百若长柱

摘 要：以甲基丙烯酸缩水甘油酯(GMA)为单体,乙二醇二甲基丙烯酸酯(EDMA)为交联剂,正丙醇、1,4-丁二醇和水为致孔剂,偶氮二异丁腈(AIBN)为引发剂,在0.32mm内径弹性石英毛细管内原位制备了聚合物整体固定相基质。优化得到的最佳反应物组成为V(GMA):V(EDMA):V(正丙醇):V(1,4-丁二醇):V(H2O)=0.32:0.08:0.35:0.2:0.05,在60℃反应24h,得到了孔径分布在100～300nm的大孔型整体固定相。用亚胺基乙二酸(IDA)对整体柱进行表面改性,制备了羧酸基弱酸型阳离子交换整体固定相。优化得到的最佳改性条件是:反应时间24h、温度75℃和pH12.0。本研究制备的一根仅5cm长的弱阳离子交换毛细管整体柱可以在13min内分离粗卵蛋白、胰蛋白酶和溶菌酶3种模型蛋白质。关键词：毛细管整体柱 甲基丙烯酸酯 离子交换色谱 蛋白质

含有弱阳离子交换固定相的色谱柱用于分离带正电的蛋白质时呈现出一定的多功能性。特别值得注意的是，通过调整流动相的 pH 可以实现样品选择性的差异。我们探讨了这些值得注意的参数，以及如何通过改变这些参数来优化目标化合物的分离。这些工作使用了安捷伦 Bio WCX 色谱柱，安捷伦 1260 Infinity 生物惰性四元液相色谱系统和安捷伦缓冲液顾问软件。

以蔗糖、麦芽糖、明胶、大麦若叶粉和柠檬酸为原料，探究大麦若叶凝胶软糖的制备配方。通过单因素和正交实验确定最佳配方：明胶添加量5%，柠檬酸添加量2%，大麦若叶粉添加量0.3%，蔗糖∶麦芽糖1∶1。依此配方制得的软糖酸甜适口，质地均匀，色泽纯正，蕴含淡雅茶香味，对产品进行干燥失重和还原糖指标检验，产品理化指标符合行业标准要求。

摘要：皮革水解蛋白是从动物皮毛中水解出的物质,能增加食品中氨基酸的含量,但皮革水解物含有危害人体健康的重金属六价铬,不能用于食品加工。如果被人体吸收的话，可能导致中毒、关节肿大、关节疏松肿大。国家卫生部最新印发了《食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）》，明令禁止在乳及乳制品中添加皮革水解蛋白。皮革水解蛋白与三聚氰胺不同，是真正的蛋白质，若添加到食品当中，检测起来难度更大。 本文使用岛津氨基酸柱后衍生系统锂型分析柱建立了24种氨基酸的高效液相色谱柱后衍生分析方法。

用分光光度法,以原料颠茄酊为对照,在418 nm处测定莨若碱的含量。结果:莨若碱在0.9%~2.1%(mg-L~1)浓度范围内,浓度和吸收度线性关系良好 样品回收率及RSD良好，该方法可以准确测定颠茄合剂中莨若碱的含量。

含有弱阳离子交换固定相的色谱柱用于分离带正电的蛋白质时呈现出一定的多功能性。特别值得注意的是，通过调整流动相的 pH 可以实现样品选择性的差异。我们探讨了这些值得注意的参数，以及如何通过改变这些参数来优化目标化合物的分离。这些工作使用了安捷伦 Bio WCX 色谱柱，安捷伦 1260 Infinity 生物惰性四元液相色谱系统和安捷伦缓冲液顾问软件。

皮革水解蛋白是从动物皮毛中水解出的物质,能增加食品中氨基酸的含量,但皮革水解物含有危害人体健康的重金属六价铬,不能用于食品加工。如果被人体吸收的话，可能导致中毒、关节肿大、关节疏松肿大。国家卫生部最新印发了《食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）》，明令禁止在乳及乳制品中添加皮革水解蛋白。皮革水解蛋白与三聚氰胺不同，是真正的蛋白质，若添加到食品当中，检测起来难度更大。 本文使用岛津氨基酸柱后衍生系统锂型分析柱建立了24种氨基酸的高效液相色谱柱后衍生分析方法。

