水质理化检测

有谁用过S-2型食品安全快速检测箱、ET88型水质理化快速检测箱、水质细菌快速检测箱。请谈谈使用情况，是否起到快速检测作用。

求色、臭和味、漂浮物质、肉眼可见物等水质理化指标监测国家标准。希望有的朋友传一份给我。先谢了。email:cwzzhezheon@sina.com

[align=center]水质检测中一些理化指标的关系[/align][align=center]（西安国联质量检测技术股份有限公司 食品室胡志雄）[/align] 我们每天都在进行着水中项目的检测，然而个参数之间的是否有着千丝万缕的联系，让我们对项目逐一进行分析。依据国家标准GB 5749-2006，生活饮用水的检测指标包含106个项目，包括常规指标，消毒剂常规指标，非常规指标等，我们本次进行讨论的内容为常规指标中一些项目。1.总硬度——水的硬度原是指沉淀肥皂的程度，是肥皂沉淀的离子主要有钙和镁，此外，铁、铝、锶、锌等也同样的作用。硬度既是这些离子浓度之和，而在我们的实验中采用乙二胺四乙酸二钠滴定法测定钙、镁离子的总量，代之总硬度，以碳酸钙质量表示。2.阴离子——生活饮用水中有含量大量的阴离子，含量较高的阴离子主要有硫酸盐、氯化物、氟化物、硝酸盐、亚硝酸盐。3.溶解性总固体——水样经过滤后烘干后，所得的固体残渣称为溶解性总固体，包括不易挥发的可溶性盐类、有机物及能通过滤器的不溶性微粒等。4.电导率——电导率是用数字来表示水溶液传导电流的能力。它与水中矿物质有密切的关系，可用于检测生活饮用水中溶解性矿物质浓度的变化和估计水中离子化合物的数量。 通过大量的检测数据的比对，得出以下结论：1.总硬度和阴离子浓度的综合是大致相同的。2.总硬度和阴离子总量浓度的综合与溶解性总固体的值是大致相同的。3.溶解性总固体的含量和电导率（以μS/cm）的大小是大致相同的。在我们的检测过程中，可以根据以上数据之间的关系判断各项指标的可靠性，同时可以避免由实验的偶然误差带来的数据偏离。

请问有谁知道鲜鸡蛋如何进行理化检测？谢谢！

各位大侠，我想知道一般水质检测中都检测哪些理化指标，使用些什么方法；微生物检测哪些项目？

我们实验室为了能够省下检测费用，从日本日共理化学机构买了简易水质测试器，利用沸水淬取法判定金属镀层是否含有六价铬。由于我们不懂日文，所以无法成功操作，是否有哪位专家帮助我们解决这个问题，非常感谢

[b]职位名称：[/b]实验室理化检测工程师[b]职位描述/要求：[/b]1、在规定的时限内，按照现行有效的标准、规范或作业指导书开展理化样品的检测工作，提供准确、可靠的检测数据并认真填好检测原始记录；2、正确操作和使用仪器设备，并对使用的仪器做日常保养和维护；3、承担理化科室的外部招标考核盲样及能力验证；4、需要时协助本科室其他人员完成检测工作或协助其他部门工作；5、完成科室主管安排的其它任务。任职要求：1、专科及以上学历，分析化学、环境工程、环境科学、仪器分析、药物分析以及其他与职业卫生或环境检测相关的专业；2、熟悉实验室分析基础知识，理化实验常规操作熟练（包括移液、定容、滴定等）；3、能自行理解分析方法的原理（理解作业指导书），会理化常规仪器操作（紫外可见分光光度计、pH计、电导率仪等）；4、有相关实验经验者（水质：COD、氨氮、六价铬、***、石油类等；土壤：氟化物、***、六价铬等；固废：氰根离子、氟化物、六价铬、石油溶剂等）优先；5、能接受轮班调休制度，非工作日若有加急、应急样品积极配合工作；6、能适应高强度工作，抗压能力强，吃苦耐劳，服从领导安排，具有较强的责任感和团队合作精神。[b]公司介绍：[/b] 江苏康达检测技术股份有限公司公司成立于2006年，公司现有仪器设备投资1200万，员工130人，通过省级计量认证及国家实验室认可，通过国家实验室认可。同时建成了苏州市环境与职业卫生公共服务平台，苏州大学，中国科技大学苏州研究院、苏州科技学院产学研基地及大学生就业基地。公司建有金属、有机、生物、理化分析、垃圾成分分析、危废鉴别分析、辐射检测7大类的检测实验室。配备了目前世界最顶尖的检测仪器，包括...[url=https://www.instrument.com.cn/job/user/job/position/77308]查看全部[/url]

