油烟排放检测

中国的饮食文化历史悠久，博大精深。想要具体了解中国美食文化的话，就自然少不了走进中国厨房参观膜拜的。但，凡是进过中式厨房的朋友，都会感叹中国菜做菜时油烟之大。虽然这些油烟能够及时通过油烟机送至室外，不至于室内烟雾滚滚，但也不禁会令人反思，这样的厨房油烟不会对人体和环境造成伤害吗？ 关于油烟排放的问题，其实早在2002年国家环保总局就已经颁布了《饮食业油烟排放标准》来规范油烟排放。“规矩是死的，人是活的”，过去总有一些不法餐厅钻检查的漏洞，恶意排放油烟，一有检查就停止排放，检查过后一切照旧，这让油烟治理工作很难起到好的效果。但是现在不一样了，随着科技的发展，我们有了一套依托物联网的油烟监测系统，该系统能够帮助监管人员实时监测每家餐厅的油烟排放，一有情况立刻告警，让管理人员及时作出应对。这样的油烟监测系统堪称整治餐饮油烟的“黑科技”。油烟监测系统油烟监测系统建立的初衷是因为餐饮企业数量多而分散，单靠政府管理人员很难达到应有的监控效果，于是结合目前已有的设备和科技力量，建立油烟监控系统，为国家全面覆盖油烟污染源监控提供方便。油烟监测系统，可以实现对餐饮企业的净化状态、净化情况的实时在线监管，节省了人力物力，提高了监管效率，提供了依据。那油烟监测系统是怎样工作的呢？下面就以泵吸式油烟监测系统为例，给大家详细介绍一下。油烟监测系统可分为两大部分：泵吸式油烟监测仪和云平台。泵吸式油烟监测仪泵吸式油烟检测仪整机采用7寸电容触摸屏，全中文界面设置简单易懂；内置建大仁科专用的传感器，可准确分析油烟浓度、颗粒物浓度，监测更准确，大容量储存数据，并且不会受到餐厨中蒸锅、笼屉等产生的大量蒸汽的影响，监测更准确；采用合理的气路设计、先进的油气分离装置，可达到长时间运行免维护，最长可半年维护一次。油烟检测仪共设计了2路电流检测，能够同时检测风机和净化器是否工作，可根据风机和净化器功率大小设置检测电流报警值，适应所有功率的风机和净化器；采用开口式电流互感器，不用剪断风机或净化器线缆即可测量；油烟在线监测仪通过4G/GPRS的方式将数据上传至监控软件云平台。云平台云平台由实时数据、数据中心和系统管理组成，采用B/S模块开发，Window界面风格，操作简单方便；支持实时数据可通过GIS地图和列表、图标、曲线的方式展示，满足用户多层面查看监测信息的实际操作需求。若净化风机未开或净化数值不达标，云平台会给相关的管理人员发送平台告警及手机短信告警；平台还可存储2年的数据信息，餐饮企业可按条件智能筛选某一时间段内的油烟排放情况，查看净化结果是否符合要求的排放标准。21世纪是一个以绿色健康发展为主题的时代，国家也早在2017年就提出了《蓝天保卫战》的计划，这一系列的工作都在预示着环境治理刻不容缓，而油烟正是环境治理的几个敌人之一。因此，为了绿水青山，为了符合国家标准，我们一定要将油烟监测系统重视起来。

餐饮业油烟是一种气、固、液的混合物，主要含食品加工过程中会发的油脂以及分解的有机烃类化合物和不充分燃烧的和颗粒，以及苯、苯系物、多环芳烃等有害物质。在“民以食为天”的现在，生活水平提高已然带来了餐饮业快速膨胀，油烟污染扰民成为现在城市生活中投诉的热点环境问题。油烟污染产生主要是来源于餐饮业不净化油烟、或者净化油烟不达标而产生的，油烟污染可以侵入人体呼吸道、对眼鼻喉粘膜造成强烈刺激，易引发角膜炎、呼吸道疾病等病症。且油烟成分中的碳氢化合物是光化学烟雾形成的重要物质，与汽车尾气一样也是城市雾霾天气的诱因，是城市大气污染防治的重点之一。在餐饮油烟污染越来越严重的现在，对油烟污染治理监管成为了不可避免的新话题之一。为了有效控制和减少油烟排放，需要建立油烟在线监测系统，实现对油烟排放的实时监控和管理。油烟在线监测系统可以实时监控油烟治理排放浓度，主要监测因子包含油烟、颗粒物、非甲烷总烃、气象五参数等，利用物联网感知、GPRS无线通信等技术，集数据采集、数据传输、数据查询为一体，将油烟浓度数据统一监管，在现场端七寸触摸显示屏或PC端电脑屏、大屏展示，为管理部门、企业管理者提供真实有效的污染数据。智易时代油烟在线监测系统实时性高，可同时多点位监测现场数据，数值准确，时效性高。系统预留多个其他数据接口，连接多平台，可以根据用户自身需求对产品测量参数自定义。系统具有du te的气室，满足三参数监测要求，配有专用油烟监测探头，有效过滤大直径颗粒烟尘，便于清洗。能够存储一定时间内的监测数据，支持断点续传、远程升级等功能，且可以实现对监测数据进行统计分析，生成报表、图表，对于污染物超标情况，通过声光报警、短信通知等形式报告给相关人员，并记录相关报警记录。系统还具有远程参数修改、升级功能，实现无人值守、对油烟污染源头控制的目的。

油烟监测，治理“舌尖上”的油烟 王ZHE以民人为天，而民人以食为天。中国，一日三餐、煎炒烹炸、八大菜系、五千年饮食文化早已将“烹饪”渗透到每个人的日常。在中国的文化体系里，食物和情感总是LIN系得最为紧密。在外不论是苦了、累了、喜了、嗨了，最诚挚的关心是“吃点好的”，最活跃的气氛是“走，搓一顿”。饮食的表面是一盘盘佳肴，一道道美味甚至是一阵阵欢呼，但饮食的背后，可能就是楼宇间弥漫的油烟，持增长态势的肺癌发病率以及居高不下的PM2.5浓度值̷̷餐饮油烟污染已成为我们享受生活品味美食的代价。据分析表明，油烟污染已与工业废气、机动车尾气成为城市的三大“污染杀手”，不仅是挥发性有机物、PM2.5的主要来源，同时，厨房油烟成分复杂含有200到300种有害物质，是人们健康的"大敌"。因此，加强餐饮业油烟治理和日常运行管理，消除对周围居民的影响，减轻颗粒物浓度值居高不下的压力，已成为环保工作的一项迫在眉睫的大事。但是，由于饮食业污染源具有数量多、分布广、间歇性排放、监测难度大等特点，单靠人力监管很难达到效果，并且，要解决厨房油烟问题，不能仅仅只是用大风力的排气扇从厨房排出就行了，还需要合理安装有效的油烟净化设施，并且正常使用，定期清洁保养油烟净化器。所以利用科技手段，建立油烟在线监控系统，实现全面覆盖监控已成为必然趋势。为满足餐饮行业环境治理的特殊需求，智易时代基于多年的数据采集经验和对油烟监控系统的深入了解，经过大量的实验测试与项目总结，研制出ZWIN-YY08油烟在线监测仪。该产品是利用物联网感知、GPRS无线通信等技术开发的一套高性能的集油烟监测、工况监测、数据采集、数据传输、数据查询为一体的监测系统，用户可根据自身需求自定义测量参数，如油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度以及净化器运行状态、风机运行状态等。以ZUI高效的方法将油烟治理设施工况数据与油烟浓度数据统一起来，直观展示治理效果，为环保局提供真实有效的污染数据，真正达到“舌尖上”油烟治理的目的。 技术参数:1）油烟浓度测量参数? 测量范围：0～ 30000 ug/m3? 测量精度：±10 %? 零点漂移：1h零点漂移不超过±0.5mg/m3? 准确度：与参比方法测定结果平均值的相对误差应不超过±20%? 线性误差：≤10%? 绝缘阻抗：≥20MΩ? 耐电压：无异常现象（电弧和击穿）? 测量周期：1分钟? 工作电压：220 VAC? 功率：8W? 工作温度：0℃～+70℃? 工作湿度：5％～95％（无凝露）? 探头尺寸：φ24 x 248 mm（打孔直径25/26mm即可）? 采集器系统：freeRTOS系统2）颗粒物测量参数? 检测原理：光散射原理；? 分辨率：0.1ug/m3；? 检测范围：0～20mg/m3（可选配0-2000ug/m3；0-10mg/m3；0-20mg/m3）3）非甲烷总烃测量参数? 检测量程：0-30ppm/0-1000ppm? 分辨率：0.01ppm/0.1ppm；? 工作原理：半导体/PID光离子化（可选）4）工况互感器? 安装方式：悬挂式安装? 使用温度：-25℃~70℃? 存储温度：-40℃~+85℃? 工作频率：50HZ~1KHZ? 机械强度：开合次数不小于500次? 抗电强度（外壳与输出间）：3500V AC/1分钟 5mA（*注:以上参数配置用户可根据需求定制。） 产品资质证书： 项目案例：

随着城市化进程的加快和餐饮业的蓬勃发展，油烟污染问题日益凸显，不仅影响空气质量，更对人们的身体健康造成威胁。为应对这一挑战，国家及各地区纷纷出台有关政策，致力于加强源头污染整治，提高在线监测能力，智易时代凭借先进的科技实力和敏锐的市场洞察，推出了一系列高效的油烟在线监测设备，为环境保护事业贡献了坚实的力量。产品介绍：智易时代ZWIN-YY06油烟在线监测仪是一款高度集成可利用物联网传输实现油烟排放浓度实时监测的设备在线仪器，由一体探头和主机构成，实现油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度、烟道温度、湿度、净化器风机工况的实时监测。ZWIN-YYM06便携式油烟监测仪可实现油烟各组分浓度实时检测，同时检测烟道内温压流湿等数据，全自动测量，一体式设计，重量轻，配置蓝牙打印机，便于携带，实现即检即出结果，适用于执法人员对餐饮业油烟的排放管理，同时告别了传统油烟检测采样难、检测周期长、误差大等弊病。搭载我司在线监测平台，可将设备实时监测数据上传至管理平台，满足相关企业监测需求。 智易时代油烟在线监测设备，以其高精度、高稳定性、高智能化等特点，赢得了市场的广泛认可。该设备采用先进的传感器技术，能够实时监测油烟排放的浓度、温度、湿度等关键参数，确保数据的准确性和可靠性。同时，设备具备远程监控、数据分析、报警提示等功能，为用户提供了便捷、高效的管理手段。智易时代油烟在线监测设备广泛应用于餐饮企业、食品加工企业、学校食堂等场所。通过对油烟排放的实时监测，企业能够及时了解油烟排放情况，采取相应的措施降低排放浓度，保障环境质量。未来我司将继续加大产品研发力度，深化提升产品服务品质，为客户提供更多优质产品，助力油烟监测发展建设。