千百年来，作为我国独特的卫生资源，中医药与人民生命健康、幸福生活密切相关。过去，中华民族几千年靠中医药治病救人。经过抗击新冠肺炎疫情、非典等重大传染病之后，我们对中医药的作用有了更深的认识。随着人们经济、生活水平提高，人们也愈加重视自身健康。加之中医药在养生保健方面有着巨大优势，人们对中药的需求正逐渐加大。但中药造假掺假的现象随之而来，进而造成诸多危害，如疗效降低、容易产生毒副作用等，更会影响中医药事业的发展。因而，对中药的品质把控至关重要。古代有神农尝百草确定中药种类，而今科学仪器可代替人来发挥作用。

皮革水解蛋白是从动物皮毛中水解出的物质,能增加食品中氨基酸的含量,但皮革水解物含有危害人体健康的重金属六价铬,不能用于食品加工。如果被人体吸收的话，可能导致中毒、关节肿大、关节疏松肿大。国家卫生部最新印发了《食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）》，明令禁止在乳及乳制品中添加皮革水解蛋白。皮革水解蛋白是真正的蛋白质，若添加到食品当中，检测起来难度更大。因L（-）-羟脯氨酸为胶原蛋白中的特有组分，其含量占胶原蛋白10%以上；而乳蛋白中不含有此成分，如若样品中含有L（-）-羟脯氨酸，可判定添加了动物水解蛋白。

超弱反射光纤布拉格光栅阵列的飞秒激光逐点直写大规模制备，这里展示了一种使用飞秒激光逐点直写（PbP）技术制造耐高温 UWFBG 阵列的新方法。目前，国内研究者已经实现了、使用飞秒激光加工系统透过光纤涂层直写刻写 PbP，实现了在传统单模光纤 (SMF)中成功制造出峰值反射率低至 ∼ - 45 dB（相当于 ∼0.0032%）的 UWFBG超弱反射光纤光栅。

研究番茄粉部分替代亚硝酸盐对花生蛋白灌肠的p H值，质构，氧化程度等理化性质和感官评价的影响.实验表明番茄粉可以部分替代亚硝酸钠应用到花生蛋白灌肠加工中.

河南科技大学食品与生物工程学院殷勇教授课题组从事食品、农产品品质无损智能检测技术方面的研究工作，在本文中，课题组借助贮藏室气氛的三维荧光信息，运用小波包分解方法选择表征番茄品质变化的3D荧光光谱特征波长，尝试根据特征波长确定番茄的腐败基准，*后以特征波长作为不同贮藏日的光谱表征信息，并运用马氏距离实现番茄腐败的早期预警。结果表明，随着贮藏时间的延长，对应马氏距离变小，进而有效表征了番茄贮藏过程中的品质变化，并实现了腐败预警。

鱼肉香肠加工历史虽然不长，却已成为人们极好的佳肴。它是以鱼肉为主要原料，把鱼肉去骨以后调味擂溃，将鱼肉馅子灌装在聚偏二氯乙烯薄膜制成的肠衣内，然后两端用金属环铝丝结扎、密封、杀菌制成。这样制出的香肠有耐贮藏、流通方便、食用简单、营养丰富等特点。本实验参照《GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》使用杜马斯定氮仪对鱼肉香肠中的蛋白含量进行测定。

皮革水解蛋白是从动物皮毛中水解出的物质,能增加食品中氨基酸的含量,但皮革水解物含有危害人体健康的重金属六价铬,不能用于食品加工。如果被人体吸收的话，可能导致中毒、关节肿大、关节疏松肿大。国家卫生部最新印发了《食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）》，明令禁止在乳及乳制品中添加皮革水解蛋白。皮革水解蛋白是真正的蛋白质，若添加到食品当中，检测起来难度更大。因L（-）-羟脯氨酸为胶原蛋白中的特有组分，其含量占胶原蛋白10%以上；而乳蛋白中不含有此成分，如若样品中含有L（-）-羟脯氨酸，可判定添加了动物水解蛋白。

