中推出inlab全自动配香仪系统，希望能为香精香料领域科技工作者带来更多的参考和帮助，为香精香料研究工作提供新的支持。传统配香是如何工作的？真正的调香是个非常复杂而又高度专业的过程，要在非常严谨的实验室中才能完成。在传统的香精香料配方研发过程中，需要人手添加数种甚至上百种的原料完成配方小样的配制供后续的分析使用，过程繁复，工作量大，同时，对调香师的要求也极高，调香师要具备非常专业的香气认知和记忆的能力。整体效率低下，精确度不高，数据记录易出错。需要人手添加数种甚至上百种的原料常规的香精香料配方研发过程而inlab全自动配香仪系统采用pal双臂系统实现快速、稳定调配香精香料配方，全自动设计有效降低系统误差；自动生成配香报告，轻松溯源、监控配制过程。1、大容量原料仓位单个可控温式样品仓就可容纳300多种原料，可以根据需求配置更多控温槽，同时容纳上千种原料，大大缩小了放置空间；2、精准取样调香时可快速查找、准确定位需求的原料，完成配方小样调配；天平称量；配备自动液体逐级稀释功能，对于加入量较小的原料通过自动稀释使移取体积变大，更准确添加原料；3、有效避免交叉污染移液枪枪头与各种原料一一对应，另外配备快速洗针工作站，在需要洗针时可快速完成清洗，有效避免交叉污染；移液枪枪头4、自动混匀配备涡旋混匀器，原料加入结束后可自动混匀；5、数据记录可追溯调制过程，避免了人工漏记、少记、记录错误、被打断等的问题；使用inlab全自动配香仪系统，调香过程可记录，可导出配方添加的原料体积、称重后的质量数据，形成调香报告；使用inlab全自动配香仪系统，能显著提高配香效率与稳定性，为香精香料研究工作提供新的支持。如果您有任何想法可现场咨询我们工程师，将会为您提供定制化的方案。在这次展会中，智达还带来了optic-4热脱附和gco嗅辨仪，期待您的到来。公司介绍 广州智达实验室科技有限公司是瑞士ctc中国代理，总部位于广州，现有北京分公司，并在上海，江苏，重庆，河北建立了办事处。智达拥有pal定制化领域的成熟团队，随着中国发展，对实验室定制自动化解决方案需求越来越多，我们立足于国内，积极响应现行国标、法规，依托瑞士ctc pal平台，结合广州智达自主开发的硬件和软件为客户提供定制化解决方案，以人为本，客户思维，科技至上，至诚至坚，合作共赢，建设智能实验室。服务介绍：核心软件由本地团队开发，操作习惯更符合国内用户需求，定制响应速度快 具有硬件开发能力，按客户需求定制硬件模块 接受非标硬件定制开发 丰富的集成经验，安捷伦/赛默飞/热电/岛津/pe/沃特世/布鲁克/天美/ab/leco等等主流品牌仪器 已经整合的方案有：天平、离心机、超声波、在线过滤、移液枪、加热振荡、磁力加热搅拌、涡旋混匀、自动分液识别模块、仪器状态追踪系统、液体进样、顶空、固相微萃取、箭形固相微萃取、动态顶空、吹扫捕集、热脱附、在线浓缩、在线gpc、在线spe、在线大体积spe、氮吹浓缩、液质高通量进样、液质低残留进样等 专业、及时、高效的售后服务 智达inlab已经服务于环保、水质、质检、疾控、高校研究院、食品、香精香料、酒类、制药、公安法检、石油化工、cro、蛋白、代谢组学等行业。

卫生部26日公布《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》，其中列出了20余种不得添加食用香料、香精的食品名单。　　这些食品包括：纯乳(全脂、部分脱脂、脱脂)、原味发酵乳(全脂、部分脱脂、脱脂)、稀奶油、植物油脂、动物油脂(猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪)、无水黄油、无水乳脂、新鲜水果、新鲜蔬菜、冷冻蔬菜、新鲜食用菌和藻类、冷冻食用菌和藻类、原粮、大米、自发粉、饺子粉、杂粮粉、食用淀粉、生鲜肉、鲜水产品、鲜蛋、食糖、蜂蜜、盐及代盐制品、婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品(法规有明确规定者除外)、包装饮用水。　　征求意见稿指出，上述所列食品没有加香的必要，不得添加食品用香料、香精，法规另有明确规定者除外。另外，编制说明表示，列出不得加香的食品名单，是根据澳大利亚等国规定，结合中国实际有选择性地规定的。

香料是从带香物质中提取或以人工合成方法得到的致香物质的总称，香精则是将多种香料按照一定的比例和工艺，经人工调配而得到的具有一定香型的香料混合物。香精香料在很多领域扮演着非常重要的角色，和人们生活息息相关的方面如烟草、化妆品、香水等。 2003年3月11日公布的欧盟第七次修订欧洲化妆品指令的L66号官方文件中规定了日用香精中过敏原的GC/MS定量分析方法，目前有关过敏原的分析已成为欧洲香精香料行业的热点内容。因香精香料的成分非常复杂，所以在其成分的测定中，提高分析效率、缩短分析时间成为了目前业界面临的主要课题之一。 针对香精香料行业，岛津一直以来根据该行业分析方面的要求，在仪器的研发中投入了极大的力量，陆续开发了香精香料专用库等一系列针对性的技术和方法，取得了令人瞩目的成果。目前岛津公司的分析仪器在香精香料行业已有广泛的应用。 为了更好地促进新的分析技术和方法在香精香料领域的应用，本月8日和11日岛津公司分别在上海光大会展中心国际大酒店和广州凯旋华美达酒店举行了“岛津公司香精香料分析技术交流会”。特别邀请了意大利的Prof.Luigi Mondello做关于GC和GCMS在香精香料分析中的最新进展的报告。 Prof.Luigi Mondello是意大利Messina大学食品化学系教授，是目前欧洲香精香料领域的知名专家，同时也是岛津公司在香精香料领域技术研发合作的长期伙伴。教授的主要研究领域包括：色谱（HRGC，HPLC，HRGC/MS，HPLC/MS，OPLC，GCxGC，LCxLC）及联用技术（LC-GC-MS，GC-GC）在天然复杂产物分析中的应用。交流会下半场岛津公司市场部的应用工程师李佳萍还做了关于香精香料的高通量分析技术的报告。 国际著名的香精香料公司在华分支机构都派出了技术专家参加了本次交流会，国际香料公司德国“德之馨”、瑞士“芬美意”、欧莱雅以及高露洁等业内知名品牌的专家都悉数到场。参会的人员也主要是化妆品、烟草等领域的研发部门以及业内相关检测部门的专家学者，主要在技术层面上进行了详细的交流，探讨的问题都比较有针对性，现场气氛相当活跃。 会后岛津公司对香精香料行业的同仁们能够参加本次交流会表示了感谢，并希望今后能够创造更多沟通的机会，与大家共同分享新的分析技术所带来的喜悦。岛津公司也将一如既往的关注新型分析仪器和新应用技术的开发和研究，以满足日益增长的分析需求，向国内外的用户提供更加全面的应用技术支持。在场专家也对岛津公司先进的设备和优质的产品、良好的企业文化以及高素质的团队表示了赞许，并希望今后能够建立和加强双方的合作。

人和科仪于2013年4月18-19日参加了在上海银星皇冠假日酒店举办的第三届中国国际香精香料峰会。行业相关单位如布鲁克、梅特勒、安东帕、华测检测等多家企业也一同参加了此次盛会。本次到会的嘉宾达150多位，峰会就芳香资源的现状及研发、香精香料的发展应用、行业创新的解决方案等进行了深入的研讨交流。 此次峰会上，作为参展嘉宾，人和展示了香精香料行业解决方案及2013年的最新产品。参展产品有纳米激光粒度仪、全自动触摸闪点仪及新型的粘度计，众多行业人士表示关注与感兴趣。在两天的会议中，人和科仪的产品顾问也就行业的发展和应用等问题，与现场专家们做了深入的探讨与交流。 Fritsch 纳米激光粒度仪 Analysette 22- 测试香精微胶囊的粒径及其分布的最佳选择。- 超宽的测量范围，精确可靠- 高效的检测方法- 一致的重复性 Grabner 便携式全自动触摸屏闪点测试仪 MiniFlash Touch - 香精香料行业标准测试仪器- 先进的测试方法，独一无二的燃烧过程- 更宽的温度范围- 安全灵活，准确度高，适合各种应用 Brookfield NEW DV2T粘度计 - 液体粘度测试仪器 - 全面的显示信息，加强型安全控制 - 内置式选项，自动量程显示 - 便携的气泡水准仪人和科仪的解决方案及产品在香精香料行业中已广泛应用，以下为部分成功案例名单： Coca Cola 可口可乐 Dragoco 德威龙 Drom 德乐满 Firmenich 芬美意 Givaudan-Roure 奇华顿罗亚 Haarmann&Reimer 哈门莱梅 Henkel 汉高 IFF 国际香精香料 高砂 Takasago

