比旋光仪

根据《8967》用旋光法做纯味精的谷氨酸钠，在26.4℃测得的旋光值266.6，换算结果谷氨酸钠大于100%。然后比旋光度28.1℃，值为266.3，换算后也大于25.3。是什么原因导致的呢，之前十几度的时候比旋光度也超标准限量要求

平面偏振光通过含有某些光学活性的化合物液体或溶液时，能引起旋光现象，使偏振光的平面向左或向右旋转。旋转的度数，称为旋光度。偏振光透过长1dm并每1ml中含有旋光性物质1g的溶液，在一定波长与温度下测得的旋光度称为比旋度。测定比旋度（或旋光度）可以区别或检查某些药品的纯杂程度，亦可用以测定含量。在药典中对比旋光度的测定方法有较详细的描述。规定测定温度为20℃。那么，测定温度对比旋光度的影响有多大？有规律可循吗？

用8967旋光法做纯味精的谷氨酸钠，结果却高于100%，然后比旋光度也高于25.3，是什么原因呢

中国心 我想用旋光仪测定S-2-氯丙酸的比旋光度，怎么检测？谢谢！请教具体的方法。

请教两个问题：1、旋光测定：有一个样品经过多次处理，按理论讲8次处理要比5次处理的旋光度高。4月17日我测定了一下，有异常，8次比旋光度为-295.7，5次比旋光度为-298.7（28度，相对湿度68%），我确信在操作过程中没有差错。之后为了验证又重新测试。 4月24日测定8次比旋光度为-278.1，5次比旋光度为-276.6（24.9度，相对湿度82%）； 4月25日测定8次比旋光度为-272.8，5次比旋光度为-266.6（22.9度，相对湿度62%）。 后两次结果与理论符合，但疑问是17日为什么出现异常呢？后两次的比旋光度也有比较大的差异呢？2、酸碱滴定：实验内容为用甲醇钠配制甲醇钠甲醇溶液，按0.02mol/l的浓度称取1.08g的甲醇钠（甲醇钠分子量为54.02）配制1L的甲醇溶液。用苯甲酸无水甲醇溶液标定标准溶液，得到的浓度却是0.01mol/l，第一次就以标定后的浓度做后面的滴定实验，以为是自己称错了，但是第二次还是出现的标定后的浓度为应配制的一半，是什么原因呢？急盼答复！！！[em06]

（1）溶剂 旋光物质的旋光度主要取决于物质本身的结构。另外，还与光线透过物质的厚度，测量时所用光的波长和温度有关。如果被测物质是溶液，影响因素还包括物质的浓度，溶剂也有一定的影响。因此旋光物质的旋光度，在不同的条件下，测定结果通常不一样。　　（2）温度 温度升高会使旋光管膨胀而长度加长，从而导致待测液体的密度降低。另外，温度变化还会使待测物质分子间发生缔合或离解，使旋光度发生改变。不同物质的温度系数不同，一般在-（0.01～0.04）℃之间。为此在实验测定时必须恒温，旋光管上装有恒温夹套，与超级恒温槽连接。　　（3）浓度和旋光管长度 在一定的实验条件下，常将旋光物质的旋光度与浓度视为成正比，因为将比旋光度作为常数。而旋光度和溶液浓度之间并不是严格地呈线性关系，因此严格讲比旋光度并非常数，旋光度与旋光管的长度成正比。旋光管通常有250px、500px、550px三种规格。经常使用的有250px长度的。但对旋光能力较弱或者较稀的溶液，为提高准确度，降低读数的相对误差，需用500px或550px长度的旋光管。 (4)[b]还有不按操作规程进行乱操作，而引起误差的人为操作因素！[/b]

因为要做葡萄糖提纯,把构型转化为单一的b构型,所以温度要求比较高!请问需要注意些什么问题!D-葡萄糖在不同条件下结晶，生成熔点为146℃的 α–型（在50℃以下从水溶液中结晶）和熔点为150℃的 β–型（在98℃以上从水溶液中结晶）的两种晶体。α-葡萄糖配成的溶液，最初的比旋光度为+113°，逐渐降低到+52.7°；β–葡萄糖配成的溶液，最初的比旋光度为+17.5°，逐渐升高到+52.7°。这种现象称为变旋。新配制的己糖溶液在放置时，其比旋光度都会逐渐变化，最后达到一个恒定数值。 这种旋光异构的时间一般情况下在室温是多长时间啊!我是按照课本里面做的,高温110℃把水蒸发掉,然后使葡萄糖析出结晶,但是我蒸发掉2/3的水分后,发现没有结晶出现,得到的是一个好象是油的体系,请问这是为什么啊?需要什么别的条件吗?