崂应3040型 油烟直读检测仪一、产品概述 本仪器主要用于采集烟道、烟囱中的油烟排放浓度。性能稳定、操作方便、小型便携、流量稳定，可在现场直接测试油烟相关数据，大大减少了劳动强度。 适用于固定污染源中的油烟固定流量采样和油烟浓度测量，以及烟气的温度、动压、静压等工参数和测量，用以评价有组织排放的油烟的浓度。二、执行标准GB16157-1996 固定污染源排气中颗粒物测定与气态污染物采样方法GB18483-2001 饮食业油烟排放标准HJ/T48-1999 烟尘采样器技术条件JJG 680-2007 烟尘采样器检定规程JJG 518-1998 皮托管检定规程三、产品特点取样管全程加热，可有效减少油烟冷凝及吸附主气路采用聚四氟乙烯管，并可轻松实现管路更换，有效减少被测气体吸附烟温、含湿量及其他工况参数实时测量油烟传感器可更换设计使用高分辨率电容触摸屏、灵敏度高、界面直观，操作简单大容量数据存储，支持蓝牙打印，U盘数据导出内置锂电池，并支持24V适配器供电内置电子标签，可配备智能无线扫描仪，实现出入库等智能化维护管理说 明：1、以上内容完全符合国家相关标准的要求，因产品升级或有图片与实机不符， 请以实机为准,本内容仅供参考。创新点：1、油烟采样现场直读，快捷迅速2、模块化设计，核心零部件可自主更换3、高灵敏触摸屏，监测结果可视化4、一机多用，性价比高5、蓝牙打印，背包随行崂应3040型 油烟直读检测仪

一边是监测数据显示达标排放，一边是居高不下的信访投诉，深圳市环境执法人员面临着这样的管理难题。如何摆脱这一尴尬局面?深圳市罗湖区环境保护和水务局似乎找到了出路。　　困境:油烟信访量占总量的35%，监管难度大　　中国环境科学研究院研究表明，餐饮业油烟是深圳大气污染的主要污染源之一，餐饮业油烟占大气污染的比例接近8%。罗湖是深圳的餐饮娱乐旺区，第三产业比重高达92%。根据统计数据，2008年、2009年、2010年、2011年油烟污染投诉占辖区信访案件总量均接近35%。　　一个不得不正视的问题是，餐饮业油烟监管存在一定难度。比如油烟处理设施维护不当，处理效果难以长久持续 油烟污染规模小、污染源分散，监管需投入的人力、物力大 油烟污染随时间变化大、动态范围广，对监管时效性要求高。　　突围:大面积实时监测系统，突破监测困局　　面对这些现实问题，罗湖区环境保护和水务局积极探索解决之道。首先，他们根据企业规模及污染物排放强度等因素，将辖区650家企业纳入在线监控范畴(其中餐饮企业550家，珠宝企业50家，汽修企业30家，医疗机构20家)。项目投入240多万元，于2012年4月建成。　　系统主要设备由检测终端、无线传输和中心数据平台组成。其中检测终端分布在各排污企业污染处理设施的最终排污口，无线传输设备将检测终端采集的各排污企业的排污实时浓度值、污染处理设施运行状态参数24小时不间断传输到中心数据平台。中心数据平台记录、储存、分析各排污企业处理设施运行情况、油烟排放浓度，同时提供查询和预警。　　“一旦数据显示超标，系统可自动发送短信到企业经营者手机，进行提醒和警告，以便及时处理，有效控制污染。”罗湖区环境保护和水务局相关负责人在介绍系统时强调。　　据介绍，这个项目实现了两个率先:一是在国内率先实现餐饮业油烟排放浓度的在线监控 二是在国内率先实现大面积餐饮业油烟浓度在线监控。　　简单地说，这个项目以较少的投入(项目总投入240多万)，用较少的人力，实现对餐饮企业的较为有效的监管。油烟净化设施安装率、正常运行率、处理达标率均有提升。　　待解:法律法规亟待完善，监测标准尚需修订　　据了解，油烟监管问题不是深圳一地问题。因为，执法缺少法律法规支撑，监测数据不能作为处理依据。原来，目前存在与油烟有最直接关系的法规条框就是2000年修订《中华人民共和国大气污染防治法》第四十四条和2001年颁布的环境空气质量标准GB18483-2001《饮食业油烟排放标准》。　　在实际工作中，GB18483-2001成为餐饮油烟相关的唯一可具体操作执行的国家层面的法律依据。因此，修订和新增相关法律法规的社会需求极其强烈。　　油烟净化技术与其他技术不同，由于中式烹饪与西式烹饪油烟废气状况完全不同，西方国家对油烟净化技术的需求程度远远小于中国。因此国内的油烟净化开发生产没有国外先进技术可以借鉴，各种油烟净化技术几乎都是由本土发展起来的。　　一个可喜的消息是，深圳市环境监测中心站的专家和油烟监测行业正在积极致力于标准的修订。

执 行 标 准 GB/T16157-1996《固定污染源排气中颗粒物测定与气态污染物采样方法》GB18483-2001《饮食业油烟排放标准》产 品 简 介 针对传统油烟检测方法检测周期长、采样到实验室分析步骤繁琐、误差较大等现状，我公司经长期实验研究，特推出本款新一代智能型快速油烟检测仪。本仪器可在现场完成油烟各组分浓度实时检测、检测数据处理、分析显示、记录传输等功能，可广泛应用于餐厅、饭店、机关食堂等单位的烹饪油烟排放浓度检测，亦可用于工业非食用油烟（沥青烟、松香烟等）的排放浓度检测。本设备采用高灵敏度油烟检测模块，对油烟污染物反应灵敏，具有检测精度高、测量数据稳定可靠，携带方便等特点。产 品 特 点 整机一体化设计，便携性好；采用符合国标的等速跟踪抽取方式，油烟浓度准确度高；可测量和计算动压、静压、全压、烟气流速、烟气温度、含湿量、折算浓度、油烟排放量等参数；可检测烟道内VOCs污染物浓度；7寸触摸彩屏，各污染物浓度曲线显示，变化趋势一目了然；枪管可旋转式结构设计，适应不同方向烟道污染物检测；配备蓝牙打印机，现场打印检测数据；内置可拆卸式锂电池，方便现场使用。适用范围A.环境监测、监察部门：饮食业单位环保验收、常规油烟监测、油烟扰民投诉现场处理、饮食业单位油烟排查、监测各种非食用油烟（如沥青烟、松香烟等）。B.城市管理行政执法（城管）部门：饮食业油烟污染整治、现场行政处罚。C.高校、科研院所：油烟方面相关课题研究。创新点：1、与上一代产品相比，采用符合国标的等速跟踪抽取方式，油烟浓度准确度高；2、与上一代相比，增加了VOCs浓度检测，可检测烟道内VOCs污染物浓度；3、与上一代相比，人机交互体验升级，采用七寸触摸彩屏，检测数据直读，且操作方便。青岛明华MH3101-A型 便携式油烟检测仪

在1月5日朝阳区贯彻落实《北京市2013-2017年清洁空气行动计划》媒体通报会上，朝阳区区长吴桂英日前在谈到该区清洁空气行动计划时透露，2015年，朝阳区将在全市率先建成PM2.5自动监测系统。在餐饮企业厨房排烟口加装监测仪，油烟排放一旦超标即可预警，同时设置在环保部门的系统也能第一时间自动监测到。今年起，朝阳区有望在CBD、燕莎、使馆区等重点区域逐步开展餐饮行业油烟自动监测工作，24小时监控餐饮企业的油烟排放，消灭环境监管死角。　　吴桂英透露，2015年，朝阳区将在现有的8个PM2.5自动监测子站的基础上，研究建立集固定子站、流动子站和监控中心于一体的监控体系。2015年底前，新建两个常规监测子站和一个流动监测子站，自动监测项目在PM10、PM2.5的基础上，增加二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳、臭氧4项污染物。　　与此同时，在现有环境质量、重点工业企业的基础上，朝阳区下一步将在辖区5000平方米以上的建筑施工工地全部安装视频监控设备并联网，并在CBD、燕莎、使馆区、奥运场馆周边的重点区域和环境敏感区开展餐饮行业油烟自动监测工作，为这些区域内的主要餐饮企业安装油烟排放实时监控系统。据介绍，这种监控系统主要设置在厨房排烟口，类似于飞机上的&ldquo 黑匣子&rdquo ，餐饮企业是否打开该系统、每天油烟排放是否超标等数据都将清晰地记录在该系统上，朝阳区环保监测部门可24小时实时查看，一旦发生油烟超标排放即可预警。　　2013年，朝阳区各项大气污染重点项目按期完成，其中，完成燃煤锅炉清洁能源改造1151吨，淘汰老旧机动车49134辆 严防工地扬尘污染，建立健全施工工地动态管理台账 加快落后产能淘汰和高污染企业退出，共退出高污染企业40家，削减挥发性有机物600吨。　　吴桂英表示，朝阳区将继续实施减排降污的各项措施。该区将从火电、供暖等重点行业用煤和居民生活用煤着手，削减燃煤414万吨，占全市总削减目标的近三分之一，同时逐步取消民用劣质散煤，削减或替换66.6万吨 将淘汰老旧机动车18.25万辆，区属党政机关、事业单位、国有企业将率先淘汰黄标车、10年以上老旧车等高污染车辆。