2012年4月27日，由全国轻工业香精香料行业生产力促进中心、上海香料研究所联合举办，奥地利安东帕支持举办的第16届品控检测和研发检测培训班在安东帕的总部成功举办，安东帕的产品和最新的解决方案给在座的全国品控经理和技术人员留下了深刻印象，获得了广泛的行业交流。 培训先由全国轻工业香精香料行业生产力促进中心常务副主任，上海应用学院高工顾德源老师的讲话拉开序幕，也表示对本次培训班的安东帕产品技术专家的感谢。前来参加本次品控培训班的成员来自五湖四海，东北，华南，东部沿海地区的香料公司、科学技术研究所等，共同推进行业的交流、合作与发展。 培训首先由安东帕的密度组产品经理唐魏经理对安东帕密度浓度产品在香精香料行业的最新应用做了统筹的介绍，讲解了目前常用的检测方法以及安东帕在质量控制上的最新应用方案以及应用的实验步骤等。 紧接着，分别由安东帕微波小组的技术人员讲解了微波消解仪的样品应用、由折光旋光小组的技术人员讲解了在香精香料行业的应用技术等方案。 在培训的中场休息时间，培训班成员在安东帕的办公室集体合影纪念，为本次培训增添了一抹亮色。

食品安全影响着每个人的日常生活和健康，随着近来&ldquo 镉大米&rdquo &ldquo 瘦肉精&rdquo ，&ldquo 核辐射检测&rdquo 等问题成为焦点，仪器行业也将其列入关注的首要问题之一。香精香料的用户，安东帕也根据自身仪器的特点，从客户的应用出发，与广大香精香料行业用户分享在食品等检测方面的最新趋势动态和应用方法技术。上个月安东帕公司作为特邀方又全程参加了上海香料所的第九期培训。本次培训班共有31名来自全国各地的香精香料行业的专业人士参加。在会上，安东帕详细介绍了密度、光学、微波等产品在该行业的应用。香料所金所长报告中关于食品添加剂安全的讨论非常值得关注。以下是安东帕在会议中作报告的现场图片

黑龙江的五常大米是国家质检总局认定的地理标志产品，被认为是最好的国产大米之一。央视《消费主张》前晚对市场上销售的一些所谓“五常大米”进行披露。不法人员用廉价大米掺入香料加工成冒牌五常香米销售。就连在原产地也很难买到真正的五常稻花香。　　本报讯 昨天，在“五常香米掺假”报道出来后，北京家乐福、物美、易初莲花等大型超市纷纷开始自查，部分超市确有五常大米销售，但目前暂时还未发现央视曝光的那些问题厂家产品。个别超市出于谨慎负责的态度，已先行下架来自五常产地的大米。　　物美集团负责人介绍说，超市里只有一种五常地区生产的“七河源”大米，但并不是此次曝光的问题产品。沃尔玛超市也称，目前没有销售五常大米，在今后进货环节会严格审查产品QS认证。家乐福等多家超市都表示，央视曝光所涉及的几个品牌都没有，而目前对大米的进货准入，也都是需要供货商提供一系列证明。　　对于并非此次央视曝光的其他五常大米产品，几家超市和市场称，这需要等待政府部门的表态，目前暂时还会继续正常销售。　　但也有超市对五常产地的大米有了更明确的行动。宣武天虹百货昨天在自查中在其地下一层的精致超市里发现，有两款产地为五常的大米虽然均不是所曝光的厂家，但商场表示本着对消费者负责的态度，昨天已经先行予以下架。据其介绍，由于五常大米质量优良，销售较好。　　另外，北京最大的粮油批发市场玉泉路市场自查确认，大约有10多家销售五常大米的摊位，产品数量不大，经过检查进货票、检测报告，均不是被曝光的问题厂家产品。　　■ 暗访　　输液管装香料调出“五常米”　　据央视《消费主张》在西北地区最大粮油批发市场的西安粮油批发交易市场和附近暗访发现，标称为五常长粒香和五常稻花香的大米，有的价格比普通大米还便宜。　　在西安六红福米业有限公司加工车间里，工人把五小袋仙桃香米和两大袋五常圆江米以1比1的比例倒入入料口，进行封闭加工。而一个医用输液管则直接插进出料口，里面流动着一种淡黄色液体。工作人员称这就是香精，目的是为了让加工出来的大米闻起来有香味。随后这些米就被贴上了“特级稻花香”、“黑龙江五常香稻种植基地”等字样。　　而在原产地黑龙江五常市，央视走访了10多家大米加工厂，发现在卖到外地的大米中，很少有纯正五常大米。　　■ 说法　　大米里禁止使用香精　　记者查询到，卫生部此前已发公告，明确禁止在大米等粮食生产加工过程中使用香精香料。　　按照我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。　　食品安全专家昨晚告诉记者，由于香精只是食品添加剂的总称，要想知道添加香精会带来的危害，必须得清楚具体是哪一种添加剂，有的是可以食用的添加剂，有的是非法添加剂。目前从报道的消息看不好确认。但总的来说，香精添加不能太随意，超量添加不好。　　而一位不愿透露姓名的质检人士表示，目前对大米的检测不包括香米纯度检测，缺乏相关检测标准。　　本版采写/本报记者 廖爱玲　　■ 应对　　原产地6家米业将被调查　　五常市组成调查组查大米掺假，西安封存五常大米　　在央视曝光五常大米掺假的消息后，五常市委市政府昨天上午召开紧急会议提出处置意见，将对报道中涉及的6家米业展开全面质量检查，依据结果予以关停。　　据东北网昨晚的消息，五常市政府要求利用1年时间，全面治理和规范五常大米生产。同时，由市质监局、工商局、稻米中心、农委、卫生等部门组成联合调查组，立即对报道涉及的6家米业进行全面质量检查，依据结果对6家米业关停。并对个别企业掺假、添加香精等现象展开调查。　　而在西安，西安质监局连夜展开彻查，以曝光的西安六红福米业有限公司、新一佳米业、新禾米厂、鑫宝米业、众鑫谷物加工厂、香润谷物加工厂为重点，对全市21家大米生产企业进行全面检查，并已在西安六红福米业有限公司查出了违法使用的香精2瓶。　　西安质监局已采取措施，对标志为五常大米的产品一律封存待查，暂扣违法企业的食品生产许可证，责令停产整顿，没收违法使用的香料香精等。

华西都市报讯 日前，经省科技厅批准，“食品安全监测与风险评估四川省重点实验室”依托川大华西公共卫生学院成立。该院营养与食品卫生教研室张立实教授任实验室主任，陈君石院士为实验室的学术委员会主任委员。　　张立实介绍，实验室成立后，将在食品安全检测技术上进行研究与应用，比如研究某种危害食品安全因素的快速检测方法；实验室还将进行食品安全性毒理学评价技术研究；进行食品安全风险分析与预警技术方向的研究与应用。川大华西公卫副院长兼实验室学术委员会成员裴晓方说，现阶段实验室还承担了多项科研项目。其中一个重点项目名为“食品中有害物质的筛查及对人体健康危害的基础研究”。该课题将研究水产品、农产品和香料中化学污染物或产毒真菌的快速筛查，特别是针对四川人吃火锅喜食的各种香料。

德祥携手德国GERSTEL顺利参加 2010年中国国际香料香精峰会金秋10月14-15日，由Duxes主办的2010年中国国际香料香精峰会（China International Flavor and Fragrance Summit 2010）顺利于云南昆明（天然香料之乡）举行。该次盛会得到了国际香料协会（IFRA）和上海香料所的大力协助与支持。该盛会是以&ldquo 洞察消费者偏好，接轨国际市场的发展，更新相关法律法规知识，更好地拓展香料香精的应用范围，提高产品的创新和性能，支持企业生产和运营管理，提高消费者对香料香精产品品牌的忠诚度，赢得更多客户&rdquo 为目的。本次峰会为行业间与跨国*企业提供了相互交流行业技术及法规的平台，吸引了全国高等院校、科研机构、知名企业的几十名专家、学者的参与，推动香精香料工业的发展。 GERSTEL多功能全自动样品前处理平台MPS XT GERSTEL MPS XT *结合液体进样、顶空进样（HS）、固相微萃取（SPME）、Twister磁力搅拌吸附萃取（SBSE）、动态顶空（DHS）、自动更换衬管ALEX、固相萃取（SPE）、膜萃取等样品前处理技术于一体，结合GERSTEL新开发MAESTRO软件，为您提供完整的解决方案，为您的色谱提供*性能的体验。GERSTEL嗅觉检测器ODP GERSTEL 馏分制备器PFC 德国GERSTEL作为全球*的色谱样品前处理分析设备公司，基于多年的色谱前处理技术开发及研究经验，生产了性能可靠的多功能的样品前处理平台 MPS XT，磁力搅拌吸附萃取SBSE、热脱附系统TDS、嗅觉检测器ODP、二维色谱MCS等产品，大大拓展色谱仪器在香料香精行业的应用及性能。GERSTEL 二维气相色谱MCS 德祥作为中国区GERSTEL的独家总代理，凭借专业的技术应用支持和销售经验，将继续为广大用户提供完善的服务！ 更多产品详情，欢迎垂询：4008 822 822www.tegent.com.cninfo@tegent.com.cn