（1）溶剂旋光物质的旋光度主要取决于物质本身的结构。另外，还与光线透过物质的厚度，测量时所用光的波长和温度有关。如果被测物质是溶液，影响因素还包括物质的浓度，溶剂也有一定的影响。因此旋光物质的旋光度，在不同的条件下，测定结果通常不一样。（2）温度温度升高会使旋光管膨胀而长度加长，从而导致待测液体的密度降低。另外，温度变化还会使待测物质分子间发生缔合或离解，使旋光度发生改变。不同物质的温度系数不同，一般在-（0.01~0.04）℃之间。为此在实验测定时必须恒温，旋光管上装有恒温夹套，与超级恒温槽连接。（3）浓度和旋光管长度在一定的实验条件下，常将旋光物质的旋光度与浓度视为成正比，因为将比旋光度作为常数。而旋光度和溶液浓度之间并不是严格地呈线性关系，因此严格讲比旋光度并非常数，旋光度与旋光管的长度成正比。旋光管通常有10cm、20cm、22cm三种规格。经常使用的有10cm长度的。但对旋光能力较弱或者较稀的溶液，为提高准确度，降低读数的相对误差，需用20cm或22cm长度的旋光管。

大家来比较下GB/T20194-2006饲料中淀粉含量的测定 旋光法和GB/T20378-2006原淀粉 淀粉含量的测定 旋光法

我现在正做手性化合物，但是我通过旋光仪测得的比旋光度误差太大，现在我们也已经买到了气谱及液谱的手性柱，但是我一直不知道如何测，标样如何选择，我还想知道核磁怎么分辨手性化合物—左旋右旋如何分辨 敬请专家指点 谢谢！

各位朋友们好，我想请教大家个问题：我使用的PerkinElmer PL341 旋光仪打开后旋光，开Na灯后旋光示数（比旋光度）总是一直在波动，从刚开始-2很快增长到-800多，然后又变成+600多一直变小。变到接近0后又开始变成负的值变大，。如此规律性的变化。况且这过程中灯的能量一直上不去。希望大家给些建议。谢谢

[font=微软雅黑][font=微软雅黑]（[/font]1）溶剂[/font][font=微软雅黑][/font][font=微软雅黑] 旋光物质的旋光度主要取决于物质本身的结构。另外，还与光线透过物质的厚度，测量时所用光的波长和温度有关。如果被测物质是溶液，影响因素还包括物质的浓度，溶剂也有一定的影响。因此旋光物质的旋光度，在不同的条件下，测定结果通常不一样。[/font][font=微软雅黑][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]（[/font]2）温度[/font][font=微软雅黑][/font][font=微软雅黑] 温度升高会使旋光管膨胀而长度加长，从而导致待测液体的密度降低。另外，温度变化还会使待测物质分子间发生缔合或离解，使旋光度发生改变。不同物质的温度系数不同，一般在-（0.01～0.04）℃之间。为此在实验测定时必须恒温，旋光管上装有恒温夹套，与超级恒温槽连接。[/font][font=微软雅黑][/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]（[/font]3）浓度和旋光管长度[/font][font=微软雅黑][/font][font=微软雅黑] 在一定的实验条件下，常将旋光物质的旋光度与浓度视为成正比，因为将比旋光度作为常数。而旋光度和溶液浓度之间并不是严格地呈线性关系，因此严格讲比旋光度并非常数，旋光度与旋光管的长度成正比。旋光管通常有250px、500px、550px三种规格。经常使用的有250px长度的。但对旋光能力较弱或者较稀的溶液，为提高准确度，降低读数的相对误差，需用500px或550px长度的旋光管。[/font][font=微软雅黑][/font][font=微软雅黑](4)还有不按操作规程进行乱操作，而引起误差的人为操作因素！ [/font][font=微软雅黑] [/font]

今天用旋光仪用的很不爽，准确的说一直也不怎么爽，今天想搞清楚原因做一个物质的比旋光度，感觉不稳定，同样的溶液出现如下情况1、旋光管装好样品后放在仪器里，测定完再复测，结果差别不大，大概0.2左右，偶尔差的多些2、测了一遍将比旋光拿出来再放进去测，结果差的就有点多了。可能到0.5多3、倒掉溶液，换成同一容量瓶中的溶液，测定结果偏差很大，居然差了2感觉结果很不稳定不知道各位做旋光结果如何？如何能保持稳定呢？1、环境温度对旋光影响大不大？主要是哪方面有影响？2、理论上说配置的浓度高低没影响，但实际好像不是这样3、还有哪些重要影响因素呢？