请问大家，公司给机会出去提高自身水平，请问2008年哪里有我这方面的培训啊 ，我主要做食品检测的 ，主要做的项目是基础普通理化，主要做二氧化硫、硝酸盐、甲醛、挥发性盐基氮、蛋白质、脂肪、水分、灰分等以及水质中的普通理化项目（氟化物、硝酸盐、硫酸盐等），主要用到的仪器是紫外可见分光光度计。。

请教大家几个问题，希望能够指导一下 1） 地震泥石流之类的突发公共事件发生之后，水质理化检验应该使用快检箱测哪些指标？ 2） 去现场之后应该如何处理？（仅仅限于水质理化检验方面）还需要注意什么，希望给点帮助

现在说起来已经是三年前得事情了，那时我刚毕业，人事科的同事带我到实验检测中心报道。到了实验检测中心，几番寒暄后。我们的主任就问我，你做过水质检测吗？我当时急于表现，想都没想就说做过，而且还把在学校里做过的不多的关于水的实验都大加吹嘘了一遍。领导一听，不错啊 （我们领导不是搞化学分析的）！就问我是愿意去兄弟单位接受培训还是在这建立水质检测实验室。我感觉建立实验室比较有挑战性，就选择了留下建实验室。接下来我巡视了下实验室。一共8间房子，其中一间大点的，七间小的。也就是意味着我就要在这8间房子里发挥我的能量。领导也挺信任我，就放手把重担压交给了我。不过最后临走时领导交代了句，预算只有100W。我当时感觉钱挺多了嘛，就乐呵呵的准备了。接下来的一个星期我都是做调查，查资料，还好接触的相关领导比较关照。但也是累的够呛，但还是得挺着，谁让自己放下大话呢。一星期后，基本上确定了我单位水质分析预计需开展的检测内容，主要有地表水、地下水、饮用水。接下来一星期我继续查阅资料，这会的重点是依照现有地表水、地下水、饮用水检测规范确定需要配备的仪器，参照的检测方法基本上是以国标为主，不过地下水的检测部分参考了一定的行业规范。然后参考相应的水质质量标准确定了需配套的仪器。因资金问题，只能购置基本仪器，高端仪器压根就没敢想，因为在学校时凭借老师对仪器的珍惜程度也大概对价钱有所猜测。反正当时看了标准规范，只要检出限满足，就认为能用，仪器配备的大致框架也就马马虎虎的出来了。大概框架有了，我心里就稍微有底了，第三个星期我就对实验室的房间做了下分配：大点的做前处理及滴定操作间，七间小的以此做药品室、天平室、高温室、纯水制备室兼蒸馏室、其他三件留作仪器分析室。大致框架出来了，首先排查了下已经接好的电路，大多房间基本没啥大问题（关键是当时不懂）。只有仪器室，我考虑到石墨炉等仪器对电流要求较高，怕插头承受不起，所以全部安装了空气开关，所有的插座都是单独控制。所有房间的水路，为了用水的方便，我大概琢磨了下。除了纯水制备室我一下安装了8个水龙头，两个大水池外。其它所有房间都安装了一个水槽。水路和电路就这样马马虎虎的结束了。接下来就开始设计柜台了。前处理及操作间首先考虑的是防酸碱腐蚀，所以台面用理化板。跟实验家具厂联系后选择了实验台的样式，而且很潇洒的告诉别人要理化板的，他们问我是要实芯理化板还是贴面理化板，我当时就懵了，原来理化板还分实芯理化板和贴面理化板，我仔细搜索后得知，实芯理化板可独立使用而不需粘贴在任何基材上，相比贴面板，具有更高强度、彻底防水而美观等优点，所以就选择了实芯理化板。通风橱当时也不是很清楚，只是想着够两个人同时操作就行（后来做好后还是挺满意的）。药品室的柜子也是在别人的模板样式里选择的。天平室考虑到稳定，砌的是水泥台面，所有的仪器室也都砌了水泥台面，当时怕一般台面不能承受仪器的重量，后来虽然是歪打正着了，但是真正的原因是一般台面不稳定，影响仪器稳定性。高温室我担心着火，也全部砌成水泥太面了。基本设计完后我就把实验家具厂的人喊来，他们对所有的房间都进行了测量，并给我出示了草图，而且报了价。我当时感觉价钱还可以，不过再怎么咋地，能压则压呗。当时给他好说歹说，他们只给打九折，说是怎么都没咋赚我们钱（那个实验家具厂离我们很近）。我看没法压了，就打电话找了另外一家实验家具厂，这个离我们稍微远点，我拉他来纯属是为了让他跟前一个竞价。结果前一个厂家一看有竞争对手了，主动联系我并降价，这会是7.5折，比我当时跟他谈的8折还低了点。嘿嘿，我当时申请了下领导，立马就拍板了，让他们过来签了合同。到这一步用了一个月时间。