近日，媒体对湖北省武汉市餐饮业滥用食品添加剂“一滴香”的真实情况进行披露后，引起广大消费者的强烈反响和相关职能部门的关注。　　食品添加剂五花八门　　9月4日，记者来到武汉有名的汉正街批发市场，一家调料用品店内，各种瓶瓶罐罐琳琅满目，老板打开一瓶粉末，香气扑鼻而来。“这是味极鲜味素，一般的味精、鸡精没得比。”说完他又拿出一袋“肉馅宝”上写着：包子、饺子、馄饨馅料专用。他告诉记者，不少做早点生意的人来买，把这种粉末跟肉馅一起搅拌，能增加浓郁的香味。　　记者发现，几乎每家调料店里都出售“肉宝王”，500克一罐，售价50到100元不等。记者询问店主效果最好的是哪一种，该店主回库房拿出一瓶“美国肉宝王”：“这一种的渗透力最强，能掩盖肉的不良气味，去腥、去苦、去异味，用了之后肉会特别嫩滑。”　　厨房是关起门来做事　　这些品种繁多的食品添加剂，大都在包装说明中标明了用量。某品牌的“土鸡肉香粉精”建议用量为0.2%~0.3%，某烧烤专用调料标注的参考用量为0.2%~0.4%，某“猪骨浓汤”上标明按成品量的4%~5%酌量添加。而不论这些添加剂的建议用量是否精确，实际操作中并没有太多顾忌。青山工业二路一餐馆厨师却向记者透露，就算产品没问题，不少厨师也都是超量使用的。“为了让菜和汤特别鲜美，通常都是加量地放，不然炒熟了味道还是不够浓。”该厨师说。在餐饮企业工作了近10年的杨先生告诉记者，如果是做大鱼大肉的菜，添加剂的量绝对少不了 而当天的肉质量若是不好，还要加量。　　对此，湖北省烹饪行业协会工作人员介绍，国家出台的《食品添加剂生产监督管理规定》对可以使用的食用香料、香精做了明确规定，但食品添加剂的生产、销售、使用究竟该如何规范，还是一个有待解决的课题。　　使用一滴香应该明示　　对于包括一滴香在内形形色色的食品添加剂，湖北省消委会秘书长贾明乡称，餐饮商家使用“一滴香”等应该明示，目前餐饮企业在给顾客的菜单上只会标明是何种汤，而没有写明添加“一滴香”等合成香料。贾明乡认为，餐饮企业用合成香料调制成高汤味道的锅底，冒充高汤，这侵犯了消费者的知情权。　　事实上，新近曝光的“一滴香”只是餐饮企业使用的数百种添加剂中的一种，还有大量食品添加剂在暗中使用，只是消费者不知道而已。对于记者实地暗访获得的信息，比如肉馅宝、辣椒素以及豆浆香精等，武汉市质监局相关负责人表示：“只要是取得国家生产许可证的食品添加剂，都可以依据相关标准进行使用。问题的关键不仅仅是“一滴香”等是否有质量问题，还在于企业在使用时应该向消费者明示。”　　今年以来国家相继出台《食品添加剂生产监督管理规定》等新法规，明文规定使用食品添加剂需要向消费者明示，例如目前在饮料、红酒等产品标签上已经标注出所使用食品添加剂的具体化学名称，但是目前各地频频使用添加剂的餐饮行业，并未对外明示。　　香料标准缺失严重　　记者从湖北省产品质量监督检验院了解到，据初步统计，目前国家食品工业分类有共计1097种可以使用的食品香料，但香料类产品有标准的仅42个，香精类标准有两个。1000多种香料，仅有几十个产品标准，不到总量的4%，这严重影响了香精香料行业的发展，产品质量自然存在安全隐患。　　据介绍，合成香料是一个纯粹的化学过程，产生有毒有害副产物在所难免，如果没有产品标准，很难控制产品品质以及安全。天然香料在提取过程中也大量使用化工产品作为溶剂，包括一些致癌物质，如苯、甲苯和二甲苯等，如果没有产品标准的科学规范，这些提取剂残留就没有界定，可多可少，受危害的最终还是消费者。　　此外，相关标准都“太老了”，现有的标准除了乙基麦芽酚(GB12487-2004)是近期的外，其他都已经十几年了。如天然薄荷脑(GB3862-1983)以及香兰素(GB3861-1983)等的标准已经20多年，按照标准一般3年就要更新的国际惯例，香精香料的标准远远超期服役。　　因此，“一滴香”等食品添加剂生产环节的标准过时，使用环节的标准落空，才导致餐饮行业种种乱象层出不穷。如何从根本上对上述问题加以治理，相关部门应尽快制定治本之策。

2023年10月28日-29日，上海应用技术大学联合中国香料香精化妆品工业协会、上海化工研究院等单位在上海举办“2023国际香料香精化妆品科学技术论坛”。本次论坛以“聚焦香料香精化妆品前沿科技，助力美丽健康产业发展”为主题，邀请了国内外高校及科研机构、国内企事业单位专家学者，围绕香料香精化妆品产业宏观市场趋势、法规标准动态、前沿科学研究及其产业应用创新等议题进行深入研讨。会议现场此次论坛主要内容涉及三个大的方面：一、产业政策—香料香精化妆品市场分析与法规标准，二、创新发展—香料香精化妆品前沿科学研究与成果转化，三、市场应用—重点领域的应用与需求。岛津企业管理（中国）有限公司（以下简称“岛津”）积极参加此次会议，设立展台并在大会上进行了发表，岛津（上海）实验器材有限公司（简称“SGLC”）携带耗材产品共同参展。岛津分析计测事业部市场部GCMS产品专员栗真真女士进行了题为《预见“味”来—岛津特色气味分析系统助力香料香精化妆品品质检测》的发表。岛津分析计测事业部市场部GCMS产品专员栗真真女士栗真真女士介绍了基于气质联用系统开发的岛津特色气味分析系统，包含数百种香味化合物及异味化合物定性筛查、半定量校正曲线以及重要的气味属性等信息，无需标准品即可快速建立数百种化合物高灵敏度的MRM/SIM筛查方法，并可进行半定量分析，轻松实现气味组分“泛靶向分析” ，是香料香精及化妆品气味物质检测快速、高效、准确、普适的整体解决方案。除此之外，还介绍了气味分析的其他特色系统-中心切割二维气相色谱质谱联用仪（MDGC/GCMS）、全二维气相色谱质谱联用仪（GC×GC-qMS）及相对应的应用案例，可以满足香料香精及化妆品行业多样化的检测需求。岛津展台吸引了众多参会者驻足交流，岛津现场工作人员就用户关心的问题、岛津仪器的类型和特点及可提供的解决方案等内容和与会者进行了深入的沟通交流。岛津展台岛津始终关注客户在香精香料化妆品行业的检测需求，为广大客户提供符合法规、紧扣热点、直击痛点、探索前沿的综合解决方案，为香精香料化妆品行业检测技术的发展全面助力！本文内容非商业广告，仅供专业人士参考。

安东帕近日出席了在上海应用技术学院举行的中国上海第二届全国香精香料化妆品洗涤用品食品添加剂专题学术论坛。香精香料行业的整体产值规模较小，同时应用范围极为广泛。随着分析仪器和剖析手段的突飞猛进，安东帕逐年来在严格的质量标准要求下，都对香料产品生产过程控制与成品质量控制的方法作了专门的研究和解决方案，此次也派技术组负责人和产品专家参加了高层论坛，并做了精彩演讲，获得好评。 参加本次论坛的有来自中国香精香料化妆品协会的理事长、上海食品药品监督管理局等重要领导，并有国内知名厂商以及厂家参加，在会议中，安东帕的产品经理在论坛上向来宾介绍了收录在论坛论文集中的文章，介绍了安东帕的实验室密度计如何在各种方面实现更完善的功能，与参会的企业和专家进行了广泛交流。 随着这几年国内经济的快速发展，采用U型管振荡法的数字式密度计已在国内大范围使用，并逐渐在石化、烟草、饮料、香精香料等领域替代了传统的方法，安东帕的密度计在测试高黏度、价格昂贵的香精香料时优势更加明显，这也给香精香料行业提供了更加成熟、便捷和低成本的可能。 科技社会人们对于产品与消费的新需求，促使新的研究前所未有地飞跃发展，而只有提升产品的标准化水平，产品品质安全才能满足&ldquo 民生&rdquo 问题。安东帕秉承在技术和应用方面的独特优势，为适应行业生产力的发展，开发更为全面的应用功能，推动香精香料的行业发展，体现生产企业的水平，将继续作出自己的贡献。

