傅红品分析

北京市产品质量监督检验所王宏镭高级工程师　　王王宏镭高级工程师在报告中从食品安全与食品卫生、食品安全与安全的食品、食品质量与食品分析、质量控制与快速分析、分析方法比较与选择五个方面作了系统分析，指出广大消费者更关注的是安全的食品，是结果安全，而食品的生产和经营者是食品质量的第一责任人；产品检验是一项分析工作，分析过程质量控制非常关键 要正确处理质量与效率的关系，要统筹兼顾。另外以牛奶中三聚氰胺的检验为例，介绍了选择食品分析方法的标准：科学、合理、高效、准确。

记者3月17日从湖南大学获悉，受美国《分析化学》(Analytical Chemistry)杂志邀请，该校化学生物传感与计量学国家重点实验室教授谭蔚泓日前获聘出任该刊副主编。该杂志由美国化学会主办，影响因子5.86，是分析化学领域的国际权威杂志。　　据统计，近五年来，中国大陆在美国分析化学杂志发表总论文的10%均来自湖南大学。此次对谭蔚泓教授的聘用，既是对谭蔚泓多年来在分析化学领域取得的成就的肯定，也是对湖南大学分析化学领域发展与进步的肯定。　　谭蔚泓现任湖南大学化学化工学院、生物学院教授，化学生物传感与计量学国家重点实验室主任，生物学院院长，系中国科学院海外知名学者，国家纳米科技中心学术委员会委员。2000年度&ldquo 国家杰出青年基金(B)&rdquo 获得者， 2001年长江学者特聘教授，2009年入选国家&ldquo 千人计划&rdquo ，到湖南大学工作。　　据了解，谭蔚泓在Science、PNAS、Acc. Chem. Res.、J. Am. Chem. Soc.、Angew. Chem. Int. Ed. 和Nature系列等国际知名学术刊物上发表学术论文340余篇，H指数(H-index)达78，他引18500多次。他先后主持国家重大科学研究计划、科技部国家重大仪器设备开发专项、国家自然科学基金国际合作重点项目、国家自然科学基金重点项目、美国国家科学基金、美国国防部基金、美国国家卫生研究院基金等重要课题60多项。其研究成果曾20多次获奖，如1997年度贝克曼基金会杰出青年奖，2004年&ldquo 匹兹堡分析化学和光谱学成就奖&rdquo ，2011年教育部自然科学一等奖，2011年黄智勇优秀教师奖，2012年美国化学会佛罗里达杰出贡献奖以及2013年湖南省自然科学奖一等奖等。

前言近红外光谱（NIR）是近年来发展较为迅速的一种高新分析测试技术，是光谱测量技术、计算机技术、化学计量学技术与基础测量技术的有机结合。与传统分析技术相比，具有无损检测、分析效率高、分析速度快、分析成本低、重现性好、样品测量一般勿需预处理、光谱测量方便、适合于现场检测（如大批量抽检）和在线分析等独特优势。北京化工大学 袁洪福教授作为我国近红外光谱分析技术研究领域的杰出代表，袁洪福教授主持开发了大量具有我国自主知识产权的近红外技术产品，在北京化工大学建立了综合性新学科 “现代波谱过程分析技术（MSPAT，Modern Spectra Process Analytical Technology）”，担任国内外多个近红外学术社会职务，为我国近红外分析技术的普及推广、标准制定推进、学科建设发展做了大量卓有成效的工作。仪器信息网编辑近日专程来到北京化工大学分析测试中心，就近红外光谱分析技术等相关问题采访了袁洪福教授。 “建设一个综合性新学科 ——现代波谱过程分析技术（MSPAT）。”“现在以及未来几年里，我在北京化工大学的工作重点就是综合性新学科 ‘现代波谱过程分析技术（MSPAT）’的建设。”袁洪福教授开门见山的说。“我国现代波谱过程分析技术领域几乎是个空白，我们争取在这个领域建立一个国家重点实验室，为国家决策提供技术方面的支持。”国外过程分析技术学科在多个大学里有较好的发展，尤其出色的是华盛顿分析中心较早开展了这个学科的研究工作。“而‘现代波谱过程分析技术（MSPAT）’，在概念上与国外有所差别，范围限定在波谱，并且‘过程’所指的是一个更宽泛的意义，不仅是工业过程，而是包括一个商品从工业加工到出厂，一直到流通、消费，更应该叫‘全程’，是当前社会急需解决的问题。”北京化工大学分析测试中心实验室MSPAT主要内容包括过程测量、优化和控制；主要技术包括便携的和在线的近红外光谱、拉曼光谱、核磁共振、紫外光谱、荧光光谱、X射线能谱等的仪器技术研究、应用方法研究；具有分析速度快（单次测量速度可达毫秒级）、高通量（一次测量可同时提供多种性质参数）等优点。MSPAT基本技术构成包括仪器、化学计量学软件和各种分析模型等。袁洪福教授指出：“提到过程分析技术，大家首先想到的是在线色谱或工业色谱，色谱主要是一种应用广泛和成熟的样品成分分析技术，其局限性是分离过程是一个较慢的过程；同时，在线色谱维护困难；且局限于气体样品或易于气化的样品，对于大量液态、固态样品，色谱则很难分析。”“在线波谱技术中，在线拉曼光谱、在线核磁共振等也有少量应用，其仪器比较贵、处理麻烦，所以在线分析技术主要还是指在线近红外光谱技术。”“目前，我研究重点在于快速、准确分析技术。大型实验室仪器测试费时较长，不能达到过程控制的目的，而在线、便携仪器的分析速度快，近红外光谱分析技术适合于现场检测和在线分析，分析速度快，能在几分钟内，仅通过一次近红外光谱的采集，就可以同时完成样品多项性能指标的测定，可有效地为企业创造经济效益。”在线近红外分析系统通过光纤测量附件，可以测量管道中流动液体物料，也可以测量输送带上移动的固体物料；便携近红外分析仪，可以用于粮食收购现场的粮食测量，流通领域中的食品药品测量，农、林领域中的水果测量等。“应以实际需求为出发点，进行具有自主知识产权的国产分析仪器研发。”20世纪90年代初，国内外文献中涌现了大量关于近红外光谱的应用报道，面对这一契机，在我国著名分析化学家陆婉珍院士的倡导和组织下，石油化工科学研究院（简称“石科院”）成立了近红外光谱分析技术研发课题组，袁洪福教授是课题组的主要负责人。工作之初，在调研了当时国内外近红外光谱技术与应用的状况后，结合石科院的实际情况（石科院是中石化的科研单位，为石化企业提供技术支持），提出了以实际需求、廉价实用为出发点，开展了以固定光路和CCD为检测器的近红外光谱成套设备的研制。而采用CCD为检测器的原因，袁洪福教授解释到：“CCD最初是用在数码照相机上的，产量极大，其成本是没有问题的；而且CCD检测器可以做成阵列，整个仪器中没有移动部件，可以保障仪器性能的长期稳定。”NIR-3000近红外光谱分析仪这期间，袁洪福教授主持开发的大量具有我国自主知识产权的近红外技术产品，例如，实验室型NIR-3000近红外光谱分析仪，已在近三十家大型炼油厂和科研单位得到应用，取得了可观的经济和社会效益。这些仪器中只有光纤、芯片等材料是从国外进口，其它核心部件与技术都是自主研发的成果。在石油行业，大型工艺基本都采用在线近红外技术监测从原料到成品油的物性指标，解决了炼厂实验室负担过重以及实时监测、优化控制的问题。袁洪福教授介绍：“世界有很多炼油厂，如美国Ashland公司的St.Paul Park炼油厂、法国Lavera炼油厂、Shell公司的CRC炼油厂及韩国的SK炼油厂等都成功将NIR在线分析仪用于汽油调和的闭环、反馈优化控制。”汽油在线质量分析是汽油自动调合工艺的关键技术之一，负责实时测定各调合组分与成品汽油的性质，及时将测量数据反馈/前馈给在线优化与控制软件，从而实现汽油全自动调合生产目标。谈到自己的得意之作，袁洪福教授提到了2006年其完成的广石化汽油管道调合系统（千万吨改造）项目，选用了NIR-6000在线近红外分析系统为调合优化与控制软件系统实时提供原料与成品的组成和性质数据。广石化是沿海炼厂，以炼进口原油为主，原料性质波动大；而其汽油产品又和国内多数炼厂不同，除了常见的90#、93#、97#，还有部分出口到东南亚的95#、98#汽油。袁洪福教授和其课题组的同事经对NIR-6000在线近红外分析系统的完善与优化，采取了两台仪器控制10路物流（包括8路调合组分和2路成品油），测量的指标包括RON、MON、烯烃、芳烃、苯和氧含量等，所得数据及时反馈/前馈给在线优化与控制软件，从而实现汽油全自动调合。广石化汽油调和系统在线近红外分析系统目前，该套系统仍在正常运行，每年直接创造效益1264万元。至今，NIR-6000在线近红外分析系统在石化行业中已有10多套设备在成功应用，已产生巨大的工业效益。针对具有自主知识产权的国产分析仪器的研发问题，袁洪福教授说：“自主产权分析仪器的研发，不只是为了拥有整机、核心部件及其关键技术，还应该从最终能够解决国家实际存在、迫切需要解决的问题的角度出发。” “如果不制定相关标准分析方法，近红外分析技术再好也是枉然。”“如果不制定相关标准分析方法，近红外分析技术再好也是枉然。”袁洪福教授在2008年11月举行的全国第二届近红外光谱学术大会上所做的报告中说道。袁洪福教授在2008年全国第二届近红外光谱学术会议上作主题报告近红外光谱是否能作为标准方法？普便存在一种观念：认为近红外光谱是一种间接分析方法，没有纯粹的标准样本作参照，不适合作为标准方法。这种观点对人们接受近红外分析产生了困扰影响，严重阻碍了近红外分析标准方法建立的发展进程，也影响了近红外分析技术应有的发展速度。“从方法学角度来说，某种方法可否作为标准方法应取决于方法的准确性和适用范围能否明确界定。而近红外光谱方法严格遵循ASTM1655程序进行规范，完全可以达到这一要求，因此，近红外光谱可以标准化。”在质量监控方面，近红外分析能够发挥现有的标准方法不能实现的作用，比如粮食收购、烟草行业中的烤烟工商交接，其工作目标之一是按质论价，按质分类加工和储存，现有标准方法欲测定内在化学品质指标如定氮、水分等方法由于费时而无法实现这一目标，而在技术上近红外分析可以实现这一目标，如国内烟草行业已将近红外分析应用于原料工商交接二次验级考核，卷烟制造过程中配方结构的调整与优化，配方过程质量的均匀性、稳定性监测，为获取内在的化学品质信息发挥了重要作用，实现了内在质量检测分析从小批量长周期的离线式分析走向大批量的快速现场分析。在食品和药品的生产环节，采用近红外分析，企业可以做到每份产品在出厂前都能得到快速质量检测；在流通领域，执法部门也可以在现场非常方便地进行快速抽检。这样可以为保障药品和食品安全提供一种重要技术支撑，因此，近红外分析标准的制定是非常必要的。由于近红外分析缺乏方法标准，目前大多数用于生产过程质量控制，较少用于出具出厂的质量报告和具有法律效力的文件，其主要原因是近红外光谱方法很少上升为官方强制使用的标准方法。在很多领域，虽然，近红外分析在技术上是成熟的，并具备了相当的可解决实际问题的能力，但是由于缺乏相应的标准分析方法，出现了实际上很需要近红外分析技术，但又不能应用的尴尬局面。美国谷物化学家学会（AACC）、国际谷物化学会、ISO等组织也有多个近红外光谱方法标准；并且各国还有各自的近红外光谱方法的工业标准。袁洪福教授说：“与欧美和澳大利亚等已经广泛使用网络化近红外分析技术、并制定相应的标准和法规情况相比，我国近红外分析标准方法制定工作明显滞后，不仅严重的影响了近红外分析技术的应用，而且影响到了许多领域中质量监督工作的实施。”目前，国内只有一个有关近红外光谱检测的国家标准，即饲料中水分、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、蛋氨酸、快速测定近红外光谱法（标准号为GB /T 18868-2002）。但袁洪福教授很高兴的提到：“日前，国家粮食局针对我国粮食收购的需要，已经开展了‘小麦蛋白测定-近红外法’、‘小麦水分测定-近红外法’等标准制定工作。总体来说，我国在饲料、粮食、烟草和国防等行业中已经率先开展了近红外分析标准工作，对我国质量控制体系和近红外分析科学发展具有重大的现实意义。”“建立近红外技术交流平台，为我国近红外技术的发展做出贡献。”目前，袁洪福教授正在组织、筹备成立近红外光谱学会。事情的起因源于2006年全国第一届近红外光谱学术会议上，与会专家强烈呼吁建立近红外光谱学技术交流平台，并且一致推举袁洪福教授来主持这件事。袁洪福教授说：“接受大家的推举做这件事，主要还是因为，近几年我国近红外光谱技术有了快速发展，但引起广大科技工作者足够的注意、应用潜力进一步开发等方面还存在不足。而成立近红外光谱学会，即建立了近红外技术交流平台，可以为我国近红外技术的发展做出贡献；其次，国际近红外光谱技术交流活动越来越多，需有正规的对接途径，民间是不能代表的，必须通过学会的方式来对接；这也正是自己一直努力的方向，现在，成立近红外光谱学会的事宜已取得很大进展。”正在筹备中的中国分析测试学会近红外光谱分会，已于2008年11月成功主办了全国第二届近红外光谱学术会议，我国几乎所有从事近红外光谱研究和应用的主要学术带头人都参加了这次会议。袁洪福教授作为近红外光谱学会理事长代表主办方致辞。此次大会为近红外光谱工作者提供一个高水平的交流平台，展示了我国近红外光谱的一流研究和应用成果，增进广大近红外光谱科技工作者和广大近红外分析工作者之间的交流与合作，进一步促进我国近红外光谱事业的发展。谈话过程中，袁洪福教授回忆了一件事情：“2000年起国际近红外光谱学会就曾多次联系我，希望在中国来举办国际近红外光谱学术会议，而经多方面考虑，认为中国当时各方面还不具备条件，最终还是回绝了。”直到现在，袁洪福教授还觉得这是中国的近红外分析技术的发展过程中非常遗憾的一件事情。袁洪福教授在2008年亚洲第一届近红外光谱学术大会做国家报告2006年亚洲近红外光谱协会成立，袁洪福教授任常务理事，代表我国在2008年亚洲第一届近红外光谱学术大会做国家报告，会上确定2010年将在上海举办亚洲第二届近红外光谱学术大会，可以预期，随着亚洲第二届近红外光谱学术大会在中国的召开，必定会促进中国的近红外光谱技术的发展。“我国近红外光谱技术上已有很好的储备，进入了快速发展时期。”目前，在发达国家中，近红外光谱分析应用已经深入到各个领域，在不断地提高生产技术水平和改善产品质量中发挥着越来越大的作用，特别是在食品和药品安全领域中，近红外分析有很好的用武之地。日本果品分级厂近红外监测系统交谈过程中，袁洪福教授向我们展示了一个日本果品分级厂近红外监测的照片。此水果分级厂拥有45条近红外光谱检测线，检测项目包括颜色、大小、糖度等，一秒钟可检测5个果品。在超市里贴有近红外分析检测标识的水果商品的价格要贵很多，实现了按质论价的公平消费，同时也促进了种植品质的改进。仅在日本果品分级行业，所配置的在线近红外检测设备达2000多套。我国也是水果生产大国，仅在这一个领域，近红外光谱在线监测技术的应用空间非常大。“他们的今天可能就是我们的明天。”我国近红外光谱的发展不同于其他国家，完全是依靠自己的力量，但也因为当时研究环境封闭、工业基础落后等原因，经历异常曲折。但袁洪福教授也说到：“值得提及，中国农业大学严衍录教授长期默默地致力于近红外光谱在农业领域中应用的基础研究；还有中科院光机所陈星旦院士早期在开发滤光片近红外粮食分析仪方面做了很好的工作；尤其从1994年至今，陆婉珍院士和石科院近红外光谱分析课题组对近红外光谱分析平台技术（即硬件和化学计量学软件）开发和在石化领域中的应用研究进行了艰苦的长期拓荒，先后有实验室、在线近红外光谱仪，化学计量学软件等多个成果完成，这些技术在石化领域中均获得了广泛应用。”20世纪90年代中期起，我国近红外光谱发展过程中注重了平台技术和应用研究的结合，技术上已有很好的储备，已经进入了良好的发展轨道。“目前，全国拥有各种近红外分析设备超过1000台，几千人在使用近红外仪器，40多个应用研究小组在各个领域活动非常活跃，并取得了一些很好的成绩。与国际横向比较，我们在化学计量学软件方面不落后，但在仪器制造和应用研究深度方面，我们与国际先进水平还存在一定的差距。”最后，谈到近红外光谱分析技术发展方向问题，袁洪福教授指出：“限制近红外分析技术大规模推广的技术瓶颈是模型，因为模型建立工作需要收集大量具有代表性的样品，由具备熟悉光谱、化学计量学和具体分析专业知识的专业人员来完成；显然，一般用户不具备这样的条件。发达国家已经开始建立近红外光谱网络中心，负责建立模型和模型更新，通过Internet将模型传递到用户，用户也可以将样品光谱和性质发送到网路中心，用户可以不必进行复杂的建模工作，就可以方便使用近红外技术。例如，法国的农业粮食收购领域拥有5个近红外光谱网络中心、6000多台仪器。”“而我国的条件比发达国家更具发展‘近红外光谱网络中心’的优势，借鉴国外已有的成功经验，国家和行业给予重视、支持，投入力量，以各个行业的科研院所为基础建立本行业的近红外光谱网络中心，负责行业内近红外光谱模型建立工作，这将是我国近红外分析发展的一个重要方向。”“我想传达一种重要观点：快速分析技术方法与国家现行方法结合，从根本上且真正地解决我国食品药品等重要产品质量监控问题。”近红外等快速分析技术是一种很好的分析技术，具有解决实际问题的巨大潜力，但是目前社会普遍对此技术了解甚少，由此也产生了一些偏见，严重影响了这一新技术应有的发展。面对我国食品药品等重要产品质量监控的严峻形势，袁洪福教授向我们传达一种重要观点，借仪器信息网这次采访，向社会公众发布，以期为解决重大社会问题贡献微薄力量。“目前，在我国产品质量检测领域对如何使用检测技术和立法的主流观点是：即要检测技术或方法不仅能识别掺假样品，还须检测出掺假的东西是什么，不能误判和漏判等，为法律提供可靠准确检测结果。对于这一点我没有异议，客观要求我们必须建立这样的方法，但仅有这些还不够。我思考问题的角度是如何从根本上且真正地解决我国生产和流通领域中的产品质量（这里仅限于主要成分）监控问题出发。我们明白，单纯依靠上述所说的方法（可能需要昂贵的仪器、高素质人员、复杂的操作过程以及较长分析时间等）和国家质量监督有限的人力物力资源，面对我们这样大的国家，如此众多的产品种类，想一想，即使上述方法再准确可靠，实际上也是无法实现对我国庞大市场产品质量进行经常性的监控目的。面对我们国家在产品质量监控方面存在的实际问题，显然，在这样解决问题的思路上还是存在着不够完善的地方，应当提出能够实际解决问题的可行性创新思路。创新思路：快速质量检测与监测新技术可以提高分析效率，实现大批量样品的筛选、现场检测和在线监测。其技术优点是快速、高通量、无损、操作方便以及对操作人员分析素质要求不高等。将这样的快速分析技术方法与国家现行方法结合起来使用，可以适应大批量和常规性样品抽检，将有问题样品快速筛选出来，再带回实验室鉴定，真正提高效率，同时还显著节省成本。这样，不仅能满足法律要求，而且也能在技术上实现对市场产品质量进行真正有效的监控，希望职能部门、各行业和全社会共同关注这些重大问题的讨论，提出创新性发展思路，走出适合我国国情的创新发展之路，不仅为解决我们国家的重大实际问题，也为世界产品质量监控技术的发展作出应有的贡献。” 后记“自从1994年开始从事近红外光谱的研究工作，一直到现在，这么多年来一直在做这件事，并且也只做了这一件事，争取把这一件事做好。”袁洪福教授很谦逊的说起自己经历。其实，袁洪福教授所研究的成果已在石油化工、制药、农业和烟草等行业领域获得广泛应用，产生了很好经济效益和社会效益，为我国近红外光谱分析技术发展做出了突出贡献。一个人能把一件事做好，能够对国家、对他人有益，已经是非常了不起的成就。可以说袁洪福教授已经做到了这一点，并且将继续沿这条路走下去。我们在这里祝袁洪福教授在现代波谱过程分析技术，尤其是近红外光谱分析技术取得更多佳绩。采访编辑：刘丰秋 附录：袁洪福教授简介袁洪福教授，博士生导师，北京化工大学分析测试中心主任，材料科学与工程学院材料分析与评价中心主任，科研方向：现代波谱过程分析技术的研究、开发和应用。任中国仪器仪表学会分析仪器分会理事、中国仪器仪表协会分析仪器学会在线分析技术专业委员会委员、《分析化学》杂志编委委员、《现代仪器》编委委员、《现代科学仪器》编委委员、《光谱与光谱分析》编委委员、Asian Chemometrics & Chemoinformatics Society委员、亚洲近红外光谱协会常务理事等，在国内外重要刊物发表科技论文80余篇，是《现代近红外光谱分析技术》、《当代近红外光谱技术》、《水分析手册》等著作主要作者之一。主持开发了大量具有我国自主知识产权的技术产品：NIR-2000近红外光谱仪、NIR-3000近红外光谱仪、便携式近红外光谱仪、特种燃料NIR-3000近红外光谱分析仪、NIR-6000在线近红外光谱仪，编制了三个版本的化学计量学软件；其中，NIR-2000近红外光谱分析仪获1999年度BCEIA金奖，NIR-6000在线近红外光谱分析仪获2003年度BCEIA金奖，NIR-3000近红外光谱分析仪曾获得全军科技进步一等奖等。袁洪福教授是全国第一届（2006年），第二届（2008年）近红外光谱学术大会的主要组织者之一，代表我国在亚洲第一届近红外光谱学术大会致国家报告，为积极推进我国近红外分析标准制定进程发展做了大量工作。