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=88137]水质理化检验[/url]

pH值一般指的是氢离子浓度指数，它是水溶液中氢离子浓度（活度）的常用对数的负值，即-lg[H+]。pH是水溶液最重要的理化参数之一，凡涉及水溶液的自然现象、化学变化以及生产过程都与pH有关。因此，在工业、农业、医学、环保和科研领域都需要测量pH，测定有着重要的意义。pH值的测定，定性方法可通过使用pH指示剂、pH试纸测定，而定量的pH测量需要采用pH计来进行测定。虽然水质pH值的检测非常简单，但在日常中使用不同的检测设备，实际的操作方法也不同。下面将为大家介绍3种检测水质pH值的方法，不论大家要使用哪一种，这些方法都能够帮助您得到准确的参数结果。[align=center][b]pH的检测方法[/b][/align]01、使用pH指示剂在待测溶液中加入pH指示剂，不同的指示剂根据不同的pH会变化颜色，根据指示剂的就可以确定pH的范围。滴定时，可以作精确的pH标准。02、使用pH试纸pH试纸有广泛试纸和精密试纸，用玻璃棒蘸一点待测溶液到试纸上，然后根据试纸的颜色变化对照标准比色卡可以得到溶液的pH。pH试纸不能够显示出油份的pH，因为pH试纸以氢离子来量度待测溶液的pH，但油中没含有氢离子，因此pH试纸不能够显示出油份的pH。使用pH指示剂或pH试纸，这种水质ph值的方法比较适合个人或者是初学者，因为是通过颜色来区分PH值的高低，对于一些没有水质检测经验的人来说比较直观。03、使用pH计pH计是一种测定溶液pH的仪器，它通过pH电极（如玻璃电极）来测定出溶液的pH。pH计可以精确到小数点后两位。随着检测技术的发展，目前主要应用的有pH检测笔及专业的pH水质检测仪器。在日常实验环境下，使用pH检测笔是一种不错的选择，因为它的测量结果相对于测试纸来说，结果更加准确，等待的时间更短。不过在操作中大家要注意，在日常环境中能够影响水质ph值的因素有很多，因此在操作时要尽量的避免。对于实验室或者专业的水质测验在获取pH值时会使用水质检测仪，这类仪器常见为台式和便携式两种，使用这种专业仪器的好处是能获得精确的ph参数，测值范围广，能够自动测量水质的温度以及自动补偿，测值稳定。

食品微生物的检测与理化检测这两类的检测，哪类的检测相对来说更难，从事的人更多呢

在我看来，除了有机检测的，全是无机检测。理化检测是怎么回事？无机和理化的区别是什么？

理化检测实用手册[em51][img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=63525]理化检测实用手册[/url]