《食品用香料香精使用原则》和《食用盐碘含量》(征求意见稿)向社会公开　　适量加香 科学加碘　　大米和纯乳等25种食品不得使用香料香精 食用盐碘强化量上限降低一半　　本报讯 7月26日，卫生部在其网站上公布了《食品用香料香精使用原则》(征求意见稿)(以下简称《原则》)和国家标准《食用盐碘含量》(征求意见稿)，对食品用香料、香精的使用和食用盐碘含量等问题进行了规范。记者发现，科学、适量成为两者共同的要求。　　记者在《原则》中看到，使用食用香料、香精的目的是使食品产生、改变或提高食品的风味。其中食品用香料一般配制成食用香精后用于食品加香，部分也可直接用于食品加香。　　《原则》规定，食品用香料、香精在各类食品中按生产需要适量使用，附表中所列食品没有加香的必要，不得添加食品用香料、香精(法规另有明确规定者除外)。另外，作为辅料添加到食用香精中的食品添加剂，在最终食品中以不起技术功效为目的，它们的使用量应降低到合理的最低水平。　　《原则》还规定了大米、纯乳等25种不得添加食用香料、香精的食品名单。也就是说，今后用香料、香精给大米熏香的行为都属于违规行为。据悉，不得加香的食品名单是根据澳大利亚等国规定，结合我国实际有选择性规定的。例如，既然叫纯乳(全脂、部分脱脂、脱脂)，当然不得加乳香香精。若加了乳香香精，那么就不算是纯乳，应称为加香乳。　　另外，《原则》还规定，凡添加了食用香料、香精的食品应按照国家相关标准进行标识，明确地告知消费者。此举是为了使消费者对食品性质和质量不产生误解。　　《原则》的编制说明中提到，为了防止食用香料的滥用，即以食用香料的名义发挥非香料功效。《原则》还规定，当一种物质既可用作食用香料，又可用作其他类别的食品添加剂时，它必须获得另外的批准，才能作为其他类别的食品添加剂使用。　　《食用盐碘含量》(征求意见稿)中最引人注目的规定，就是将食盐碘强化量为20mg/kg~60mg/kg，修改为食用盐中碘含量的平均水平(以碘元素计)为20mg/kg~30mg/kg，食用盐中碘含量的允许范围为碘含量平均水平±30%。　　专家指出，每一次的食用盐碘含量调整都是根据全国碘营养监测结果的变化而变化的。以2000年我国将生产环节的出厂碘含量从不低于40mg/kg下调为平均35mg/kg为例，经检测，2002年，我国盐碘中的碘含量用户水平从1999年的42.3mg/kg下降为31.4mg/kg 儿童尿碘水平从1999年的306ug/L下降到241ug/L，说明这次调整是正确的，也是有效的。　　本次之所以再次调低食用盐碘含量上限，是因为目前我国食盐中碘含量依然偏高，尽管全国水平处于可接受水平，但有约5个省处于过量水平，16个省处于大于适宜量水平，因此仍有下调余地。　　自1995年以来，我国加碘盐企业经过多次技术、技术改造和工艺改进，使碘盐的碘含量和均匀度都有了明显提高。由于碘酸钾稳定性强的特点，在生产、流通等环节中损失量大大减少，从而保证了盐中碘含量的稳定，为碘含量下调奠定了基础。　　对于“下调是否会导致一些地区居民碘缺乏”的疑虑，该标准起草组负责人表示，即使是严重碘缺乏的西部地区，如选用含碘量为30mg/kg的碘盐，按理论值计算，每人每天食用10g盐，可能摄入的碘为300微克，烹调可能损失20%计算，每人每天摄入最大量可达240微克，应当是足够了。　　据介绍，碘过量可使甲亢的危险性提高，可使隐性的甲状腺自身免疫性疾病转变为显性疾病，长期碘过量可使甲减或亚甲减患病的危险性提高。

背景调料和香料的存在是微妙的，但在我们日常生活中，是最常见的东西。与任何其他生产商一样，生产这些调料和香料的公司也面临着很多挑战，他们在确保盈利的同时，还要把保持质量和一致性作为首要任务。当生产设施设计用于开发和混合多种产品、同时又使用一套通用的工艺容器和设备时，这一问题尤为突出。把原材料投入含有痕量残留物（来自前一生产批次）的加工容器可能会导致：改变产品的品质危害产品的安全性受影响的批次将被拒绝放行或召回，导致生产力和利润出现巨大损失。因此，在生产批次之间，有必要彻底清洁设备，以防发生交叉污染，否则将会影响产品的安全性和质量。因此，确认设备清洁度至关重要。有些生产商在设备原位清洁（CIP）循环的最后阶段监测清洗水的pH值和电导率。尽管这种方法有助于发现存在的无机杂质，但有些污染物仍无法检出。这些生产商依赖于主观和近似性质的检测方法（如目视检查法或表面拭子法等）也很常见。挑战亚洲的烟草香料生产商通过手工拭子润湿表面、然后检测痕量的三磷酸腺苷（ATP，adenosine triphosphate）来执行该种清洁确认。ATP是能在所有活细胞中发现的一种化学物质，这种检测方法通常被用于检测细菌污染。但是，非活细胞也含有ATP，从而使得结果的可靠性和可重复性不并一致。测得的ATP值并不能反映出设备中的残留物实际含量。在该设施中生产的调料化合物并不会促进细菌生长，因此，阴性ATP结果并不一定说明没有产品残留物。此外，评估拭子润湿的设备表面可能存在重新引入外部污染的风险。为解决ATP检测方法存在的不足，生产商依赖于操作员使用其嗅觉感官来检查产品残留物。不幸的是，嗅觉敏感度是主观性的，而且检查结果无法定量，这使得生产商难以证实工艺的质量控制效果，尤其是在客户稽查过程中。解决方案为了找到清洁确认的监测解决方案，该生产商决定评估TOC分析结果。监测TOC能够快速而准确地检出调料和香料的残留物，因为这些产品是有机物，或具有有机组分。TOC分析还能捕获在CIP循环完成以后可能留存的、痕量的、含碳氢化合物的清洁剂，因此可全面反映出清洁有效性。该生产商选择将苏伊士（SUEZ）公司生产的Sievers M9便携式TOC分析仪用于其评估（因为这是姐妹生产厂推荐的分析仪）。通过使用UV和强效氧化剂，Sievers M9 TOC分析很容易将样品彻底氧化。该分析仪还集成有独一无二的膜电导检测技术，可以使分析仪始终在2分钟内产生精准读数，即使是在低至亚ppb浓度的TOC水平上。通过建议在CIP循环的最后清洗步骤中，从设备排水点采集样品，Sievers帮助该工厂建立了TOC监测规程。通过比较这些测定结果与清洗水进水点的初始TOC基线值，可很好地了解设备的清洁度。清洗水排水点的TOC值升高说明设备中存在残留的产品或清洁剂。此时，生产商可选择延长最终清洗步骤或重复CIP循环，直至达到要求的设备清洁度为止。结论在使用Sievers M9 TOC分析仪进行的数据采集期以后，该生产商确定，清洗水进水口的TOC是稳定的，大约为1ppm。如果CIP循环是有效的，则该值在清洗后将仍保存不变。如设备中存在任何产品残留，则TOC值将升高，在4-5ppm之间，可确定存在污染。该结果表明，TOC分析可提供：准确的产品残留检测结果——相比于传统的ATP检测方法比嗅觉检查法更可靠可定量的数据更好地了解工艺过程除了更好地进行产品质量保证和控制以外，生产商也有兴趣通过使用TOC数据来优化现有的CIP规程，因为这可能会帮助他们节省成本。例如，用于生产易清洁型产品的设备可能需要更短的清洗时间或较少的清洁剂。Sievers M9便携式TOC分析仪的一大特点在于其可以用于旁线或在线监测。该功能特点可为生产商提供采集实时数据的灵活性，从而做出关键设备的放行决定。Sievers M9 TOC分析仪的易安装性也给该客户留下了深刻印象，尤其是其不需要外部压缩空气来运行。他们发现该设备维护简单，每年只需要校准一次。该工厂已正式使用TOC分析，作为其质量控制规程的一部分。总之，采用Sievers M9分析仪执行TOC分析为该调料生产商提供了可靠、可定量和全面的方法，可用于确认设备清洁度，以确保产品质量。TOC数据不仅可用于确认容器表面痕量产品残留物的去除，还可用于确认清洁剂的去除，并且优化CIP循环。◆ ◆ ◆联系我们，了解更多