求手性分析问题 ？光学纯度是用液相（左，右物能分开）分析准确还是比旋光度准确光学纯度是用液相分析（左，右物能分）准确还是比旋光度准确？ http://www.sepu.net/bbs/skins/Default/topicface/face1.gif

[b]葡萄糖标准溶液：精密称取经98℃～100℃干燥至恒重的纯葡萄糖（比旋光度+52.5°～+53°）1.000g,加蒸馏水溶解后加入盐酸5mL，并以蒸馏水稀释至1000mL，此溶液每毫升相当于1mg葡萄糖；这是配置，怎么标定呢？还有“比旋光度”是什么意思？[/b]

[color=#444444]各位坛友，我提取的精油体积较少，只有1ml左右，通过查阅国标GB/T14454.8-2008 香料 旋光度的测定，可知精油需要用95%乙醇进行溶解。但配成多大浓度可以进行测试，我没有经验，请各位测定过精油比旋光度的坛友分享一下经验，不甚感激。[/color]

我看论坛里没有这个标准 ，希望对大家有用，呵呵

编辑本段苹果酸分子结构及性质　　苹果酸又名：2－羟基丁二酸，由于分子中有一个不对称碳原子，有两种立体异构体。大自然中，以三种形式存在，即D－苹果酸、L－苹果酸和其混合物DL－苹果酸。 　　（1）D－苹果酸： 　　密度1.595，熔点101℃，分解点140℃，比旋光度+2.92°（甲醇），溶于水、 　　甲醇、乙醇、丙酮。 　　（2）L－苹果酸： 　　密度1.595，熔点100

找了很久都没找到葡萄糖粉末的折射率只搜到产品信息中文名称 无水葡萄糖 英文名称 Dextrose Anhydrate 中文别名 D-无水葡萄糖 葡萄糖 右旋糖 β-D-无水葡萄糖 CAS RN 50-99-7 EINECS号 200-075-1 分 子 式 C6H12O6 分 子 量 180.15 熔点 150-152 °C(lit.) 比旋光度 52.75 º (c=10, H2O, NH4OH 25 º C) [color=#00008B]折射率 53 ° (C=10, H2O) [/color]储存条件 2-8°C 溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless 水溶解性 Soluble 请教各位大侠折射率 53 °是什么意思？用阿贝折射仪测试的结果吗？那该如何换算成折射率呢？

【中文名称】酪氨酸；β-（对羟苯基）-α-氨基丙酸；α-氨基对羟基苯基丙酸；2-氨基-3-（4-羟基苯基）丙酸T【英文名称】Tyrosine【结构或分子式】 file:///C:/Users/h/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image002.gif【相对分子量或原子量】181.20【密度】1.456(l)【熔点（℃）】l:342～344（分解）；d:310～314(分解)；dl:340(分解)【性状】 l-体从水中结晶出来者，无色至白色丝光针状结晶或结晶性粉末；d-体从水中结晶者为无色晶体；dl-体从水中结晶者为有光泽的针状晶体。【用途】 l-体：医药用作甲状腺功能亢进；食品添加剂。【制备或来源】 （1）由含蛋白质的物质（废丝、酪蛋白和玉米等）水解液中提取；（2）以葡萄糖为原料，经短杆菌出发诱导的l-酪氨酸生产菌发酵而得；（3）以苯酚、丙酮酸、氨为原料，利用β-酪氨酸酶催化制取。【其他】 比旋光度：l-体：-10.6°(c=4.1mol/LHCl,25℃);d-体：+10.3℃(c=4.1mol/LHCl)。与糖类共热可产生氨基羰基间的反应，而产生一种特殊的香料。非必须氨基酸。