人肠脂肪酸结合蛋白(iFABP)检测试剂盒人肠脂肪酸结合蛋白(iFABP)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人肠脂肪酸结合蛋白(iFABP)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人肠脂肪酸结合蛋白(iFABP)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人肠脂肪酸结合蛋白(iFABP)抗原、生物素化的人肠脂肪酸结合蛋白(iFABP)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人肠脂肪酸结合蛋白(iFABP)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度

人空肠弯曲菌黏附蛋白(PEB1)检测试剂盒人空肠弯曲菌黏附蛋白(PEB1)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人空肠弯曲菌黏附蛋白(PEB1)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人空肠弯曲菌黏附蛋白(PEB1)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人空肠弯曲菌黏附蛋白(PEB1)抗原、生物素化的人空肠弯曲菌黏附蛋白(PEB1)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人空肠弯曲菌黏附蛋白(PEB1)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度

人回肠脂肪酸结合蛋白(FABP6)ELISA试剂盒人回肠脂肪酸结合蛋白(FABP6)ELISA试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人回肠脂肪酸结合蛋白(FABP6)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人回肠脂肪酸结合蛋白(FABP6)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人回肠脂肪酸结合蛋白(FABP6)抗原、生物素化的人回肠脂肪酸结合蛋白(FABP6)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人回肠脂肪酸结合蛋白(FABP6)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度

大肠杆菌表达体系为什么会出现无或低蛋白表达的结果？诱导前后蛋白存在毒性或者表达过程中密码子有偏向性，都可能造成蛋白不表达或低表达的结果。

本法采用毛细柱气相色谱法测定了水中百菌清等9种杀虫剂，方法快速、准确，灵敏度高，获得了良好的分析结果。

在分离纯化的过程中，相信大家都会遇到极性很接近的样品，对于此类样品一般解决办法有很多如减少上样量、降低流速以及改变流动相的配比等，这些措施都能有效提升样品的分离度。若上述方法也不能改善分离度还可通过增加柱长来解决，增加柱长可直接更换大规格的色谱柱或者同内径色谱柱串联使用，当实验过程中没有大规格色谱柱时可选用同内径色谱柱串联的方法，现提供一个相关案例说明色谱柱串联的使用效果。

Bio-Monolith Protein A 色谱柱经过微小修饰减少了堵塞，极少或没有出现宿主细胞蛋白的非特异性结合。这些色谱柱表现出极小的残留和出色的使用寿命，即使在进样 750 次细胞培养上清液原液后，峰形也几乎没有变差。这为快速、准确地测定抗体滴度水平提供了出色的工具，适用于一次筛选数百个样品。

摘 要 发 酵 监 控 是 控 制 药材 质 量 的 一 个 重 要 手段。随发酵时间 延长,一 系 列 复 杂 生 物 转 化反应 逐 步发 生 并产生 多种有 效 成 分,因 此选 择 合 适的 时 间 终 止 发 酵 对 控 制药 材质 量具 有 重 要 意 义。本 文 主 要利用电 子 鼻系 统动 态采集 百药煎发酵过程 中 产生 的气体 信息 并 转 化 成 传感 器 的 信 号响应值,再经 和 等 模 式 识 别方 法对 采 集数据 进行 处理,分 析 表 明 电 子 鼻 能够 区 分不 同 发酵 时间的百 药 煎样 品,并 将 佳的发酵 时 间定为

免疫荧光实验涉及的各个步骤都会使用到相应的试剂，这些试剂的过期、失效或选择不当可能导致免疫荧光实验信号弱或无信号，比如固定液4% 多聚甲醛需现配现用，如放置太久会发生醛基氧化、影响染色效果。