2018年安东帕日化香精香料行业会议 会议简介 为了回馈广大客户的支持，共同探讨香精香料行业研发、质量控制与管理等问题，我们诚邀您参加2018年安东帕日化香精香料行业会议，与我们共享科技之旅。 届时，你将有机会与安东帕公司密度、黏度以及光学等产品线的技术专家一起，面对面探讨各种创新技术和解决方案，交流现有应用中面临的困惑与挑战，并亲身体验安东帕产品的精确、可靠与便捷。 我们携卓越的产品，先进的解决方案和翔实的应用案例，恭迎您的莅临。 会议信息日期：2018 年11月23日（星期五）时间：08:30 – 16:30地点：广州市白云宾馆 29楼 鸿云厅地址：广州市越秀区环市东路367号交通：地铁5号线淘金站日程安排联系人：梁冠晖电话：020-3836 1699传真：020-3836 1690邮件：Flora.Liang@anton-paar.com注：接受邀请的来宾请务必以邮件或者电话形式和以上联系人确认亦可扫描下方二维码，在线报名

2013年4月18日-19日，第三届中国国际香精香料峰会在上海银星皇冠假日酒店召开。本届论坛为期两天，吸引了国内外众多知名香精香料企业代表参加。峰会同期举办的产品展览会上参展商携香精香料检测最新技术、先进的检测仪器和应用解决方案闪亮登场。梅特勒托利多受邀参与了本届峰会，并带来一整套应用于香精香料实验室的完美解决方案：密度计 + 折光率 + 色度计 + pH计 + 多样品自动进样器 + 软件。上图：第三届中国国际香精香料峰会开幕式 梅特勒托利多超越系列仪器可以根据客户的需求定制完美的模块化系统，密度计 + 折光率 + 色度计 + pH计 + 多样品自动进样器SC30 + 软件，同时测量密度、折光率、色度、pH值和电导率。开放的结构允许进一步添加仪器。LabX软件可以完全集成于您的IT环境，轻松地管理所有仪器，不同用户，产品数据，方法以及测量数据。 密度计超越系列密度计DM系列通常管理和控制所有的其他仪器，包括自动进样单元。只需轻触产品或者测量方法，一键即可开始运行所有连接的仪器。测量过程自动完成后所有的结果显示于触摸屏。所有的测量数据都可以传输至LIMS或者ERP系统。 折光率仪超越系列RX折光率测量模块能够连接于DM密度计上测量折光率或者测量多参数系统中的相关值。台式超越系列RM折光率仪同样也可以作为单独的仪器进行测量。 色度计紧凑型台式色度计通过液体的透光率，固体样品的反射率来测量样品的色度。其可连接于多参数分析系统也可以单独使用测量。当配备特殊的流通池后CM-5完全集成于多参数分析系统以进行液体样品色度测量。 自动进样器SC1和SC30样品进样和清洗单元包括进样，清洗和干燥；使得所有参数的测量能够完全自动化。使用压缩空气则可以测量高粘度的样品，且完全不存在样品的挥发和污染。SC1用于单个样品，SC30则最多用于30个样品。 pH计/电导率仪SevenCompact S220 pH/离子计能够被连接于超越系列DM密度计或者RM折光率仪，通过流通池测量pH值或者电导率。 软件我们的LabX软件方便地管理系统、用户、方法、测量结果、系统适合测试以及校准。报告可以根据企业格式定制。多种仪器的结果存储于同一个数据库且能够被传输至LIMS或者ERP系统。LabX完全支持软件验证且符合FDA 21CFR part 11规范要求。 上图：梅特勒托利多超越系列密度计 + 折光率 + 色度计 + pH计 + 多样品自动进样器+ LabX软件 更多信息，请登录梅特勒托利多官网

欧盟于近日采纳了一项新的可被添加到食品中的食用香料物质列表。这一步骤是实施2008年12月通过的欧盟(EC)第1334/2008号法规框架的重要里程碑。该列表要求所有物质经认证后是安全的，不会对消费者造成误导。　　经议会或理事会全票通过，欧盟委员会采纳了两项法规，从2012年10月1日起，食品中的食用香料物质将变得更为安全和透明。第一项措施为建立一个已批准食用香料物质共同列表 第二项为其他食用香料过渡性措施。新法规已公布于欧盟10月2日发布的官方公报上。只有批准列表上的食用香料物质才被允许在食品行业中使用。众所周知，食用香料物质被用于改变食品味道和/或气味，在各种食物中的安全使用已有悠长历史，如软饮料、糖果、谷物食品、蛋糕和酸奶等，而现在对其安全性的评估已上升到了欧盟层面。　　欧盟健康和消费者政策专员John Dalli对欧洲食品安全局(EFSA)和其他科学机构不谢努力表示了感谢，对公民和同类行业而言，这项关于食用香料物质的立法将大大提高信息的透明度，更易辨别何种香料可被用于食品中。　　第一项法规(欧盟第872/2012号)规定了一个新的欧盟食用香料物质列表。基于EFSA和其他科学组织开展的针对2800多种香料的分析，这项法规建立了一个包含2100种批准食用香料物质的共同列表，另外的400种香料在EFSA评估结束之前将继续在市场上流通，此项临时措施将在2015年结束。该法规将从2013年4月22日起实行，旨在给予食品行业更多适应时间。同样，行业将有18个月逐步淘汰未被批准的食用香料物质。　　第二项法规(欧盟第873/2012号)则关注其他食品添加剂，如非食品来源添加剂的过渡性措施，已从2012年10月22日起生效。

香料香精普遍存在于我们的日常生活中，作为重要的香味添加剂使用，比如食品用香精、烟用香精、饮料用香精、香水用香精、化妆品用香精等众多领域。香精的来源可以从天然香料植物中提取也可以进行人工的合成。所以香料的制作过程变还原为了一个化学过程。那看看我们浓缩、干燥设备在香料提取中发挥的作用吧。 浓缩薄膜浓缩系统薄膜浓缩装置主要针对易发泡和热敏性样品、植物香料的浓缩，推荐系统配置如下：1、薄膜浓缩蒸发仪MF-1000型2、冷却水循环装置CCA-1112A型3、温水循环装置HS-1000型4、真空控制器NVC-3000型5、隔膜真空泵NVP-1000型 旋转蒸发仪系统普通样品也可以使用配置了溶媒回收装置的旋转蒸发仪系统，经石油醚、乙醇、丙酮等对鲜花、芳香植物树脂、辛香料等提取后的浓缩，溶媒回收装置吸收真空泵排出的尾气，即使不放到通风厨内仍然保持实验室无污染。推荐系统配置如下：1、旋转蒸发仪N-1300型2、冷却水循环装置CCA-1112A型3、真空控制器NVC-3000型4、隔膜真空泵NVP-1000型5、溶媒回收装置DPE-1250型 干燥冷冻干燥系统运用冷冻干燥机对浓缩完成的样品进行冷冻干燥处理，预冻和冻干一气呵成，便可以得到干燥样品。推荐系统配置如下：1、冷冻干燥机FDU-2110型2、真空油泵GCD-136XN型3、程序冻干仓DRC-1100型4、预制冷旋转装置PFM-1000型 真空干燥箱系统干燥样品也可以选用EYELA新型真空干燥箱VOS系列，采用创新设计的门把手设计，精确的温度控制、程序控制。推荐系统配置如下：1、真空定温干燥箱VOS-310C型2、隔膜真空泵NVP-2000型 香料已经深入到我们生活的方方面面，无论在过去现在和未来，都会在我们的日常生活中发挥着重要的作用，提升我们对生活的品质。香料研究也必然是个永不消失和永远年轻的课题，我们的科学仪器也将在这人类幸福的舌尖科研中留下浓墨的一笔。

项目背景按照国家人社部和市委、市政府确定的重点工作任务要求，考虑到食品、化妆品、香料香精领域相关政策法规以及新标准即将实施，以及行业相关岗位技术人员对分析检测技术学习的需求，上海市专业技术人员继续教育基地（上海市研发公共服务平台管理中心）将举办“全国香料香精行业政策、法规、标准解读专题培训”。培训概况🔹 培训日期：2021年12月14日🔹 培训方式：直播授课+视频回看🔹 培训费用：培训费120元/人(含平台直播费)🔹 培训学时：本次培训被上海市人社局认定为“上海市专业技术人才知识更新工程急需紧缺人才培训项目”，培训学时计入职称评定（直播面授/专业课）学时。https://www.sacee.org.cn/（学时查询网址）培训报名报名缴费：扫描下方二维码，在线提交学员信息并完成缴费，请务必确保所有信息填写准确无误。（报名缴费通道）直播回看：完成报名缴费后，扫描下方二维码，填写姓名、手机号，系统审核通过后，进入直播间学习。（直播回看通道）