一、实验目的掌握旋光法测定谷氨酸单钠的原理，熟悉旋光法测定谷氨酸单钠含量的方法。二、实验原理谷氨酸单钠分子结构中含有一个不对称碳原子，具有光学活性，能使偏振光面旋转一定角度，所以，可用旋光仪测定其旋光度，并根据旋光度换算成谷氨酸单钠的含量。三、仪器与试材1．仪器与器材旋光仪(精度±0.010)，带有钠光谱D线589.3nm的钠光灯。2．试剂除特别说明外，实验中所用试剂均为分析纯，水为去离子水或蒸馏水。常规试剂：HCl。3．实验材料2～3种味精(纯度大于99％)，各50g。四、实验步骤1．样品处理(1)称取样品10.0000g，加少量水溶解并全部移入100mL容量瓶中。(2)加20mILHCl，混匀，冷却至20℃后，补加水至刻度，摇匀。2．测定在20℃恒温室中，先用标准旋光角校正仪器。然后，将上述试液置于旋光管中(注意不能产生气泡)，观测其旋光度，同时记录旋光管中溶液的温度。3．计算样品中谷氨酸单钠的含量按下式计算：a/LcX=─────────×10025.16+0.047×（20-t）式中，X为样品中谷氨酸钠的含量，％；a为实测试液的旋光度；L为旋光管的长度(即液层厚度)，·dm；c为1mL试液中含谷氨酸钠的质量，g／mL；25.16为谷氨酸钠的比旋光度苫；t为溶液的温度，℃；0.047为温度校正系数。

得到即拎来分享，没有做重复的查核：[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=125761]GB 1886-2008 食品添加剂 碳酸钠[/url][img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=125762]GB 1888-2008 食品添加剂 碳酸氢铵[/url][img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=125763]GB 1893-2008 食品添加剂 焦亚硫酸钠[/url][img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=125764]GB 1897-2008 食品添加剂 盐酸[/url][img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=125765]GBT 613-2007 化学试剂 比旋光本领（比旋光度）测定通用方法[/url][img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=125766]GBT 5535.1-2008 动植物油脂不皂化物测定[/url][img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=125767]GBT 7694-2008 危险货物命名原则[/url][img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=125768]GBT 12533-2008 食用菌杂质测定[/url][img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=125769]GBT 14454.6-2008 香料 蒸发后残留物含量的评估[/url][img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=125770]GBT 14454.7-2008 香料 冻点的测定[/url][img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=125771]GBT 22233-2008 化学品潜在危险性相关标准术语[/url][img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=125772]YBT 5281-2008 工业喹啉[/url]

[align=center][font=DengXian]可溶性糖类的测定[/font][/align][font=DengXian]一、可溶性糖类的提取和澄清[/font] [font=DengXian]食品中可溶性糖类通常是指葡萄糖、果糖等游离单糖[/font][font=DengXian]及蔗糖等低聚糖。一般须将样品磨碎、浸渍成溶液（提取液），经过滤后再测定。[/font][font=DengXian]（一）提取[/font] 1. [font=DengXian]常用的提取剂有水及乙醇溶液。[/font] 2. [font=DengXian]提取液制备的原则[/font] [font=DengXian]⑴[/font] [font=DengXian]取样量与稀释倍数的确定[/font],[font=DengXian]使[/font]( 0.5[font=DengXian]—[/font]3.5mg / mL)[font=DengXian]。[/font] [font=DengXian]⑵[/font] [font=DengXian]含脂肪的食品，须经脱脂后再用水提取。[/font][font=DengXian]⑶[/font] [font=DengXian]含有大量淀粉、糊精及蛋白质的食品，用乙醇溶液提取。[/font][font=DengXian]⑷[/font] [font=DengXian]含酒精和二氧化碳的液体样品，应先除酒精、[/font]CO2[font=DengXian]⑸[/font] [font=DengXian]提取过程如用水提取，还要加入[/font]HgCl2,[font=DengXian]防低聚糖被酶水解。[/font][font=DengXian]（二）提取液的澄清[/font]1.[font=DengXian]作用[/font] [font=DengXian]沉淀一些干扰物质，使提取液清亮透明，以准确测量[/font][font=DengXian]糖类。[/font]2[font=DengXian]、常用澄清剂要符合三点要求[/font] 1[font=DengXian]）除干扰物质完全，不吸附被测物质糖[/font] 2[font=DengXian]）过量澄清剂不影响糖的测量[/font] 3[font=DengXian]）沉淀颗粒要小，操作简便[/font] 4[font=DengXian]）不改变糖类的比旋光度及理化性质[/font]3.[font=DengXian]使用澄清剂要注意的问题[/font][font=DengXian]应根据样液的种类、干扰成分的种类及含量进行选择，同时还要考虑所采用的分析方法。[/font][font=DengXian]如用直接滴定法测定时不能用硫酸铜－氢氧化钠溶液，以免在样液中引入[/font]Cu2+[font=DengXian]；用高锰酸钾滴定法测定时不能用乙酸锌－亚铁氰化钾溶液，以免在样液中引入[/font]Fe2+[font=DengXian]。[/font][font=DengXian]澄清剂的用量要适当。用量太少，达不到澄清的目的；用量太多，会使检测结果产生误差。[/font][font=DengXian]用醋酸铅作澄清剂时要除铅。但除铅剂在保证使铅完全沉淀的前提下尽量少用。[/font]