据国家食品药品监管总局网站消息，6月3日，国家食品药品监管总局副局长焦红一行到总局行政受理服务中心调研。据了解，这是焦红首次以国家食品药品监管总局副局长身份在媒体上公开亮相。此前，她担任食品药品安全总监。　　焦红，女，汉族，1963年9月出生，山东烟台人， 1988年8月参加工作，农工民主党党员，研究生学历。曾任武汉大学生物系教师 湖北省宜药集团副总工程师、总工程师 宜昌市开发区管委会副主任，市政府副秘书长，市政协副主席、市长助理、农工党宜昌市委主委，副市长 湖北省食品药品监督管理局副局长 第十一届全国政协委员，湖北省卫生厅厅长，农工党湖北省委副主委。2012年8月起任国家食品药品监督管理局副局长。2013年4月，任国家食品药品监督管理总局食品药品安全总监。2014年6月任国家食品药品监管总局副局长。

青岛市分析测试学会年会系列学术报告会暨国际科学仪器及实验室装备展览会将于2023年6月13-14日在青岛国际会展中心举行。届时国内众多顶级专家学者和院士将出席本次活动，并有国内外近 300 余家公司参展，海岸鸿蒙亦受邀参展。此次学术报告会中，鸿蒙研发工程师王亚玲将作“水质环境监测标准物质的研发、使用以及管理”主题演讲。《生活饮用水卫生标准》实施 新标准提高检测要求民以食为天，食以水为先。饮水安全作为备受关注的公共卫生问题之一，是关系到公众健康的头等大事，我国始终高度重视饮用水安全保障工作。2023年4月1日，《GB 5749-2022生活饮用水卫生标准》正式实施，新标准对水源水质、净水过程、输水过程和储水过程、检验方法方面提出了新的要求。与之配套的《GB/T 5750-2023生活饮用水标准检验方法》也将于10月1日正式实施，在助力新标准实施的同时，也对相关单位监测检测能力提出更高要求。 此次更新的《GB/T 5750-2023生活饮用水标准检验方法》涵盖13个部分，分别为测定饮用水中感官性状和物理指标、无机非金属指标、金属和类金属指标、有机物综合指标、有机物指标、农药指标、消毒副产物指标、消毒剂指标、微生物指标和放射性指标的标准检验方法。内容中描述了饮用水水质检验的基本原则和要求，对水样采集与保存以及水质分析质量控制提出技术指导，成为我国最新开展饮用水卫生安全保障工作的重要技术基础。GB/T 5750解决方案上线 鸿蒙助力水质检测此次GB 5749《生活饮用水卫生标准》、GB/T 5750《生活饮用水标准检验方法》的实施，令供水行业、饮用水水质检验机构及相关单位需面对更为严格的检验检测工作。海岸鸿蒙作为国家标准物质领导者，及时推出GB/T 5750《生活饮用水标准检验方法》解决方案，为行业提供强而有力的技术支撑。海岸鸿蒙诚邀各界朋友莅临青岛分析测试学会年会及科仪展，共同探讨饮用水新国标的验证工作。参会信息会议时间：2023年6月13-14日会议地点：青岛国际会展中心海岸鸿蒙展位号：Y29

她以女性特有的秉赋，精心呵护、培养团队，一丝不苟为各个科研团队和中小企业提供检测服务，攻克农产品检测技术难关，保障&ldquo 舌尖上的安全&rdquo ，情系检测工作二十四年，做出了不平凡的业绩。　　她是研究员、硕士生导师王颜红。1986年7月，王颜红毕业于中国地质大学应用化学系，分配到辽宁省地质实验研究所从事地球化学工作，1990年到中国科学院沈阳应用生态研究所检测中心工作至今，现担任检测中心主任，主要从事环境、食品中重金属及有机污染物的分析研究及风险评估工作。　　艰难起步，以仁爱之心呵护培养团队　　2002年，中国科学院沈阳应用生态研究所体制改革大量裁减人员，检测中心只剩下包括王颜红在内的三人，然而随着研究所科研项目的增加和国家对食品安全的重视，检测需求却成倍提升，政府、企业的检测技术服务也在不断增加，中心面临着前所未有的困难。身为中心主任的王颜红常常夜不能寐，辗转反侧。她立足于生态所的科研需求，着眼于国家食品安全发展的大趋势，积极与所领导沟通，制定中心发展规划，申请人员编制，广纳贤才迅速组建了一支30余人的技术队伍&mdash &mdash 其中百分之七十是女孩，她们有的是从王颜红门下研究生毕业，有的是刚刚走出校门的本科生。王颜红以女性特有的细心、耐心和人文关怀，从管理体系建设、技术培训、实验室环境改造、检测技术研究等方面培养、锻炼着这支年轻的队伍，从婚姻、住房和个人的进一步深造发展为她们搭桥、铺路，呵护着这群娃娃兵。她反反复复勉励大家：&ldquo 年轻人要有冲劲，出点格，偶尔犯错误没什么，千万不要迈不开步。&rdquo 　　而今，检测中心培养出了多名专家型技术人才，一支技术过硬、管理出色、结构合理的人才梯队也已形成。依靠这支队伍，检测中心先后获得了绿色食品(环境)定点检测机构、无公害农产品定点检测机构、有机食品定点检测机构、地理标志产品定点检测机构、沈阳市食品安全检测与控制技术重点实验室、农业部农产品质量安全环境因子风险评估实验室(沈阳)等资质，在辽宁省乃至全国的检测行业中享有很高的声誉。先后获得了辽宁省直属机关团工委&ldquo 青年文明号&rdquo 、辽宁省直属机关&ldquo 三八红旗集体&rdquo 、省总工会&ldquo 五一巾帼先进集体&rdquo 和辽宁省&ldquo 三八红旗集体&rdquo 等荣誉称号。　　专注检测，孜孜以求做好科研的&ldquo 后勤兵&rdquo 　　检测中心作为生态所大型科研仪器的集中技术服务部门，每天承担着大量所内科研人员和研究生的检测服务任务。在王颜红的带领下，针对检测的需求特点，将仪器设备重新整合，组建了无机、有机和同位素分析服务平台，并每年定期举办有针对性的仪器原理与操作培训班，使检测效率大大提高。随着检测技术的进步，检测方法不断更新，王颜红又组建了检测中心项目组，瞄准国际前沿检测技术，持续开展检测技术研发，累计开发检测技术30余项，多项技术在检测实践中得到了应用，检测效率进一步提升。建立的元素形态分析、组学分析和同位素溯源等技术，为国家科技支撑项目、中科院重要方向项目和国家自然科学基金的顺利完成提供了强有力的技术保障。　　为更好地调配资源，王颜红负责建立了中科院所级服务中心的管理平台，完善了各项制度、管理措施。通过每周定期检查网上记录，每个月公布运行情况，及时准确地填报生态所大型仪器的运行数据。为争取财政部的中央级科学事业单位修缮购置专项，王颜红从全所整体利益和需求出发，设计和规划了&ldquo 十二五&rdquo 生态所仪器装备购置计划，围绕现有仪器与科研需求之间的矛盾、仪器的功能定位，完成了项目申报书的编制和申报，使得4000余万元的仪器修购计划得以落实，保证了生态所科研用仪器的先进性。　　心怀社会，以责任感谋求&ldquo 舌尖上的安全&rdquo 　　在食品安全质量检测方面，王颜红殚精竭虑，既是给相关企业提供数据让厂家安心，更是为社会、为公共安全操心。2008年我国奶粉污染事件爆发，各地奶粉样品蜂拥而至。王颜红放弃了节假日，带领检测中心在第一时间建立了快速准确的检测方法，第一批通过了国家的能力验证；24小时不停机，轮流倒班保证检测按时完成。　　地沟油、瘦肉精及工业明胶等问题的不断出现让王颜红陷入沉思。光靠检测还不能完全解决食品安全问题，需要通过科研的积累提出解决食品安全问题的防治措施。她多次主持、参与国家科技攻关项目、科学院项目、农业部专项、省市地方科技项目，建立了农产品检测技术和风险评估关键技术，为实现绿色农业生产、进而保障产品质量安全提供科学依据，形成了特有的食品安全控制技术和违禁添加物的筛查方法，解决了监督检查和企业生产过程质量控制的技术难题。与比利时根特大学组建了农产品安全风险评估联合实验室，引进、吸收欧洲先进技术，为我国检测标准的制定提供了科学的手段。主持研发了水质速测仪、食品安全速测系统及配套试剂，为汶川大地震后灾区水质监测提供了良好的技术手段。　　经过近10年科研成果的积累，获得2013年度农业部丰收奖二等奖、2014年度辽宁省科技进步二等奖和沈阳市科技进步一等奖。出版了《农产品安全生产原理与技术》等2部专著，编制了《绿色食品产地环境质量》、《绿色食品荞麦》、《绿色食品方便主食品》和《土壤中乙草胺、丁草胺残留量的测定》等行业和地方标准13项。发表文章50余篇，专利8项。　　情系检测，一组组数据凸显不平凡的贡献　　王颜红领导的检测中心一直秉承&ldquo 客户第一&rdquo 的服务宗旨，处处为客户着想，细致周到地为外地客户买好车票，亲自送上车，耐心通俗地给农民解释。&ldquo 客户第一&rdquo 首先是要保证检测的质量，&ldquo 价格可以商量，质量不能打折&rdquo &mdash &mdash 这句话成了王颜红的座右铭。　　她领导团队承担绿色食品、有机食品、无公害农产品等的监督检测，累计为社会提供分析数据30余万个；率先提出以县为单位的绿色食品基地环境监测、评价与规划，完成辽宁省38个县区的环境评价项目，监测面积累计达6000余万亩，为全省农业结构布局和调整提供了良好的技术报告；针对省市县及企业不同层次检测机构的现状和需求，开展实验室建设及检测技术培训。五年来，开展了形式多样的理论和实际操作培训，已累计为全国培训检测技术人员1100余人次，推动了辽宁省检测体系建设，为食品安全监督和企业自律发展提供了技术保障。　　面对让全国老百姓痛心的食品安全问题，她清醒地认识到：确实有不法商家利欲熏心，但大多数生产企业还是有责任感的，他们积极送样检测就是担心产品里有毒有害的物质超标。通过承担国家省市相关科研项目，针对辽宁省设施蔬菜的特点，她的团队研究发现了设施蔬菜农药残留间隔期不足的问题，及时向相关监督部门提交咨询报告；倡导12家技术力量强的单位企业成立了沈阳食品安全检测技术创新战略联盟；针对辽宁省各市、县检测机构普遍存在的基础设施不完善、人员实验能力低、质量管理不严格等问题，采用重点突出、逐步推进的方式，协助辽宁省农委在省内各市建立了市县级质检中心，其中20个市县级农产品质检站已通过省级验收。通过不断努力，又积极争取到辽宁省绿色农产品检测服务平台、绿色农业沈阳研究中心、辽宁省中小企业服务平台、辽宁省土肥站有机肥检测站、辽宁省商检备案实验室等多项资质，为社会服务创造了技术条件。　　为了维护社会的公信、保证食品的安全，王颜红以其柔弱的身躯带领团队用分析仪器检测出了无数个数据，同时也检测出了人生沉甸甸的分量。