新京报讯 美赞臣、惠氏、雅培3大品牌1阶段婴幼儿奶粉先被曝添加香兰素，随后检测机构又称是误判。昨天，事件当事方之一的湖南省信用建设促进会表示，打算把此前购买的奶粉样品寻找更权威的机构再次检测。同时记者发现，对于婴幼儿配方乳粉，无论是国家质检组织的国家监督抽查，还是一些地方质检部门的日常抽检，香兰素检测并没有纳入进来，处于“缺席”中。　　委托单位　　将找权威机构再次检测　　对于奶粉香兰素摆乌龙事件，湖南省信用建设促进会政策研究中心主任夏大平表示，对湖南农大营养与食品安全检测中心突然发布“失误声明”表示很遗憾，并提出严重交涉，保留追究其法律责任的权利。促进会准备寻找更具公信力的检测机构，对这些婴幼儿1阶段奶粉中究竟是否含香兰素进行检测确认。　　在该促进会官网上，记者发现不仅没有对此事的说明，昨天甚至在首页“要闻视点”里，挂出了媒体报道乳品专家王丁棉的观点：即建议政府部门对市场上的在售奶粉全面清查，“涉香”奶粉应马上全部召回。　　检测机构　　检测失误人员已被调离　　检测机构所在的湖南农业大学食品科技学院总支书记徐合奎昨天在电话里表示，做此项检测的工作人员也是因偶尔失误出错，目前已被调离检测岗位。至于政府监管部门是否准备展开香兰素专项检测，记者昨天致电询问，国家质检总局、工商总局等均未对此表态。　　疑问　　婴幼儿奶粉是否检香兰素？　　记者昨天在国家质检总局官网查询产品质量抽检公告，在去年10月，质检总局曾公布了37类产品抽查结果，其中就包括婴幼儿配方乳粉。抽查中，质检总局检测了54家企业生产的54种婴幼儿配方乳粉产品，检测项目多达45个，不过记者发现，香兰素等香精香料项目偏偏“缺席”，并没有在45个检测项目之中。　　无独有偶，广州有美赞臣、雅培奶粉的生产加工企业。广州市质监局今年以来在其网站已公布了3次对婴幼儿配方乳粉的抽检公告，美赞臣、雅培都合格，但在提及的数十个检测项目中，记者也没有找到相关对香兰素的检测。这意味着，在目前的婴幼儿配方乳粉日常抽检中，香兰素没有纳入进来。　　广州市质监局此前接受当地媒体采访时表示，已派人到涉及的奶粉厂家进行调查核实。他们称，对广州生产领域内的原料乳粉企业每月至少抽检2批次，出厂产品毎类每周抽检1次，但日常抽检中没有检香兰素等香料项目。　　昨天，记者致电广州市质监局食品处，欲了解最新进展，工作人员以“采访需联系办公室”为由，没有告知检查情况。　　香兰素是否有检测方法？　　国家质检总局的监督抽查以及广州市质监局的日常抽检，对婴幼儿配方乳粉依据的检测标准都是《食品安全国家标准 婴儿配方食品》GB 10765-2010、《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》GB 10767-2010等。　　记者注意到，在《食品安全国家标准 婴儿配方食品》中，没有具体提及香兰素的规定，笼统有一句“食品添加剂的使用应符合GB2760规定”。　　事实上，早在2008年9月，卫生部就发布《婴幼儿配方食品和谷类食品中香料使用规定》，要求0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料。2011年的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB2760-2011中，也有此要求。　　有说法称，不检香兰素，是因为婴幼儿配方乳粉中香兰素没有国家标准检测方法。记者在国家标准委官网查询《食品添加剂 香兰素》GB3681-2008了解到，对食品中香兰素含量的测定，提供有“面积归一化法”的方法，并附有香兰素典型气相色谱图，供检测人员参考。　　北京一家食品检测机构人士昨天向记者证实，他们在此前接受的婴幼儿奶粉抽检中，确实没有做过香兰素的检测。　　对话　　检测方：“没有被公关 有错必改”　　湖南农大检测中心称，检测失误人员已被调离岗位。　　新京报：检测中心突然对检测结果改口，很多人质疑你们被“公关”？　　徐合奎（湖南农业大学营养与食品安全检测中心所在的食品科技学院总支书记）：我们是高等学府，没有也不存在被公关，而是做到了有错必改。　　新京报：营养与食品安全检测中心是否具备资质？　　徐合奎：我们是有资质的，是经湖南省质监局通过的计量认证实验室。　　新京报：作为一个省级质监认可的检测机构，怎么会犯下让人感觉很低级的误判错误，以前出现过失误吗？会不会影响到检测中心的资质认证？　　徐合奎：以前从来没有失误过，就这一次。应该不会影响到检测中心的资质，我们及时做了说明，更改了错误。　　新京报：负责检测的人员是学生，还是正式人员？　　徐合奎：不是学生，是我们检测中心的正式工作人员，而且从事检测工作已经很多年了。目前，已经对这名工作人员进行了处理，已经把他调离了检测岗位。　　新京报：奶粉企业对检测流程有很多疑问，为什么没有复检？　　徐合奎：我们做了复检。7月10日，检测中心组织了省内质检专家，对检测过程和分析结果重新研判。　　新京报：复检是在初检结果对外公布后才进行的？　　徐合奎：嗯，当时没有想到是误判。另外，湖南信用建设促进会也没有说会对外公布，我们以为检测结果只是一个内部参考。　　新京报：涉及的3家奶粉企业都表示，可能要对你们检测中心追究责任。怎么看？　　徐合奎：这是他们的权利。如果要起诉检测中心，我们会应诉。　　委托方：“不存在借机牟利行为”　　湖南省信用建设促进会称，官方认定之前会暂时保留意见　　新京报：网上有不少针对“信用建设促进会”的质疑，究竟是一个什么身份？　　夏大平（湖南信用建设促进会政策研究中心主任）：我们就是一个非营利性的社会团体，不存在借机牟利行为，主管单位是湖南社会科学联合会。湖南信用建设促进会和湖南品牌信誉调查中心是两家独立的单位。　　新京报：促进会监测奶粉香兰素的目的是什么？　　夏大平：初衷就是做食品监测和信用，本着对社会、对企业、对消费者负责，而且我们也承担政府交付的利用声誉监测平台系统开展“湖南食品企业声誉监测”工作。当时平台上有反映说，奶粉里含有香兰素。6月底，我们随机从超市购买奶粉样品，进行了委托检测。做这些事情，是我们作为社会团体义不容辞的工作。　　新京报：检测结果出来后，联系奶粉企业确认了吗？　　夏大平：我们第一时间就给企业发函了，要求他们立即派人确认。　　新京报：奶粉企业说流程有问题，上周五接到函件，周一检测结果就发布了？　　夏大平：从发函到周一，中间有四五天时间，奶粉企业也没联系我们。需要说明的是，我们没有资格发布，现在的检测结果也不是促进会对外发布的，我们没有以任何形式来刊登这样的检测报告。　　新京报：那检测结果是怎么出来的？　　夏大平：是媒体采访得到的。媒体要采访，我们也不能回避事实。　　新京报：促进会会发布一些情况说明吗？　　夏大平：相信自有公论，一切也要以检测为准。在官方认定或新的检测结果没出来前，我们暂时保留我们的意见。

食品安全人命关天，不过仍有少数企业不断挑战民众脆弱的神经，违法生产不符合安全标准的食品，给人民群众的生活带来了直接的侵害和安全隐患。近日，吴江法院裁定准予苏州市吴江质量技术监督局提出的强制执行申请，对一家未经许可生产合成香料的企业实施处罚，罚款近10万元人民币。　　苏州市吴江质量技术监督局在现场检查中发现某合成香料厂的合成香料生产许可证早已过期，该厂没有重新申请许可却仍在生产，该局随即对其立案查处，并根据《中华人民共和国食品安全法》进行处罚：没收违法所得，并处货值金额7倍罚款98560元。处罚决定作出后，该厂既不在法定期限内提起行政复议和诉讼，也不自动履行。苏州市吴江质量技术监督局即向法院申请强制执行。法院经审查认为，苏州市吴江质量技术监督局作出的行政处罚认定事实清楚，适用法律正确、处罚程序合法，符合人民法院强制执行的条件，即对该行政处罚决定裁定准予强制执行。