在糖果工业中，折光仪和旋光仪有着非常广泛的应用。软糖 – 应用折光仪检测浓度:绝大多数企业都利用折光仪来控制巧克力制品、硬糖和其他糖果制品中混合糖的浓度。当产品本身参数范围较宽(例如从76 到78 °Brix)时，在很多时候，仪器的再现性比准确度更重要。为了能在合适的阶段/时间停止熬煮过程，也要求仪器能够快速读数。过去，光学“发射折光仪” (又称为 ‘Queen Mary’ 或 ‘battleships’) 已经应用在这些领域。它们操作简单，使用起来不需要技巧性，但在检测粘性样品时灵敏度不高。现在这些仪器已经基本上被RFM730数字折光仪所取代。手持式折光仪和阿贝折光仪也同样应用在这些方面，但考虑到样品的熬煮温度，在选择合适的仪器类型时需要特别小心。有时，为了使高浓度的样品保持在液体状态，适当提高仪器温度，及减少冷却时间以加快读数速度也是同样必要的。Abbe 折光仪可以通过连接恒温水浴可以实现在60°C条件下测量，而新的RFM300+系列由于内置了帕尔贴 (Peltier) 电子精确温控元件，可以支持高达70°C条件下的样品检测。过程折光仪也有相同的应用，能够取得实时的 °Brix 值，而无需将样品从容器中移出，从而消除样品表层的蒸发的影响，也无需等待样品冷却的时间。过程折光仪安装到罐体外部的旁通循环回路上作为“出口部分”时，仪器能够实时提供控制信号，以便在到达熬煮终点时自动将产品移入缓冲罐中。硬糖和“口香糖”:在糖果的熬煮过程中，Eclipse 手持式折光仪、阿贝折光仪及数字式仪器都可以用来检测样品。与软糖的类似，在选择合适的折光仪时，产品的温度是一个关键参数。而产成品的质量管理检验则有些困难，因为样品通常都是固态的（例如有的浓度高达 90 °Brix）。有些生产商将样品切成薄片，并在棱镜中心位置滴加接触液，再将切片后的样品放置在棱镜上测量。测量结果可以精确到一位小数。巧克力:粗品巧克力中的脂肪含量的测定是QC的一个重要指标。但折光仪测定的是可溶性固体，因此若不能事先将某些不溶性固体（脂肪）转化为溶液，仪器将无法作出分析。此时，可以添加化学物质“单溴代萘”来解决这一问题。这一混合溶液的折光率常在1.60 RI附近，可以使用阿贝折光仪或数字式折光仪（如RFM960或RFM970）进行检测。软糖 – 各种糖类混合物的调和控制:糖果中心馅的质感和风味依赖于添加到糖果中的各种糖类的精确混合。通常转化糖 与蔗糖 按照一定比例混合可以得到一个乳脂状的中心（如餐后薄荷糖）。由于蔗糖的RI值与转化糖的RI值相近，因此虽然可以检测该混合物的总浓度，但却无法控制混合物中各种糖类的混合比例。然而，不同种类的糖（如蔗糖/转化糖）具有不同的比旋光度，因此可以利用旋光仪来检测糖类混合物是否与预选设定的混合比例相符。ADP410和ADP440旋光仪就可以满足此类应用。食品添加剂及原料:折光仪和旋光仪都可以用于检测制备糖果产品的原材料。例如，在糖果中添加的阿拉伯胶是起到了增稠剂的作用，可以用旋光仪来检测。此外，明胶可用折光仪检测，风味剂，如薄荷油，则可以用旋光仪来检测。废液: 监控糖果厂排出的废液可有助于保护污水处理厂（的反渗透系统设备）免受高糖溶液的损害。在线过程折光仪就适合实现废液的监测，在某些情况下还可对废液流进行控制，帮助企业免受环保机构的处罚。

