生物毒素检测

[color=#333333]真菌毒素检测算是微生物检测吗?[/color]

我做食品安全检测方面的论文，希望大家能提供一些生物毒素和中毒控制常见毒物检测技术方面的资料。 谢谢大家！有的话，麻烦传到haijun.yunfeng@yahoo.com.cn谢谢了

去年冬天老师由于工作忙碌原因，她准备辞去版主职务，经过认真沟通，她辞去食品毒素/微生物检测版主后，愿意担任该版面专家，请组织审批为谢！论坛ID：7336167昵 称：去年冬天目前职 位： 食品毒素/微生物检测版主，

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蓝藻（也称蓝细菌）是地球上最早出现的光合自养生物，它们利用水作为电子供体，利用太阳能将二氧化碳还原成有机化合物，并释放出自由氧。蓝藻广泛分布于淡水、咸淡水、海水和陆生环境。蓝藻能产生一系列毒性很强的天然毒素（称为蓝藻毒素,Cyanotoxin），根据化学结构可分为三类：环肽、生物碱和脂多糖内毒素。当湖泊、河流等蓝藻大量繁殖而形成水华时，其中的鞘丝藻、束丝藻、Umezakia、拟柱胞藻，主要是拟柱胞藻(Clindrospermopsis)细胞破裂，产生拟柱胞藻毒素(又称筒胞藻毒素Cylindrosperm opsin)，简称CYN，分子式是C15H21N5O7S，分子量415.4，易溶于水、甲醇、二甲亚砜；是具有细胞毒性、肝毒性、神经毒性和遗传毒性的生物碱毒素，拟柱胞藻毒素是蛋白质合成的抑制剂，可能通过抑制蛋白质合成能导致肠胃炎、肝损伤、肾损伤、肠损伤，可能危及人体的健康。WHO《饮用水水质准则》对拟柱孢藻毒素表示了关注，暂时没有提出健康指导值。 我们已经完成该检测方法的确认，开始进行该藻毒素的检测了。

各位大神，用Elsa试剂盒法检测生物毒素，请问如何检查新买的酶标板的性能？

近日英国环境、渔业及水生物研究中心 （CEFAS）开发出了一种检测牡蛎、扇贝等贝类毒素的新方法，该方法在检测毒素时无需使用试验老鼠。 据了解，以前的贝类毒素检测方法需要拿老鼠进行生物学鉴定，而新方法将运用高效液相色谱这种化学检测方法，无需试验老鼠即可进行，这反映了英国食品安全局所秉持的原则，即在动物测试时，如果有合理的替代方法存在，那么将减少使用试验动物。 据了解，英国将成为欧盟地区首个使用该方法作为法定检测项目的国家。 原文链接：

内毒素系存在于革兰阴性菌细胞壁外膜中的一种相对不溶性物质，它的主要成分是脂多糖( LPS )，能够引起发热、休克、器官损害、甚至死亡等病理反应。但是，几十年来人们对于内毒素的定量检测一直束手无策。如今，天津大学、中国生物制品检定所经过十多年的研究，终于寻找到了一种可靠有效的临床内毒素定量检测方法，研制出了第一台细菌内毒素定量分析仪（BET-24A）。该仪器采用先进的光密度反应时间法测定原理，配有目前最先进的专利技术鲎试剂安瓿直接检测，操作简便，检测时间短，能准确检测出人体内毒素的含量，从而为临床内毒素血症的早期诊断，及指导临床及时合理用药具有重要价值。 意义: 快速鉴别诊断细菌性和非细菌性感染和炎症。 早期判断革兰氏阴性细菌感染情况。 相关疾病的早期诊断与病情监控。 帮助临床医生筛选适当的药物。 评价临床治疗及预后情况，提高临床治愈率，降低死亡率。

据英国食品安全局（FSA）消息，近日英国环境、渔业及水生物研究中心 （CEFAS）开发出了一种检测牡蛎、扇贝等贝类毒素的新方法，该方法在检测毒素时无需使用试验老鼠。 据了解，以前的贝类毒素检测方法需要拿老鼠进行生物学鉴定，而新方法将运用高效液相色谱这种化学检测方法，无需试验老鼠即可进行，这反映了英国食品安全局所秉持的原则，即在动物测试时，如果有合理的替代方法存在，那么将减少使用试验动物。 据了解，英国将成为欧盟地区首个使用该方法作为法定检测项目的国家。