为了充分发挥在沪标委会对中小企业的引领和指导作用，帮助扶持上海市中小企业提高标准化水平，不断提升企业核心竞争力，由上海市质量技术监督局组织，上海香料研究所承办的“面向中小企业的标准化技术讲坛一—化妆品标准化讲座 ” 于 2013 年 12 月 9 日在上海应用技术学院召开。上海香料研究所所长肖作兵首先为此次讲座致辞，上海市质量技术监督局标准化处领导也为发表了讲话；作为GB/T 13531. 4一2013 《化妆品通用检验方法相对密度的测定》的主要起草者之一，奥地利安东帕公司的密度组专家曲晓敏女士对此次化妆品标准进行了详细解读，并阐述了这一标准将给广大用户带来的便利和收益。 讲座面向各生产或销售企业的技术、质检、标准化人员，着重宣讲了国内外化妆品标准现状和日用香精国外法规发展趋势，以及对 GB/T 27576-2011 《日用香精》的修改。同时，会上对新发布的GB/T 13531. 4一2013 《化妆品通用检验方法相对密度的测定》、GB/T 29665-2013 《护肤乳液》、GB/T 29678-2013 《烫发剂》、GB/T 29679一2013《洗发液、洗发膏》、GB/T 29680-20 13 《洗面奶、洗面膏》等化妆品国家标准进行了宣贯。 本标准代替GB/T 13531.4 —1995《化妆品通用检验方法相对密度的测定》，主要是增加了仪器法及其修改。其原理就是采用安东帕发明的数字式密度计U型管振动法，并采用具有自动黏度修正及温度热平衡功能的密度计。国标参考仪器是DMA 4100M。这意味着将有更多的中国用户像欧美等区域的客户一样，受益于安东帕卓越的密度测量优势：最高精度、控温迅速、自动进样检查及可视化、模块化多功能组合。 作为标准的起草单位之一，安东帕公司是数字式密度计的发明者，除了台式经典款高精度密度计DMA M系列，更有便捷式的密度计DMA 35、台式便携式两用的密度计DMA 500，配合安东帕Abbemat 200自动折光仪，可以为软饮料、香精香料、化妆品等多个行业提供专业的、且性价比最高的解决方案，符合国家行业标准。该方案具有操作简单、简化测量过程、节约成本等多种优势。 奥地利安东帕有限公司（ANTON PAAR GMBH）是工业及科研专用高品质测量和分析仪器的全球领导厂商。公司成立于1922年，总部设在奥地利格拉茨，在全球12个国家和地区设有分公司直接提供销售和售后服务，在其它主要地区设有代理销售、服务机构。作为为世界上第一台数字式密度计的发明者，安东帕公司的产品在浓度，密度测量仪器仪表行业占全球市场的70%。 安东帕公司的密度仪、黏度测量仪、流变仪、旋光仪、折光仪、固体表面Zeta电位分析仪、 SAXSess 小角X光散射仪、闪点与燃点测定仪、微波消解与合成设备等产品作为分析与质量检测工具，已广泛应用于饮料，石油，化工，商检，质检诸多领域和研究机构，并且已作为许多国家行业标准及计量校正仪器。我们的用户包括了一级方程式赛车队，炼油厂，和几乎所有的世界知名饮料制造商。

一台顶三台，一台仪器三种测量显示参数 由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布的GB/T 14454 《香料通用试验方法》中的第四、第五部分使用折光法和旋光法的方法对香料进行折光指数测定。 各香精生产企业、卷烟生产企业为控制烟用香精的质量，通常需进行相对密度、折光指数、溶混度等物化指标的测定，折光指数是有机化合物的重要物理常数之一，作为液体纯度的标志，折光指数的测定受温度影响较大，若不在20℃恒温检测的情况下，折光指数的检测结果要进行换算，发现换算值与20℃恒温测定值存在较大的差异，折光指数和密度属于凝聚型性能，与分子结构密切相关，且具有相同的结果基础，因此，两者之间必然存在着一定的关系。 香精香料公司生产了一系列的产品以满足不同的应用，如：冰淇淋、饮料、休闲食品、休闲食品、糖果和家庭用品等，几乎所有的香精香料公司都需要对他们的原材料、半成品和成品进行纯度和一致性测试。一种理想的测试技术是密度/折光率，利用折光旋光仪联用测量系统，可以在短时间内完成对一种物质，提高了测量的效率，同时可作为符合HACCP规范的重要安全指标。 RePo-5折光旋光仪可测量仪器显示3种测量结果：折射率，Brix%和旋光度。适合于化工领域任何需要检测上述参数的样品，比如香精香料行业、化工原料行业等。其原理是根据旋光和折射率的检测原理样品。用户只需在样品槽内放置3ML的样品，按下START按钮，即可测量旋光性和折射率。折光旋光仪自动计算折射率、国际标准糖度、比旋光度、浓度。如果预先设定了上限和下限值，当样品超过设定范围，仪器也可以灯光报警。帮助香精香料生产企业、研究行业观察仅靠Brix无法查看的旋光度、折射率的构成成分比例。 国家标准规定中GB/T 14454.4-2008 《香料 折光指数的测定》，GB/T 14454.5-2008 《香料 旋光度的测定》，对香精香料产品既需要测试折光，又需要测试旋光的联用测量方法。 产品参数货号5015型号RePo-5 检测对象 折射率（化工原料） 测量项目旋光度，Brix (%)，折射率，温度 主要特点 仪器显示3种测量结果：折射率，Brix%和旋光度。适合于化工领域任何需要检测上述参数的样品，比如香精香料行业、化工原料行业等。 测量范围AR旋光度: -5.00 至 +5.00°Brix (%): 0.0 至 85.0%折射率: 1.3278 至 1.5093温度: 15 至 40℃ 分辨率 AR旋光度: 0.01°Brix (%): 0.1%折射率: 0.0001温度: 0.1℃ 测量精度AR旋光度: ±0.1°(at 20℃）Brix (%):±0.2%折射率: ±0.0003 (1.3330时)温度: ±1℃ 温度补偿范围 Brix (%): 15 至 40℃测量时间12 秒环境温度15 至 40℃存放温度0 至65℃样品量3ml测量波长589nm光源LED电源四节AAA碱性电池防水等级IP 64规格101 x 160 x 38mm, 325g (仅主机) 欢迎用户邮寄样品资料，进行样品测量检测，ATAGO(爱拓)超过200种产品应用解决方案。

