酒精基因检测

面条生产过程中加入了酒精，请问酒精残留量怎么检测？限量是？

如何降低酒精检测仪的误差？从理论上说，酒精测试仪要判断是否是酒后驾驶。 至于酒精检测仪都有可能存在一定的误差。酒精检测仪就是根据流体力学的原理，就把周围的空气一起带进仪器内，相当于把呼气中的酒精浓度稀释了，检测到的酒精浓度就会比被测者实际的呼气酒精浓度低，这显然是不能容许的，在选择酒精测试仪时应该注意这个问题。 酒精测试仪具有一定的稳定性好，精度高，抗干扰性好的性能，酒精检测仪的传感器的结构要求十分精密，制造难度相当大，目前只有少数国家研究和生产生产，加上材料成本高，因此价格相当昂贵，是半导体酒精传感器的几十倍。

原来发过帖子讨论酒精试验，酒精试验要求在20℃进行，但是如果不在20℃进行，会对结果产生多大的影响呢？ 以前没有关注过这个问题，因为我们都是在6-8℃的情况下进行的，但最近一个怪事，同一个样品，酒精试验同时做几个，有合格的，也有不合格的，但水浴到20℃之后再检测，都合格，然后我就在网上查阅资料，找找温度对酒精试验的影响。发现了一篇文章，上面说温度没有影响，没有影响？我的这个样品怎么会出现这个问题呢？ 还有就是我觉得原料奶掺假会对酒精试验有影响，具体什么影响，我也说不清楚了，大家的看法呢？

酒精浓度在线检测一般都采用哪些仪器？是检测体积含量还是质量百分比含量？

酒精检测仪的牌子有哪些？全线产品包括：立柜式、台式、壁挂式、便携式、指纹考勤式等覆盖到更多的十多个行业版本。酒精测试仪是可供执法交警作为检测驾驶人员呼气酒精含量的一种检测工具。酒精检测仪通常是对气体中酒精含量进行检测的设备可以分为五种基本类型，即：燃料电池型、半导体型、红外线型、气体色谱分析型、比色型。但由于价格相对较低和使用方便的原因，目前常用的有燃料电池型和半导体型的主要的两种。

是玉米发酵生产酒精和饲料的企业，想了解一下化验室关于酒精的检测都有什么？很急

用于酒驾酒精检测的

公司要对进料酒精中乙醇的含量进行检测，初步通过测试溶液密度，然后查表得出其浓度，这方法测试结果的精度没有酒精计来的高，不过准确度应该还可以；但是【甲醇】跟【乙醇】的密度差不多，而且在化工行情网查到甲醇的价格比较便宜得多，担心供应商在工业酒精中加入太多【甲醇】，这样同样会使溶液的密度降低，如此查表得出来的浓度就会高！！而【甲醇】是有毒的，这样的工业酒精对员工的身体有危害，不知道有没有什么方法能检测出工业酒精中的【甲醇】含量？目前参考一篇论文【酒中甲醇含量检测方法.pdf】，里面有提供几种方法：色谱法仪器太贵，公司一般不会买；顶空法需要色谱仪，自然也没了；拉曼光谱法曲线复杂，难以辨识，且需要拉曼光谱仪；剩下目测比色法跟折光法，目测比色法精度低，成本低，但是费时，繁琐，估计不适合操作；折光法虽然简单，但是影响因素多，难以精确测量；目前我比较看好折光法，具体方法是：每种纯液体在一定温度下都有固定的折射率，是液体的特征常数之一。在20℃时，水的折射率为1.3614，当乙醇加人甲醇后，折射率会下降，下降值与加 入甲醇的量成正比。因此，测出样品的折射率，就可以 判定酒精中是否掺人甲醇，并能定量计算。这个方法不知道该如何计算？而且所谓的影响因素较多，不知道都是指哪些影响因素？小弟急需各位高手指点迷津！！！感激不尽！！！！！！！！！！！！！

给一个未知的酒精让你去检测其中的成分，怎么去检测？都检测哪些项目？

今天浏览了本版一些帖子，发现没有我关于血液酒精检测的专业资料。肯请某位大侠推荐关于血液酒精检测的专业资料，尤其是关于法医系鉴定的，包括鉴定过程、检测注意事项等等。

请问各位，除了色谱法，还有什么方法能够解决酒精中杂质检测的问题

分享下酒精检测全套标准品

如题:本人接到领导一个问题要我们检测空气中酒精的含量,请问哪位有方法和仪器能否介绍一下?先谢了!