北京化工大学袁洪福教授　　　会上，袁洪福教授介绍道：“近红外光谱技术适合现场和在线分析，特别适合大量抽检分析、过程检测与优化控制，在日本、法国等地已得到良好的应用，创造了巨大的经济价值。2000年后，近红外分析在国内走上迅速发展的道路，一批相关厂家也发展起来。目前，中国已经成立了近红外光谱专业委员会，将组织开展近红外光谱国际国内学术交流工作、近红外分析技术培训工作、近红外分析标准制定工作等。同时欢迎大家参加将于2010年10月在上海举办的第二届亚洲近红外光谱会议和第三届全国近红外光谱学术会议。”

近年来，中国食品安全事件频出，作为我国食品安全检测力量最为雄厚的机构之一&mdash &mdash 出入境检验检疫局也更多地走入到公众的视线中，引起大家的关注。陕西出入境检验检疫局技术中心食品室主任孔祥虹研究员正是其中的一名&ldquo 老兵&rdquo ，与众多分析测试人一样也不一样，孔祥虹对于从事的分析检测工作有着自己的理解与感悟。陕西出入境检验检疫局技术中心食品室主任孔祥虹　　打好基本功 从&ldquo 小事&rdquo 做起　　1994年硕士毕业的孔祥虹选择加入陕西进出口商品检验局(现陕西出入境检验检疫局) ，从事分析检测工作，到今年正好20年。别看如今孔祥虹已经是食品检测专家级人物、食品检测实验室认证认可评审员，但这其中的艰辛及付出的汗水只有孔祥虹自己知道。孔祥虹告诉笔者，&ldquo 现在，出入境检验检疫机构无论硬件条件还是软件条件都是一流的，可在上世纪90年代条件并不是很好，我所在的食品室仅2名技术人员，大型分析仪器也仅有气相和液相2台，并且国家对于分析测试也远未有现在这么重视。&rdquo 　　在那样的环境下，孔祥虹依然对自己有严格的要求和明确的定位：打好基本功，先解决小问题。孔祥虹说，&ldquo 最初，我对于仪器本身也不是非常了解，在操作过程中，遇到问题及不清楚的地方，常常查询大量的资料，一点点摸索、反复测试。曾经为了搞清楚一个问题，我晚上熬夜不睡觉。一点点的积累，慢慢地就收获越来越多，此后再经历这样的过程就并不觉得苦和累，而是一种享受。&rdquo 　　孔祥虹在带领笔者参观实验室过程中，对于实验室中的每台仪器都如数家珍，深知它们的&ldquo 脾气&rdquo 。在他看来，分析测试人员必须对所使用的仪器有深度的了解，掌握仪器的状态。虽然如今的仪器技术发展日新月异，但其基本理论却没有变，打好基本功即可应对一切。而这也是他对实验室年轻一代的要求。　　除了基本功外，孔祥虹还非常愿意干看似&ldquo 小&rdquo 工作，他觉得正是无数小工作加速了自己的成长。单位采购仪器都需要写仪器的技术参数，很多人会觉得这项工作枯燥，不愿意干，但孔祥虹却觉得这项工作不仅有意思，对自己更是一个增值的过程。孔祥虹说，&ldquo 在写技术参数过程中，我需要与不同的供应商沟通，而这其中就可以学习到很多关于仪器的新知识及技术核心。但厂家的销售通常缺乏条理性，我就利用我的优势，告诉他们如何条理化，最终这项工作让我们双方都获益。&rdquo 　　打破常规 执于创新　　当2008年三聚氰胺事件爆发之时，孔祥虹所在的技术中心食品室早在一年多前就已经在国内核心期刊上发布了相关论文，而彼时，陕西省所有抽样奶粉样品都送往技术中心食品室，3天之内他们就完成了500多个样品的检测。　　我不禁好奇，技术中心食品室是如何做到&ldquo 未卜先知&rdquo ?其实哪有&ldquo 未卜先知&rdquo ，而是技术中心食品室在孔祥虹的带领下常年来一直坚持打破常规，执于创新。2007年，质检总局发现出口的宠物饲料引起了动物的死亡，为此展开了研究，最终发现是饲料中添加了三聚氰胺。孔祥虹及他的团队在开发方法时就多想了一些，饲料主要成分是蛋白，而奶制品主要成分也是蛋白，因此就创新性针对奶粉样品开发了三聚氰胺的检测方法。没想到日后这一方法成为了奶粉中三聚氰胺检测的国家标准。　　类似的事情还很多，如2007年的大白兔奶糖甲醛事件爆发时，技术中心食品室成为质检总局直属机构中为数不多具备甲醛检测能力的机构之一。而这也是得益于前期孔祥虹他们曾做过纺织品中的甲醛检测，有积累，很快就开发出相关检测方法，快速地应对了该事件。　　标准在实验室常常被奉为&ldquo 教科书&rdquo ，但在孔祥虹的实验室，他鼓励技术人员创新，改进标准。孔祥虹说，&ldquo 标准也是检测人员做出来的，并不是最优方法，只是在他当时的实验条件下的最优，而在我们当前的实验条件下可能就不是最优方法，有着改进的空间。特别是我们的实验室有很多优势，其一仪器种类很全，气相、液相、质谱等一应俱全，其二我们在前处理方面有很多经验积累。&rdquo 　　在鼓励创新的氛围下，技术中心食品室也取得了诸多成果。如国标中对于每类兽残都有相应的检测标准，比较繁琐，孔祥虹带领的团队开发了30多类兽残同时检测的方法，极大提升了效率。再如，火锅底料中的罗丹明B按传统方法检测需耗时3天，他们通过改进样品前处理及检测技术，现在1天就可以检测100多个样品，同样大大提升了效率。　　乐于分享 帮助年轻一代　　作为分析测试的&ldquo 老兵&rdquo ，孔祥虹还非常乐于分享，帮助年轻一代。目前，技术中心食品室的主体是80后一代，孔祥虹在内部采用&ldquo 传帮带&rdquo 的方式，将优秀的方法和经验传授给年轻人，并通过定期举办专题讲座、实验室现场培训及座谈交流，以及鼓励技术人员多写论文及申请课题等方式加速年轻一代的成长。　　此外，孔祥虹还积极地帮助外部年轻人的成长。孔祥虹如今是多个核心期刊的编委及审稿人，对于交予他的每篇文章，他都会认真审阅，并给出自己中肯的审稿意见。作为实验室认证认可评审员，每到一个实验室评审，他都会将自己20多年的实验室经验传授于他人。并且技术中心食品室还为社会培养大批检测人才，经过培训的技术人员在各单位和岗位如今都发挥着重要作用。在孔祥虹看来，自己一个人成功了不算什么，重要的是团队的成功，年轻人的成长。　　采访编辑：杨娟　　附录：孔祥虹个人简历　　孔祥虹，男，1965年8月生，陕西出入境检验检疫局技术中心食品实验室主任，研究员，1988年7月毕业于北京大学化学系化学专业，1994年7月毕业于西北大学分析化学专业，获硕士学位。自1994年至今，在陕西出入境检验检疫局技术中心一直从事食品安全检测技术研究，在色谱分析方面有比较深入的研究。2004年受质检总局派遣在加拿大温哥华JR实验室学习食品安全检测技术。2012年起享受陕西省&ldquo 三秦人才津贴&rdquo (全省有112名)，2014年受聘任中文核心期刊《分析试验室》第四届编委会委员，兼任《食品科学》《食品工业科技》等期刊审稿人。陕西出入境检验检疫局科技委委员，受聘任陕西师范大学和陕西科技大学校外硕士研究生导师，中国合格评定国家认可委员会(CNAS)技术评审员，国家级和陕西省实验室资质认定及食品检验机构资质认定评审员，2003年至今，连续六届任陕西出入境检验检疫局食品检验学科带头人。主持和作为主要参加人制定国家及行业标准14项(已发布实施8项)。主持省部级科研项目5项(完成4项，在研1项)，参与完成省部级科研项目6项。获质检总局&ldquo 科技兴检&rdquo 二等奖1项，三等奖2项(其中1项主持)，获总局2008年度优秀论文三等奖3项。迄今共发表论文70余篇，其中以第1作者在国家级核心刊物上发表研究论文近30篇，参编专著2本，获得发明专利1项，实用新型专利6项。

民以食为天，农业是第一产业，是人类社会的衣食之源、生存之本，也是国民经济的基础。农业发展与生态环境息息相关，当前土地退化、土壤荒漠化及盐碱化、水土流失等现象十分严重，农业用水污染及由此导致的农田土壤污染、农药和化肥污染也时有发生。生态破坏、污染加剧等问题，严重影响着农业的持续发展和粮食的安全。为了保障国家粮食安全，提升土壤资源保护和利用水平，2022年，时隔近40年，我国再一次开启了“第三次全国土壤普查”。查清不同生态条件、不同利用类型土壤质量及其障碍退化状况，摸清特色农产品产地土壤特征、后备耕地资源土壤质量、典型区域土壤环境和生物多样性等，全面查清农用地土壤质量家底。分析检测技术发展，是进行大规模土壤普查的底气。近期，仪器信息网特别采访了中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所分析测试中心陕红副研究员，深入了解其团队在相关领域分析检测方面所做的工作，并就其中分析检测的难点以及分析仪器技术及应用等进行了深入的交流。中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所分析测试中心陕红副研究员中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所分析测试中心（以下简称分析测试中心）是在中日农业技术研究发展中心公共实验室的基础上，于2005年成立。陕红表示，分析测试中心是研究所的检测支撑部门，拥有国家计量认证（CMA）和中国合格评定国家认可委员会组织的实验室认可（CNAS）资质，在为所内科研项目提供支撑的同时，也承接来自社会面的分析测试工作。目前，分析测试中心主要开展土壤、植物、水、农用固体废弃物等环境介质中无机元素及其形态分析、有机污染物及农药残留检测以及稳定同位素分析和溯源研究等工作。作为其中无机分析检测的负责人，陕红及团队依托现有的仪器设备，开展了大量不同类型环境样品中无机元素相关分析技术和方法研究探索工作。特别是在土壤重金属检测、植物中元素形态分析、农膜重金属分析等方面建立了一系列先进的分析方法，有力支撑了研究所内多项研究项目的实施。经过多年发展，分析测试中心在相关方法建立和探索方面积累了大量经验和成果，也与众多其他科研单位展开合作，为他们解决分析难题。“很多地方单位遇到难题时都会找到我们，让我们帮忙来建立方法。”土壤分析有效去除基体干扰很关键为了应对所内、所外的分析测试需求，分析测试中心配备了大量先进的仪器设备。由于分析测试中心主要面向科研项目，样品种类繁多，样品间差异也大，这对于仪器的性能、抗干扰能力等都提出了很高的要求。据陕红介绍，在无机分析领域，主要配备的原子吸收光谱仪、ICP-OES、ICP-MS等均来自珀金埃尔默公司。谈农业，肯定离不开土壤，分析测试中心日常接触最多的就是土壤样品了。陕红介绍到，土壤成分复杂，不同地区的土壤也存在差异，其样品分析时基体干扰也较大，所以，土壤分析对仪器提出了更高的要求。而在有效减轻基体干扰方面，珀金埃尔默的仪器有着技术优势。她举例说到，当时选择珀金埃尔默的原子吸收，就是看中其塞曼扣背景技术。另外，珀金埃尔默ICP-MS的碰撞反应池配备了三路反应气体，抗干扰能力强；同时锥孔比较大，在长时间进行高盐样品检测时，有效克服了由于锥孔堵塞造成的仪器灵敏度和稳定性降低的问题。实验室仪器一角同时，仪器皮实耐用也是珀金埃尔默仪器的一大优点。分析测试中心在2010年购置了珀金埃尔默的一台 ICP-OES，十多年内，仅仅在实验室搬家装修时请过一次工程师，“这十来年，大的部件从来没有出过问题。”而同期采购的珀金埃尔默ICP-MS，按照规定本来要进入报废周期，但仪器依旧可以正常使用，目前还作为“替补队员”承担着常规检测任务。因为多年使用下来的良好体验，在今年采购ICP-MS时，测试中心的采购技术小组经过严格评估再次选择了珀金埃尔默。“我们这次选择了新款的仪器，感觉到经过这些年的技术发展，珀金埃尔默的仪器在灵敏度、抗干扰能力以及应用范围等方面都有了明显进步。例如，近期，为了更好地与所内研究课题结合起来，我们着手在单细胞分析研究领域做一些扩展。而珀金埃尔默的ICP-MS仪器为该领域的科研工作提供了很好的技术支撑，期待后续我们会产出一些不错的成果。”土壤检测方法、标准、技术 还能更进一步在聊到目前土壤分析检测遇到的问题时，陕红提到，目前的土壤中无机元素检测方法，虽然比较健全，但是还有很多可提升改进的地方。她举了一个例子，例如土壤中有效态元素分析，目前不同的元素需要不同的浸提剂来提取。“这就造成我测一种元素要做一遍前处理上机测试，测另一种元素要换一个方法再重复一遍这个过程。”而实际上，现在的仪器技术，完全可以实现多元素的同时测定，受限于前处理方法，很难实现多种有效态元素同时检测，影响了效率。陕红进一步说，就拿现在行业内最大的热点“土壤三普”工作来说，为了摸清我国土壤质量的家底，有效态元素方面包含数十项检测指标，工作量巨大。“如果能解决这个问题，进一步优化检测方法，将大大提升检测工作的效率。”除此之外，相关标准的缺乏也对土壤检测工作有一些影响。以往土壤中无机元素分析主要是利用原子吸收光谱来做，相关国标也大多基于此建立方法。随着分析测试方法的快速进步，在土壤检测领域，ICP-MS在检测灵敏度、元素种类覆盖度等方面具有显著的技术优势，近年来在各大实验室的配置率也显著提升。但是受限于标准滞后，一定程度上限制了很多CMA和CNAS实验室的工作开展。“未来，在标准制修订方面，我们需要再向前推一步。”此外，陕红也提出，分析测试实验室在实际工作中，会遇到各种各样的问题，希望厂商在技术支持方面能够更多样化。从用户的实际需求出发，结合不同领域实验室的特点，给予用户更多个性化的指导。她也表示，就无机元素分析领域来说，与珀金埃尔默的工程师有很好的沟通配合。特别是在开展新的应用方面，工程师给与了实验室很多支持。例如，在进行元素形态分析方法探索时，珀金埃尔默的技术工程师在前期提供了很多帮助；近期在开展单细胞分析时，工程师也上门为实验室进行了培训。“大家相辅相成、互相配合，就会更容易的去解决一些问题，也对我们双方发展都有一个很好的推动。”后记：在采访中，笔者发现陕红老师对每一个指标的检测过程可谓了若指掌，每每谈到哪里是难点，实验过程中需要注意哪些问题，总是能脱口而出。这无疑都体现了她在检测工作中扎实的技术功底和深厚积淀。在采访的最后她也谦虚地表示：“作为一线实验室，我们做的很多东西可能不够‘高大上’，说的很多问题比较琐碎，但是都是我们实际日常工作中遇到的，希望能给大家一点帮助。”在国家大力推动加快农业农村现代化、确保粮食安全，以及积极开展第三次全国土壤普查的大背景下，土壤检测，作为提升土壤资源保护和利用水平的重要一环，必将迎来持续增长。笔者也期待分析仪器厂商能够为土壤检测提供更多创新的方法和仪器，继续为中国的可持续发展贡献力量。