p　　近日，生态环境部印发《餐饮业油烟污染物排放标准(征求意见稿)》，其中规定了餐饮业油烟污染物排放控制要求、监测和监督管理要求。《餐饮业油烟污染物排放标准(征求意见稿)》首次发布于2001年，原为《饮食业油烟排放标准》(GB 18483-2001)。本次为该标准的第一次修订。　/pp　　本次修订的主要内容：/pp　　——将标准名称调整为《 餐饮业油烟污染物排放标准》 。/pp　　——收紧了油烟排放浓度限值。/pp　　——增设了非甲烷总烃排放浓度限值。/pp　　——将油烟净化设施去除效率要求调整为资料性附录。/pp　　众所周知，我国有具有影响和代表性的八大菜系，即：四川菜系( 川菜)、山东菜系( 鲁菜)、广东菜系( 粤菜)、江苏菜系( 苏菜)、浙江菜系( 浙菜)、福建菜系( 闽菜)、安徽菜系( 徽菜) 和湖南菜系( 湘菜)。这八大菜系各具风格，但在烹饪方式上均含有“炒”，这是中式餐饮服务单位使用最频繁的烹饪方式，也是餐饮业油烟产生的主要来源方式。/pp　　餐饮业产生的大气污染物以油烟气的形式排入环境，根据其形态一般可分为颗粒物质和气体物质两类。其中，油烟颗粒物主要来源于烹饪过程中油脂的挥发凝结以及油脂食材的分解、裂解等，统称油烟，气体物质主要指挥发性有机物。进行油烟污染物排放控制时主要针对这两类污染物。/pp　　有研究表明，餐饮源排放的油烟颗粒物中，PM2.5的质量浓度占到PM10的80 %以上，PM1.0的质量浓度占到PM2.5的 50%～85%，说明餐饮源排放颗粒物主要为细颗粒物，直接对 PM2.5产生贡献。北京市 2018 年5月14日最新公布的PM2.5来源解析显示餐饮源贡献了月4%，在广州，这一比例为6%。/pp　　并且，油烟中的 VOCs可参与大气光化学学反应，增强大气氧化性，同时为二次颗粒物的产生提供原料，其中的部分组分具有异味，直接干扰了周边居民的正常生活，造成扰民问题。/pp　　据统计，2015 年度北京市餐饮油烟大气污染投诉占大气污染投诉总量的34%。由此可见，餐饮油烟不仅对灰霾直接产生贡献，而且对居民生活造成困扰。因此，有效控制餐饮油烟污染是促进社会和谐与环境保护的双重需求。/pp　　附件为标准详细内容：/ppspan style="color: rgb(0, 112, 192) "　　/spanimg src="/admincms/ueditor1/dialogs/attachment/fileTypeImages/icon_pdf.gif" style="vertical-align: middle margin-right: 2px "/a href="https://img1.17img.cn/17img/files/201909/attachment/eba6e3fd-8028-4eea-8ee9-a2273a58a1e3.pdf" target="_self" title="1.pdf" textvalue="1.餐饮业油烟污染物排放标准(征求意见稿).pdf" style="color: rgb(0, 112, 192) text-decoration: underline "span style="color: rgb(0, 112, 192) "1.餐饮业油烟污染物排放标准(征求意见稿).pdf/span/a/ppspan style="color: rgb(0, 112, 192) "　　/spanimg src="/admincms/ueditor1/dialogs/attachment/fileTypeImages/icon_pdf.gif" style="vertical-align: middle margin-right: 2px "/a href="https://img1.17img.cn/17img/files/201909/attachment/4bcb7a57-ff13-4e71-9451-699c5b2e5947.pdf" target="_self" title="2.pdf" textvalue="2.《餐饮业油烟污染物排放标准(征求意见稿)》编制说明.pdf" style="color: rgb(0, 112, 192) text-decoration: underline "span style="color: rgb(0, 112, 192) "2.《餐饮业油烟污染物排放标准(征求意见稿)》编制说明.pdf/span/a/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/201909/uepic/affee729-303e-48df-a379-129d7e1672e0.jpg" title="绿· 仪社.jpg" alt="绿· 仪社.jpg"//pp style="text-align: center "span style="font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai "扫二维码加“绿· 仪社”为好友 了解更多环境监测精彩资讯！/spanbr//p

详细介绍产品概述ZR-3760型便携式油烟检测仪是适用于餐饮业油烟污染状态实时快速监测的一体式直读仪器，该仪器配备全程伴热、气路稀释以及测量工况等功能，采用恒流采样和激光散射的方式来测量烟道内的油烟浓度，能够高效、快速和准确的测量油烟浓度，提高监测的效率，减轻监测的工作量。产品特点l 整机选用钛合金材料，一体式设计，体积小、重量轻，便携性好；l 油烟检测采用激光法，能实现油烟浓度的快速直读，同时也可检测沥青烟、松香烟等非食用油烟的浓度值；l 仪器具备测量含湿量、烟温和流速等工况的功能、系统集成度高；l 整机具备全程伴热和气路稀释功能，伴热温度可设，确保检测的油烟浓度准确度，仪器抗污染的性能好，数据重复性好；l 具备油烟浓度的实时显示功能，后续无需进行实验室分析，并自动换算并显示为标准干烟气下的油烟浓度；l 采样时间1min-30min可设，可自动进行烟气流速的实时跟踪并自动换算油烟小时排放量；l 内置锂电池供电，无需外接AC220V交流电即可在现场直接测量，满足快速监测需求；l 具备过滤器、气密性检测、归零校正和清洗功能，保证数据准确无误和提高使用寿命；l 采用高精度电子流量计和长寿命采样泵，确保流量的准确性和仪器的长时间工作；l 采用高清彩色触摸屏，且带有按键功能，同时支持按键和触控操作；l 内置蓝牙模块和USB口，可无线打印数据和U盘快速导出采样数据；l 内置存储器，能够保存100000组采样数据，可以查询和导出数据。创新点：1、适用于餐饮业油烟污染状态实时快速监测的一体式直读仪器；2、配备全程伴热、气路稀释以及测量工况等功能，采用恒流采样和激光散射的方式来测量烟道内的油烟浓度；3、整机选用钛合金材料，一体式设计，体积小、重量轻，便携性好；4、具备油烟浓度的实时显示功能，后续无需进行实验室分析，并自动换算并显示为标准干烟气下的油烟浓度。ZR-3760型 便携式油烟检测仪

2011年成都首个油烟远程监控装置正式上岗 2013年上海杨浦区、闸北区开始试点油烟在线监控 2015年珠海香洲区、株洲天元区开始试点安装餐饮业油烟在线监控设施。厦门已经计划在此前试点的基础上，今年进一步将监测范围扩大到餐饮集中区，并逐步在岛外推进。　　监察力量不足 倒逼技术革新　　尽管不比燃煤、扬尘、尾气污染等，但餐饮企业排放的油烟对大气污染的影响也是巨大的。不少地区环保局工作人员都曾公开表示，餐饮油烟主要集中在城市人口集中区，且低空排放，也是目前城市大气污染的一大问题源。为此，环保部门也加大了对油烟超标排放的处罚力度。根据《北京市大气污染防治条例》相关规定，油烟超标排放根据严重程度处以5000-5万元不等的处罚。　　而在实际生活中，不按照规定安装使用净化设备，或者不定期清洗设备及油烟管道的餐企数量并不少。在油烟在线监测系统使用之前，这些问题都需要监测人员到店取样检测。然而，与数以万计的餐馆相比，执法部门的监测力量严重不足。在一些小餐馆，即便安装了抽油烟设备应付环保部门的检查，但为了节省电费，平时也基本不开，而监管人员也不能24小时在店里盯着。　　在2013年石景山启动餐饮油烟在线监测试点项目之前，北京市环保检查总队副总队长晏向阳曾介绍过当时的餐饮单位数量与监察力量数据，当时北京共有餐饮服务单位6万余家，其中餐馆占43.1%，集体食堂占20.9%，其他餐饮单位占36%。但当时全市只有500余名环境监察人员。　　而在线油烟监测系统则可以不知疲倦地忠实记录下餐馆油烟排放的一举一动。据石景山区环保局相关负责人介绍，从在线监测系统连接的后台终端上，可以了解安装该系统的餐企净化设备的开关状态、净化设备和油烟管道的清洁度以及排放的油烟各项监测指标。监测人员可以直接通过数据监督餐企的行为，如果出现问题可以先致电餐企询问，实现了有针对性的实地走访。　　油烟在线监测或将强制执行　　作为一项新技术，目前油烟在线监测还处于从试点到推广的初期。但是业界普遍认为，随着北京治理大气污染形势的日趋严峻，未来在餐饮企业中强制安装油烟在线监测系统可能为期不远。“如果有的餐馆安装油烟在线监测系统，有的却不安装，那么在执法的公平性上会有所欠缺。”有业内人士分析，将来凡是达到一定规模的餐馆，安装油烟在线监测设备可能会成为餐馆标配。对此，石景山区环保局相关负责人表示，强制安装系统需要政府出台相关法规，目前主要还是企业自愿安装。　　尽管没有法规性文件强制要求餐饮企业必须安装油烟排放在线监测系统，但有专家指出，不管是行业内还是行业外，推荐标准变成强制标准的例子并不少见。一个有趣的例子是，关于车内空气质量的标准问题，2011年，我国发布了一个推荐性标准《乘用车内空气质量评价指南》，汽车制造商可以选择性执行。但今年1月环保部新修订了《乘用车内空气质量评价指南》，发布强制标准征求意见稿，如果文件通过，则意味着从明年起乘用车内空气质量标准从推荐变成了强制，所有新定型销售车辆必须满足本标准要求。　　不过，对于安装油烟在线监测系统需要餐饮企业买单的说法，很多业内人士并不认同。一位不愿透露姓名的餐馆经营者表示，安装电子监测等于给自己带上紧箍咒，如果还要企业自己掏钱，很多餐馆肯定不会选择，这项工作很难推广下去。他表示：“一套设备要3万-4万元，如果是连锁餐饮企业，门店多达几百家，每家都要安装可是一笔不小的支出。现在餐馆本来就是微利经营，我们会按照要求使用风机和净化设备，但不愿再增加投入。”　　对此，石景山区环保局相关负责人也向北京商报记者透露，油烟在线监测是一项新技术，如果未来能够成功争取到国家财政补贴支持，由政府承担一部分、餐饮单位承担一部分，压力会小得多。　　中国食品产业评论员朱丹蓬认为，尽管让企业买单操作难度较大，但由于大气污染比较严重，油烟在线监控全覆盖的缓冲期可能比预想的要短。他认为，从产业优化的角度来看，这实际上也是一个淘汰机制。一些规模小、环境差、盈利不佳的餐馆可能因此而被淘汰出局，这对整个产业来讲也是一种优化。