5月26日，台湾高雄市一家卖场的工作人员将运动饮料下架。台湾日前出现在食品添加物起云剂中加入有害健康的塑化剂“邻苯二甲酸(2-乙基己基)酯”(DEHP)事件。据岛内媒体报道，多家知名运动饮料及果汁、酵素饮品已遭污染。 　　起云剂是饮料中常用的一种乳化剂，可让饮料避免油水分层，看起来更均匀。DEHP是塑化剂，会危害男性生殖能力，促使女性性早熟。台湾将之列为第四类毒性化学物质，不得添加在食品里。　　新华网香港6月1日电(记者 茆雷磊)香港特区政府食物及卫生局局长周一岳1日表示，因应台湾制造的部分运动饮料所含塑化剂超标一事，香港会加强对市面上运动饮料等5类食品的相关检测。　　周一岳当天在出席特区立法会会议时表示，这5类食品包括：运动饮料、果汁饮料、茶饮料、果酱及果浆，以及胶囊、锭状、粉状形态的食品。他说，检测结果会在网上公布，而截至目前，除了日前发现的两款运动饮料、一款果茶及一种果冻以外，香港业界表示没有任何其他相关货品在香港出售。　　此前，根据塑化剂化验结果，特区政府已于5月31日宣布禁止从台湾进口“动力运动饮品”和“动力运动饮品柠檬口味”这两款运动饮料，并停止其在香港境内的供应和销售，香港业界也须在30天内按指定方式从市面上完成对这两款饮品的回收工作。　　周一岳表示，截至5月31日，特区政府食物安全中心共从市面上抽检了5大类、52个不同饮料和食品的样本，其中6个样本不及格，3款不同味道的果汁样本没有验出含塑化剂，其余43个样本还在等待化验结果。中心会密切监察事态发展，从入口、批发及零售层面抽取样本化验，并继续与台湾当局保持联系，以采取适当行动。　　相关新闻：　　统一"有毒"芦笋汁流入内地 称已基本回收 小超市仍有卖　　 　　台湾塑化剂危机事态再度扩大，已经使台湾206家厂家受牵连，可能受到污染的产品522项。羊城晚报今晨从统一企业(中国)投资有限公司获悉，该公司已经将流入内地市场的500-600箱“有毒”芦笋汁封存，并已经从市面上收回了大概40-50箱的有毒芦笋汁，称已基本回收完毕。　　台湾——　　超500项产品受污染 多个夜市卷入风波　　台湾塑化剂危机事态进一步扩大，除了之前通报的已近200家厂商受牵连，超过500项产品可能受污染外，最新的排查显示，就连知名观光夜市台北士林夜市，台中逢甲、东海夜市也出现了“涉毒”产品或原料，不少食品摊贩在不知情的情况下使用了含毒产品或原料。　　据台湾媒体报道，5月31日是台湾卫生主管机构针对黑心塑化剂采取大规模行动的“大限之日”。各县市卫生局从凌晨起同步出击展开检查，对象主要包括各地的量贩店和超商等，行动中发现多起未及时贴出合格标识的商家，分别给予奉或警告等处罚。　　目前“围剿”塑化剂已成为台湾各县市政府的头等大事。随着追查的深入，可能还会有大量企业和产品卷入这场风波。台湾环保部门已承诺，将尽快依法定程序把塑化剂DEHP改列为“第二类毒化物”加以控管。　　清查——　　统一“有毒”芦笋汁流入内地 称已基本回收　　据媒体报道，台湾卫生部门介绍，含致癌塑化剂DEHP的问题起云剂的悦氏运动饮料，确认输往香港、内地 成伟公司(盛香珍)将问题起云剂外销到菲律宾与越南 传佳公司与云丞公司的问题果汁则输往美国 统一企业的有毒芦笋汁则卖到内地。　　据国家质检总局新闻发言人李元平通报，近三年内地未进口过昱伸销售的起云剂，仅上黑岸今年3月曾进口792箱悦氏运动饮料，目前已从市场上召回并封存5019瓶。　　但统一企业(中国)投资有限公司则承认，确实有部分含有塑化剂的芦笋汁经小贸易商通过“小三通”流入了内地市场，其中涉及厦门、东莞等台商较多的地方。统一企业方面今日上午接受羊城晚报记者采访时表示，流入内地市场的“有毒”芦笋汁约有500-600箱，目前已在贸易商的仓库中封存，而另外则已经从市面上回收了大概40-50箱的“有毒”芦笋汁，已基本回收完毕。　　内地消费者较为熟悉的台湾食品龙头统一集团所生产的宝健运动饮料、芦笋汁和7-SELECT低钠运动饮料因使用了含有致癌塑化剂的起云剂而在台湾被要求下架回收，但统一企业(中国)投资有限公司方面昨日发表声明表示，统一在内地生产及销售的产品从未向台湾昱伸香料公司、台湾宾汉香料化学有限公司购买任何原料，亦未使用起云剂。　　专家——　　监管部门应尽早完善检测方法和标准　　由于塑化剂危机事态严重，台湾当局已经要求厂商将可能受到污染的500多项产品全部下架，经检验合格后方可销售，并且在食品检测中增加了检测塑化剂一项。　　塑化剂在所有的塑料加工中都会用到，以增加材料的柔软性。国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮表示，国家在2003年以前允许在食品包装材料中使用，但2008年开始限量使用，仅限用于接触非脂肪性食品材料，如在装水果的保鲜膜中、在塑料桌布中都可以使用，但不得用于接触婴幼儿食品用的材料。　　内地是否需要效仿台湾将塑化剂纳入食品检测项目，董金狮认为，由于目前内地尚无关于食品中非法添加塑化剂的报告，增加检测项目会大大加大社会成本，但企业方面必须自律，使用国家明确可以使用的添加剂，而质检等监管部门则需要尽快完善塑化剂在食品中的检测方法和标准，加强对塑化剂的监控。(羊城晚报讯记者陆志霖报道)　　问题饮料入东莞 小超市尚在售卖　　统一集团表示将通过各种手段回收相关问题产品　　台湾食品塑化剂风波愈演愈烈，记者今天(6月1日)上午调查发现，东莞售卖台湾食品的大型超市并未发现问题芦笋汁，但在少数专卖台湾食品的小超市，涉毒芦笋汁仍在销售，而店员对统一芦笋汁染毒一事毫不知情。　　记者分别走访了东莞城区数家大型超市和台湾食品专卖店的小型食品超市。在刚刚开业的台湾大麦客以及沃尔玛、家乐福、吉之岛等大超市，记者均未发现有问题芦笋汁售卖。东莞市吉之岛负责人表示，在台湾爆出塑化剂事件后，不少原产台湾的食品已经下架，不再售卖。在售台湾品牌，一般都是内地生产的。　　不过，在东莞市怡丰路一家专门售卖台湾食品的小超市，当记者问及是否有统一芦笋汁售卖，店员立刻拿出几盒，确系台湾统一芦笋汁。店员也表示是从台湾进口，是正宗的台湾统一芦笋汁，不过存货不多，只有17盒，不够一箱，不明确何时有充足货源。问及是否知道台湾统一芦笋汁含“塑化剂”，现在已经在台湾下架，店员则表示毫不知情。　　东莞市台商协会前会长叶春荣表示，从台湾进口到东莞的产品大部分都会通过海关等正式的渠道，但小型超市方面会通过“小三通”的渠道进口食品。统一集团华南区相关负责人表示，目前东莞营业所已经开始介入调查，将通过各种手段回收相关问题产品。(羊城晚报讯 记者黄珏报道)　　广州市食安办下文加强检测“塑化剂”　　各大商场表示，目前还没有发现问题台湾食品　　台湾问题食品令消费者人心惶惶。记者5月31日获悉，广州市食安办已经下文要求各相关部门严查食品“塑化剂”。而各大商场表示，目前还没有发现问题台湾食品，一旦发现立即下架。　　广州市食安办负责人昨日表示，针对台湾有多家企业在食品中添加“塑化剂”邻苯二甲酸酯，该物质非食品添加剂且毒性强，食用后严重影响身体健康，广州市食安办向各区、县级相关部门下发通知，要求在日常检测中加强对该物质的检测工作，如发现有非法添加该物质的行为，依法加以严惩。　　记者日前致电各大超市、商场，他们均表示，台湾进口饮料并不多。不过，让商家苦恼的是，到目前为止，台湾问题食品的具体名单还要靠自己去查。相关部门没有任何指引。而在上海，已经有相关部门主导的下架行动。(羊城晚报讯 记者孙晶报道)　　塑化剂风波酿台湾食品安全危机 专家认为堪称30年来最严重食品掺毒事件　　 　　2011年5月24日，生产悦氏运动饮料的名牌食品有限公司董事长陈进原(右)与副总叶振业(左)举行记者会，为饮料添加起云剂道歉。(图片转自国际在线)　　新华网台北5月30日电(记者 张勇)台湾塑化剂风波如滚雪球般愈演愈烈，已酿成一次重大食品安全危机。最新排查结果显示，台北知名的观光夜市——士林夜市也被波及，不少食品摊贩在不知情的情况下使用了含毒产品或原料。截至29日，全台可能受污染的产品已超过500项。　　台湾大学30日举行“从添加塑化剂看食品安全”公共论坛，台湾大学食品研究所教授孙璐西在会上表示，起云剂是复方食品添加物，世界各地的起云剂配方不同，多由阿拉伯胶、乳化剂、植物油及多种食品添加物混合而成。而本次塑化剂事件，是有不肖业者将塑化剂的1种DEHP(邻苯二甲酸二酯)当作起云剂的配方。　　孙璐西称，塑化剂DEHP的毒性比三聚氰胺毒20倍，这次塑化剂风波是她30年来看过的最严重食品掺毒事件。　　目前塑化剂事件已波及岛内多种GMP(食品良好作业规范认证)食品。岛内有关机构30日宣布，因在宝健运动饮料、白兰氏儿童成长钙片等7项产品中检出塑化剂，因此取消上述7项产品的GMP认证资格。　　另据岛内媒体报道，在对制造含毒起云剂的昱伸公司进行追查的过程中，发现其下游厂商“金果王公司”供货到士林观光夜市，士林夜市约有50多家冰品、冷饮摊商向“金果王公司”进货。“金果王公司”专门贩售浓缩果汁、刨冰果酱、调味粉及蜜饯、粉圆等上百种产品，其中到底哪些产品添加了有毒的起云剂尚未得知。但这已使享誉海内外的台北夜市美食，遭受塑化剂风波的冲击。　　塑化剂事件已开始影响岛内民众的消费习惯。许多民众不敢再喝浓缩果汁，因此水果摊的生意最近明显变好，尤其是柳橙和葡萄等水果卖得特别好。此外，不少民众认为还是自己榨果汁比较安心，因此商场里的果汁机等也备受欢迎，业绩增长了一成五左右。　　目前，岛内主管机构已设定5月31日为终止黑心塑化剂的“大限”，届时使用起云剂的运动饮料、果汁、茶饮等5大类食品，都须提供检验安全证明，否则一律下架回收，违者将受重罚。　　为此，上述5大商品业者无不急于提出检验证明自清。29日，台湾各检验实验室送验件数暴增，单日送验产品超过千件。有民间实验室业者表示，检验平均需要7到14天，因此即使厂商愿意多花钱也得排队慢慢等。　　面对这次严重危机，岛内有媒体呼吁：虽然食品业者短期内确实会受到冲击，但民众的健康更重要。为重建台湾的食品安全，食品、通路业者应痛定思痛，全力配合新政策并检视自家产品品质，让危机变成转机。