仪器信息网讯 2014年5月21-23日，由中国仪器仪表行业协会主办，北京朗普展览有限公司承办的第十二届中国国际科学仪器及实验室装备展览会(CISILE 2014)在中国国际展览中心开幕。作为CISILE 2014的战略合作媒体，仪器信息网也参加本次展会。　　深圳市昌鸿科技有限公司此次携CNP-301COD氨氮总磷测定仪、CNPN-401COD氨氮总磷总氮测定仪等多款水质分析仪亮相CISILE 2014，据该公司销售部经理闫雷介绍，目前深圳昌鸿可以向客户提供&ldquo 私人定制&rdquo 的产品增值服务。同时，今年下半年深圳昌鸿将在全国范围内发展10-20家优质的代理商，给予区域保护等扶持政策，希望将公司的水质分析市场做大、做强、做细。

p style="text-align: center"img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201708/insimg/ffd76477-b0cb-4b4f-b000-c97ebd844907.jpg" title="untitled_副本.jpg"//pp　　他没有真正上过大学，自学获得大专学历，却曾被江苏计量科学研究院聘为博士后出站论文答辩的5名评审专家之一 他是连续两届全国电气化学标准化技术委员会委员，同时也是两届委员中唯一不是学化学的委员 他通过努力拼搏，成为了全国五一劳动奖章获得者、电力行业技术能手、全国电气化学标准化技术委员会委员……他就是国家电网江苏省电力公司电力科学研究院状态评价中心物资检测室油气化验组组长朱洪斌。/pp　　strong初出茅庐 追本溯源/strong/pp　　1988年，当时的电力用油检测还只是一项辅助性的工作，技术力量薄弱，试验场地有限。油气分析专业，就好比是医院的化验科，要想让医生对病情有个准确的研判，化验就必须及时而且准确，但人们对化验者却鲜有关注。/pp　　这一年，朱洪斌从微型计算机应用专业毕业后被分配到江苏电力科学研究院的化学室，从事基层油气工作。面对众多的实验仪器和大量的实验数据，他感到一头雾水。为了快速入门，朱洪斌白天跟着师傅学习，夜间整宿守在设备前，查看、记录、分析试验数据。/pp　　日复一日，年复一年。伴随着70多厘米厚的笔记本和上万份的试验数据，朱洪斌渐渐由门外汉变为行家里手。2004年，由他主持申报的19个检测项目全部获得中国合格评定国家认可委员会的认可。2009年，由他主导建立的油气实验室全面落成，试验项目由原来的16项扩充到3大类47项，实现了电力用油分析项目全覆盖。该实验室试验项目之全、仪器装备之精、科研成果之丰均处全国领先地位，两项技术居国际领先水平。/pp　　2011年，以朱洪斌名字命名的“劳模创新工作室”挂牌成立了，在4年的时间里，他带领团队收获省部级奖励10项，制、修订国家和行业标准12项，取得授权专利35项。朱洪斌说，他要把工作室建成带动专业科技创新的“孵化器”、促进人才成长的“摇篮”。/pp　　strong有成就后 继续钻研/strong/pp　　经过长期的试验积累，朱洪斌开始反思现有技术的不足。从2005年开始，朱洪斌和他的团队用了9年的时间，成功制备了色谱分析用工作标准油，并发明了绝缘油现场取样工具及方法，解决了行业40多年缺乏专用取样容器的难题 创新实验室分析方法，平行试验误差由10%降至2% 建立了网络化数据管控系统，不同实验室比对误差由20%降至5%，经中国电机工程学会鉴定，整体技术居国际领先水平。/pp　　2014年，淮南-南京-上海1000千伏特高压工程建设拉开序幕，江苏电力承担1000千伏南京和泰州两个变电站的设备监造、现场试验、验收启动和运行维护技术支撑工作，面临大量的六氟化硫新气验收任务。朱洪斌主持研制的“六氟化硫气体质量现场快速评价系统”，在国内外首次实现了6项检测指标的仪器化、一体化分析，将单一样品的检测时间由18个小时缩短为40分钟，大幅提高了工作效率，更杜绝了气体由现场运回实验室过程中的安全风险。/pp　　在进行六氟化硫气体酸度检测模块研制时，气体中的酸性物质含量极其微小，现有传感器的灵敏度均不足以识别溶液微弱的酸碱度变化，项目组成员几经探讨却没有进展。朱洪斌不愿放弃，经过数月的苦思冥想，他终于找到解决问题的方法——溯源酸碱检测的对数曲线原理。他巧妙设计仪器工作流程，最终实现了对溶液中微量酸性物质的敏锐捕捉。在六氟化硫气体评价系统攻关阶段，他一个月内3次远赴委托加工的厂家指导改进设备制作。/pp　　从绝缘油检测到六氟化硫气体分析，朱洪斌的创新提高了现场作业和实验室检测的工作效率，过去用传统方法需20人的工作量，现在仅需6人就可以完成，这也带动了全国油气分析行业的发展进步。/pp　　strong砥砺传承 匠心筑梦/strong/pp　　为了让更多的人参与到技术创新中来，朱洪斌承担起了油气技术创新经验的传授工作。在每年的技能类单元制培训中，他都是首席教员。针对专业技术人员的技术水平和现实需求，他汇集多年的研究成果，编写了12万字的油务化验培训教材和创新成果展示教材，并通过论坛、技术交流、专业知识培训等方式定期组织学习。/pp　　入行29年，从职业菜鸟到“油务工匠”，朱洪斌把电力用油检测做到了技术国际领先。他说：“对我来说，工作是快乐的，在本职岗位上能有所创新、有所成就，乐趣无穷!”/p

p　　近日，一条预警信息流传朋友圈和微博，据说咔哇潮饮这款饮料竟是“毒品”滥用竟能致死亡，它的效果是让人喝了就像K粉一样非常嗨。酒吧等场所经常可以看见，而这种饮料喝多了将会对身体导致伤害，严重者甚至会死亡。一时间，愁云密布，咔哇潮饮到底是什么?是否属于毒品，而它的生产商又到底是谁呢?/pp　　如果经常混迹于酒吧圈，亦或者对国外饮料酒类非常了解，那么对于咔哇潮饮应该不算陌生。事实上，咔哇饮料传入中国内地已经有一些年份了，在酒吧等聚会场所上，它的身影经常可以看到，而它的前身，事实上是来自于南太平洋某岛国的神奇饮品。/pp style="text-align: center "img style="width: 320px height: 265px " title="Z3Kh-fykqmrv8580495.jpg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201709/insimg/f5dc2a24-7159-4622-a1c6-ba5a9f535def.jpg" width="320" height="265"//pp　　strong起源于南太平洋/strong/pp　　无论是咔哇酒还是咔哇饮料，其原材料都是来自于一种植物——咔哇。/pp　　就像罂栗花一样，它既是毒品的化身，又带有药材的作用。咔哇生长于南太平洋岛国，海拔500-1000英尺地区上，其属于胡椒科多年生灌木，咔哇拉丁文名字翻译过来则是——“令人陶醉的胡椒”。/pp　　在岛国当地，咔哇作为饮品已经融入到当地的生活文化当中，咔哇根茎在药理学上，可以缓解人的紧张、焦虑、压力，还可以改善睡眠，缓解抑郁，根治失眠。/pp　　尤其是咔哇还可以榨汁酿成一种温和型饮料，也就是当地的咔哇酒。在南太平洋岛国文化中，咔哇酒是非常神圣的象征，象征着友好，庄重，尤其是在迎宾仪式、签署协议、签订合同、部族结盟等庄重场合，必然会饮咔哇酒。/pp　　咔哇酒虽然名字叫酒，但并不含有酒精，本质上来说是一种饮料。不过咔哇酒继承了植物本身的药理学特征，其榨制成的咔哇酒一样可以达到让人精神镇静、放松的状态当中。听起来和某些毒品的特征非常类似，但是咔哇酒却并不会让人上瘾，因此咔哇酒开始流行全球，尤其是在西方世界，就连英国女王、美国前总统克林顿及其夫人、罗马教皇都曾喝过。/pp　　而到了20世纪90年代，咔哇酒彻底风靡欧美，被誉为南太平洋上的“法国葡萄酒”，饮用咔哇也成为了一种时尚象征。/pp　　strong变身来到中国/strong/pp　　咔哇是如何来到中国的呢?具体缘由已经不得而知，而市面上各种咔哇饮料也是层出不穷，有国外品牌也有假冒伪劣产品，其中安全性自然令人怀疑。/pp　　早在2002年，新闻电视台就曾报道果咔哇在全球热销的情况，第一次引入中国也是在2005年，当时并未引起较大的反响。/pp　　有趣的是，咔哇饮料的出名还要得益于中国的一个旅途探秘综艺真人秀《前往世界的尽头》，当时作为嘉宾的大张伟、卜学亮率领的旅行达人们踏上南太平洋岛国瓦努阿图，在瓦努阿图制作饮用咔哇，才算是引起国内对咔哇的热议。/pp　　随后，国内公司就开始从南太平洋岛国引入，其中流传较广的是咔哇潮饮品牌，来自于四川拾藏实业有限公司，在互联网上搜索“咔哇潮饮”都可以看到这家公司的身影。/pp　　根据企业查询宝工商资料显示，四川拾藏实业有限公司注册成立于2016年7月8日，法定代表人是段治义，注册资本5000万元，咔哇潮饮是该公司推出的饮料品牌，是从国外引进咔哇并改良配方研制而成。/pp　　strong饱受质疑竟是“毒品”?/strong/pp　　文章开头已经提到，近日网上流传很多咔哇潮饮是“毒品”含有“违禁成分”的消息。其根源就在于——“γ-氨基丁酸”，咔哇潮饮标榜的是含有这种成分，其是经国家批准允许使用的物质，该物质是一种抑制性的神经递质，广泛分布于动植物体内，不属于毒品性质。/pp　　引用中国经济网的报道显示(以下为中国经济网报道文章节选)：/pp　　“但是，经公安机关毒品实验室对咔哇饮料的检验和分析，发现其中含有高浓度的管制毒品——“γ-羟基丁酸”。二者虽然仅一字之差，但是在性状上却差距甚远。/pp style="text-align: center "img title="10-28-56-53-564860.jpg" src="http://img1.17img.cn/17img/images/201709/insimg/026c6e4e-4330-4524-aaf0-ad0a9d397746.jpg"//pp　　2005年我国就将“γ-羟基丁酸”列入二类精神药物予以管制，并于2007年变更为一类。滥用“γ-羟基丁酸”会造成暂时性记忆丧失、恶心、呕吐、头痛、反射作用丧失，甚至很快失去意识、昏迷及死亡，与酒精并用更会加剧其危险性。”/pp　　strong那么问题来，到底咔哇潮饮是不是含有这些违禁毒品成分呢?/strong/pp　　针对网上流传的“咔哇饮料”是“毒品”含有“违禁”成份的质疑声，四川拾藏实业有限公司也公开作出了回应，表示旗下产品咔哇潮饮根据佛山市质量计量监督检测中心检测报告显示，两款(无汽型和起泡型)咔哇潮饮24项检测项目均合格，达到2017年食品安全标准 同时，我司委托专业机构瑞士SGS的药检报告结果显示，11个项目全部呈阴性，不含任何国家违禁物成分。/pp　　并且表示，市面上假冒伪劣产品非常多，公司将坚决打击，基于目前市场的火爆销售情况，一些不法分子乘机假冒伪劣，已被警方查处，望大家提高警惕、明辨真伪，通过正规渠道购买本品。/pp　　span style="color: rgb(0, 176, 240) "strong如何检测γ-羟基丁酸/strong/span/pp　　关于γ-羟基丁酸分析的报道很多，检测的样品包括生物检材尿液、血液或血浆、毛发、唾液，还有食品及饮料，等等。使用的方法既有常规的色谱方法，如气相色谱法(GC/FID)、GC/MS、高效液相色谱法、毛细管电泳，还有核磁共振波谱、傅里叶红外光谱法等方法，此外简单快速的颜色检验、结晶实验也有报道。/pp　　span style="color: rgb(0, 176, 240) "strong相关解决方案：/strong/span/pp　　此外，仪器信息网整理了相关厂家关于饮料中营养物质及非法添加等检测内容的解决方案，以便用户更好的了解：/pp　　strong日立高新：γ-氨基丁酸中γ-氨基丁酸含量检测产品配置单(氨基酸分析仪)/strong/pp　　http://www.instrument.com.cn/application/Solution-805621.html/pp　strong　赛默飞色谱与质谱：饮料中营养成分检测/strong/pp　　http://www.instrument.com.cn/application/Solution-515817.html/pp　　strong月旭：可乐中4-甲基咪唑检测/strong/pp　　http://www.instrument.com.cn/application/Solution-243989.html/pp　　strong上海屹尧：饮料中添加及非法添加检测/strong/pp　　http://www.instrument.com.cn/application/Solution-488080.html/pp　　strong日立高新：固体饮料中茶素，咖啡因检测/strong/pp　　http://www.instrument.com.cn/application/Solution-245407.html/pp　　strong北京瀚时天晖：茶饮料中微量元素检测/strong/pp　　http://www.instrument.com.cn/application/Solution-16197.html/pp　　strong默隆实业：饮料中柠檬酸检测/strong/pp　　http://www.instrument.com.cn/application/Solution-319276.html/pp　　strong安东帕：饮料中理化分析检测/strong/pp　　http://www.instrument.com.cn/application/Solution-484893.html/pp　　span style="color: rgb(112, 48, 160) "strong网友对此是如何看待的呢?/strong/span/pp　　span style="color: rgb(0, 176, 240) "strong小小小小小韩璇：/strong/span上海外滩就有!/pp　　strongspan style="color: rgb(0, 176, 240) "叶小叶_小小叶：/span/strong那为什么毒品还能堂而皇之卖/pp　　span style="color: rgb(0, 176, 240) "strong菩提椛開：/strong/span这个社会太可怕了/pp　　span style="color: rgb(0, 176, 240) "strong大大大咪咪：/strong/span假冒伪劣产品要背锅!/pp　　span style="color: rgb(0, 176, 240) "strong阿鸿：/strong/span正品应该是没有问题的!不然国家怎么会让卖/pp　　span style="color: rgb(0, 176, 240) "strong天天渔港妹/strong/span：好可怕，但需要理性看待，拒绝谣言!/p