ZWIN-YY10油烟在线监测仪产品介绍 随着各地区陆续出台一系列油烟治理、监测的政策法规，单纯的油烟浓度在线监测以及净化设备开关状态的监控已不能满足部分地区的需求，为了效应地方政策需求（三参数监测油烟地方标准），对餐饮业的油烟排放进行有效的监控，需要采用新的方法，除对油烟进行实时采样分析外，还监测复杂的油烟成分中富含的其他污染物质，以得到油烟浓度的准确量化的数据，从而真正将餐饮业油烟排放纳入污染源在线监控系统。基于多年的数据采集经验，和对油烟监控系统的深入理解，经过大量的实验和测试，我们研制出了全新的ZWIN-YY10油烟数据采集器。本产品采用全新的技术，可检测油烟管道内的油烟浓度、颗粒物、非甲烷总烃三项参数，并将数据信息进行实时上传，也可扩展监控风机及净化器的状态，在平台及设备液晶屏上实时显示监测各项信息，为环保局提供真实有效的污染数据，从而真正达到油烟在线监控的目的。 功能特点:1) 专用的油烟传感技术，高精度的模拟量采集单元2) 可接四路被控设备，监测并远程控制器开关状态3) 根据需求，可支持自行数据上报间隔4) 受控设备过流保护系统，电流超过限值6s自动断开，安全可靠 技术参数:1）油烟浓度测量参数? 测量范围：0～ 30000 ug/m3? 测量精度：±10 %? 零点漂移：1h零点漂移不超过±0.5mg/m3? 准确度：与参比方法测定结果平均值的相对误差应不超过±20%? 线性误差：≤10%? 绝缘阻抗：≥20MΩ? 耐电压：无异常现象（电弧和击穿）? 测量周期：1分钟? 工作电压：220 VAC? 功率：8W? 工作温度：0℃～+70℃? 工作湿度：5％～95％（无凝露）? 探头尺寸：φ24 x 248 mm（打孔直径25/26mm即可）? 采集器系统：freeRTOS系统2）颗粒物测量参数? 检测原理：光散射原理；? 分辨率：0.1ug/m3；? 检测范围：0～20mg/m3（可选配0-2000ug/m3；0-10mg/m3；0-20mg/m3）3）非甲烷总烃测量参数? 检测量程：0-30ppm/0-1000ppm? 分辨率：0.01ppm/0.1ppm；? 工作原理：半导体/PID光离子化（可选）（*注:以上参数配置用户可根据需求定制。）安装案例： 创新点：本产品采用全新的技术，可检测油烟管道内的油烟浓度、颗粒物、非甲烷总烃三项参数，并将数据信息进行实时上传，也可扩展监控风机及净化器的状态，在平台及设备液晶屏上实时显示监测各项信息，相比于以前的只单一监测油烟浓度的监测仪，能更准确得出餐饮企业内油烟浓度状况，且更好的满足部分地方政策要求。

p　　为提高科技经费的使用效率，保证课题研究工作的质量，结合项目特点，北京市科学技术委员会决定采取公开招标的方式，择优选取“餐饮油烟便携式检测技术及设备研发”课题的承担单位。/pp　　本次招标活动的招标人是北京市科学技术委员会，北京科技园项目评价有限公司是本次招标代理机构。/pp　　本次招标工作将参照《中华人民共和国招标投标法》、《中华人民共和国招标投标法实施条例》及相关规定进行。/pp　　现将有关招标事宜公告如下：/pp　　strong一、课题名称与招标编号：/strong/pp　　课题名称：餐饮油烟便携式检测技术及设备研发/pp　　招标编号：SF2018-17/pp　　strong二、研究目的/strong/pp　　研发适合餐饮业特点的便携式油烟、颗粒物和非甲烷总烃现场检测技术和设备，为餐饮企业、环境管理部门掌握其大气污染物排放状况提供技术手段。/pp　strong　三、投标人资格/strong/pp　　1、成立一年(含)以上、在北京地区注册的具有独立法人资格的企业(不包括外方出资额超过50%的外商投资企业)、事业单位或其他组织 /pp　　2、投标人应资信良好，在最近3年内无不良记录或严重违法违纪行为 /pp　　3、投标人在北京市科委的信用评级为C以下(含C)的不具备投标人资格 /pp　　4、本次招标接受联合体投标。/pp　　strong四、研究进度要求/strong/pp　　课题完成时间为中标人与招标人签订《课题任务书》之日起至2020年12月底前。/pp　　strong五、课题经费/strong/pp　　课题经费来源于招标人资助和投标人自筹两部分，招标人不限定投标总报价的上限 招标人资助资金是北京市科技经费，来源于北京市财政拨款。/pp　　span style="color: rgb(255, 0, 0) "strong招标人资助资金上限是203.5万元。/strong/span/pp　　strong六、招标文件的获取/strong/pp　　有意投标者,请按下述时间、地点购买招标文件(请自备U盘)，招标文件售出后概不退还。/pp　　2018年6月8日起至2018年6月22日止(公休日及节假日除外)，每日9时30分至16时30分。/pp　　招标文件出售地点：北京市海淀区增光路甲34号云建大厦1105室(北京科技园项目评价有限公司)/pp　　strong七、招标文件售价/strong/pp　　招标文件售价每课题人民币100元。/pp　　strong八、投标/strong/pp　　接受投标文件的时间及地点：/pp　　2018年6月29日8时30分至11时0分，投标文件送至开标地点。/pp　　接受投标文件的截止时间：/pp　　2018年6月29日11时0分。恕不接受未按时送达的投标文件。/pp　　strong九、开标/strong/pp　　开标时间：2018年6月29日11时0分。/pp　　开标地点：金泰海博大酒店八层会议室(北京市海淀区西四环北路136号)。/pp　　strong十、联系方式/strong/pp　　北京科技园项目评价有限公司/pp　　联系人：王娜/pp　　电话：(010)68461639/pp　　传真：68365326/pp　　地址：北京市海淀区增光路甲34号云建大厦1105室/pp　　邮编： 100048/pp　　监督电话： 66153445(纪检组)/pp style="text-align: right "　　北京科技园项目评价有限公司/pp style="text-align: right "　　2018年6月8日/ppbr//p

各有关单位：根据国家标准化管理委员会《团体标准管理规定》以及《杭州市环保产业协会团体标准管理办法》相关规定，《餐饮油烟排放在线监测系统（光散射法）运维技术规范（试行）》( T/HZAEPI 002-2023)、《餐饮业大气污染物排放控制技术规范（试行）》(T/HZAEPI 003-2023)两项团体标准，经立项审核、标准起草、征求意见、专家组审查、报批公示等程序，现予以批准发布。两项标准自2023年7月1日起开始实施。杭州市环保产业协会2023年6月7日

武汉市环境监测中心站继获批饮食业油烟净化设备检测机构资质后，又于今年9月建成油烟浓度在线监控设备检测线。油烟浓度在线监控设备可以将油烟净化设备的净化效能、运行情况等信息经过数字转换，直接传送至相关监管部门，大幅提高油烟污染监管能力。　　武汉市站按照中环协认证中心颁布的环保产品认证实施规则，在已建成的油烟净化设备检测实验室基础上进行升级，建成油烟在线监控设备检测线，是目前中国环保产业协会在全国认定的首个油烟在线监控设备认证机构。该检测线现在已有全国各地多家在线监控设备生产厂家联系产品认证事宜。今后，武汉市站将按照环保产品认定实施规则，对油烟浓度在线监控设备进行严格认定，确保油烟浓度在线监控设备切实发挥监管作用。

各有关单位：根据《杭州市环保产业协会团体标准管理办法》，杭州市环保产业协会现编制成《餐饮油烟排放在线监测系统（光散射法）运维技术规范（试行）》标准编号为T/HZAEPI 002-2023、《餐饮业大气污染物排放控制技术规范（试行）》标准编号为T/HZAEPI 003-2023共两项团体标准均已通过专家评审会的审核，现予以公示。公示期为2023年5月17日-2022年6月2日，公示期内若有异议，请与协会联系。联系电话：0571-88837302联系人：郑乐贵杭州市环保产业协会2023年5月17日