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食品安全一直是人们关注的焦点之一。然而，尽管监管机构和生产商采取了许多措施来确保食品的安全性，但食品中真菌毒素超标仍然是一个严重的健康问题。真菌毒素是由霉菌和酵母等微生物产生的有害化合物，当它们超过了允许的限制时，可能对人体健康造成严重危害。　　真菌毒素检测仪是一种用于检测食品、农产品和环境样品中真菌毒素的专业仪器。它的作用和重要性远不止于确保产品质量，还关系到人类健康和生态环境的安全。真菌毒素检测仪广泛适用于粮油系统、粮食站、粮油监测中心、粮油饲料生产加工、食品加工贸易、畜禽养殖户自查、工商质监部门市场快速筛查等单位。[font=S?hne, ui-sans-serif, system-ui, -apple-system, &][size=16px][color=#374151][/color][/size][/font]

2016年6月1日，法国生物梅里埃宣布收购德国Hyglos公司，这家位于德国贝尔恩里德专业从事细菌内毒素检测的公司成立于2009年。Hyglos公司在药物制剂细菌内毒素检测用重组蛋白的研发及生产领域具有独特及公认的专业经验。　　细菌内毒素是某些革兰氏阴性菌细胞壁中的一种成分，是一种热原性物质，会导致高热。药典标准规定在与血液系统及中枢神经系统有关的药物制剂中不得检出此类物质，例如注射剂及一些医疗器械。而且在生产用水等原材料和中间体中需定量检查细菌内毒素。　　目前，细菌内毒素的检查依赖于鲎试剂，鲎在亚洲已濒临灭绝，在美国已受到保护，即使仅有微量细菌内毒素的存在，鲎的血液也会凝固。　　Hyglos公司开发出一种利用重组蛋白的创新方法，减少了对鲎血液的需求，因此可以采用一系列完全标准化的反应来检测细菌内毒素。另外，当使用某些处方来生产生物技术药物时，这些处方可能会隐藏或“掩盖”细菌内毒素;Hyglos公司研发出一种独特的原创技术，用来防止细菌内毒素的“掩盖”，使得细菌内毒素可以被检测。　　生物梅里埃工业部Nicolas Cartier 强调道：“Hyglos在重组蛋白领域的专业技术为细菌内毒素检测开辟了新领域。忠于我们的创新精神，我们对它的全新技术充满信心。其现有的产品组合丰富了我们在制药工业及医疗器械领域的微生物控制解决方案。”　　Hyglos公司市场部经理Wolfgang Mutter博士补充说：“我们非常高兴加入生物梅里埃。它在全球工业微生物控制领域的领导地位以及其商业网络覆盖范围为我们带来可靠前景，能够使制药生产商受益于我们所开发的用于细菌内毒素检测的可靠、有效的科学技术成果。”　　目前，细菌内毒素市场约有2.5亿欧元规模，每年增长12%左右，这些大多得益于生物药物、医疗器械以及疫苗市场容量的增长。　　为收购Hyglos公司全部股票，生物梅里埃需支付达2400万欧元，将在接下来3年分阶段完成。

国家标准：GB 13078.2-2006 饲料卫生标准 饲料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允许量GB/T 17480-2008 饲料中黄曲霉毒素B1的测定 酶联免疫吸附法GB/T 18979-2003 食品中黄曲霉毒素的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法GB/T 19539-2004 饲料中赭曲霉毒素A的测定GB 21693-2008 配合饲料中T-2毒素的允许量GB/T 23212-2008 牛奶和奶粉中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2的测定 液相色谱-荧光检测法GB/T 23215-2008 贝类中多种麻痹性贝类毒素含量的测定 液相色谱-荧光检测法GB/T 23217-2008 水产品中河豚毒素的测定 液相色谱-荧光检测法GB/T 23501-2009 食品中T-2毒素的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法GB/T 23502-2009 食品中赭曲霉毒素A的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法GB 2761-2005 食品中真菌毒素限量GB/T 4789.12-2003 食品卫生微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验GB/T 5009.118-2008 谷物中T-2毒素的测定GB/T 5009.198-2003 贝类 记忆丧失性贝类毒素软骨藻酸的测定GB/T 5009.206-2007 鲜河豚鱼中河豚毒素的测定GB/T 5009.212-2008 贝类中腹泻性贝类毒素的测定GB/T 5009.213-2008 贝类中麻痹性贝类毒素的测定GB/T 5009.22-2003 食品中黄曲霉毒素B1的测定GB/T 5009.23-2006 食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定GB 5009.24-2010 食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定GB/T 5009.96-2003 谷物和大豆中赭曲霉毒素A的测定GB 5413.37-2010 乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定GB/T 8381-2008 饲料中黄曲霉毒素B1的测定 半定量薄层色谱法GB/T 8381.4-2005 配合饲料中T-2毒素的测定 薄层色谱法