食品等安全检测服务 项目列表 水质检测 化学试剂和化工产品检测 化妆品检测 饲料肥料检测 食品农副产品检测 生态纺织品服装检测 生物医药 其它检测 水质检测 检测范围： 包括农田灌溉用水，渔业用水，地表水，淡水养殖用水，海水养殖用水，畜禽饮用水，畜禽产品加工用水，矿泉水（包括饮用天然矿泉水，医疗矿泉水，医疗热矿水），饮用水（包括生活饮用水，瓶装饮用纯净水，饮用净水），地下水，饮用水化学处理剂和生活饮用水输配水设备及防护材料，工业锅炉水，海水，分析实验室用水，工业循环冷却水及锅炉水，电子级水 部分项目： 色度、浊度、臭和味、肉眼可见物；铁、锰、铜、铬（六价）、汞、砷、镉、铅、锌、铝、钡、钴、镍、锶、铋、铟、铊、硒等元素和氟化物、氰化物、硝酸盐、氯 仿、四氯化碳、游离余氯、硫酸盐、氨氮、氯化物、亚硝酸盐氮、碘化物化合物；多环芳烃、有机磷农药、有机氯农药、烷基汞、苯系物、苯、苯胺类、挥发性卤代 烃、苯并(α)芘、甲醛、多环芳烃；细菌总数、粪大肠菌群、沙门氏菌、绿脓杆菌、结核杆菌、金黄色葡萄球菌 化学试剂和化工产品检测 检测范围： 　化学试剂，化工原料，石油产品（包括石油甲苯、石油混合二甲苯、焦化苯、焦化甲苯、焦化二甲苯），原油、残渣燃料油和燃料油，化工产品（包括工业乙酸酯类溶剂、工业乙酸乙酯、乙酸丁酯、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯化碳、丙酮、正丁醇）部分项目： 色度、水份、密度、熔点、沸点、折光率、比旋光度、结晶点、有机及无机成份定性定量、挥发性有机成份定性定量、微量杂质元素、水不溶物、残渣、全部或部分参数测试 化妆品检测 检测范围： 香料，精油，单离及合成香料，化妆品 部分项目： 试样制备、香气评定、色泽检定、折光指数、旋光度、残渣、冻点、桉叶素、黄樟油素、含酚量、微量氯、羰基化合物、黄樟油、黄樟素和异黄樟素、羰基和羰基化合物，精油取样、乙醇中溶混度、相对密度、酸值、酯值、乙酰化后酯值和游离醇与总醇、含难以皀化酯类的精油酯值、精油的成份以及防紫外线效果

[size=16px][color=#333333]点击莲莲姐查看更多：[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-12570.html[/url]服务背景[/color][/size][font=Verdana, Arial, Tahoma][color=#333333]食品检测的指标主要包括食品的一般成分分析、农药残留分析、微量元素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。根据被检验项目的特性，每一项指标的检验对应相应的检验方法。化学分析为食品安全检验提供了准确可靠的方法。随着科学技术的迅速发展，除传统的常规分析方法外，仪器分析方法逐渐成为食品卫生检验主要的手段，食品检验技术的准确度也很高。下面给大家介绍相关知识。[/color][/font][size=16px][color=#333333]检测内容[/color][/size][size=18px][back=transparent]理化项目检测：[/back][/size][size=18px][back=transparent]新鲜度，完整率，干粒重，干燥物，可溶性固形物，总固形物，[/back][/size][size=18px][back=transparent]水分，灰分，酸价，过氧化值，[/back][/size][size=18px][back=transparent]甲醛，次硫酸氢钠甲醛，过氧化苯甲酰，亚硝酸盐，甲醇，乙醇，总脂，酒精度，[/back][/size][size=18px][back=transparent]挥发性盐基氮，三甲胺氮，咖啡因，脂肪酸，丙二醛，氨基酸态氮，总酸，酸度，总碱度，L-羟脯胺酸，丙酸钙，丙酸钠，脲酶，米酵菌酸，溶剂残留量，羰基价，杂醇油，二氧化硫，相对密度，pH值，比旋光度，折光率，细度，折射率，熔点，净含量，非脂乳固体，全乳固体等等；[/back][/size] [back=transparent][size=18px][back=transparent]重金属及微量元素：[/back][/size][/back][size=18px][back=transparent]铅，砷，无机砷，汞，甲基汞，铜，镁，锌，锡，钙，铬，镉，磷，氟，碘，硒，钾，钠，铝，铁，锰等[/back][/size] [back=transparent][size=18px][back=transparent]食品添加剂检测：[/back][/size][/back][size=18px][back=transparent]漂白剂：亚硫酸盐，二氧化硫[/back][/size][size=18px][back=transparent]护色剂：硝酸盐，亚硝酸盐[/back][/size][size=18px][back=transparent]面粉处理剂：过氧化苯甲酰[/back][/size][size=18px][back=transparent]水分保持剂：磷酸盐等[/back][/size][size=18px][back=transparent]防腐剂：山梨酸，苯甲酸；[/back][/size][size=18px][back=transparent]甜味剂：糖精钠，甜蜜素[/back][/size][size=18px][back=transparent]着色剂：胭脂红，苋菜红，柠檬黄，日落黄，诱惑红，亮蓝[/back][/size][size=18px][back=transparent]抗氧化剂：叔丁基羟基茴香醚，二叔丁基对甲酚，植酸，TBHQ[/back][/size]