啤酒主要理化质量指标以及相关检测

烧鸡的理化检测指标是哪几个，怎么检测？谢谢！！！！

我要考食品农残理化检测方面的知识,谁可以告诉我会考什么?我对这方面不熟.谢谢了

招聘理化检测人员，地点在天津，有工作经验优先，化学相关本科优先。待遇面谈。

[color=#ff483f]【在线课件】《理化检测实用手册》系列课件（一）[/color][url]http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20100225/2415843/[/url][color=#fe2419]【在线[color=#ff483f]课件[/color]】《理化检测实用手册》系列课件（二）[/color][url]http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20100227/2420024/[/url][color=#fe2419]【在线[color=#ff483f]课件[/color]】《理化检测实用手册》系列课件（三）[/color][url]http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20100305/2429299/[/url][color=#fe2419]【在线[color=#ff483f]课件[/color]】《理化检测实用手册》系列课件（四）[/color][url]http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20100306/2431201/[/url][color=#fe2419]【在线[color=#ff483f]课件[/color]】《理化检测实用手册》系列课件（五）[/color][url]http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20100308/2434439/[/url][color=#ff483f]【建设课件】《理化检测实用手册》系列课件（六）[/color][url=http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20100316/2447900/]http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20100316/2447900/[/url][color=#fe2419]【建设[color=#ff483f]课件[/color]】《理化检测实用手册》系列课件（七）[/color][url]http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20100319/2454520/[/url][color=#ff483f]【建设课件】《理化检测实用手册》系列课件（八）[/color][url]http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20100326/2465203/[/url][color=#fe2419][color=#ff483f]【建设课件】[/color]《理化检测实用手册》系列课件（九）[/color][url=http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20100402/2478530/][color=#fe2419]http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20100402/2478530/[/color][/url][color=#fe2419][color=#ff483f]【建设课件】[/color]《理化检测实用手册》系列课件（十）[/color][url=http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20100408/2487581/][color=#fe2419]http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20100408/2487581/[/color][/url]

[size=4][em09504]现在食品企业都有自己的检测中心，从事理化检测有规定给予一定补贴吗？你们都补贴多少呀？[/size]

[align=left]通过本版的宣传，有很多板油对[color=#ff57ac]《理化检测实用手册》[/color]一书倍感兴趣，为了满足大家的需求，以及[color=#ec0078]在线时间不长[/color]的板油，也能巩固基础，学有所依。本版将《理化检测实用手册》电子书与大家分享，本版[color=#01deff]【在线课堂】[/color]仍继续进行。 谢谢大家对本版的支持与关注！ 实验室建设版 2010.2.26[/align]