[size=16px]　　山东云唐生产的真菌毒素检测仪应用竞争抑制免疫层析的技术原理，通过就是通过待检测物与抗体结合的方法，分析待检样品中真菌毒素残留。可快速检测粮食、饲料、谷物、食用油、调味品中如玉米、大米、小麦、大麦、糙米、麸皮、稻谷、豆粕、米糠、饲料中的黄曲霉毒素B1、M1、总量，玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、T2毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素等　　真菌毒素检测仪是一种用于检测食品、农产品、饲料和环境样品中真菌毒素污染的设备。真菌毒素是由一些真菌生产的化合物，它们在一些食品和农产品中可能产生，并且对人类和动物的健康有潜在的危害。　　这些毒素可能在食品和饲料中积累，当人们或动物摄入受污染的食品时，可能会引发中毒。不同类型的真菌毒素可能导致不同的健康问题，包括食物中毒、中毒性霉菌综合症等。　　真菌毒素检测仪的工作原理通常涉及从样品中提取潜在的真菌毒素，然后使用特定的化学方法、生物学方法或分析仪器来检测其存在。这些方法可能包括高效[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]法(HPLC)、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]法(GC)、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]质谱联用法([url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]LC-MS[/color][/url])、酶联免疫吸附试验(ELISA)等。　　这些检测仪器的目标是确定食品或农产品中真菌毒素的浓度，以确保其符合国际标准和法规的限制，从而保障人类和动物的健康。真菌毒素检测在食品安全、农业生产和国际贸易中起着重要作用，有助于防止潜在的毒素污染事件发生。[/size]

[size=16px][font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b]真菌毒素快速检测仪可以检测粮食毒素吗[/color][/font]真菌毒素快速检测仪可以检测粮食毒素。该仪器能够检测粮食谷物（如大米、玉米、小麦、大麦、高粱等）及其制品中常见的真菌毒素，如黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、赭曲霉呕吐毒素、伏马毒素、T-2毒素等。真菌毒素检测仪的原理主要是通过检测样品中真菌毒素对特定酶的抑制作用，来确定样品中真菌毒素的含量。常见的检测方法包括免疫测定和色谱分析。免疫测定利用特定真菌毒素与抗体之间的特异性结合反应，通过测量免疫复合物的信号强度来确定真菌毒素的存在和浓度。色谱分析则通过将样品中的真菌毒素分离并进行定量分析。这些检测仪器通常具有多种优点，如操作简单、检测速度快、准确性高等，从而提升了粮食的安全系数，减少了对人和动物的危害。因此，真菌毒素快速检测仪在粮食毒素检测中发挥着重要作用，有助于保障食品安全和公众健康。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403221033134274_5719_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size]