编制DMF厂家需要提供的资料国内原料药厂家申请FDA注册，需首先确定使用该原料药的美国制剂上市申请人，然后开始编制DMF文件，如果选择公司代理申请，则原料药厂家需提供如下资料：1、 工厂资料：工厂名称、地址、联系人姓名、联系电话、传真、电子邮件地址2 、产品名称：国际非专利名(INN) 、药典名称(USP, EP, BP, JP等) 、化学名 、美国采用名称(USAN) 、英国采用名称 、化学文摘号。制剂相关资料(1)剂型 (2)制剂的含量规格 (3)给药方式和建议说明。3 、产品：分子式、分子量、平面结构式、立体结构式。4 、产品性质：性状、溶解性、pH值、比旋光度、熔点(或沸点)、多晶型性(如果有，需要分析其工艺形成、分离去除、质量指标、化验方法、性能特征(IR, UV, NMR, MS…)等) 、手性、异构体、颗粒度、堆密度。 5、 产品主要生产工厂名称、 合同工厂名称 合同实验室6、 工厂和车间介绍(1) 工厂概述 (2) 生产设施介绍(车间、洁净精烘包、纯化水系统、仓库等) (3) 车间主要设备列表：a.设备名称、b.型号、c.材质、d.容量(体积或单位时间生产量)、e.生产厂、f.数量、g.位置。(4) 车间和公用系统(纯化水系统、空气系统、空调系统)的设备、仪器、仪表的维护和校验的管理规程(请提供相应的SOP)。7、 QC实验室介绍：设施、人员8、 生产工艺和工艺控制(1) 请给出工艺流程图(包括合成、提取和精制、干燥、粉碎、混合、包装)。(2) 请给出各步合成过程的反应流程图(Reaction Diagram)。此即化学反应方程式，需要包括反应物、产物、中间体的名称、分子式、分子量、重量，标明溶剂、催化剂、试剂等。反应物、产物、中间体等的结构式和立体结构。标明反应条件。(3) 请分别给出各步合成反应、提取步骤、精制步骤和最后烘干、粉碎、混合和包装：a. 工艺配方列表，包括物料名称、物料编号、比例、批重量。b. 各步的生产批批量和收率(重量收率和摩尔收率)范围。c. 混批的批量(即商业批批量)。(4) 生产工艺描述：叙述生产过程，包括原料，溶剂， 催化剂，试剂的数量，反映出商业生产的典型批量，关键步骤的鉴别，工艺控制，设备和操作条件(例如温度、压力、pH、时间)。需要给出合成车间和洁净车间的设备流程图。(5) 请详述包装、标签粘贴规程。(6) 请列表表述关键工艺参数/步骤及其控制范围。需要说明选择其为关键工艺参数/步骤的理由，以及其规定控制范围的合理性。(7) 请列表表述工艺的中间控制。(8) 如果有两条或两条以上的工艺路线，应该和主要工艺一样详细的解释和说明另一种工艺。(9) 请描述再加工(Reprocess即相同工艺的返工和Rework即不同工艺的重新处理)步骤。需要证明再加工步骤是合理的(即需要验证)。(10) 请规定关键中间体。并规定这些关键中间体的质量指标。给出关键中间体的分析方法(结合其质量指标)。11 、成品的质量指标(1) USP质量指标(最新版本)以及检测方法(2) 工厂内控质量指标以及检测方法(3) 除药典规定的指标之外，还需包括：a. 总杂质指标b. 已知单杂指标(基于10批以上的数据的计算) c. 未知单杂指标，且最大未知单杂必需≤0.1% d. 残留溶剂指标。溶剂包括生产中使用到的溶剂、作为反应物使用的有机溶剂、原料(特别是起始物料中的残留溶剂)。每个残留溶剂指标分别基于10批以上的数据的计算。e. 颗粒度(包括未经粉碎的产品；以及规定颗粒度产品) f. 堆积密度(包括未经粉碎的产品；以及规定颗粒度产品) (4) 所有杂质和潜在杂质的结构式。(5) 杂质(HPLC)检测方法的验证方案和报告 、含量(HPLC)检测方法的验证方案和报告、残留溶剂(GC)检测方法的验证方案和报告 (6) 用于稳定性研究样品检测的杂质(HPLC)和含量(HPLC)检测方法的专属性验证(用二极管阵列仪验证峰纯度)。以便确定HPLC方法是能够显示产品的稳定性的。这需要结合产品的强制降解试验(即破坏性试验)进行。(7) 三份连续批号的成品化验报告单复印件。(8) 请说明成品质量指标的每一项的依据、理由以及合理性。

