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[size=24px] 奶牛的“肥胖症”[/size]牛奶是大家每天的生活必需品,其中含丰富的营养成本,比如脂肪、蛋白、维生素、免疫球蛋白等。牛奶当然是伟大的“牛妈妈”产出的,常看的荷斯坦母牛一次挤奶能挤出38公斤,吃进去的是草,挤出来的是奶是不是很伟大哇 !但“牛妈妈”这么伟大能干,与咱们人类一样,也会有不舒服的时候,比如得了“脂肪肝”这类营养病。脂肪肝是泌乳初期奶牛常见的一种营养代谢病,又称肥胖奶牛综合症。奶牛患脂肪肝后,会在不同程度上损害生殖系统、免疫系统导致淋巴系统、胸腺受到影响,从而抑制免疫系统功能的正常发挥,导致体内如肿瘤坏死因子等致病因子的水平明显提高,从而增加机体发生病的机率,同时,由于肝脏中大量的脂肪,会导致肝脏合成能力减弱,从而使肝脏免疫应答有关的复合物能力降低,造成肝脏代谢化合物、代谢产物以及代谢激素发生改变,也会导致免疫功能减弱。另外,奶牛患病后会导致血液中脂蛋白水平降低,从而使机体抵抗内毒素的能力减弱。此外,奶牛患病后,会增加子宫免疫应答所需的时间,且会降低强度,导致容易发生子宫内膜炎,且加重病情,从而推迟子宫复位,使其繁殖性能受到影响 另外,患病能够导致机体延缓或者减少分泌如促黄体生成激素、孕酮等固醇激素,从而导致卵巢开始活动时间推迟,减缓卵泡发育速度,阻碍卵细胞生成,使其生育时间明显延后。奶牛脂肪肝的发病原因有很多,包括营养因素、管理因素和遗传因素。营养因素是导致奶牛脂肪肝发生的 最 常 见 病 因,大部分是由于围产期能量负平衡引起的。 轻度脂肪肝对奶牛的影响不明显。但中度和重度脂肪肝会对奶牛产生很大的影响。比如:病牛的肝功能异常,胆汁分泌受到阻碍,消化功能受到影响,引起泌乳量的降低。 其次,奶牛换上脂肪肝之后子宫免疫应答强度降低,应答时间会延迟,从而导致子宫内膜炎等疾病的发生。 另外,脂肪肝 会降低奶牛的固醇激素分泌,影响卵泡发育,导致奶牛生育时间推迟。肝脏穿刺组织活检可作出确切诊是否有脂肪肝,但该法对奶牛损害极大。那有没有其他好办法尼 ? 推荐大家可以测一下 “血脂” 含 甘油三脂、总胆固醇、高密度脂蛋白 ,作为诊断及早期预警奶牛脂肪肝的辅助指标。
[color=#191919]单不饱和脂肪含量高的食物包括:橄榄油,菜籽油,茶油和芝麻油。[/color][color=#191919]鳄梨,杏仁,腰果,山核桃,澳洲坚果等等。一些以肉类和动物为主的食物。健康专家建议用单不饱和脂肪替代饮食中的饱和脂肪和反式脂肪。[/color][color=#191919][/color][align=left]以下是单不饱和脂肪酸(MUFA)的一些健康益处。[/align][align=left]1.助力减肥,饮食中多用单不饱和脂肪酸有益于减肥。[/align][align=left]这些健康的脂肪有助于提高你的基础代谢率,从而让你的身体更快地燃烧脂肪。此外,这些脂肪增加饱腹感,这意味着它们可以帮助您保持更长时间的饱腹感,并防止暴饮暴食。研究发现,高单不饱和脂肪酸的饮食可以促进肥胖女性的体重减轻和身体成分益处。[/align][align=left]2.减少炎症[/align][align=left]高MUFA的饮食也可以帮助减少炎症,可以帮助你的身体抵抗感染。过多的炎症可导致肥胖和心脏病等慢性疾病。传统的地中海饮食(饮食中多单不饱和脂肪酸)与炎症和凝血标志物浓度的降低有关。这可能部分解释了这种饮食对心血管系统的有益作用。[/align][align=left]3.降低胆固醇水平[/align][align=left]通过摄入单不饱和脂肪酸,降低人体的总胆固醇和低密度脂蛋白水平,并维持您的高密度脂蛋白(HDL或'好'胆固醇)水平,这些脂肪不会附着在动脉壁上,导致斑块堆积。它还有助于防止不必要的血液凝固,这是心脏病发作和中风背后的一个关键原因。[/align][color=#191919][/color][color=#191919][/color]
很多蛋白饮料类企业现在使用的添加剂是单硬脂酸甘油酯,但GB2760上列出的允许使用的对应的添加剂种类是“单、双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸。。。硬脂酸。。)。现在的问题是,GB2760中单甘油脂肪酸酯和添加剂单硬脂酸甘油酯到底是不是完全相同的物质,在化学组成上是否能找到准确的分析依据作为支撑?为什么GB2760上没有按照添加剂标准规定的名称标出?