摘 要 本文介绍了食品中苏丹红检测方法的研究进展，主要包括高效液相色谱(HPLC)、液相色谱-质谱(LC-MS)、气相色谱-质谱联用法(GC-MS)、薄层层析法等。　　关键词 苏丹红 高效液相色谱 液相色谱-质谱 气相色谱-质谱联用 薄层层析　　近年来，一些国家和地区不断发生食品污染等恶性事件。特别是随着科技的发展，一些原来认为无害的食品添加剂，发现存在慢性或致癌作用,原来检测不出的有害物质被查出等。苏丹红是偶氮苯类人工色素，属于工业染料，主要用于油、蜡、鞋等的增光着色。由于苏丹红I、II、III、IV及其代谢产物具有致癌性，国家禁止作为色素添加剂在食品中使用。苏丹红I、II、III、IV的检测方法有高效液相色谱法[1]、液相色谱-质谱法[2]、气相色谱-质谱联用法[3]、薄层层析法[4]等。　　1. 高效液相色谱法对食品中苏丹红的检测　　高效液相色谱法是一种以液体为流动相的现代色谱柱分离分析方法，它是在经典液相色谱的基础上，引入气相色谱的理论和技术发展起来的[5]。原则上讲，只要能溶解在流动相中的物质都可以用高效液相色谱法分析。在目前已知的有机化合物中，有80%的有机化合物能用高效液相色谱法分析[6]。高效液相色谱法主要有以下几种：　　1.1 欧洲委员会推荐的液相色谱法[7]　　该方法是将样品经匀浆化或粉碎后，加入乙睛(苏丹红III、IV加入氯仿)提取，过滤，滤液用反相高效液相色谱仪进行色谱分析。苏丹红I、苏丹红II的检测波长为478nm，苏丹红III、苏丹红IV则为520nm。苏丹I的检测限是0.013&mu g/ml、最低浓度为0.106&mu g/ml、在辣椒粉样品中的添加回收率高于90%。　　1.2 国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会发布的高效液相色谱法　　该方法在欧洲委员会公布的检验方法的基础上作了改进。苏丹红检测方法国家标准采用了简单的正相吸附固相萃取原理，一次性去除了样品中红辣椒和番茄中的干扰成分，使用目前国内已广泛应用的高效液相色谱仪就可准确完成4种苏丹红染料的检测。该法用正己烷代替乙睛做提取液，提取后经旋转蒸发仪蒸发浓缩，氧化铝层析柱固相萃取净化后，采用梯度洗脱，用反相高效液相色谱进行色谱分析，外标法定量。　　检测波长:苏丹红I为478nm 苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV为520nm。于苏丹红I出峰后切换。　　王艳春[8]等简化了样品的前处理，避免高效液相色谱淋洗液乙睛、丙酮溶液对人体的损害，降低了成本，提高了仪器稳定性[9]。用0.1%甲酸的甲醇溶液作为淋洗液，不用梯度洗脱测定食品中苏丹红含量。研究了用高效液相色谱法测定食品中苏丹红的色谱条件、线性范围。该方法的检出限苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV分别为:11&mu g/kg、10&mu g/kg、8&mu g/kg、8&mu g/kg，相对标准偏差2.6%，回收率为88%～106%。　　1.3 凝胶柱净化-高效液相色谱法　　凝胶层析是指混合物随流动相流经作为固定相的凝胶层析柱时，混合物中各物质因分子大小不同而被分离的技术。凝胶颗粒是一类具有三维空间多孔性网络结构的物质，不带电荷，可起过滤或&ldquo 筛&rdquo 的作用，故又称为凝胶过滤或分子筛层析(gel chromatography)[10]。　　Mazzctti M报道了一种简单而快速的苏丹I检测方法[11]，包括Soxtcc萃取、高压凝胶层析纯化，HPLC紫外/VIS 检测器检测。最低检出限为7&mu g/kg，定量分析限为13&mu g/kg。　　杨建荣等[12]认为苏丹Ⅰ分子结构上的偶氮键可表现为弱碱性，在低pH值时，偶氮键的氮原子可吸引少量质子H+，增强分子极性，洗脱加快 但洗脱液pH值在2～4.5时， pH值变化对分子极性影响不大，而pH值在4.0～6.0时,分子极性随pH值变化非常明显。并考察了联苯胺、苏丹红Ⅲ、偶氮蓝、丽春红4R四种偶氮染料对苏丹红I色谱分离的干扰，发现以pH值为2.65的冰乙酸水溶液和乙腈为流动相进行线形梯度洗脱，可获得很好的分离效果。杨建荣等[13]考察了不同配比的乙腈-磷酸、乙腈-乙酸乙酯和乙腈-甲酸体系对苏丹红的分离情况。结果表明，采用乙腈-乙酸溶液为流动相体系时，待测物谱峰纯度高。欧盟法[14]流动相为16.5%乙酸水溶液和乙腈，酸度较高，对柱子要求也比较高。张玉黔等[15]分别用0.1%、1%、10%醋酸-乙腈为流动相进行梯度洗脱。结果表明，醋酸浓度对苏丹红的分离没有影响，但低浓度醋酸对色谱柱的损害相对较小以及在此条件下待测样品的杂峰对苏丹红的测定也无影响，整个分析时间只需32 min。　　2.LC/MS法对食品中苏丹红的测定　　色谱-质谱联用技术结合了色谱、质谱两者的优点，故成为仪器分析进展的热点。LC可以直接分析不挥发性化合物、极性化合物和大分子化合物(包括蛋白、多肤、多糖、多聚物等)，分析范围广，而且不需衍生化步骤[16]。MS作为理想的色谱检侧器，不仅特异，而且具有极高的检测灵敏度[17]。因此，色谱-质谱联用长期为人们所关注。随着各种离子化技术的不断出现，液质联用在生物、医学等领域的地位越来越重要[18]。　　对于复杂食品基质本底或一种新的基质本底，HPLC检测后，通过LC/MS确证苏丹红的存在是必要的。此外，如果光谱分析结果不令人满意(如待分析物浓度较低或可能存在结构类似物时)也可用LC/MS技术进行确证。质谱法比高效液相法灵敏20倍[19]。可检出ppb数量级。由于涉及样品大多是辣椒和番茄制品，样品本身的复杂基质直接干扰仪器检测，且苏丹红具有非离子性脂溶物的特点，导致样品提取、纯化、富集非常困难，采用好的提取溶剂往往造成提取液中混入大量的干扰成分，若考虑低残留量进行富集往往首先浓缩的是样品的内源性物质，结果使得干扰更为严重[20]。由于这类染料的特点，先进国家普遍采用的研究方法是液相色谱-质谱联用技术。欧盟标准方法《辣椒粉及以辣椒为主要成分的产品中苏丹红和胭脂树橙的含量分析》中也使用大型液质联用仪。质谱检测仪具有定性优势，是我国标准发布前检测苏丹红常用的办法。有毛细管液相-电喷雾-飞行质谱法[21]，液相色谱-大气压化学电离-多极质谱法[22]和液相色谱-电喷雾质谱法[23]，均属于液相色谱-质谱联用检测法。该方法经过液相分离、光谱定量、质谱定性而最终实现对食品中苏丹红的检测。　　用LC-ESI/MS法可以分析食品中4种苏丹红色素[10]。样品中的苏丹红用乙睛提取，需纯化。色谱柱为Agilnet C18，流动相为乙睛-0.5%乙酸溶液(体积比72:28)。采用正离子电离方式，每种化合物选择3个碎片离子为定性离子以获得高选择性，选取每个化合物丰度最高的碎片为定量离子以获得高灵敏度。4种苏丹红色素的检出限(LOD)和检量(LQO)均为ng/g水平。标准加入量为0.2&mu g/g水平时的回收率为86%～98%，且重现性良好。仪器分析时间仅需8min，适合于大量样品快速分析。　　&ldquo 染红食品&rdquo 中苏丹红I、II、III和IV残留量的高效液相色谱(HPLC)初筛、质谱分析方法已经报道[4]。以MerckRP-18柱为分析柱，流动相：乙睛：水=90：10，二极管矩阵检测器(PDA)和MAX质谱仪为检测器。平均回收率(%)：87.3、83.0、86.7和90.0。　　3.GC/MS法对食品中苏丹红的测定　　用气体作为流动相的色谱法称为气相色谱法(gas chromatography，GC)。它是由惰性气体将气化后的试样带入加热的色谱柱，并携带分子渗透通过固定相，达到分离的目的。气相色谱法具有分离效率高、灵敏度高及速度快的特点。气质联用系统中，质谱仪相当于色谱的定性检测器[16]。　　气相色谱-质谱(GC-MS)选择离子检测法(SIM)，同时测定了食品中苏丹红I～IV[25]。色谱柱为PR-SR石英毛细管柱载气He: EI离子源，选择m/z77，105，115，143，176，247，248，261，352，380用于SMI检测，并按不同的采样时间分成4组，每组4个离子，分别对应于每种苏丹红进行定性分析确证 选择苏丹红I～IV各自的分子离子峰m/z248，276，352，380作抽出离子图进行定量分析。苏丹红I、II的线性范围为0.01～10.0mg/L，苏丹红III、IV的线性范围为0.1～10.0mg/L 检出限：苏丹红I、II为1&mu g/kg，苏丹红III为5&mu g/kg，苏丹红IV为10&mu g/kg 回收率86%～95%。该法与欧洲健康与消费者保护委员会的方法(HPLC法)相比，灵敏度高1～2个数量级，分析时间缩短，用色谱保留时间，质谱同时定性，消除了食品中杂质的干扰，结果准确可靠，选择性和重复性好，适用于所有食品成品及原料的检验。　　固相萃取-气质联用被用于测定辣椒油中苏丹红I和苏丹红II[26]。用Strata-X小柱进行辣椒油样品的前处理，用气质联用法对苏丹红I和苏丹红II进行定性和定量分析。对苏丹红I和苏丹红II方法的检出限分别为0.5&mu g/L和0.7&mu g/L，平均回收率分别为93.8%和95.9%，RSD分别为2.7%～6.9%和1.1%～4.4%。　　气相色谱-质谱(GC-MS)选择离子检测法(SIM)，测定了食品中苏丹红I号[25]。用石英毛细管柱，He载气 EI离子源，选择m/z277、115、143、248离子用于SIM检测，并根据这4个抽出离子的峰面积比进行确证。苏丹红I号的线性范围为0.01～10.0mg/L，相对标准偏差小于6.1%，回收率85%～90%，检出限为0.001mg/kg，每个样品分析时间为5min。该法与欧洲健康与消费者保护委员会发布的方法(HPLC法)相比灵敏度高两个数量级，分析时间缩短，用色谱保留时间，质谱同时定性，消除了食品中杂质的干扰，避免了只用色谱保留时间定性可能产生的错误，结果准确可靠，选择性和重现性好，适用于所有食品成品及原料的检验。　　4.薄层色谱法对食品中苏丹红的测定　　薄板和展开剂的选择在薄层色谱法测定中均起着关键作用，也是食品中苏丹红薄层色谱法测定的研究重点。　　薄板和展开剂对分开样品中苏丹红有重要影响。王鲜俊等[27]比较了同一展开剂甲醇-丙酮-醋酸在硅胶G薄层板、聚酰胺薄层板、硝酸盐-硅胶G板上对苏丹红Ⅰ～Ⅳ的展开效果，发现在聚酰胺薄层板上，苏丹红Ⅰ～Ⅳ快速展开，且斑点集中 而硅胶G薄层板对苏丹红Ⅰ、Ⅱ分不开，硝酸盐-硅胶G板对苏丹红Ⅲ、Ⅳ分不开。张杨[28]采用展开剂正丁醇-无水乙醇-氨水，在聚酰胺薄层板上可将苏丹红Ⅰ～Ⅳ分开，但有拖尾现象。庞艳玲[29]通过对比研究，发现在硅胶G板上，展开剂正己烷-二氯甲烷-氨水可迅速、稳定地分开样液和标液中的苏丹红Ⅰ～Ⅳ 而展开剂三氯甲烷-正己烷、三氯甲烷-石油醚、三氯甲烷-石油醚-醋酸不能将苏丹红Ⅰ、Ⅱ分开 展开剂甲醇- 丙酮- 醋酸对苏丹红Ⅰ～Ⅳ均不能分开。　　5.结束语　　国内外食品质量安全事件之所以接连发生，除了有关食品质量安全的法规不健全外，食品检测技术不过关、检测仪器使用不方便也是重要的原因。为保护人类健康，对食品中苏丹红染料的测定需要进一步深入研究，尽快建立一种实用、快捷、准确可靠的检测技术。　　参考文献　　[1] 李军, 雍炜, 李刚, 等. 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天瑞ICP-MS 2000对样品中的苏丹红进行检测，采集数据，检测过程中即时进行计算分析等过程，详情见如下视频：

引言作为原钢铁研究总院衍生出的具有一定规模的集生产、销售、研发、技术咨询于一体的全资国有企业（由中国钢研科技集团投资成立），北京纳克分析仪器有限公司，一直专注于金属材料检测、工艺过程质量控制领域的技术研究，先后成功推出一批具有完全自主知识产权的分析仪器产品并已实现产业化，如世界首创的金属原位分析仪，填补国内空白的氧氮分析仪、仪器化摆捶冲击试验机、断口图像分析仪等；2008年下半年世界首台“脉冲惰性熔融-飞行时间质谱气体分析仪”也于纳克问世。纳克公司从2001年成立至今，一直保持着年销售额增长率20%以上，2007年销售额突破1亿元大关；2008年，国际金融危机开始波及中国市场，针对2008年10月的公司销售额有下滑的态势，纳克公司及时进行了几项策略调整：（1）加大产品研发投入，同时，加大优秀人才招聘力度，积极实施企业人才战略储备；（2）逆势而上、加大产品的市场推广力度，完善覆盖全国的销售和服务网络；（3）进行产品结构、以及部分产品价格体系的适度调整。未雨绸缪，应时调整，三项措施有效应对金融危机对纳克产品销售的消极影响，时至2008年12月，其月销售额即回升至正常水平，总体实现2008全年销售额近1.3亿；另外，截至目前，企业优秀人才的引进工作也取得了阶段性预想成果。北京纳克分析仪器有限公司副总经理高宏斌博士为了进一步深入了解纳克公司的发展模式、自主创新的机制与经验、以及市场运作的观念与策略，仪器信息网工作人员于2009年4月30日采访了北京纳克分析仪器有限公司副总经理高宏斌博士……初步完成全面布局的“纳克”——2001年成立至今实现三大发展布局调整高宏斌博士首先向笔者介绍了“初步完成全面布局的纳克”，从2001年成立至今，纳克公司实现了三大发展布局的调整：（1）产品布局由国际代理向自主产品为主兼顾国际合作的转变“在纳克公司成立之初，代理与国际合作业务占公司业务很大比例，随着我们在光谱分析、气体分析、力学测试、无损检测等领域的相关自有技术上突破与迅速实现商品化，2007年纳克自主产品年销售额首次超过代理业务，2008年自主产品销售额所占公司总营收比例继续攀升；这应该是纳克公司近几年内最大的一个变化。”（2）新的研发体系、生产体系建设完成，逐步实现规模化、现代化“我们一直比较注重前瞻性的产品战略规划制定，优秀研发人员的选拔、激励、培养，研发体系的科学管理与优化等，实现技术开发与产品开发的有效结合，通过7年积累，纳克的流程化和团队化研发管理模式和体系已经基本建成；另外，随着我们的永丰产业基地二期工程建设完成，纳克在仪器产业规模化、现代化生产方面迈上一个新的台阶。”纳克公司永丰产业基地，承担着纳克新型分析测试仪器研发、中试和规模化制造的任务；一期占地4000m2，包括光谱仪、气体分析仪、试验机共3大生产车间；2007年下半年，6000m2二期建设规划启动，预计今年年底包括无损检测、标准物质等在内产品线将全部转入纳克永丰生产基地。（3）销售和服务网络覆盖全国，初步完成区域细分布局纳克一直埋头于新技术与新产品的开发，之前的产品主要集中在钢铁、冶金行业，在这些行业“纳克品牌”有很高的知名度与美誉度；随着纳克的产品线扩展与系列新品推出，2008年纳克年销售收入的30%直接来源于钢铁、冶金行业，“也因此，建设覆盖全国销售和服务网络体系（9大分支机构）已经势在必行。”纳克二期建设后的永丰产业基地全景图高宏斌博士总结指出：“目前，这三大发展布局的建设完成，对纳克公司来说有着重要的战略意义，也意味着纳克将步入一个全新的发展时期。”自主创新的“纳克”——致力于全方位提供冶金分析领域的解决方案纵观具有国际竞争力的产业或企业，靠的都是技术自主创新；笔者在采访过程中，感触最深的莫过于纳克的“自主创新”；曾记得，一年多前，笔者采访我国著名光学仪器专家金国藩院士，金院士在谈到“企业如何进行自主创新”话题时就高度评价过纳克公司。“技术为本”、“技术领先”、“技术创新”是纳克公司在不同时期所提出的技术发展理念，已经成为纳克成长的“主旋律”；的确，纳克的系列创新活动几乎涵盖了“原始创新”、“集成创新”、“引进技术再创新”所有“自主创新”范畴。1、纳克进行“原始创新”的典型：世界首创的OPA-100金属原位分析仪目前，材料研究在宏观平均成分分析和微观结构分析两个方面已建立了较完整的方法体系，但作为材料性能判据而言，仍不足以准确、完整地解释材料性能的异同，特别是有关材料中较大范围内成分分布及结构的准确定量分析，一直是材料测试中的难题；由钢铁研究总院王海舟教授领衔的科研团队首次提出了金属原位统计分布分析技术，解决了这一难题。金属原位统计分布分析作为一项新的分析技术，已被国内外同行所公认，在2008年度国家科学技术奖评审中，“金属原位统计分布分析技术”荣获“国家技术发明二等奖”，现申请中国发明专利2项、法国专利1项、欧盟发明专利2项。目前，OPA-100金属原位分析仪，是世界上首台可进行金属材料中大面积范围内的成分及状态定量分布的快速分析仪器，可以获得金属材料较大尺度范围内各成分的位置分布、状态分布及定量分布的准确信息，具备元素统计分布分析和偏析度分析、夹杂物定量和分布分析、金属表面疏松度分析以及成分分析四大基本功能。“国家重点新产品”、世界首创的OPA-100金属原位分析仪“该仪器是完全依靠自身力量、通过独立的研发而获得成功的，是纳克进行原始创新的典型，也给纳克公司带来了莫大鼓舞，同时受到了欧美的一些研究机构与仪器公司同行的密切关注；国内大多数大型钢厂均配置了OPA-100金属原位分析仪，如：宝钢、武钢、首钢、唐钢、马钢引进金属原位分析技术并在实际应用中均取得了良好效果，目前又收到了国内外的一些研究机构的采购意向。”2、通过对各种现有技术的有效“集成创新”，形成纳克具有市场竞争力的自主产品在“广泛开展国际合作、追踪国际先进技术，深入自主研发、推动先进技术国产化”思路指导下，纳克公司在光谱分析、气体分析、力学测试、无损检测等领域始终坚持走国际合作和自主创新并举的发展道路。（1）火花光谱技术研究与仪器研制均处于国际领先水平目前，纳克公司拥有一批具有完全自主知识产权的分析测试产品，其中典型代表如Lab Spark 750系列直读火花光谱仪，其在稳定性、检测限、分析精度等方面已接近或达到国际先进水平，仪器的运行成本也有绝对优势，“目前已经开始在市场上‘崭露头角’，2007年下半年才正式主推后几个月内就有几十台销量，2008年已超过100台的销售量。”具有国际水准的Lab Spark 750系列直读火花光谱仪纳克公司在火花直读光谱技术领域开展的如炼钢平台快速分析系统、偏析度分析技术、高温光谱分析技术、数字光谱解析技术、平面扫描元素分布分析技术、夹杂物光谱分析技术以及钢中固溶铝和非固溶铝的定量分析技术等研究，均处于国际领先水平。（2）国际首次推出全新概念气体分析仪：“脉冲惰性熔融-飞行时间质谱气体分析仪”作为国内生产CS及ON分析仪的公司，纳克率先成功研制了脉冲红外-定氧仪、脉冲-热导定氮仪、脉冲-红外-热导氧氮联测分析仪、高频-红外碳硫分析仪、扩散氢分析仪等气体分析仪器，而且各种技术指标均可和国际同类仪器相媲美。ON-3000氧氮分析仪值得一提的是，纳克公司成功研制了一种全新概念气体分析仪：“脉冲惰性熔融-飞行时间质谱气体分析仪”，具备分析性能好、仪器线性范围宽、载气单一化、测量过程简化等技术优势；在脉冲熔融部分，实现惰气载气，O、N、H、Ar和He以CO（少量CO2）N2、H2、Ar和He的形式脱出。全新概念气体分析仪：脉冲惰性熔融-飞行时间质谱气体分析仪高宏斌博士说：“随着脉冲熔融-飞行时间质谱气体分析仪的成功推出，纳克公司已经成为继美国、德国、日本三家企业后的第四家可以同时提供C、S、O、N、H 分析仪的主流供应商。而脉冲熔融-飞行时间质谱气体分析技术是纳克公司独有的专利技术，改技术对气体分析领域特别是低含量O、N、H 分析技术的发展上具有标志性的意义。并有望在今年下半年落户于国内某大型钢铁集团公司。”（3）在材料试验领域，纳克产品蕴涵了国内、外金属材料力学性能的最新测试技术国内首创的全自动仪器化冲击试验机纳克公司的金属材料动态力学性能测试系统、金属材料静态力学性能测试系统、数字光学分析系统等系列产品蕴涵了国内、外金属材料力学性能的最新测试技术；高宏斌博士称：“比如，纳克在国内率先研发的仪器化冲击试验机，能实现在几毫秒的时间范围内记录试样在冲击载荷作用下断裂的全过程，为材料的性能研究提供了新的数据；IFAI-Ⅰ冲击断口图像分析仪、DFAI-Ⅱ动态断口图像分析仪等均为国内外首创，数字非接触引伸计的性能甚至优于进口的相关产品等。”3、“引进消化吸收再创新”：引领国内高端技术的在线无损检测系统 在无损检测技术领域，纳克公司也同样“建树颇丰”，比如，国际领先的大口径厚壁钢管自动化探伤技术、火车车轮自动探伤技术、高温连铸坯表面探伤技术、高温高速线材探伤技术等，其中，包括与德国BFI研究所合作、以引进消化吸收再创新的方式来共同研制的国际尖端无损检测技术——利用电磁超声导波探测高温高速线材的内部和表面缺陷。纳克公司的在线无损检测系统模拟图据了解，纳克在线无损检测成套系统的技术能力在国内处于绝对领先地位，特别是在大型高难度项目上目前还没有替代者，该类项目的合同金额一般在百万左右，也有多大400-500万的大项目，尽管如此，这样的价格也只是同类进口产品价格的30%左右，但在功能可以完全相互取代。 国际化视野的“纳克”——力争5-10年内把纳克打造成为国际一流公司纳克公司在建立之初就确定了企业使命，致力于以测试技术推动冶金及材料工业进步，以一流技术、产品和服务回报客户；高宏斌博士强调：“技术与诚信，才是不断塑造的‘纳克品牌’的核心，比如，公司要求我们所有一线销售人员，都要有扎实的技术背景，只允许从技术特点与技术优势方面给用户介绍自己产品，绝不允许贬低竞争对手的产品，我想这也是体现‘纳克品牌’价值的一个方面。”“随着纳克一系列关键技术的突破与原创成果的产生，国内销售体系的逐渐完善、‘网络式’售后服务及监督机制的日趋成熟，我们一直强调‘纳克品牌’的重要性，并主张‘逐渐抢占国内高端仪器市场、稳健进入国际市场’的市场推广策略。”“国际市场的全面开拓，已经纳入我们下一阶段战略发展计划；之前，除了‘纳克标物’之外，所有纳克产品基本都是被动出口。目前，欧美市场、东南亚市场是我们拓展的一个重点方向。经过国内大量用户对我们的产品实际检验之后，我们将有步骤的进军国际市场，稳步树立我国民族仪器品牌的影响力。”采访现场最后，高宏斌博士表示：“2008年，纳克公司完成了未来5-10年的研发体系建设规划、国内国际市场发展规划以及生产基地建设规划，力争在5-10年内把纳克公司打造成为具有国际一流水平核心竞争力和品牌影响力的国际化仪器公司。” 编者手记作为全资的国有企业，纳克公司已全然不见老国企的“机关式”、“行政式”工作模式，在看待与实践企业的自主创新与市场拓展，积极提高产品的市场份额，以及扩大“纳克品牌”知名度等问题上，则体现出一种开阔的国际化视野，其发展历程可堪称典型，发展经验与模式亦值得借鉴与思考。在“同步国际前沿技术、打造民族仪器品牌”思路指导下，纳克公司始终坚持走国际合作和自主创新并举的发展道路，在这里，笔者特别有感于纳克的“自主创新”，想简谈几点粗浅见解与感受，不足之处，敬请各位读者批评指正：（1）长期持续技术积累、深入了解行业应用是企业进行自主创新的重要基础传承钢铁研究总院50年技术底蕴，固然是纳克公司的天然优势，也给予我们一个视角的启示：但当企业没有这种优势时，寻求与著名研究机构或专家团队的“长期深度合作”，将可以弥补新生企业自身创新能力的不足，毕竟技术创新是需要长期的积累。另外，纳克公司能够如此频繁地推出系列新产品，也与其对钢铁、冶金分析应用领域的深入了解是分不开的。（2）“原始创新”的成功，对企业发展具有战略意义前所未有的重大科学发现、技术发明、原理性主导技术等原始创新，对一般企业来说，的确是太难；但试想，一旦有原始创新成果产生，就不仅仅是直接经济收益了。或许，“OPA-100金属原位分析仪”带给纳克的不仅仅是短期几千万经济收益，还有核心技术的“内部移植”以提高其他产品技术竞争力、增强企业自主创新自信心等。（3）国际间合作、产品代理，不能仅仅停留于商务层面通过国际间技术合作，引进消化吸收再创新，大大缩短了创新时间，而且降低了创新风险，是企业提高自主创新能力的重要途径之一；纳克在线无损检测领域的国际合作，就为我们提供了成功范例。（4）谋求企业长期发展，不能只生产量大面广的仪器仪器制造企业，不能只生产量大面广的仪器，要做有技术优势、或行业独有、自己独到的、并具有完全自主产权的仪器，才能形成其极具市场竞争力的产品，以有效避免市场上“恶性竞争”的局面。（5）具有绝对市场优势或竞争力的产品，对企业可持续发展极其重要“纳克标物”，深厚的技术基础、高水平的管理体系、品种最齐全的国内与国际销售网络（国际主流供货商就达近100家）造就了其在国内冶金标物的生产研制和销售领域的龙头地位，一年可为公司创收几千万，其在纳克发展过程给予的有力支持是不言而喻的。（6）创新型人才的稳定，是企业发展最大的挑战现在的企业间竞争不仅仅是拼市场运作、拼技术水平，更是在拼企业核心人员的稳定；只有留住人才，团队稳定，企业才能做好研发工作，技术水平才能得以提高乃至创新。高宏斌博士称，纳克公司成立初期，也出现过人才流失，但随着企业的不断发展，最近几年，纳克的人才团队还是很稳定；发展是吸引和留住人才的硬道理，发展过程中有意识、有计划地培养出高水平中青年的市场、研发、生产等领军人才是纳克当前重要的人才战略。可以预见，纳克的自主创新成果所产生的具有完全自主知识产权的技术、产品、品牌，为纳克公司的可持续发展奠定坚实的基础。国际钢铁工业分析委员会现任主席、钢铁研究总院原副总工王海舟教授也曾为纳克题词：“纳百川聚技术精英 克难关登分析前沿”，笔者有感于其所作“藏头”题词，见解深刻、韵意深远，故而引用为文章题目。采访编辑：王海 附录1：北京纳克分析仪器有限公司 http://ncs.instrument.com.cnhttp://www.ncschina.com附录2：高宏斌博士简介 高宏斌，1972年出生。理学博士，研究方向冶金分析，现任钢铁研究总院分析测试研究所副所长，国家钢铁材料测试中心副主任，北京纳克分析仪器有限公司副总经理附录3：纳克公司系列新产品推出时间表.doc