[font=&]各位老师，就是我们目前生产的酒精可能含有氨水，含量大概在1L里200mg，尝试过用TCD，但是浓度太低，检测不出，现在有什么别的方法呢，谢谢啦。[/font]

各位老师，就是我们目前生产的酒精可能含有氨水，含量大概在1L里200mg，尝试过用TCD，但是浓度太低，检测不出，现在有什么别的方法呢，谢谢啦。

新华网长春５月１８日专电（记者张建）５月１日，我国“醉驾入刑”新规正式生效后，在网上各大论坛和现实生活中，一些驾驶员企图通过服用解酒药逃避交警部门的酒精检测。针对这种现象，警方和有关专家提醒广大驾驶员不要存在侥幸心理，因为服用解酒药也难逃酒精检测的“法眼”。　　连日来，记者从一些药房了解到，受“解酒药”能让驾驶员顺利逃过酒精检测的传言影响，本月以来，市面上各种各样的“解酒药”开始热销。　　吉林省高速交警支队长吉大队副大队长常红玲说：“交警部门使用的酒精检测仪灵敏度是非常高的，驾驶员千万不要存在侥幸心理，因为驾驶员只要存在醉酒驾车，就难逃酒精检测的法眼。”吉林省健康教育所所长李海波教授也表示，现在市场上出售的解酒药大多属于保健品，从药品分类上来说，这些不属于药品，也就不具备真正意义上的解酒效果。血液中酒精含量与症状、肇事的关系：血中酒精含量mg/ml血中酒精含量mg/ml症状发生肇事0.50精神愉快、飘然感有可能肇事1.00兴奋、脸红、语无伦次肇事可能性增加1.50激动、吵闹很容易肇事2.00动作不协调、意识紊乱一定发生肇事3.00麻醉状态，进入昏迷一定发生肇事酒精检测方法：1，酒精检测仪2， 气相色谱仪一般快速的检验都是用酒精检测仪的，但是，酒精浓度超过了的，就要进行血液检验，这时就会用到气相色谱仪。操作方法：血液中酒精含量检测专用色谱仪气相色谱仪与顶空进样器连接在一起配套使用，在仪器满足下述条件下，将现场所提取的血样直接注入注样器内，经过分析后，即可得到一份准确的分析报告。采用氢火焰离子化检测器FID顶空瓶加热温度70-80℃色谱填充柱顶空进样进样阀控制温度70-80℃气相色谱仪柱箱温度：120℃样品传输管路控制温度80℃

之前做过葡萄酒之类的含一定酒精的样品，测元素基本都能够回收出来，可是最近接了一个酒精样品，加上硝酸以后，反应剧烈，更不敢加盖微波消解，后来就加水旋蒸去除乙醇，在加入硝酸，水定容后检测，结果没有回收，不知道大家有没有做过这类样品？有什么好的方法消解？请多多指教

最近为了检测酒精搜罗的，很难找，所以贴上来，方便大家！另外，谁能找到以下两个标准，麻烦您给传一下，急需，谢谢GB/T 23959-2009 对苯二酚 GB/T 23675-2009 对苯醌

白酒检测色谱现在用毛细测酒精和白酒同时进行.[em09]

用顶空测酒精中甲醇含量时，怎样消除仪器中的甲醇残留对检测结果的影响，在进了多次空白的情况下，仪器中还是会有0.3~0.4峰面积的甲醇，对于酒精中含量较低的甲醇检测，对其结果影响较大，想请问怎样处理这个问题？

请问各位大侠，近红外测酒精溶浓度的大概原理是什么？？有哪家生产的仪器比较好？？

公司最近加大了对原辅料的检测力度，尤其是食用酒精。但我这里没有食用酒精的分析方法。各位同仁，有谁可以帮忙弄一份详细的资料，关于食用酒精的[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]分析的？？

露酒QB/T1981—94标准中要求酒精度≤45.0±1.0%vol，检测方法按照GB/T15038（即葡萄酒、果酒的通用试验方法），而在该方法标准中附录A最高可查到30.04%vol,附录B最高可查到39.1%vol,那么高于此酒精度的样品用白酒检测方法检测不符合标准方法，不用的话那用什么方法检测呢？