粮食真菌毒素快速检测仪可以检测多种真菌毒素，包括但不限于黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、伏马毒素、T-2毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇和玉米赤霉烯酸等。这些毒素是粮食中常见的污染物，对粮食安全和人类健康构成严重威胁。粮食真菌毒素快速检测仪的使用，使得粮食收购、储藏、加工等现场可以快速准确地检测样品中真菌毒素的含量，为保障粮食安全提供了有效的技术支持。　　同时，这种检测仪不仅限于粮食的检测，还可以用于饲料及其原料、食用油脂、牛奶及其制品中的真菌毒素检测。它的操作简便，通常采用统一的乙醇水提取方法，一次提取就可以检测多种毒素项目，而且配备的热敏打印机能够自动打印检测结果，使得检测过程更为便捷高效。　　请注意，虽然粮食真菌毒素快速检测仪具有诸多优点，但在使用时仍需遵循相关操作规程，确保检测结果的准确性和可靠性。此外，对于涉及重大食品安全问题的疑虑，建议将样本送至专业实验室进行进一步的确认和详细分析。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404291015293617_3385_4214615_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b][size=16px]呕吐毒素检测仪任务预设模块是什么功能，呕吐毒素检测仪是一种专门用于检测食品中呕吐毒素的仪器。它的主要作用是帮助食品安全监管部门和食品生产企业及时发现并控制食品中呕吐毒素的含量，以保障公众的食品安全。这种仪器通常基于生物技术和化学分析技术开发，利用抗体-抗原反应或荧光定量快速免疫检测技术等原理来检测食品中呕吐毒素的含量。然而，关于“任务预设模块”的具体功能，很抱歉暂时无法直接给出。这可能是一个特定型号的呕吐毒素检测仪的功能模块，用于预设检测任务、设置检测参数或自动化检测流程等。不同的检测仪品牌和型号可能具有不同的功能模块和特性。为了更准确地了解“任务预设模块”的具体功能，建议查阅该型号呕吐毒素检测仪的用户手册或联系仪器制造商获取详细信息。这样您可以获得最准确和具体的信息，从而更好地利用这一功能模块来完成您的检测任务。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404181143494772_7397_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size][/color][/font]

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http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09505.gif热烈欢迎wjwj1wj来到食品毒素/微生物检测版面担任版主，请大家多多支持wjwj1wj版主，对 食品毒素/微生物检测版面多提意见!wjwj1wj版主请进，90积分！其余9分前三位提意见版友分享哦！

黄曲毒素（aflatoxin），也称作黄曲霉素，是一种有强烈生物毒性的化合物，常由黄曲霉及另外几种霉菌在霉变的谷物中产生，如大米、豆类、花生等，是目前为止最强的致癌物质。加热至280℃以上才开始分解，所以一般的加热不易破坏其结构。黄曲毒素主要有B1、B2、G1与G2等4种，又以B1的毒性最强。食米储存不当，极容易发霉变黄，产生黄曲毒素。黄曲毒素与肝癌有密切关系，还会引起组织失血、厌食等症状。1960年在英国发生了因喂食黄曲毒素花生粕而导致大批火鸡暴毙事件。警惕黄曲毒素的危害，要注意剔除霉变的食物颗粒，还可采用以水淘洗的办法进一步净化易沾染的食物中的霉菌。当然，用高温烧、炸至280℃以上也可以达到分解毒素现在国家越来越重视这方面的检测，因为它只需要很少的量就可以危害人的生命，它的单位是ppb,很微量的单位。相当于32年中的一秒。

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后面可能要做一些水体的藻毒素检测，但我们自己的实验室没有相应的条件，想问下大家知不知道一些可以做藻毒素检测的公司或机构呢？ 谢谢~~