我国近代仪器分析学科奠基人之一，分析化学家、教育家，中国科学院资深院士，国家级有突出贡献专家，中国民主同盟盟员，西北大学和南京大学终身教授，陕西省政府决策咨询委员会特邀咨询委员高鸿院士因病医治无效，于2013年6月14日11时22分在江苏省南京市逝世，享年95岁。　　高鸿院士1918年6月26日生于陕西泾阳，1943年毕业于原国立中央大学。1945年2月赴美国伊利诺大学专攻分析化学，因其优异表现而获两枚金钥匙。1947年获化学博士学位并留校工作。1948年他谢绝了导师的挽留，怀着一颗赤子之心毅然回到祖国，担任原国立中央大学化学系副教授。解放后，他历任南京大学副教授、教授、终身教授，并被确定为全国首批博士生指导教师。1980年11月，他当选中国科学院化学部学部委员(院士)。1992年他回到故乡，受聘西北大学终身教授，并先后担任西北大学学位评定委员会主席、西北大学分析科学研究所名誉所长、陕西省电分析化学重点实验室主任等职。　　高鸿院士高瞻远瞩，严谨治学，精心育才，始终致力于分析化学学科前沿领域研究，多次参加全国基础学科科学规划的制订工作，对我国分析化学学科建设做出了不可磨灭的贡献。早在上世纪五十年代中期，应国家在分析化学人才和仪器分析教材之急需，高鸿院士潜心编写了我国第一部《仪器分析》教材，开创了我国仪器分析教育的先河。他编撰的《极谱电流理论》是我国第一部极谱理论专著，并于1988年获国家优秀图书一等奖 《示波极谱滴定》、《示波滴定》和《示波药物分析》等是世界上示波分析领域的第一批专著，其中《示波滴定》获得高等教育优秀学术著作特等奖。他用辩证的观点思索&ldquo 分析化学研究什么特殊矛盾&rdquo ，并多次在国家科学规划会议和全国性学术会议上阐述分析化学学科的发展趋势，推动了我国分析化学学科的发展。在上世纪末，高鸿院士在分析化学前沿与教育座谈会上作了&ldquo 分析化学现状与未来&rdquo 的主题报告。该报告与其他二十多个报告汇集成《分析化学前沿》一书，已成为我国分析化学界迎接21世纪挑战的指南。　　高鸿院士为我国电化学和电分析化学的基础理论和应用研究做出了卓越贡献，享誉世界。他发表科学论文300余篇，其科研成果多次荣获国家自然科学奖，并荣获2002年&ldquo 何梁何利基金科学与技术进步奖&rdquo 。他圆满地解决了球形电极扩散电流公式的验证问题，解决了极谱分析中长期悬而未决的问题。他提出了球形汞齐电极的扩散电流公式，并进行了验证。他提出的一种测定金属在汞内扩散系数的新方法，并据此测定了16种金属在汞内的扩散系数，澄清了学术文献上数据混乱的情况。他推导出一系列极谱电流公式(特别是催化电流理论)，并进行了验证，解决了近代极谱分析中的一些重要基础理论问题，近代极谱分析基础研究相关成果先后获1978年全国科学大会奖和1982年国家自然科学三等奖。他首创了新的电分析技术&mdash &mdash 示波分析，并将其开辟成一个新的分析领域。该技术推广应用于化学分析、药物分析等领域，取得了极大成功。示波滴定相关研究成果先后获1986年国家教委科技进步二等奖和1991年国家自然科学三等奖。　　高鸿院士在国内外学术界享有崇高威望。他曾任国务院学位委员会学科评议组成员，国家自然科学基金委员会化学学科评议组成员兼分析化学组组长，国家自然科学奖励委员会学科评议组成员，国家科委化学学科组成员、民盟中央科技委员会委员等职务。历任前中央大学校友总会第一任会长、多个全国性学会的副理事长、常务理事，国际纯粹与应用化学联合会委员，国际分析化学杂志《Trends Anal. Chem.》和《分析化学》、《高等学校化学学报》、《冶金分析》等多个国家级杂志的顾问编辑、常务编委、编委或顾问。