油烟污染是健康的&ldquo 隐形杀手&rdquo ，对城市环境的危害很大。在日前召开的中国(南京)国际软件产品和信息服务博览会上，江苏省南京市环保局的工作人员展示了&ldquo 云监控&rdquo 技术，即对重点污染企业、施工工地和规模餐饮企业进行排污在线监控，排污数据实时更新，一旦超标，监控平台立即做出反应。这也是油烟在线监控首次出现在南京市民面前。　　南京市环保局污防处有关负责人介绍说，油烟监控设备从去年开始推广，设备安装费用由财政支付，目前已安装监控设备的是餐饮面积在1000平方米以上的规模餐饮店，共有326家。据悉，南京市将逐步实现油烟监控的全覆盖，今后会像监控重点污染企业和施工工地一样监控餐饮店。　　餐饮油烟如何监控?实施情况怎样?记者对此进行了采访。　　现状 在线监控安装率只有1%　　记者来到南京太平南路上一家连锁火锅店，正值午饭时间，店内客人满座。一位工作人员说，监控设备是去年安装的，截至目前，这家火锅店没有因为油烟排放超标被环保部门处罚。　　南京市环保局污防处有关负责人介绍说，油烟监控设备从去年开始推广，设备安装费用由财政支付，目前已安装监控设备的是餐饮面积在1000平方米以上的规模餐饮店，共有326家。　　记者看到，油烟监控设备类似一个监控探头，安装在餐饮店的油烟道内。安装监控的前提是这家店必须已经安装油烟净化设施，监控的作用则是督促餐饮店按照环保部门要求对油烟进行处理。　　如果餐饮店未正常使用油烟净化设施，监控设备立刻就能&ldquo 发觉&rdquo &mdash &mdash 油烟中污染物超标，环保部门可进行查处。如环保部门曾通过监控发现饭店油烟排放超标，现场调查发现油烟净化设备未正常运行，酒店将被责令整改。　　据悉，目前南京市有餐饮店约3万家，从已安装监控设施的数量看，只占总数的1%。　　难点 小餐饮店无法安装在线监控　　南京市高校集中，每所高校食堂每天的就餐人数有数万人。但目前高校食堂还没有纳入油烟污染监控范围。　　据南京市环保局污防处有关负责人介绍，已安装油烟监控设施的多是具有一定名气、效益好的大型餐饮企业。他们对油烟污染治理较为重视，通常都有完备的油烟净化设施，所以并不是油烟污染的主要制造者。投诉较为集中的是露天餐饮和中小型餐饮企业，特别是小型餐饮店居多。　　根据中科院的研究结果，餐饮油烟中除了有大量PM2.5，还有更小的颗粒物PM1，后者更容易进入人体器官，对人体产生危害。虽然南京市从2010年就启动了餐饮油烟治理，但是环保部门在日常执法中发现，露天餐饮店和小餐饮店经常连油烟净化设施都不完善，常常是油烟直接排放，对环境污染很大。但由于缺乏证据，对这样的餐饮店处罚起来很难。如果安装了油烟污染监控设施，一旦污染超标，环保部门处罚时便有据可查。　　而事实上，南京市没有一家小型餐饮店安装油烟污染监控。&ldquo 这些店可能本来油烟处理设施就不全，这样就无法安装监控。还有一个原因就是，小餐饮流动性大，易主或改行的情况经常发生。&rdquo 南京市玄武区环保局的一位工作人员说。　　南京市环保局污防处有关负责人说，小餐饮店安装油烟监控成为最大难点。　　措施 年内增加80家在线监控餐饮店　　据介绍，南京高校食堂已经启动在线监控安装工作，目前，南京农业大学和南京理工大学食堂的在线监控设备正在安装中。　　按照计划，今年内，南京市还将增加80家在线监控的餐饮店，今后安装在线监控设施的餐饮店数量还将继续增加。像美食街这样餐饮店集中的区域，都是重点监控对象。　　对于小型餐饮店，环保部门将联合各区、工商、卫生监督部门推进油烟污染监控。&ldquo 首先对投诉比较集中的餐饮店进行统计。&rdquo 污防处工作人员说，由各个区先统计名单再上报，督促这些餐饮店必须完善油烟处理设备，然后进行在线监控。　　据悉，南京市将逐步实现油烟监控的全覆盖，今后会像监控重点污染企业和施工工地一样监控餐饮店。

为贯彻《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国大气污染防治法》，减少餐饮行业大气污染物排放，改善大气环境质量，我厅组织有关单位编制了广东省地方标准《餐饮业油烟污染物排放标准》（送审稿）。现公开征求意见，请于2024年7月24日前以电子邮件形式反馈我厅。附件.zip1.《餐饮业油烟污染物排放标准》（送审稿）.pdf2.《餐饮业油烟污染物排放标准》（送审稿）编制说明.pdf3. 广东省地方标准意见反馈表.doc广东省生态环境厅2024年7月8日省生态环境厅大气环境处：陈庆泰 020-87532051 ；邮箱：gdsthjt_chenqingtai@gd.gov.cn

p style="text-indent: 2em text-align: justify "在中国的饮食文化中，色香味俱全是人们评价美食的重要水准之一，“烹、炒、煎、炸、煮”是百姓家中常用的烹饪手段。正因为这些中国传统特色的饮食习惯与烹饪手段，急火炒菜便成了家庭主妇们的家常便饭。这就意味着一顿美味佳肴的诞生，还得伴随着滚滚的呛人油烟。但鲜为人知的是，随着时间的累积，这些烦人的油烟不仅会染黄厨房的墙壁与用具，还会使烹饪者拥有更大的患癌几率。/pp style="text-indent: 2em text-align: justify "近日，小编阅读了国家癌症中心发布发布的2018全国最新癌症报告。其中数据显示，中国不吸烟女性的肺癌几率高于美国女性，多种数据证明这与烹饪油烟有着密不可分的关系。/pp style="text-indent: 2em text-align: justify "当食用油加热到一定温度时，便会产生丙烯醛与油雾凝聚物，它们会随着急火翻炒中的油烟一同被烹饪中吸入呼吸道中。油烟中的丙烯醛作为蒸汽挥发时，会具有很强的刺激性与催泪性，会造成人们的眼、鼻、咽、喉等部位的黏膜损伤，从而引发结膜炎、白内障等眼部疾病，以及鼻炎、咽喉炎、支气管炎等呼吸系统疾病。/pp style="text-indent: 2em text-align: justify "但与此同时，丙烯醛又是工业领域中无法替代的重要原料，它正被人们广泛应用于树脂、橡胶、塑料、香料及其制药、电器制造等多个领域中。鉴于此，气相色谱法、分光光度法、液相色谱法、顶空进样法、固相微萃取技术、吹扫捕集、直接进样法等用于丙烯醛分析检测的方法的灵活运用，就显得十分重要。/pp style="text-indent: 2em text-align: justify "而油烟中的另一位隐形杀手——油雾凝聚物，它不仅会加速皮肤衰老，还可损伤人体细胞中的染色体，并且已被证实与肺癌的发生有着一定的关系。当人大量吸入油雾时，便会处于“醉油”状态，表现出食欲不振、精神疲乏等症状。这样一来，女性们在厨房忙活半天后，反而会觉得出毫无胃口也就不难理解了。/pp style="text-indent: 2em text-align: justify "为有效保护人们身体健康，便携式食堂油烟快速检测仪、油雾净化器、城市餐饮油烟在线监测仪等仪器检测、监测设备齐齐上阵，共同助力餐厅、食堂、居民房等地的厨房油烟检测。另外，大家还应当知道的是，反复加热过的食用油所产生的油烟会拥有更多的致癌物质，对人体具有更大的危害。/pp style="text-indent: 2em text-align: justify "据小编所知，现市面上常见油烟机的有效油烟抽取范围为其下方90cm内，而其余油烟含毒量为一根香烟的上千倍。如此一来，除借助仪器设备的力量外，人们还应当注意调整自身的生活饮食习惯、注重厨房通风设计。例如，选用无烟油、避免重复用油、不再急火炒菜、注意厨房通风、定期清洁抽烟机、坚持身体锻炼等。/p

p　　烹制出丰盛的美食，离不开煎炒烹炸。我们知道，烹饪过程涉及大量的化学反应，特别是在对食物和油进行高温处理的过程中，食材中的很多有机成分在高温下热分解，生成大量细颗粒物和有害气体 同时，食品中的水分汽化并部分冷凝成雾，与食用油的挥发物一起，形成我们生活中常见的油烟。研究显示，在餐饮油烟中，可检测出的挥发性有机物多达300多种，烹饪时厨房内的PM2.5平均浓度会升高几十倍甚至几百倍。/pp　　随着经济发展和生活质量的提升，外出用餐成为不少老百姓的生活方式。大大小小的餐馆、饭店深入街道、社区，方便居民就餐的同时，也会带来油烟废气的污染问题。目前在一些城市，餐饮业油烟污染已成为大气内源污染的重要组成部分。餐饮业大气污染物排放日益受到关注，重庆、河南、北京等多地已经出台相应的标准，明确了对油烟中一些主要污染物的监测要求和测定方法。/pp　　在高温高湿的烟道中，对油烟浓度实施测量绝非易事，特别是获取准确的数据，离不开先进的技术手段。在日前举行的第十七届中国国际环保展览会上，一种采用全流型光学检测原理测试餐饮业油烟浓度及颗粒物排放浓度的新技术引起关注，这项技术的最大特点是利用光学技术，实现非接触性测量，同时可以有效地保护系统免受测量油烟和环境空气污染。/pp　　据武汉天虹环保产业股份有限公司总工程师井传发介绍，油烟中的物质包括挥发的油脂、有机物以及裂解、分解的产物，这些物质通常以气溶胶粒子的形态存在于烟道中，它们会吸收光。“光学检测原理就是用开放式的光学系统直接监测排气筒中油烟物质的吸光度值，再根据气体分子对光辐射的吸收情况，反演出油烟中气溶胶物质的浓度，进而得到油烟排放的浓度。”/pp　　早在2004年，武汉天虹研发团队就研发出餐饮油烟污染物的监测手段，并于2006年取得了专利。经过多年的探索，他们在环境科学仪器领域不断优化迭代，终于另辟蹊径，打造出了市场认可的拳头产品。/pp　　近年来，武汉天虹又先后与多家单位一道，参与“环境大气中细颗粒物(PM2.5)监测设备开发与应用”“面向复杂工况的光学高温湿度传感器”等科技部重大科学仪器设备开发专项，在项目研发和产品化、产业化的过程中苦练内功，形成了技术竞争优势，进而为实现技术灵活应用和集成创新打下了坚实的基础。/p

本仪器是一款集多项油烟检测技术、物联网感知技术、GPRS无线通信技术于一体的多功能在线式油烟监控设备。可同时完成油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度的在线监测。执法人员可通过本仪器及时、动态、准确地掌握全市的餐饮企业油烟排放情況，从而加强辖区内的环境监管工作，提高对突发事件的反应能力、处理能力。 执 行 标 准GB18483-2001《饮食业油烟排放标准》HJ212-2017《污染物在线监控（监测）系统数据传输标准》DB11/1488-2018《餐饮业大气污染物排放标准》SZDB/Z 254-2017《饮食业油烟排放控制规范》DB41T-1604-2018《餐饮业油烟污染物排放标准》DB12-644-2016《餐饮业油烟排放标准》CCAEPI-RG-Y-020-2011《饮食业油烟浓度在线监控仪》主 要 特 点高灵敏度油烟检测单元，检测精度高，数据重复性好；泵吸式采样法测量烟道污染物排放浓度，PID算法精准控制采样流量，避免烟道流速变化影响测量结果；可伸缩式采样探头，适应不同尺寸烟道；皮托管及前端采样管插拔式设计，方便运维时的清洗及更换；主机内部实现电、气分离，方便后期保养维护；采样气路与浓度测量模块全部动态加热控温，避免烟道水汽对测量数据的影响；全天候油烟浓度检测，无需现场采样、实验室分析；实时监测油烟、大气压、烟温、动静压、流速、排放量等数据；实时监测净化器和风机运行参数以及监控仪器自身的运行参数，并以日志形式发送至监控中心；内置GPRS无线通讯，检测数据实时远程传输；支持与平板电脑数据互联互通，方便现场源头数据直接调取取证；支持远程升级功能，支持用户核心重要参数远程调整设置功能；具有油烟浓度超标报警和油烟检测仪拆除报警功能，并自动上报至监控中心；现场采集数据在未联网情况下至少可以连续存储6个月（不低于50000组），通讯正常后自动上传缓存数据；可搭配油烟在线监测软件平台；电路输入、输出接口工业级光电隔离，提高系统在强静电环境中的抗干扰能力；监控主机一体化设计，将浓度采样测量模块与数采远传模块合二为一，方便现场的安装施工。 创新点：和传统油烟在线监测仪相比，本仪器除了可以监测油烟浓度，还可以对颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度进行在线监测，一机多用。青岛明华电子MH3102-2型油烟在线监控仪