标题：肉肠肠衣膜热收缩性能的检测方法摘要：肉肠通常采用肠衣膜包装，在包装的过程中要求肠衣膜具有良好的热收缩性能，即要求肠衣膜具有适宜及均匀的热收缩率、收缩力。若肠衣膜的收缩率或收缩力过大、过小或均匀性较差，则易出现肠体挤压变形或肠衣膜被撑破、肠体包裹不紧实、肠体粗细不均等现象。本文以Labthink兰光FST-02薄膜热缩性能测试仪测试肠衣膜的收缩性能，并介绍了设备的测试原理、参数及简要的测试过程，可为企业测试肠衣膜等收缩膜的收缩性能提供参考。关键词：肠衣膜、收缩膜、收缩性能、收缩率、收缩力、肉肠、肉制品了解关于更多相关包装检测仪器信息，您可以登陆www.labthink.cn查看具体信息或致电0531-85068566咨询。Labthink兰光期待与行业中的企事业单位增进技术交流与合作。

口腔膜剂的成膜材料应无毒、具有良好的生物相容性，利于药物成分的相溶与释出。而在实际应用中，口腔膜剂在取用、贴敷过程中受到外力的拉扯，若韧性和强度不够，往往易发生撕裂断裂。这就体现了力学性能的重要性。口腔膜剂的力学性能指标主要包括抗拉强度和断裂伸长率，反映了膜剂材料在拉断时截面上承受的最大应力值，以及膜剂材料受力拉伸时断裂时增加的长度与原始长度的比值。

大部分食品的结构都非常微弱，即使很小的应力和应变，都可能对其结构产生影响。Anton Paar 公司的 Physica MCR 流变仪提供了一种独特的振荡控制方法 - DSO（实时位置控制技术），这种方法使商业流变仪可以在小于 0.01µ Nm 的低扭矩下进行测试，从而产生极小的应力和应变。另外，DSO 方法不会产生额外的旋转漂移，不会破坏样品的微弱结构。DSO 方法适用于测试牛奶饮料、淀粉溶液等低黏度样品的结构。本文以三种商业牛奶饮料为例，揭示应变扫描数据的差异性与沉降稳定性的关系；以及 高剪切后用恒定振幅和恒定频率的振荡测试研究材料结构的恢复，即触变性。为了不影响结构，恢复过程测试的振幅应该在线性粘弹区间内。在使用应变扫描和频率扫描研究了不同浓度的淀粉溶液后，发现对于低浓度的样品，必须使用非常小的应力进行测试，这样才能确保样品处在线性粘弹区内。

发酵监控是控制药材质量的一个重要手段。随发酵时间延长,一系列复杂生物转化反应逐步发生并产生多种有效成分,因此选择合适的时间终止发酵对控制药材质量具有重要意义。本文主要利用电子鼻系统动态采集百药煎 发酵过程中产生的气体信息并转化成传感器的信号响应值,再经PCA和LDA等模式识别方法对采集数据进行处理,分析表明电子鼻能够区分不同发酵时间的百药煎样品,并将 佳的发酵时间定为72h。

摘要 发酵监控是控制药材质量的一个重要手段。随发酵时间延长 ,一系列复杂生物转化反应逐步发生并产生多种有效成分,因此选择合适的时间终止发酵对控制药材质量具有重要意义。本文主要利用PEN3电子鼻系统动态采集百药煎发酵过程中产生的气体信息并转化成传感器的信号响应值,再经 和 等模式识别方法对采集数据进行处理,分析表明PEN3电子鼻能够区分不同发酵时间的百药煎样品,并将 佳的发酵时间定为 。

肠类产品最常用的包装原料为肠衣膜，可分为天然肠衣膜及人造肠衣膜两个大类。由于肠类产品充足营养成分及相对较高的含水量，需要肠衣膜具有很高的阻隔性，若肠衣膜的阻湿性能差，产品包装肠体流失的水分比较多，则圆润充实的肠衣表层容易出现皱缩、与肠体不粘合的现象，会严重影响产品外观，与此同时还会造成肠体弹性、鲜度、重量的下跌。故本文从肠衣膜的水蒸气透过率解析，解析其对于肠类产品质量产生的影响。

百合干含有蛋白质、脂肪、还原糖、果胶等，另外还含有维生素 B，钙、磷、铁等多种成分。百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。百合干甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用，有很高的药用和食用价值。本实验参照《GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》使用杜马斯定氮仪对百合干中的粗蛋白含量进行测定。