分析化学作为化学学科的一个重要分支，经历了多次变革，特别是随着科技的进步和人类生产和生活需求的提高，分析化学迎接了一个又一个新的挑战。如果不是亲身经历，很难体会到这其中的&ldquo 翻天覆地&rdquo 若不是身处其中，可能也不会有那么深的感情和期待。　　中科院院士、南京大学教授陈洪渊，自上个世纪60年代起就进入了分析化学领域，在50多年的时间里，与分析化学&ldquo 相知相守&rdquo ，可谓是分析化学界的&ldquo 大师&rdquo 。借着第二届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会的机会，仪器信息网编辑有幸采访了陈洪渊院士，请他为大家谈谈分析化学的过去、现在和未来。中科院院士、南京大学教授陈洪渊　　&ldquo 分析化学发生了翻天覆地的变化&rdquo 　　陈洪渊院士自1960年开始踏入分析化学这个行业，在过去50多年的时间里一直致力于分析化学的教学和科研工作，亲眼目睹并亲身经历了分析化学的发展过程。那么他眼中的分析化学发生了什么样的变化呢?　　据陈洪渊院士介绍，他1956年进入南京大学求学，当时本科学的是放射化学，1960年作为预备教师留校随之分配提前进入分析化学教研室活动，1961年毕业正式担任助教工作。对于分析化学这50多年的变化，陈洪渊院士感慨万千，并用了&ldquo 翻天覆地&rdquo 四个字来形容。他说，&ldquo 60年代，分析化学主要是容量分析、电化学分析、光度分析(大多还只是比色分析)、和小部分原子发射光谱分析。我们上学的时候用的最多的也就是容量分析和一般光度分析。现在，分析化学涵盖面大大拓展了，仪器分析和化学分析已经融合在一起，同时光谱、色谱、波谱、质谱等仪器分析也都归结到分析化学的队伍中来了。&rdquo 　　随着科技的进步和社会的发展，分析化学的研究对象也发生了极大的变化。&ldquo 从发展历程上来说，分析化学由最初的元素、有机小分子、大分子等的成分分析，走到了如今的活体生物分子、单分子和单细胞的分析，这其中还涉及很多实时、活体的分析等等，可以说分析化学已经走到了生命分析的时代。&rdquo 说到这儿的时候，陈洪渊院士还特别强调，&ldquo 现在的分析化学更深奥了，其面临的挑战更大了，也更难做了。比如，活体的生命分析科学要求时空分辨、信号转导，而信号转导关联着生物分子一系列的相互作用与结构变化过程，生命分析化学的研究内容更多样、复杂了&hellip ..。&rdquo 　　从技术进展的角度来说，分析化学取得的进步有目共睹，各种新技术、新仪器层出不穷。但是也有一些地方让大家感觉有点&ldquo 失望&rdquo ，比如电化学仪器小巧，可以实现便携、现场检测，国内在这方面的研究很多，但是相对于其它门类的商业化仪器来说总是不够满意。不过，陈洪渊院士的回答却让我们看到了电化学不一样的一面，&ldquo 近年来，电化学的技术已经有了很大的突破，特别是在生物传感器研制方面有着独特的优势。市场上做得比较好的葡萄糖传感器就用了电化学技术，应用很广泛。&rdquo 同时，陈洪渊院士也指出，&ldquo 从原子水平来看，电化学的本质是外层电子的得失导致的氧化还原反应，受其原理的限制只能够按照其自身能够发挥的作用来决定它的用途，不能苛求其&lsquo 全能&rsquo 。但我们应该跳出传统的仪器概念去看待电化学的技术发展问题，现在的电化学已经不仅局限于电极表面的研究，而是利用电化学的原理研究生物分子中电子传递及生命过程。电子传递是人类生命活动的基本运动，如呼吸链中的电子传递。研究生命过程中的电子传递运动，可以揭示许多深奥的生命现象。也许暂时做不成很多商业化的仪器，也许根本就不需要做成仪器，只要有一个优越的&ldquo 探头&rdquo 及其阵列，就已经可以揭示许多内在的科学问题了。&rdquo 　　分析化学发展到现在，基础研究工作已经很深入、很高端了，SCI的论文数也与日俱增，只是目前把基础研究应用于实际或真正产业化的应用却还很少，这让很多关心行业发展的人士倍感惋惜。对于这个问题，陈洪渊院士谈到，&ldquo 这和我们国家现有的体制有关系，也是发展过程中要经历的一个阶段，应该理性地去看待。首先，中国是发展中国家，需要文章来提升在分析化学领域的国际影响和地位 另一方面，分析方法的仪器化也不是一蹴而就的，有些时候花了很长时间也很难看到结果。目前，对于科研工作者来说，高影响因子的论文可能更有诱惑力 同时，这在一定程度上也反映出我们很多技术还没有走向成熟。当前，国家相关政策已经在调整和引导，也有部分成熟的技术走向了实际应用，演变成仪器设备或检测仪器，我相信慢慢会走向理性化的。&rdquo 　　&ldquo 各种分析技术都需要&rdquo 　　当前，在各类学术会议及研讨会中，大家经常会谈起：最具前景的分析技术有哪些，目前分析技术的研究热点和难点集中在哪些方面。对此，陈洪渊院士持什么观点呢?　　无机、有机、分析、物化、高分子&hellip &hellip 学校分了很多的专业、教研室，这是为了教学(教和学)的需要和方便，它们真的可以各自为家吗?&ldquo 当然不能&rdquo ，陈洪渊院士谈到，&ldquo 学科的划分是学习和培养人才的需要，做科研可以选择其中的一部分，但是不能彼此完全割裂开来。其实，化学是一个大领域，化学从总体来说，可以分成两大块：一块是反应、合成，包括无机、有机等各类合成，要合成就得通过反应，要促成反应，就要研究热力学和动力学，这就包涵了物理化学 另一块就是分离分析和识别表征，那就是指分析化学这一块了。分析化学是一个普遍应用的方法、手段，任何一个分支学科都少不了使用分析化学去对物质进行分析和表征。&rdquo 　　化学研究什么?陈洪渊院士谈到，&ldquo 一方面是研究天然存在的物质的化学组成、结构、状态等一系列化学性质，并将它各自分离纯化使其为人类所用 另一方面，还要创造人类需要而自然界没有的新物质。大家知道，化学是人类创作新物质最多的自然科学领域。化学从这个意义来说，它的基本任务有两大方面：一是反应、合成，及利用化学反应通过驾驭热力学和动力学的性质，通过有机合成与无机合成，实现新物质的产生 另一方面，就是对物质进行分离分析和识别表征，这不仅是对天然已经存在的物质世界进行认识，还要认识新创造的物质，为人类所用。于是，为完成人类对化学世界的认识和利用，在学科上就有了无机、有机、物化、分析、高分子等理科型的分支学科，和工科型的化学工程、化学工艺等学科分支的诞生，来实现物质的宏量生产。其间，对于整体化学科学领域而言，分析化学都是不可或缺的。到了二十一世纪，进入生命科学突显的年代，分析化学又衍生出生命分析这一分支，内容更加纷繁复杂了。&rdquo 　　分析化学除了建立分析方法之外，传感器件和仪器装备也是一个很好的出口。对于大家经常讨论的谈到最具前景的分析技术这个话题，陈洪渊院士却连连摆手，&ldquo 不能这样机械地看待这个问题，每个发展阶段都会有不同的要求，而且由于每一种分析技术的原理不同，其用处也不一样，在实际应用中要根据不同的分析对象选择适合的分析方法，而不能简单地说哪个最有用。就像匕首、大刀、手枪、步枪、大炮、原子弹等武器，有的小巧、有的威力大，不同的场合有不同的需求，但是一个也不能少。分析技术也一样，各种技术都需要，各个方向都要发展，也只有各个技术都发展了，分析化学这个学科才是健全的，其发展才是良性的。&rdquo 同时，陈洪渊院士也谈到，&ldquo 从应用的角度来说，光学用处更广泛一些，因为从原理方面来讲，光可以分不同的波段，分子的运动方式也可以分为伸缩、振动、转动等等，由此相对应而衍生的仪器种类也就比较多。&rdquo 　　&ldquo 在各种分析技术中，不管是大型的色谱、质谱等仪器，还是小的快速检测产品都是需要的。比如在食品安全检测中，有的要求快速筛选，不要求太准确，这个时候快检产品就是最有用的，没必要用大型仪器去做。当然，若追求高精度和准确度，就必须要用大型的谱学类的仪器了，而且还有对样品进行一系列的前处理等制备过程。&rdquo 同时，陈洪渊院士也指出，&ldquo 现阶段，很多人不愿意去做&lsquo 小&rsquo 仪器，核心配件的钻研也往往耐不住寂寞，在一定程度上和我们国家的体制有关系，很多人认为小仪器产值不大，原理也不复杂，认为不值得精心去做，或者认为付出和收益不成正比，但是实际上&lsquo 小&rsquo 仪器同样重要，而且有时候一个螺丝就可能影响全局。&rdquo 讲到这，陈洪渊院士还特别拿自己手腕上的瑞士机械表打比方，他说，&ldquo 为什么瑞士的手表能够享誉世界?因为它深知连每一个小螺丝的松紧都有可能影响其指针的运动速度，因为它注重了包括每一个小螺丝在内的质量、布局和精准的安装，才有高质量的产品。而对于我国的仪器行业来说，还有很多核心部件做不了，这是必须要重视的问题。&rdquo 　　&ldquo 所以，分析化学的发展是综合的，任何&lsquo 急功近利&rsquo 的、&lsquo 贪大&rsquo 的行为都是不科学的。整个仪器行业是一个完整的产业链，简易的、精密的 大型的、小型的 整机、配件都是必须的。&rdquo 　　为师之道：&ldquo 提纲挈领，拓展知识面&rdquo 　　作为分析化学的教育工作者，陈洪渊院士一直耕耘在教育的一线，对分析化学领域的人才培养有自己独到的理念和方法。下面，我们就一起来听听他的为师之道。　　谈到现在学校的教育，陈洪渊院士语重心长地说，&ldquo 分析化学需要综合性的人才，知识面要广、动手能力要强。而现在很多大学的研究生发篇几篇论文就可以毕业，缺少应用和实践经验，这是亟须改进的。要想把分析化学做好，就必须要掌握好化学的基本原理，同时还要具备物理、电学和电子学等相关学科的知识。分析仪器行业的人才也一样，需要电子、机械、力学等数理化各方面的知识。&rdquo 说到这，陈洪渊院士还特别提到一个让他倍感可惜的事情，&ldquo 当前，许多学校在分析化学专业的课程设置中把电子学、物理等课程都砍掉了，这是分析化学人才培养方面的一个很大的缺陷。&rdquo 　　此外，陈洪渊院士还谈到，&ldquo 现在大学里面的教科书越编越厚，但内容很不简明，没有提纲挈领的东西，点不到要害。结果导致学生学的知识繁琐而缺乏条理，枝枝节节讲得很细，舍本逐末，因而掌握不了全局的知识结构，影响了学生的创造性思维 而且对相关学科关心太少。我们在教学的过程中要采用比较简明的方法来说明深奥的问题，提纲挈领，扩大学生的知识面，目的在于引起学生的思考，启发学生，而不是机械地去要求 我们要培养和提高学生的分析和综合的能力，尔后才能有解决问题能力的提高。我们要让学生把光、电、色、磁等每种方法的原理搞得清清楚楚，细节的东西让学生自己慢慢地去揣摩、钻研为好。&rdquo 　　最后，陈洪渊院士再一次强调，&ldquo 学习是分学科的，专业也是分学科的，但是工作的时候不管是哪个学科，解决问题都是综合的。所以，不管是在学校的学生，还是已经毕业工作的同学，在学习的过程中都要把知识面铺开，广泛涉猎并掌握相关学科的知识和技能。&rdquo 　　编辑手记：　　采访过程中，陈洪渊院士不止一次地强调分析化学需要综合性的人才，不仅是分析化学专业的知识，光、电、色、磁等各学科的知识都要涉猎与掌握。从陈洪渊院士的言语之间，笔者处处可以感受到一位76岁老专家对我国分析化学的深厚感情，以及对下一代的殷切希望。仪器行业的同行们，您在工作的过程中是否也感觉到了知识面的匮乏?您是否已经开始学习了呢?　　采访编辑：叶建

岛津中国分析中心“最特别的地方”可以用三个“最”来诠释，即一个“最大”，两个“最早”。岛津公司从上世纪八十年代进入中国之时，就在北京设立了分析中心(1982年)，这是精密仪器外资企业在华设立的首个分析应用实验室，至今已有30多年的历史。　　岛津中国分析中心是岛津集团在海外最大规模的应用实验室，并已成为岛津集团全球应用支持中心。而且，在华的外资仪器公司里面，岛津中国分析中心可能也是最大的一个。另外，岛津中国分析中心是分析仪器厂商中最早且唯一通过中国合格评定国家认可委员会(CNAS)认可的中心(2011年获CNAS认可)。　　而本次专访的主人公就是刚刚升任岛津中国分析中心部长的黄涛宏先生。 岛津中国分析中心部长 黄涛宏先生　　黄涛宏 山东青岛人，1975年出生，高高的个子，长得很帅气。虽然很年轻，但已经是在岛津工作十四年的老员工了。1994年黄涛宏考入上海大学化学系，毕业后留校工作了四年(1998年~2002年)。留校期间，黄涛宏一直做与仪器分析有关系的工作。从此一发不可收拾，一直干这个到现在，并且按他自己的话讲，“估计这一辈子就干这个了”。但是，黄涛宏觉得“这样挺好的”。仪器分析里面有很多新鲜的东西，而他喜欢接触新东西，喜欢不断迎接新挑战。　　说起离开学校加入仪器公司，黄涛宏回忆，“当时，学校里面的仪器设备比起外面要相对陈旧一些，而且，不是一直能看到一些最新的仪器技术。所以，想想还是从学校出来了。当时岛津上海分析中心招聘有光谱背景的人，虽然我是搞色谱、核磁的，不过，我想可以先试试看，以后再转呗。”刚一进到岛津公司，黄涛宏就觉得工作非常贴合自己的兴趣，“用户还没有看到的新仪器，我就已经在使用了。”　　2007年黄涛宏开始负责岛津上海分析中心的工作。2011年开始负责公司全国的实验室工作，包括北京、上海、广州、沈阳，之后又于2012年一手推进了成都分析中心的建立。2016年7月21日，采访的三天前，黄涛宏升任岛津中国分析中心部长。　　面对突发事件，我们“搭桥过河”　　打个形象的比喻，如果将食品安全、环境污染等社会突发事件比喻成一条暗潮涌动的河，那么如何过河呢?可以摸石头过河，也可以搭桥过河。“搭桥过河”是一个储备的过程，也是最有效、最安全的过河方法。“我们采取的就是搭桥过河。每半年，分析中心根据国际、国内法规动向，制定相应的应用研究开发计划。这些应用研究来源于行业的顶级实验室，我们会同专家一起完成这些应用研究项目。同时，我们也会根据新的关注热点进行调整，以使新推出的各种解决方案更具时效性和有效性。所以，更准确的说，我们是‘一直’在做储备。”　　岛津公司与各个领域的专家有多个信息交流的渠道，如，应用中心的工程师直接与专家对接，销售跟专家对接，市场部同事跟专家的对接，“只要新项目一出来，我们会第一时间获知。如果是我们以前没有做过的，我们就要搞一搞，把它搞透了。”多数时候这个工作是在事件爆发之前，当然，有的时候这个事件最终没有大面积爆出来，“那也没关系，我们把它储备起来。”而且，对于黄涛宏来说，有一个很深的体会就是“没有白做的工作”。　　说到这里，黄涛宏举了一个自己亲身经历的例子。前几年，他做过一个工作——分析轴承里面铁锈的来源，是空气里面来的?还是因为轴承本身造成的?或者与加入的清漆混在一起产生的铁锈呢?工作是用红外显微镜来做的，效果非常棒。一年多以后，有个客户做逆向工程，需要剖析防锈油。“我就和他说做防锈油肯定需要分析铁锈啊，我以前做过铁锈的。”让黄涛宏非常惊讶的是，这个客户当时就从包里边把铁锈拿了出来，说“太好了，你给我做一下吧。”客户感慨，几年没解决的课题今天一句话就解决了。后来，这个客户本来计划买质谱的，转而买红外显微镜了。这事让黄涛宏一想起来就会有一种由衷的成就感。　　可以说黄涛宏他们手里面储备了很多方法项目，一旦爆发，加上一些新的手段，方法就可以发布了。如现在的牛羊肉假肉，这个方案岛津已经储备得非常完善了。包括试剂盒，也是跟一些国家的顶级单位一起合作的，如果这个事情爆出来的话，他们的方案当天就可以发布。　　“干得漂亮”的二三事　　“立足于国内市场的实际需要，结合岛津集团日本、北美和欧洲应用实验室的成果，我们研发最贴合中国热点市场的应用解决方案。”黄涛宏讲到。　　2005年松花江硝基苯污染事件爆发，岛津分析中心的范军、王成两人带着气相色谱仪器飞到哈巴罗夫斯克，当时户外温度零下20℃，冒着严寒，污染的水流到哪里，他们就带着仪器跑到哪里，利用22天顺利完成了建立3个临时实验室的任务，并建立了分析方法、教会了俄罗斯操作人员使用。环保部的领导专门为此给岛津分析中心发来感谢信。　　2008年三聚氰胺事件爆出来，岛津分析中心两天内就成立了项目组，第一时间和标准制定单位合作，五天之内建立了GCMS和LC检测乳品中三聚氰胺分析方法，推出《乳制品中三聚氰胺检测整体解决方案》。当时国标里面有六个法定方法，有两个是岛津提供的。“三聚氰胺事件爆发正好是中秋节、国庆节期间，假日也不休息了就是干嘛”，黄涛宏的话非常实在。　　2012年央视《每周质量报告》曝光了药品所用胶囊重金属铬含量超标，其中超标最多的达90多倍。岛津分析中心参考药典迅速推出《微波消解石墨炉原子吸收法测定药用胶囊中铬含量》的解决方案。“这次我们以速度取胜，凭借这一点半年内岛津原子吸收就卖了600多台，当年原子吸收的业绩也创了‘历史新高’，年终奖励我们也拿了不少，”黄涛宏笑到。　　2013年镉大米事件爆发，各地粮油系统加强了对大米中镉含量的检测，岛津分析中心开发了无需前处理、快速分析的琼脂悬浮直接进样法。该方法得到了国家粮食局标准质量中心的适用性认可并在其官网进行了报道。在一次粮油系统的采购中，各厂家带着仪器现场“打擂台”，岛津的方法不需要样品消解，“又快又准”，在竞争中获胜。镉大米事件中，岛津原子吸收又卖了300多台。同时，该方法《一种快速测定稻米中镉元素含量的前处理及定量分析》还取得了国家发明专利。　　新西兰毒奶粉、水中抗生素、三重四极杆气质进行动物饲料中二噁英检测、2015版中国药典、“土十条”??说到干过的、正在干的活，黄涛宏可谓是“涛涛不绝”。据他介绍，岛津分析中心目前已经有了100多本解决方案文集，有的作为公开出售的工具书，有的一册有700多页，解决方案数量已经查不过来。　　“特别之处”二则　　互派项目“助力”了解最新技术动态　　不可否认的是，目前有些技术发源于美国、日本等国家。身处中国，为了了解海外的最新技术动态，岛津中国与日本、美国、新加坡等分公司之间设立了互派项目。目前该项目已经运行了多期，北京、上海分析中心都曾派出优秀工程师到日本学习工作。接下来，还将派人到美国去工作一年。而且，现在正好有一位日本工程师派驻在中国，现在人在北京分析中心。　　“互派项目让我们可以第一时间、直接了解当地新技术的发展状况。”黄涛宏介绍，每个地方的应用特点不一样，例如，美国很关注“茶菌”的研究，红茶经过培养发酵，上面会长出一层“毛”——茶菌，而美国人拿它当保健品吃的。这个话题很“新鲜’，国内还没有人关注过。又如美国正在做的疼痛管理，是他们医疗保健体系里面很重要的一项。岛津一个case就销售了八十多套质谱。但是，目前国内并不做这个项目。不过，茶菌、疼痛管理的研究，有可能是中国未来的一种研究热点。　　还有一个案例——维生素D的检测，美国很早就开始做维生素D检测，现在已经非常成熟了。而中国开展的相对晚一点，不过，通过技术传输，国内也已经做了起来，如上海、北京的医院很多都已经在做维生素D相关的项目。　　另外，之前不同分公司的人可能在做的事情是一样，但是，“你闷头做你的，我闷头做我的，浪费了时间和人力。”现在，这种互派增强了人员间的密切程度，彼此更加熟悉，经常“互通有无”、及时沟通，使得整个岛津集团内部的效率更高了。　　CNAS认可“助攻”仪器销售　　前文中提到了，岛津中国分析中心于2011年获得了CNAS认可，是分析仪器厂商中最早且唯一通过CNAS认可的应用中心。获得CNAS认可，意义何在呢?“申请CNAS的时候，过程很繁琐，也很辛苦，有些同事不理解。当2013年第三方检测实验室开始大量地‘冒’出来的时候，就发现我们这工作做得太有意义了。”　　黄涛宏说，“在售前的过程中，我们把我们的经验，整个的CNAS的运行体系，每个细节，有些节点该怎么操作，毫无保留地介绍给客户，客户是非常受益的，我们也获得了客户的信任。那么，购买仪器就成了一个顺带的事情，我们和客户真正地实现了双赢。后来，还有客户专门到我们这来学习咨询。”第三方检测机构业务在岛津中国的业务中占比10%还多，这其中，黄涛宏和他应用中心的同事们功不可没。 合影　　编辑：刘丰秋　　后记　　黄涛宏平常最大的爱好之一是跑步，跑跑马拉松。(据说，岛津公司的很多员工都经常跑马拉松。)“跑步是非常好的一个东西，尤其是当你脑子累的时候去跑跑步，让自己轻松一下，有助于思考问题。”　　对于黄涛宏来说，最喜欢干的事情是穿着白大褂做实验。虽说现在负责岛津中国整个分析中心的管理工作，这么大的“一摊子”，想必黄涛宏已经没有时间去做实验了。但是，他还是尽量抽出时间去“摸摸”仪器，尤其是有新仪器推出的时候。 关于岛津 岛津企业管理（中国）有限公司是（株）岛津制作所于1999年100%出资，在中国设立的现地法人公司，在中国全境拥有13个分公司，事业规模不断扩大。其下设有北京、上海、广州、沈阳、成都分析中心，并拥有覆盖全国30个省的销售代理商网络以及60多个技术服务站，已构筑起为广大用户提供良好服务的完整体系。本公司以“为了人类和地球的健康”为经营理念，始终致力于为用户提供更加先进的产品和更加满意的服务，为中国社会的进步贡献力量。更多信息请关注岛津公司网站www.shimadzu.com.cn/an/ 。岛津官方微博地址http://weibo.com/chinashimadzu。岛津微信平台