关于征求国家环境保护标准《环境保护产品技术要求 便携式油烟快速检测仪(征求意见稿)》意见的函　　各有关单位：　　为贯彻《中华人民共和国环境保护法》，保护环境，提高环保产品质量，我部决定制定国家环境保护标准《环境保护产品技术要求 便携式油烟快速检测仪》。目前，标准编制单位已编制完成标准征求意见稿。根据国家环境保护标准制修订工作管理规定，现将标准征求意见稿和有关材料印送给你们，请研究并提出书面意见，于2010年6月15日前反馈我部或标准编制单位。　　联系人：环境保护部科技标准司 姜宏　　中国环境保护产业协会 王晶　　联系电话：(010)66556220　　(010)51555010/11　　传真：(010)66556218　　(010)51555189　　地址：北京市西直门内南小街115号(100035)　　北京市西城区扣钟北里甲4楼(100037)　　电子邮箱：ccep5010@163.net　　附件：1.环境保护产品技术要求 便携式油烟快速检测仪（征求意见稿）　　2.环境保护产品技术要求便携式油烟快速检测仪（征求意见稿）编制说明　　二○一○年五月十八日

由于历史遗留问题，绝大多数城市餐饮服务业缺乏科学规划，布局不合理。一方面，城市建设大量开发了沿街商住楼，使得商住楼底层开设饭店现象随之产生 另一方面，许多餐馆建在居民密集区，与居民楼混为一体，房店功能不分，形成楼下开店、楼上住人的格局因此，油烟污染严重影响了居民的生活。特别是近年来随着经济的快速发展和城市化步伐的不断加快，第三产业在国民生产总值中的比重越来越大，增长速度越来越快，有关资料显示，除机动车尾气、工业废气外，餐饮行业对当地空气质量污染已上升到第三位。因此加强餐饮业油烟治理和日常运行管理，消除对周围居民的影响，已成为环保工作的一项迫在眉睫的大事。但是，由于餐饮企业数量多而且分散单靠人力是难以达到监控效果的，所以，利用科技手段建立油烟在线监控系统，实现全面覆盖监控已成为必然趋势。 北京博创诺信科技基于多年的数据采集经验，和对油烟监控系统的深入理解，经过大量的实验和测试，最终研制出了BCNX-YY08 油烟数据采集器，采用全新的技术，可检测油烟管 道内的油烟浓度、颗粒物、非甲烷总烃三项参数，并将数据信息进行实时上传，也可扩展监控风机及净化器的状态，在平台及设备液 晶屏上实时显示监测各项信息，为环保局提供了真实有效的油烟数据，从而真正达到油烟在线监控的目的。 BCNX-YY08 油烟数据采集器集成 GPRS 无线通信模块 （可选 CDMA），采用实时在线、自动上报的方式工作。采 集器带有油烟探头专用接口，用于连接探头。采集器通过控制探头采集油烟原始数据，读取探头采集到的原始数据，并进行综合计算，最终得到油烟浓度值。 由于油烟成分复杂，所以 BCNX-YY08 的油烟探头采用 了特殊的技术，能对多种油烟成分进行综合分析，从而得到最准确的油烟排放数据。 针对餐饮业油烟排放的实际情况和烟道的实际情况，以及实时采样的要求，我们将探头设计成安装方便，稳定可靠。由于油烟极易污染传感器，所以 BCNX-YY08 的探头采用了特殊的设计，能有效过滤大直径颗粒烟尘，使得探头能有效抵抗油烟污染，延长探头的使用寿命，设备的维护简单，维护成本低。

p　　油烟是指食物烹饪、加工过程中挥发出来的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，其主要成分是动植物油及其分解产物。油雾是指来源于机械加工淬火等工艺产生的油脂及其裂解物，其主要成分是矿物油。br//pp　　目前，油烟和油雾已经成为继噪声、尾气、沙尘之后的又一大污染问题，并且成为百姓环保投诉的热点问题之一。有关部门对北京大气气溶胶中PM2.5做的研究表明，其中有机物含量高达30 %～40 %，而来源于饮食业的油烟比例达到了 13 %～15 %，明显高于发达国家的比例。/pp　　中国科学院大气物理研究所研究员王跃思等人的研究结果表明，餐饮油烟排放的有机气溶胶(气溶胶是液态或固态微粒在空气中的悬浮体系)是一次有机气溶胶中最重要的组分，餐饮油烟在北京市大气中PM2.5中的比例约为13%，最高时达到15%，在京津冀地区所占的比例约为6% 根据媒体报导，目前广州餐饮企业的排放比重约占大气污染物饮企业的排放比重14 %。以上数据显示，油烟已经成为影响城市空气质量的一个重要污染物来源，加强油烟和油雾治理是改善城市空气质量的一项重要措施。/pp　　国外测试油类物质的标准主要有以下几种：重量法、气相色谱法、红外分光光度法、非分散红外光度法、中红外激光光谱法和无溶剂膜萃取红外扫描法，各方法特点见下表。/pp style="text-align: center"img src="https://img1.17img.cn/17img/images/201903/uepic/3898e0da-87cf-4468-86ca-358bc4cec16e.jpg" title="微信图片_20190308115810.png" alt="微信图片_20190308115810.png" width="600" height="428" border="0" vspace="0" style="width: 600px height: 428px "//pp style="text-align: center"img src="https://img1.17img.cn/17img/images/201903/uepic/aebf6eb0-63a6-4d80-9ba0-e1f889b61da1.jpg" title="微信图片_20190308115844.png" alt="微信图片_20190308115844.png" width="600" height="574" border="0" vspace="0" style="width: 600px height: 574px "//pp　　油类检测方法可分为以下几种： 1)重量法。已颁布的相关标准有国际标准化组织(ISO)、欧洲标准化委员会(CEN)、美国环保署(USEPA)、日本工业标准委员会(JISC)、中国；2)气相色谱法。如国际标准化组织(ISO)、欧洲标准化委员会(CEN)，其检出限一般为0.1 mg/L；3)中红外激光光谱法。代表组织及国家为：美国材料与试验协会(ASTM)；4)无溶剂膜萃取红外扫描法。代表组织及国家为：美国材料与试验协会(ASTM)；5)红外分光光度计法。红外测定无溶剂膜萃取动植物油(ASTMD7575)由于其无排放的优势将是监测领域新趋势，但是目前由于其检出限比较高，无法满足过渡期要求，英国IP 426/98 标准利用四氯乙烯替代四氯化碳对油类进行分析监测，是目前为止最为经济实惠又最可取的途径。/pp　　我国目前使用的监测方法标准是GB 18483-2001中的附录方法，方法主要内容为：利用采气泵将油烟吸附在油烟采样滤筒内，回到实验室后用四氯化碳萃取滤筒内油烟物质，利用红外测油仪对样品进行检测。该方法能够准确检测油烟含量，且灵敏度高，测定结果不受油烟样品品种的影响，一直在我国环境监测工作中起着重要作用。但是，红外分光光度法使用的四氯化碳是《关于消耗臭氧层物质的蒙特利尔议定书》附件B第二类受控物质，2010年已经完成其受控用途的淘汰，因此必须寻找四氯化碳的替代试剂。此外，多年实践表明，现有监测方法在实际工作中存在一定的局限性，如没有检出限、精密度和准确度等技术指标，没有油雾的测定方法等。鉴于上述问题，对现行标准分析方法进行修订势在必行。/pp　　日前，生态环境部办公厅发布关于征求国家环境保护标准《固定污染源废气 油烟和油雾的测定 红外分光光度法(征求意见稿)》意见的函。该征求意见稿规定了测定固定污染源废气中油烟和油雾的红外分光光度法，适用于固定污染源废气中油烟和油雾的测定。/pp　　其原理为：固定污染源废气中的油烟和油雾经滤筒吸附后，用四氯乙烯超声萃取，萃取液用红外分光光度法测定。油烟和油雾含量均由波数分别为2930 cm-1 (CH2基团中C—H键的伸缩振动)、2960 cm-1(CH3基团中C—H键的伸缩振动)和3030 cm-1基团中C—H键的伸缩振动)、2960 cm-1(CH3基团中C—H键的伸缩振动)和3030 cm-1(芳香环中C—H键的伸缩振动)谱带处的吸光度A2930、A2960和A3030进行计算。/pp　　当采样体积为 125 L(标干体积)，萃取液体积为 25 ml 时，本方法油烟和油雾的检出限为 0.2 mg/m3，测定下限为 0.8 mg/m3。/pp　　国家环境保护标准《固定污染源废气 油烟和油雾的测定 红外分光光度法(征求意见稿)》为首次发布，由生态环境部生态环境监测司、法规与标准司组织制订，起草单位包括：大连市环境监测中心。本标准验证单位：辽宁省环境监测实验中心、长春市环境监测中心站、吉林市环境监测站、鞍山市环境监测中心站、黑龙江省环境监测中心站和营口市环境监测中心站等。/p

各有关单位：根据《山东环境科学学会标准管理办法》相关规定，经山东环境科学学会标准工作组组织审查，现批准发布团体标准《餐饮油烟在线监测系统技术规范》（T/SDSES 010-2023)和《餐饮油烟在线监测系统运营维护规范》（T/SDSES 011-2023)。该两项标准于2023年7月20日发布，2023年7月20日起实施。山东环境科学学会2023年7月20日山东环境科学学会关于发布《餐饮油烟在线监测系统技术规范》《餐饮油烟在线监测系统运营维护规范》两项团体标准的公告.pdf