点击链接查看更多：[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-10620.html[/url][table=840][tr][td=1,1,63][color=#ffffff][size=18px]体系[/size][/color][/td][td=1,1,63][color=#ffffff][size=18px]分类[/size][/color][/td][td=1,1,63][color=#ffffff][size=18px]热门产品[/size][/color][/td][/tr][tr][td=1,4,63][color=#0066ff][size=18px]食品、饲料添加剂[/size][/color][/td][td=1,1,93][size=16px]食品添加剂[/size][/td][td=1,1,222][size=16px]保水剂、防腐保鲜剂、抗氧化剂、香精、乳化剂、甜味剂、膨松剂、 凝固剂（豆腐凝固剂）、消泡剂、漂白剂、脱氧剂、着色剂等[/size][/td][/tr][tr][td=1,1,93][size=16px]调味品[/size][/td][td=1,1,222][size=16px]醋、酱油、酱料、调味汁、酱油增香剂、火锅底料、烧烤料、 烤鸭料、腌肉料、拉面料、辛香剂等[/size][/td][/tr][tr][td=1,1,93][size=16px]饲料[/size][/td][td=1,1,222][size=16px]全价配合饲料（宠物粮、鸭饲料）、浓缩饲料、预混料等[/size][/td][/tr][tr][td=1,1,93][size=16px]饲料添加剂[/size][/td][td=1,1,222][size=16px]营养添加剂(动物用营养添加剂、舔砖)、 非营养添加剂（饲料保湿剂、饲料级甜味剂、饲料香精、狗粮增味剂） 引诱剂（鱼饵料、诱食剂、香精鱼饵）[/size][/td][/tr][/table][size=16px][color=#0066ff][size=20px]一、检测项目[/size][/color][color=#0099cc]1.1 理化项目[/color] 水分、灰分、相对密度、酒精度，pH值、菌种鉴定、总酸、酸度、总碱度、酸价、过氧化值，比旋光度、折光率、粒度、细度、折射率、熔点，净含量、新鲜度、完整率、干粒重、干燥物、溶剂残留量、可溶性固形物、总固形物、脲酶、总脂、脂肪酸等 ；[color=#0099cc]1.2 重金属及其他化学元素[/color]铅、砷（含无机砷）、汞（含甲基汞）、铜、铬、镉、锡、锰、钾、钠、钙、镁、铝、锌、铁、磷、硒、氟、氯、溴、碘等；[color=#0099cc]1.3 食品添加剂[/color]防腐剂（山梨酸、苯甲酸等），着色剂（胭脂红、柠檬黄等），甜味剂（糖精钠、甜蜜素等），抗氧化剂（叔丁基羟基茴香醚），漂白剂（亚硫酸盐、二氧化硫），护色剂（硝酸盐、亚硝酸盐），面粉处理剂（过氧化苯甲酰），水分保持剂（磷酸盐等）[color=#0099cc]1.4 农药残留含量测试[/color]有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类、避蚊胺、氨基甲酸酯类等400余种测试[color=#0099cc]1.5 兽药残留含量测试[/color]氯霉素、土霉素、金霉素、四环素、硝基呋喃、磺胺类、盐酸克伦特罗等[color=#0099cc]1.6 微生物检测[/color]细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、大肠杆菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、致病菌等[color=#0099cc]1.7营养标签检测[/color]保健成分（黄酮类、皂苷类、苯丙素类、萜类及挥发油、SOD酶活）、营养标签成分表（中国、香港、美国和加拿大、欧盟、日本）[/size]