各位大侠，小弟急求标准 其标准号为 GA/T105-1995 主要是检测血液中酒精的含量的方法，不知哪位大侠能帮忙提供。 多谢了！！！！！

比如:GB/T 5009.35 食品中合成着色剂的测定GBT 23495-2009 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法这两个标准都有提到如果酒中含有乙醇，应先除去乙醇后再进行后续处理。这样做的话，实际检测的结果含量不就变大了吗？比如葡萄酒中的酒精含量为10%，除去酒精比不除酒精的结果，应该是增大了近10%。搞不懂为什么要先除去乙醇呢？

氨基甲酸乙酯（Ethyl carbamate，EC）是一种广泛存在于发酵食品中的有害物质。目前氨基甲酸乙酯的污染，被认为是食品中继黄曲霉毒素之后的又一重要问题。在20世纪70至80年代，世界各国学者先后又在蒸馏酒、白兰地、威士忌、酱油和面包等发酵饮料喝食品中检测到了氨基甲酸乙酯。这些发现引起了各国政府对发酵食品中氨基甲酸乙酯的重视，世界卫生组织也提议规定酒类饮料中氨基甲酸乙酯的限量标准。1985年，加拿大的卫生与防疫部门对酒精饮料中氨基甲酸乙酯含量规定了强制性限量要求：佐餐葡萄酒30ug.L-1，加强葡萄酒：100 ug.L-1，蒸馏酒150 ug.L-1，烈性酒和水果白兰地400 ug.L-1，日本清酒100 ug.L-1。1998年美国食品和药品管理局（US FDA）、美国葡萄酒研究所和美国酒商协会制定了有关葡萄酒中氨基甲酸乙酯含量的非强制性标准：1988年以后生产的佐餐葡萄酒氨基甲酸乙酯含量不能超过15 ug.L-1，1989年以后生产的甜葡萄酒氨基甲酸乙酯含量不能超过60 ug.L-1。氨基甲酸乙酯已经成为2002年联合国粮农组织重点监控物质，并制定了国际标准，其含量不得超过20ug.L-1。 我国尚未制定酒精饮料和发酵食品中氨基甲酸乙酯限量标准，也没有引起足够重视。随着我国人民生活水平的提高，酒饮料的消耗量日趋上升，尤其是白酒、黄酒、米酒、啤酒等营养丰富的含酒精饮料更是人们消费的热点，因此，制定氨基甲酸乙酯限量标准势在必行。而我国在这方面标准尚在调研中。 天瑞仪器公司长期致力于食品安全领域的检测方法研究，提供了气相色谱质谱联用仪（GC-MS 6800）测定酒精饮品中氨基甲酸乙酯的检测方案。 GC-MS 6800是天瑞仪器精心打造的一款高性价比气相色谱质谱联用仪，具有完全的自主知识产权，拥有多项专利技术，可广泛应用于食品安全、环境保护、工业检测等众多领域。 详细检测方案，请致电天瑞客服热线：800-9993-800。

特优级酒精中各种杂质的含量均非常低，气相色谱分析很多种物质都不能检出。各位高手有什么先进的办法？给支个招也好。找品酒师品不好办啊

目前的行车安全方面，往往都存在着一个很大的隐患，就是酒后驾驶的问题。因为通常来说，喝了酒的人往往都认为自己很行。但事实恰好证明了喝酒后大多数人都会变得不行，因此，酒后驾驶往往才会酿成各种各样不必要的悲剧。目前来说，我国乃至全世界都是非常重视这个问题的。而除了各种各样的法律条文之外，监管也是非常重要的一点。在现在，交警查酒驾的方法一般是通过吹气的形式，这个想必大家都很清楚。而现在，德国开发出了一种更加先进且精确的方法，让酒驾无处隐藏！这项技术由德国维尔兹堡大学研发，是使用激光进行检测的一种方法，当车内有人血液酒精浓度达到万分之一时，设备就能够察觉到并报警。　　　　据介绍，这套测量系统使用带间级联激光器技术，与机场和大型活动所用非接触式爆炸物检测方法的原理类似。人们在路边设立一个特殊的激光装置，用于照射过往车辆。光线会由设在路对面的镜子反射回来。这时，激光器就可以根据反射光的光谱分布检测到车辆内部是否存在酒精分子，而这些酒精分子很可能是醉酒司机呼出的。　　　　这样一来，就能够帮助警察迅速的找到那些“可疑”车辆，并进行更加系统的排查。也就能够避免因此造成的一些不必要的悲剧。

化妆品上面写了无酒精，也有国家认证的安全标准，但是可以闻到类似白酒或红酒的酒味，是否有些化学成分的味道和酒精类似？