详细解读餐饮业及其油烟污染 如今，随着城市人口增加，餐饮规模增大，餐饮油烟的排放已经成为影响空气质量的重要原因之一，餐饮油烟是食用油和食物在高温条件下经过热解产生的，其成分十分复杂。有研究表明冬夏两季餐饮源在油烟排放时间段PM2.5质量浓度是当日环境大气的3.0～23.9倍，且PM2.5质量浓度与PM10质量浓度比值介于0.55～0.91之间，表明餐饮油烟中的细颗粒物也是城市空气颗粒物的主要来源之一。餐饮业大气污染物以油烟气的形式排入环境，它是食材、食用油和调料在烹饪、加工过程中排放出来的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物组成的气、固、液三相混合物。科学研究早已证实，油烟中含有大量挥发性有机物，在空气中冷却会化合成为PM2.5，增加局地污染物浓度。近年中科院对北方雾霾天气进行专项研究，在检测出的氮氧有机颗粒物中，局地烹饪排放的油烟型有机颗粒物占21%，汽车尾气和燃煤产生的烃类有机颗粒物占18%。也就是说，餐饮产生的油烟对大气造成的污染甚至超过了汽车尾气，亟需进行严格治理。 餐饮业包括：（1）各类型餐饮服务单位：餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等），是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。①特大型餐馆：是指经营场所使用面积在3000m2以上（不含3000m2），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。②大型餐馆：是指经营场所使用面积在500~3000m2（不含500m2，含3000m2），或者就餐座位数在250~1000座（不含250座，含1000座）的餐馆。③中型餐馆：是指经营场所使用面积在150~500m2（不含150m2，含500m2），或者就餐座位数在75~250座（不含75座，含250座）的餐馆。④小型餐馆：是指经营场所使用面积在150m2以下（含150m2），或者就餐座位数在75人以下（含75座）以下的餐馆。（2）快餐店，是指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提高就餐服务为主要加工供应形式的单位。（3）小吃店，是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。（4）饮品店，是指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位。（5）食堂，是指设于机关、学校、企事业单位、工地等地点（场所），供内部职工、学生等就餐的单位。（6）集体用餐配送单位，指根据集体服务对象订购要求，集中加工、分送食品但不提供就餐场所的餐饮服务提供者。（7）中央厨房，指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设备设施，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给本餐饮连锁企业所属餐饮服务提供者的单位。（8）夜市餐饮服务，指举办者经所在地区县人民政府及其有关部门批准，在其区域内，在夜间时段仅集中经营餐饮服务的行为，但不含依托门店经营餐饮服务的行为。

p　　南京市高淳区餐饮专项整治行动中，对120多家机关食堂和1000多家餐饮企业的厨房加装油烟净化装置，预计明年实现全覆盖。同时，引入第三方对规模以上餐饮场所的油烟浓度进行在线监控，破解部分地方“只装不用”的问题。/pp　　近日，有记者在南京市高淳区固城湖南路一处餐馆的后厨看到，厨房排风口通往街道路边，中午12点半就餐高峰期，厨房里煎炒煮炸，热火朝天，但排出的气体油烟味并不重。厨房工作人员介绍，这是因为厨房排风口加装了油烟净化装置，不仅如此，厨房的下水道也加装了简单净化设施。在工作人员指引下，记者看到，两个洗碗池排水口连接一个油水分离器，打开分离器盖子可以看到，里面分为三格，第一格是沉渣，第二格隔油，第三格为简单净化后的厨房污水，“有了这个装置，就不用倒开水融化管道上的油块了，只需要定期清理油水分离器。”餐馆管理人员邢小冬说。/pp　　“由于餐饮油烟主要集中在城市核心区、商业区、居民区等人口集中区域，而且是低空排放，对人们生活影响较大，”南京市高淳区环保局相关负责人说，该区从去年6月起，在全区开展餐饮专项整治行动，要求所有餐饮服务业安装油烟净化装置、建立隔油沉渣设施，实现油烟、污水达标排放。经排查梳理，高淳区目前约有1160家餐饮企业，其中，面积达500平方米的规模以上企业约有30多家。今年5月，该区又将120多家企事业单位的食堂纳入整治范围。/pp　　高淳区以“谁污染谁治理”原则，要求餐饮经营方负责加装油烟和污水净化装置，同时，引入第三方，对规模以上的餐饮企业和就餐人数超过50人的企事业单位食堂加装油烟排放浓度监控设施，实时在线监控排放浓度，破解有的企业“只装不用”的问题。/pp　　记者在高淳区城乡建设局食堂的后厨看到，厨房排风管道加长了5米多，不仅增设了油烟净化器，还加装在线监控设备和一个约1立方米大的风柜。高淳区环保局的工作人员曹伟拿出手机现场展示，在手机终端应用上，可查看这处油烟排放的浓度。“只要装置有效运行，排放浓度低于每立方米2毫克的现行国家油烟排放标准，如果未处理直排，油烟浓度可达每立方米8毫克以上。”曹伟说。/pp　　南京市高淳区环保局相关负责人说，该区秉承生态立区理念，区委、区政府高度重视污染治理，不达排放标准的场所将被严查。据悉，目前高淳已有多家单位的食堂因不达标而不得不关停，整治工作已完成约65%，预计明年底将实现所有餐饮企业和企事业单位食堂净化装置全覆盖。/p

警告：实验中所使用的萃取溶剂对人体健康有害，样品前处理过程应在通风橱中进行， 并按规定要求佩戴防护器具，避免接触皮肤和衣物。1 适用范围 本标准规定了测定固定污染源废气中油烟和油雾的红外分光光度法。 本标准适用于固定污染源废气中油烟和油雾的测定。 当采样体积为 250 L（标准状态），萃取液体积为 25 ml，使用 4 cm 石英比色皿时，本方法油烟和油雾的检出限均为 0.1 mg/m3，测定下限均为 0.4 mg/m3。2 规范性引用文件 本标准引用了下列文件或其中的条款。凡是不注日期的引用文件，其有效版本适用于本标准。 GB 18483 饮食业油烟排放标准（试行） GB/T 16157 固定污染源排气中颗粒物测定与气态污染物采样方法 HJ/T 48 烟尘采样器技术条件 HJ/T 397 固定源废气监测技术规范3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1油烟 oil fume 指食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物。3.2 油雾 oil mist 指工业生产过程（如机械加工、金属材料热处理等工艺）中挥发产生的矿物油及其加热分解或裂解产物。4 方法原理 固定污染源废气中的油烟和油雾经滤筒吸附后，用四氯乙烯超声萃取，萃取液用红外分光光度法OIL3000B 红外测油仪测定。油烟和油雾含量由波数分别为 2930 cm-1（CH2 基团中 C—H 键的伸缩振动）、2960 cm-1（CH3 基团中C—H 键的伸缩振动）和 3030 cm-1（芳香环中 C—H 键的伸缩振动） 谱带处的吸光度 A2930、A2960 和 A3030 进行计算。5 试剂和材料 除非另有说明，分析时均使用符合国家标准的分析纯试剂。5.1 正十六烷（C16H34）。5.2 异辛烷（C8H18）。5.3 苯（C6H6）。5.4 四氯乙烯（C2Cl4）。 用 4 cm 比色皿，空气池做参比，在波数 2930 cm-1、2960 cm-1 和 3030 cm-1 处吸光度应分别不超过 0.34、0.07 和 0。5.5 无水硫酸钠（Na2SO4）。 在 500 ℃下加热 4 h，冷却后装入磨口玻璃瓶中，置于干燥器内保存。5.6 正十六烷标准贮备液：ρ≈1×104 mg/L。 将 100 ml 空容量瓶称重（准确至 1 mg），然后滴入约 1 g 正十六烷（5.1），再次称重（准确至 1 mg），加四氯乙烯（5.4）定容，混匀，计算正十六烷标准贮备液准确浓度。5.7 正十六烷标准使用液：ρ=1.00×103 mg/L。 移取适量的正十六烷标准贮备液（5.6）于 100 ml 容量瓶中，用四氯乙烯（5.4）定容， 混匀。5.8 异辛烷标准贮备液：ρ≈1×104 mg/L。 将 100 ml 空容量瓶称重（准确至 1 mg），然后滴入约 1 g 异辛烷（5.2），再次称重（准确至 1 mg），加四氯乙烯（5.4）定容，混匀，计算异辛烷标准贮备液准确浓度。5.9 异辛烷标准使用液：ρ=1.00×1 03 mg/L。 移取适量的异辛烷标准贮备液（5.8）于 100 ml 容量瓶中，用四氯乙烯（5.4）定容，混匀。5.10 苯标准贮备液：ρ≈1×104 mg/L。 将 100 ml 空容量瓶称重（准确至 1 mg），然后滴入约 1 g 苯（5.3），再次称重（准确至1 mg），加四氯乙烯（5.4）定容，混匀，计算苯标准贮备液准确浓度。5.11 苯标准使用液：ρ=1.00×10 3 mg/L。 移取适量的苯标准贮备液（5.10）于 100 ml 容量瓶中，用四氯乙烯（5.4）定容，混匀。 注：可直接购买市售有证标准溶液。5.12 油烟标准油。 在 500 ml 双颈蒸馏瓶中加入 300 ml 花生油，侧口插入量程为 500℃的温度计，在 120℃ 温度下敞口加热 30 min，然后在上口安装空气冷凝管，升温至 300℃，回流 2 h，即得标准油，放冷后取适量放入带聚四氟乙烯衬垫螺旋盖的 500 ml 样品瓶中。5.13 油烟标准油贮备液：ρ≈1×104 mg/L。 将 100 ml 空容量瓶称重（准确至 1 mg），然后滴入约 1 g 油烟标准油（5.12），再次称重（准确至 1 mg），加四氯乙烯（5.4）至标线，混匀，计算油烟标准油贮备液准确浓度。5.14 油烟标准油使用液：ρ=100 mg/L。 移取适量的油烟标准油贮备液（5.13）于 250 ml 容量瓶中，用四氯乙烯（5.4）稀释至标线。5.15 油雾标准油。 分别用刻度移液管吸取 6.5 ml 正十六烷（5.1）、2.5 ml 异辛烷（5.2）和 1.0 ml 苯（5.3）移入 10 ml 容量瓶，立即塞紧混匀。5.16 油雾标准油贮备液：ρ≈1×104 mg/L。 将 100 ml 空容量瓶称重（准确至 1 mg），然后滴入约 1 g 油雾标准油（5.15），再次称重（准确至 1 mg），加四氯乙烯（5.4）至标线，混匀，计算油雾标准油贮备液准确浓度。5.17 油雾标准油使用液：ρ=100 mg/L。 移取适量的油雾标准油贮备液（5.16）于 250 ml 容量瓶中，用四氯乙烯（5.4）定容。 注：可直接购买市售有证油烟、油雾标准溶液。5.18 金属采样滤筒及聚四氟乙烯套筒。 金属滤筒材质：316 不锈钢，内部充填毛面玻璃微珠或 316 不锈钢纤维，滤筒清洗后用无油清洁空气吹干置于套筒内保存。当油烟或油雾浓度在 10 mg/m3 以上时，油烟和油雾采集效率应≥95%。5.19 玻璃纤维滤筒。 Φ28×70 mm ，对粒径 0.5 μm 粒子捕集效率不低于 99.9%，失重≤0.2%。经 400℃灼烧 1 h，冷却后进行检查，未变形或破碎的玻璃纤维滤筒放入带盖聚四氟乙烯柱形套筒密封待用。6 仪器和设备 6.1 能谱OIL3000B 红外测油仪。 配有 4 cm 带盖石英比色皿，仪器扫描范围：3400 cm-1 至 2400 cm-1。6.2 烟尘测试仪。 符合HJ/T 48 的要求。6.3 玻璃纤维滤筒采样管。符合HJ/T 48 的要求。6.4 金属滤筒采样管及配套滤筒。6.5 一般实验室常用仪器和设备。7 样品7.1 样品采集 采样布点、频次、采样工况按照 GB 18483、GB/T 16157、HJ/T 397 和其他相关标准要求进行。 选择合适的采样器，安装采样嘴及滤筒。采集油雾时选择玻璃纤维滤筒采样管（6.3） 或金属滤筒采样管（6.4），采集油烟时选择金属滤筒采样管（6.4）。采样前检查系统的气密性。连续采样 10 min，将采样后滤筒放入套筒内。7.2 样品的保存 样品采集后应尽快测定。样品若不能在 24 h 内测定，可冷藏（≤4℃）保存 7 d。7.3 试样的制备7.3.1 油烟的试样制备 在采样后的套筒中加入四氯乙烯（5.4）溶剂 12 ml，旋紧套筒盖，将套筒置于超声波清洗器，超声清洗 10 min，萃取液转移至 25 ml 比色管，再加入 6 ml 四氯乙烯（5.4）超声清洗 5 min，将萃取液转移至上述 25 ml 比色管。用少许四氯乙烯（5.4）清洗滤筒及聚四氟乙烯套筒二次，清洗液一并转移至上述 25 ml 比色管，加入四氯乙烯（5.4）至刻度标线，密封待测。7.3.2 油雾的试样制备7.3.2.1 若采用纤维滤筒采样，将采样后的滤筒剪碎后置于 50 ml 烧杯中，用 25 ml 四氯乙烯（5.4）在超声波清洗器中超声萃取 10 min，萃取液转移至 25 ml 比色管，密封待测。7.3.2.2 采用金属滤筒采样，参照 7.3.1 饮食业油烟的试样制备方法。7.4 空白试样的制备 用空白滤筒，按照试样的制备步骤（7.3）制备空白试样。 8 分析步骤8.1 校准8.1.1 校正系数的确定 分别量取 2.00 ml 正十六烷标准使用液（5.7）、2.00 ml 异辛烷标准使用液（5.9）和 10.00ml苯标准使用液（5.11）于 3 个 100 ml 容量瓶中，用四氯乙烯（5.4）定容至标线，混匀。正十六烷、异辛烷和苯标准溶液的浓度分别为 20.0 mg/L、20.0 mg/L 和 100 mg/L。用四氯乙烯（5.4）做参比溶液，使用 4 cm 比色皿，分别测定正十六烷、异辛烷和苯标准溶液在 2930 cm-1、 2960 cm-1 和 3030 cm-1 处的吸光度 A2930、A2960 和 A3030。代入公式（1）求解后，可分别得到相应的校正系数 X，Y，Z 和 F，输入仪器进行校准。 式中： ρ——四氯乙烯中目标物的含量（mg/L）； A2930、A2960 和 A3030——各对应波数下测得的吸光度； X、Y、Z ——与各种C-H 键吸光度相对应的系数； F——脂肪烃对芳香烃影响的校正因子，即正十六烷在 2930 cm-1 与 3030 cm-1 处的吸光度之比。 能谱科技致力于傅立叶红外光谱仪，红外测油仪，粉尘游离二氧化硅分析仪的研发生产销售多元化高xin技术企业；无论是常规检查，还是用于前沿科学研究，在这您一定能找到合适您的理想工具。