招聘理化检测人员两人,化学相关专业,大专以上,工作内容元素分析ICP-MS、色谱分析GC-MS，工作地点天津.薪金面议

理化室化学检测分析的质量保证工作，是确保理化室正常运行、加强理化室建设与管理的关键。由于化学试验中，各种试剂、检测及辅助设备、检测程序及方法等均具有不确定性，因此会导致检测数据产生波动，甚至较大偏离。所以对化学检测分析进行质量保证的控制和研究，是保证检测数据准确、可靠的至关重要的环节，也是使化学检测分析结果最终满足规定的质量要求的保证，这一过程应当始终贯穿于实验室的整个实验、分析、管理等活动中。由于化学分析的质量保证囊括了实验室技术人员的专业技术能力、实验室内部环境（如空气、温度以及光照等自然条件）、仪器设备的质量、检测方法、程序的选择与实施、内务管理制度、化学试剂、溶液等的配置和质量，以及与实验相关的技术指标和技术资料等等，内容庞杂，程序繁多，本文从化学检测分析前、分析中和分析后三个阶段进行质量保证的简略阐述，为理化室化学检测分析工作的质量控制以及理化室建设和管理提供参考性意见。一、 检测前的质量保证（一）样品质量保证。首先，要保证被检样品的合格。确认被检样品质量是否达标，数量是否充足，必须保证样品与所需求相符合。由于化学实验的严谨性，这就要求在检测中做到详尽细致，不能有丝毫偏差疏漏。其次，是样品的运输和储存。为保证样品在运输和储存过程中不发生变质、损坏甚至混淆，通常要求采样人员具备较高的专业知识和技术管理技能，能够区分哪些样品在何种条件下容易发生质变或损坏，并采用合适的方式，保证正常使用时样品依然保持原样。对于有时效性的样品，还要考虑到与被检（或送检）单位的沟通与协调，以确保能在短时间内采集到合格的样品。（二）分析方法和标准的质量保证。实验的方法、步骤与判定标准的引用也是影响实验效果、结果的关键因素。而化学实验方法多样，步骤详细繁琐，判定标准也因不同要求而存在差异。有些方法方案已经通过审批和检阅，但在传递、打印、复制过程中，出现细微的错漏或改变，都会影响实验的最终效果，甚至使实验结果相差甚远。检验人员必须要熟悉实验的内容、步骤和判定标准，并能在进行实验时，仔细对照，反复求证，力保实验方法、步骤和判定标准的准确性、一致性。（三）仪器和环境的质量保证。为保证实验的顺利进行，不受外界因素的干扰，确保仪器设备和实验室环境满足实验要求也非常重要。仪器、设备的按标准选用以及是否能够保持正常运转，实验室的温度、湿度是否适宜，都需要检测人员对照仪器说明书和实验要求一一检查，保证使实验在最佳条件和最好环境下进行。二、检测中的质量保证在理化室化学检测分析中，质量保证与标准物质、仪器设备维护保养、检测统计分析以及评价、实验室内部管理控制和规范、实验室相关人员的素质以及培训、实验室间比对分析和评价等等都息息相关。其中，以下因素对质量保证具有较大影响和较为直接的关系。首先，技术人员的质量保证。对相关实验技术人员、检测人员都要有详细而且严格的检查。建立健全的理化室对各类技术人员和检测人员的进入制度、培训教育制度体系。检测其专业技术水平、实际操作技能以及个人素质等，要达到甚至高于检测要求，保证在正常以及突发情况下，检测分析的准确性和延续性。检测过程中相关工作人员都要有详细的记录，并由相关的检验人员和校核人员亲自签名，以保证检测过程和结果的真实性、可靠性。其二，仪器和环境的质量维护。不仅要在检测分析前做好相关检查，更要在检测过程中，随时对仪器设备和环境进行检测，及时调整控制，并保持记录以利于实验的复现性。建立一套完备的仪器设备检修记录，详细记录其使用、维修、监测情况。并根据仪器的使用状况和其性能，建立期间核查制度，对使用中的合格仪器设备也要定期或不定期进行检查和维护，确保在整个检测过程中，仪器和环境的达标性。其三，恰当的测定方法和标准。不同的检测分析有其不同的检测方法和标准，选择一套与实验相符合，能够准确可靠反映实验效果的检测方法，也是化学检测分析质量保证的必备条件。一般情况下，采取国家规定或者行业通行的标准和方法，是明智之举。同时，由于实验方法和标准在不断改进和升级，理化室应建立相应的制度和程序，以确保所使用的标准和方法的最新有效版本。三，检测后的质量保证化学检测分析质量保证和控制与检测后数据的处理也密切相关。要正确处理检测分析中的各种数据，首先要慎重取舍异常数据。一般情况下，我们都是采取少数服从多数，直接去掉异常数据，但在很多情况下，异常值的出现，很可能与一种异常情况相关，把握好异常数据，也是检测出潜在问题的一个突破点。其次，要严格按照数字修约规则和数据审核制度进行，准确分析检查数据的有效性，采取多种方式，如对数据进行表述、概括、分析、解释等等，做出综合评价，力求准确反映检查分析结果。其三，理化室化学检测分析过程中的质量报告也非常重要，其如实反映检测过程，对分析检测数据和结果具有至关重要的求证作用，并是追究详细原因的第一手资料。不仅包括样品检测处理情况、实验前仪器准备情况，也包括实验过程的记录，尤其是一些异常突发情况的详实记录和分析，还有对相关人员、材料的记录和储备，这些都对检测分析质量的保证有着重要影响。因此，做好化学检测分析，把好质量关，是提高理化室管理，保证实验效果和产品质量的重中之重。通过详实的化学检测分析报告，能够更好更快分析实验成败，找出原因，促使实验管理人员和检测人员不断提高专业技术水平，改善实验室工作条件，改进仪器设备，引进先进技术，进一步提高化学检测水平，保证检测分析质量。