细菌内毒素检测新手指南 　　鲎试剂 鲎试剂是从栖生于海洋的节肢动物“鲎”的蓝色血液中提取变形细胞溶解物，经低温冷冻干燥而成的生物试剂，专用于细菌内毒素与β-葡聚糖检测。 鲎试剂按原料来源分：全世界目前有4个种属的鲎，其中仅有东方鲎(Tachypleus tridentatus Leach) 和美洲鲎(Limulus polyphemus Linnaeus)可制造鲎试剂，对应生产出来的鲎试剂分别为东方鲎鲎试剂（Tachypleus Amebocyte Lysate, TAL）和美洲鲎鲎试剂（Limulus Amebocyte Lysate，LAL），TAL与LAL具有相同的功效。 鲎试剂按方法分： 凝胶法鲎试剂动态浊度法鲎试剂终点浊度法鲎试剂动态显色法鲎试剂终点显色法鲎试剂 凝胶法系通过鲎试剂与内毒素产生凝集反应的原理来定性检测或半定量内毒素的方法。凝胶法鲎试剂常见规格为0.1ml/支或0.5ml/支或者更大装量，使用时应加除热原水（细菌内毒素检查用水）复溶后使用。凝胶法是通过观察有无凝胶形成作为反应的终点。此法操作比较简单，经济，不需要专用测定设备，可以进行定性或半定量测定。 特异性鲎试剂，即弃G因子鲎试剂，是国内首创的产品， 它专一对内毒素起反应，避免了G因子旁路的干扰，使检测结果更加可靠，在药检和临床检验方面是不可或缺的理想检测试剂。 动态浊度法鲎试剂、终点浊度法鲎试剂、动态显色法鲎试剂、终点显色法鲎试剂，这四种方法都是定量检测内毒素的。 根据检测原理，终点浊度法和动态浊度法都属于浊度法。浊度法系利用检测鲎试剂与内毒素反应过程中的浊度变化而测定内毒素含量的方法。终点浊度法未见商品化产品。动态浊度法（又称动态比浊法）是检测反应混合物的浊度上升某一预先设定的吸光度所需要的反应时间，或是检测浊度增加速度的方法。 终点显色法和动态显色法都是属于显色基质法。显色基质法系利用鲎试剂与内毒素反应过程中产生的凝固酶使特定底物显色释放出的呈色团的多少而测定内毒素含量的方法，根据产物颜色判断内毒素浓度，又称为比色法。厦门鲎试剂厂于2005年推出以鲎四肽为显色底物的鲎试剂盒，抗干扰能力强, 灵敏度高达0.005EU/ml, 质量达到国际领先水平。目前已有500多家单位使用该试剂盒，并有部分单位发表相应文献。国内有少量国外产品，但价格远高于国产试剂，到货周期长。 如果您仅需要检测样品的内毒素限量，可以选择凝胶法鲎试剂，通过确定内毒素限值及最大有效稀释倍数，做样品的干扰试验从而确定使用的鲎试剂的灵敏度。如果您需要定量测定样品中内毒素含量则应选择显色基质鲎试剂盒或动态浊度法鲎试剂。 动态浊度法与动态显色法需要带温育系统的动态光度测定仪器及配套软件，例如，微板鲎试仪ELx808及软件TALgent 或Gen5。动态浊度法与动态显色法简单方便、一步即成，线性范围宽。 终点显色法需要配套酶标仪或可见分光光度计进行检测。配套带有温育系统的酶标仪，如微板鲎试仪ELx808，可减少试剂用量。 相关链接：厦门市鲎试剂实验厂有限公司于1983年成立，于2000年加资改组,是国内最大最早生产鲎试剂的厂家，本厂于1987年研制成功鼓浪屿牌鲎试剂（荣获1978-1979年度福建省重大科技成果二等奖，1983年卫生部甲级成果奖,1988年获卫生部科学技术进步三等奖）,1988年获卫生部新试剂生产批件（（88）卫药SJ-02号），1995年全国首家推出特异性鲎试剂，2005年又推出显色基质鲎试剂，2007年推出高效、自动、微量的鲎试仪ELX808（内毒素测定仪）及配套软件，2009年重磅推出透析专用鲎试剂盒。目前已有透析专用鲎试剂盒、显色基质鲎试剂、凝胶法鲎试剂、动态浊度法鲎试剂、特异性鲎试剂、内毒素、辅剂及鲎试仪ELX808、除热源耗材等一系列产品。

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407090908329905_3489_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　粮油小麦黄曲霉毒素检测仪的优点远不止我们已知的那些。首先，其高精度和准确性为食品安全检测提供了强有力的保障。这款仪器采用先进的生物传感技术和光学检测技术，能够准确、快速地检测小麦中的黄曲霉毒素含量，即使是微量的毒素也难以逃过它的"火眼金睛"。　　其次，检测仪的操作简便性也极大地提高了检测效率。传统的检测方法通常需要复杂的操作步骤和专业的技术人员，而这款检测仪则采用一键式操作，即使是初学者也能在短时间内上手，降低了检测难度和人工成本。　　此外，粮油小麦黄曲霉毒素检测仪还具有强大的数据处理能力。它能够实时记录检测数据，并通过内置的软件对数据进行分析和统计，帮助用户更好地了解小麦的品质和安全性。同时，这款仪器还支持数据导出和打印功能，方便用户进行数据的保存和分享。　　最后，粮油小麦黄曲霉毒素检测仪的便携性也是其一大亮点。它采用小巧轻便的设计，方便用户随时随地进行检测。无论是在农田、仓库还是加工厂，只要需要检测小麦的黄曲霉毒素含量，这款仪器都能迅速投入使用，为食品安全保驾护航。　　综上所述，粮油小麦黄曲霉毒素检测仪以其高精度、简便操作、强大的数据处理能力和便携性等优点，成为了保障食品安全的重要工具。