各有关单位：为进一步提高环境管理水平，促进生态环境监测监控工作，我厅正在组织编制地方生态环境标准《油烟在线监测分析　光散射法》，现已完成文本征求意见稿及编制说明。根据国家和我省生态环境标准制修订工作有关规定，现将标准征求意见稿和编制说明在网上公开征求意见建议，请研究并提出书面修改意见，于2023年8月5日前反馈我厅。联系人：宿子琪，电话：0531－51798318李松枝，手机：17860725287邮箱：hjjcc＠shandong．cn地址：济南市经十路3377号，邮编：250101附件：1．油烟在线监测分析　光散射法（征求意见稿）      2．《油烟在线监测分析　光散射法（征求意见稿）》编制说明      3．征求意见单位名单山东省生态环境厅2023年7月6日附件: 附件1 油烟在线监测分析 光散射法网上征求意见稿.docx 附件2《油烟在线监测分析 光散射法》编制说明.docx 附件3征求意见单位.docx

p VOCs即挥发性有机化合物，在空气中达到一定浓度并长时间存在，将可能伤害肝、肾、大脑和神经系统，主要产生于石化、有机化工、合成材料、化学药品原料制造、塑料产品制造、装备制造涂装、包装印刷等行业。它也是生成PM2.5和臭氧污染物的重要前体物。曾有人预测，在二氧化硫、氮氧化物之后，VOCs或将成为下一个大气污染治理重点领域。这一点从第八届中国在线分析仪器应用及发展国际论坛上再一次得到印证，组委会为“VOCs排放监测技术与连续监测方法”单独设立一个分会场，VOCs在当下的受关注程度可见一斑。/pp style="text-align: center "img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201511/insimg/6b92c067-4f0f-4d13-843d-c1e412ed200e.jpg" title="0.jpg"//pp style="text-align: center "strong会议现场/strongbr//pp 本分会场的四个报告分别来自科研机构、仪器厂家、以及标准研究及制定机构，他们从不同的角度、层次为现场听众展示了我国VOCs排放与监测技术的现状及未来的发展趋势。/pp 从会上了解到，当前我国已制定的涉及固定源VOCs排放的标准有14个，分别是：1、恶臭污染物排放标准；2、大气污染物综合排放标准；3、饮食业油烟排放标准（试行）；4、储油库大气污染物排放标准；5、汽油运输大气污染物排放标准；6、加油站大气污染物排放标准；7、合成革与人造革工业污染物排放标准；8、橡胶制品工业污染物排放标准；9、炼焦化学工业污染物排放标准；10、轧钢工业大气污染物排放标准；11、电池工业污染物排放标准；12、石油炼制工业污染物排放标准；13、石油化学工业污染物排放标准；14、合成树脂工业污染物排放标准。/pp 而国家正在制定中的固定源VOCs排放标准包括：石油天然气开发工业污染物排放标准；铸造工业污染物排放标准；煤化学工业污染物排放标准；电子工业污染物排放标准；氯碱工业污染物排放标准；人造板工业污染物排放标准；农药工业大气污染物排放标准；家具制造业大气污染物排放标准；制药工业大气污染物排放标准；玻璃纤维及制品工业污染物排放标准；染料工业大气污染物排放标准；皮革制品工业污染物排放标准；涂料、油墨及胶粘剂工业大气污染物排放标准；纺织印染工业大气污染物排放标准；VOCs无组织逸散通用控制标准；印刷包装工业大气污染物排放标准；工业涂装工业大气污染物排放标准；干洗业大气污染排放标准；船舶工业污染物排放标准等等。/pp 以上还没有包括地方制定的或正在制定的VOCs排放相关标准，但我们已经能够隐隐感受到未来VOC监测设备的市场规模。/pp 由于我国VOCs相关在线监测国家标准的制定今年刚刚立项，最后标准采用哪种或哪几种监测技术目前尚不明了，同时考虑到不同环境条件下的VOCs的监测特点可能各异，譬如：固定污染源中的VOCs、汽车尾气中的VOCs、大气中的VOCs等等，所以国内不少科研单位和仪器制造商都在运用不同的技术路线开发自己的在线或便携VOCs监测产品，这些技术手段包括：FID/PID检测仪、GC/GC-MS技术、质谱监测技术、非色散红外分析技术、傅里叶变换红外光谱技术、差分光学吸收光谱技术等等。此外，对于痕量VOCs的在线监测，前端的采样富集装置的设计开发尤为关键。/pp style="text-align: center "img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201511/insimg/240bfc7b-b80e-457b-b787-619f4d610146.jpg" title="1.jpg"//pp style="text-align: center "strong中科院合肥物质科学研究院 沈成银副研究员br/报告题目：在线质谱仪PTR-MS研制与VOCs实时在线监测应用/strong/pp style="text-align:center"img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201511/insimg/d01a533b-67c1-491c-a7b9-4f99c5a38b1a.jpg" title="2.jpg"//pp style="text-align: center "strong北京雪迪龙科技股份有限公司 张倩暄女士br/报告题目：固定污染源挥发性有机物监测技术/strong/pp style="text-align:center"img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201511/insimg/a8580468-d294-4266-8e14-c479e4dd445e.jpg" title="3.jpg"//pp style="text-align: center "strong中国环科院标准所 张国宁研究员br/报告题目：我国固定源VOCs排放标准现状/strong/pp style="text-align:center"img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201511/insimg/250a9413-a723-46d9-8a61-01a72e914ce9.jpg" title="4.jpg"//pp style="text-align: center "strong上海磐合科学仪器股份有限公司 王宏先生br/报告题目：大气挥发性有机物在线监测解决方案/strong/p