2021年10月26日，北京——安捷伦科技公司（纽约证交所：A）今日宣布与领先的第三方检测和分析公司——北京鸿测科技发展有限公司（下称“鸿测科技”）达成新的战略合作，成立中药分析示范实验室。该实验室旨在加强双方在中药及药食同源应用领域相关标准制定，加强技术创新和合作，包括开发新的测试方法、推广新型产品和技术、开发创新解决方案以及前沿的检测和分析技术等多个方面。双方共同为“中药分析合作示范实验室”揭牌合影左起为：北京鸿测科技发展有限公司总经理 张连中，首都师范大学分析测试中心博士生导师 王英锋博士，安捷伦实验室解决方案大中华区创新合作研究中心总经理 安蓉，安捷伦实验室解决方案北大区整机销售总经理 潘霞鸿测科技在中药研发和检测领域发展势头迅猛，已与多家中药企业建立了长期合作关系。目前，鸿测科技实验室配备了 LC-QQQ、GC-QQQ、HPLC 和 GC 等先进解决方案，具有良好的技术基础和拓展规划，针对“中药创新药研究”、“中药中农药残留物”等棘手应用开发了强大的样品预处理和整体研究解决方案。北京市延庆区药监局原局长 祝建中 在揭牌仪式上致辞此次合作展示了安捷伦在中药检测和分析领域的技术领先地位，彰显安捷伦对中药企业的支持以及对中国市场的坚定承诺。通过运用安捷伦先进的解决方案和技术，鸿测科技将为中药行业的发展提供强有力的支持，进一步发力推广新的研发技术、追踪和研发新项目，以及制定技术标准。安捷伦实验室解决方案北大区整机销售总经理 潘霞 与鸿测科技领导会谈安捷伦科技北大区整机销售总经理潘霞表示：“很荣幸与鸿测科技展开合作，从而在中药领域取得进展，并展现我们在相关检测和分析方面的技术领先地位。随着中药现代化与创新研究的不断推进，中药的潜力也得到充分发掘，两者齐头并进，互相促进，共同为医药行业的发展做出贡献。”北京鸿测科技发展有限公司总经理 张连中 介绍鸿测科技发展历程和成就鸿测科技总经理张连中表示：“ 衷心感谢安捷伦科技长期以来给予鸿测科技在检测设备和检测技术领域的大力支持，两公司将互利共赢，携手前行，充分发挥在检测和创新方面的领先优势，竭诚为企业、社会、政府提供优质的技术服务，为提升国内中医药领域的整体质量和安全性评价及研发创新多做贡献。”在新型冠状病毒肺炎（COVID-19）疫情期间，中药在疾病治疗中发挥了重要作用。数据显示，截至2020年3月23日的全国确诊病例中，有 74,187 人使用了中医药进行治疗，占病例总数的 91.5%。临床疗效观察显示，中医药总有效率达到了90%以上。近年来，国家出台了一系列支持中药创新发展的相关政策，将中药发展列入国家发展战略。因此，中药正迎来前所未有的发展机遇。关于安捷伦科技安捷伦科技公司（纽约证交所：A）是生命科学、诊断和应用化学市场领域的全球领导者，致力于提供敏锐洞察与创新，帮助提高生活质量。我们的仪器、软件、服务、解决方案和专家能够为客户最具挑战性的难题提供更可靠的答案。在 2020 财年，安捷伦的营业收入为 53.4 亿美元，全球员工数为 16400 人。

岛津中国分析中心“最特别的地方”可以用三个“最”来诠释，即一个“最大”，两个“最早”。岛津公司从上世纪八十年代进入中国之时，就在北京设立了分析中心(1982年)，这是精密仪器外资企业在华设立的首个分析应用实验室，至今已有30多年的历史。　　岛津中国分析中心是岛津集团在海外最大规模的应用实验室，并已成为岛津集团全球应用支持中心。而且，在华的外资仪器公司里面，岛津中国分析中心可能也是最大的一个。另外，岛津中国分析中心是分析仪器厂商中最早且唯一通过中国合格评定国家认可委员会(CNAS)认可的中心(2011年获CNAS认可)。　　而本次专访的主人公就是刚刚升任岛津中国分析中心部长的黄涛宏先生。 岛津中国分析中心部长 黄涛宏先生　　黄涛宏 山东青岛人，1975年出生，高高的个子，长得很帅气。虽然很年轻，但已经是在岛津工作十四年的老员工了。1994年黄涛宏考入上海大学化学系，毕业后留校工作了四年(1998年~2002年)。留校期间，黄涛宏一直做与仪器分析有关系的工作。从此一发不可收拾，一直干这个到现在，并且按他自己的话讲，“估计这一辈子就干这个了”。但是，黄涛宏觉得“这样挺好的”。仪器分析里面有很多新鲜的东西，而他喜欢接触新东西，喜欢不断迎接新挑战。　　说起离开学校加入仪器公司，黄涛宏回忆，“当时，学校里面的仪器设备比起外面要相对陈旧一些，而且，不是一直能看到一些最新的仪器技术。所以，想想还是从学校出来了。当时岛津上海分析中心招聘有光谱背景的人，虽然我是搞色谱、核磁的，不过，我想可以先试试看，以后再转呗。”刚一进到岛津公司，黄涛宏就觉得工作非常贴合自己的兴趣，“用户还没有看到的新仪器，我就已经在使用了。”　　2007年黄涛宏开始负责岛津上海分析中心的工作。2011年开始负责公司全国的实验室工作，包括北京、上海、广州、沈阳，之后又于2012年一手推进了成都分析中心的建立。2016年7月21日，采访的三天前，黄涛宏升任岛津中国分析中心部长。　　面对突发事件，我们“搭桥过河”　　打个形象的比喻，如果将食品安全、环境污染等社会突发事件比喻成一条暗潮涌动的河，那么如何过河呢?可以摸石头过河，也可以搭桥过河。“搭桥过河”是一个储备的过程，也是最有效、最安全的过河方法。“我们采取的就是搭桥过河。每半年，分析中心根据国际、国内法规动向，制定相应的应用研究开发计划。这些应用研究来源于行业的顶级实验室，我们会同专家一起完成这些应用研究项目。同时，我们也会根据新的关注热点进行调整，以使新推出的各种解决方案更具时效性和有效性。所以，更准确的说，我们是‘一直’在做储备。”　　岛津公司与各个领域的专家有多个信息交流的渠道，如，应用中心的工程师直接与专家对接，销售跟专家对接，市场部同事跟专家的对接，“只要新项目一出来，我们会第一时间获知。如果是我们以前没有做过的，我们就要搞一搞，把它搞透了。”多数时候这个工作是在事件爆发之前，当然，有的时候这个事件最终没有大面积爆出来，“那也没关系，我们把它储备起来。”而且，对于黄涛宏来说，有一个很深的体会就是“没有白做的工作”。　　说到这里，黄涛宏举了一个自己亲身经历的例子。前几年，他做过一个工作——分析轴承里面铁锈的来源，是空气里面来的?还是因为轴承本身造成的?或者与加入的清漆混在一起产生的铁锈呢?工作是用红外显微镜来做的，效果非常棒。一年多以后，有个客户做逆向工程，需要剖析防锈油。“我就和他说做防锈油肯定需要分析铁锈啊，我以前做过铁锈的。”让黄涛宏非常惊讶的是，这个客户当时就从包里边把铁锈拿了出来，说“太好了，你给我做一下吧。”客户感慨，几年没解决的课题今天一句话就解决了。后来，这个客户本来计划买质谱的，转而买红外显微镜了。这事让黄涛宏一想起来就会有一种由衷的成就感。　　可以说黄涛宏他们手里面储备了很多方法项目，一旦爆发，加上一些新的手段，方法就可以发布了。如现在的牛羊肉假肉，这个方案岛津已经储备得非常完善了。包括试剂盒，也是跟一些国家的顶级单位一起合作的，如果这个事情爆出来的话，他们的方案当天就可以发布。　　“干得漂亮”的二三事　　“立足于国内市场的实际需要，结合岛津集团日本、北美和欧洲应用实验室的成果，我们研发最贴合中国热点市场的应用解决方案。”黄涛宏讲到。　　2005年松花江硝基苯污染事件爆发，岛津分析中心的范军、王成两人带着气相色谱仪器飞到哈巴罗夫斯克，当时户外温度零下20℃，冒着严寒，污染的水流到哪里，他们就带着仪器跑到哪里，利用22天顺利完成了建立3个临时实验室的任务，并建立了分析方法、教会了俄罗斯操作人员使用。环保部的领导专门为此给岛津分析中心发来感谢信。　　2008年三聚氰胺事件爆出来，岛津分析中心两天内就成立了项目组，第一时间和标准制定单位合作，五天之内建立了GCMS和LC检测乳品中三聚氰胺分析方法，推出《乳制品中三聚氰胺检测整体解决方案》。当时国标里面有六个法定方法，有两个是岛津提供的。“三聚氰胺事件爆发正好是中秋节、国庆节期间，假日也不休息了就是干嘛”，黄涛宏的话非常实在。　　2012年央视《每周质量报告》曝光了药品所用胶囊重金属铬含量超标，其中超标最多的达90多倍。岛津分析中心参考药典迅速推出《微波消解石墨炉原子吸收法测定药用胶囊中铬含量》的解决方案。“这次我们以速度取胜，凭借这一点半年内岛津原子吸收就卖了600多台，当年原子吸收的业绩也创了‘历史新高’，年终奖励我们也拿了不少，”黄涛宏笑到。　　2013年镉大米事件爆发，各地粮油系统加强了对大米中镉含量的检测，岛津分析中心开发了无需前处理、快速分析的琼脂悬浮直接进样法。该方法得到了国家粮食局标准质量中心的适用性认可并在其官网进行了报道。在一次粮油系统的采购中，各厂家带着仪器现场“打擂台”，岛津的方法不需要样品消解，“又快又准”，在竞争中获胜。镉大米事件中，岛津原子吸收又卖了300多台。同时，该方法《一种快速测定稻米中镉元素含量的前处理及定量分析》还取得了国家发明专利。　　新西兰毒奶粉、水中抗生素、三重四极杆气质进行动物饲料中二噁英检测、2015版中国药典、“土十条”̷̷说到干过的、正在干的活，黄涛宏可谓是“涛涛不绝”。据他介绍，岛津分析中心目前已经有了100多本解决方案文集，有的作为公开出售的工具书，有的一册有700多页，解决方案数量已经查不过来。　　“特别之处”二则　　互派项目“助力”了解最新技术动态　　不可否认的是，目前有些技术发源于美国、日本等国家。身处中国，为了了解海外的最新技术动态，岛津中国与日本、美国、新加坡等分公司之间设立了互派项目。目前该项目已经运行了多期，北京、上海分析中心都曾派出优秀工程师到日本学习工作。接下来，还将派人到美国去工作一年。而且，现在正好有一位日本工程师派驻在中国，现在人在北京分析中心。　　“互派项目让我们可以第一时间、直接了解当地新技术的发展状况。”黄涛宏介绍，每个地方的应用特点不一样，例如，美国很关注“茶菌”的研究，红茶经过培养发酵，上面会长出一层“毛”——茶菌，而美国人拿它当保健品吃的。这个话题很“新鲜’，国内还没有人关注过。又如美国正在做的疼痛管理，是他们医疗保健体系里面很重要的一项。岛津一个case就销售了八十多套质谱。但是，目前国内并不做这个项目。不过，茶菌、疼痛管理的研究，有可能是中国未来的一种研究热点。　　还有一个案例——维生素D的检测，美国很早就开始做维生素D检测，现在已经非常成熟了。而中国开展的相对晚一点，不过，通过技术传输，国内也已经做了起来，如上海、北京的医院很多都已经在做维生素D相关的项目。　　另外，之前不同分公司的人可能在做的事情是一样，但是，“你闷头做你的，我闷头做我的，浪费了时间和人力。”现在，这种互派增强了人员间的密切程度，彼此更加熟悉，经常“互通有无”、及时沟通，使得整个岛津集团内部的效率更高了。　　CNAS认可“助攻”仪器销售　　前文中提到了，岛津中国分析中心于2011年获得了CNAS认可，是分析仪器厂商中最早且唯一通过CNAS认可的应用中心。获得CNAS认可，意义何在呢?“申请CNAS的时候，过程很繁琐，也很辛苦，有些同事不理解。当2013年第三方检测实验室开始大量地‘冒’出来的时候，就发现我们这工作做得太有意义了。”　　黄涛宏说，“在售前的过程中，我们把我们的经验，整个的CNAS的运行体系，每个细节，有些节点该怎么操作，毫无保留地介绍给客户，客户是非常受益的，我们也获得了客户的信任。那么，购买仪器就成了一个顺带的事情，我们和客户真正地实现了双赢。后来，还有客户专门到我们这来学习咨询。”第三方检测机构业务在岛津中国的业务中占比10%还多，这其中，黄涛宏和他应用中心的同事们功不可没。 合影　　编辑：刘丰秋　　后记　　黄涛宏平常最大的爱好之一是跑步，跑跑马拉松。(据说，岛津公司的很多员工都经常跑马拉松。)“跑步是非常好的一个东西，尤其是当你脑子累的时候去跑跑步，让自己轻松一下，有助于思考问题。”　　对于黄涛宏来说，最喜欢干的事情是穿着白大褂做实验。虽说现在负责岛津中国整个分析中心的管理工作，这么大的“一摊子”，想必黄涛宏已经没有时间去做实验了。但是，他还是尽量抽出时间去“摸摸”仪器，尤其是有新仪器推出的时候。

p　　2020年11月11日，第二十五届高校分析测试中心研究会年会暨中国分析测试协会高校分析测试分会成立大会在广州市成功举行。本次会议由高校分析测试中心研究会主办，广东工业大学分析测试中心承办，共有来自全国80多所高校及相关厂商的300余位代表出席。仪器信息网、我要测网作为特邀媒体参加了此次会议。/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202012/uepic/9b8f4577-b56c-4ad4-9b95-7328f3e7f82b.jpg" title="1.jpg" alt="1.jpg"//pp style="text-align: center "strong会议现场/strong/pp　　开幕式由广东工业大学副校长王成勇教授致欢迎辞。他代表广东工业大学对各高校分析测试中心代表的到来表示欢迎，希望大家在会议过程中充分交流沟通，促进中心发展，鼓励各中心在人才培养、学科建设及社会服务等方面发挥积极作用，并对高校分析测试分会的成立表示了祝贺，最后预祝大会圆满成功。教育部科技发展中心曾艳处长、中国分析测试协会张渝英副理事长也分别致辞。高校分析测试中心研究会理事长、清华大学朱永法教授主持会议。/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202012/uepic/c76033f8-698d-49da-9b16-d7f823a63d28.jpg" title="2.jpg" alt="2.jpg"//pp style="text-align: center "strong广东工业大学副校长 王成勇/strong/ppstrong/strong/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202012/uepic/5e4f75d9-64c7-4aa9-a4b2-646189941b8a.jpg" title="3.jpg" alt="3.jpg"//pp style="text-align: center "strong教育部科技发展中心处长 曾艳/strong/ppstrong/strong/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202012/uepic/89abe9a4-d437-46a4-b598-49173b1004da.jpg" title="4.jpg" alt="4.jpg"//pp style="text-align: center "strong中国分析测试协会副理事长 张渝英/strong/pp　　《实验室研究与探索》编辑部发来贺信，祝贺中国分析测试协会高校分析测试分会成立。/pp　　严格按照选举办法和程序选举出了中国分析测试协会高校分析测试分会第一届常务委员及第一届主任委员/副主任委员/秘书长。清华大学李景虹院士当选为高校分析协会分会第一届主任委员，李菘、董林、吕弋、刘文齐、张兆国、欧阳钢锋、高禄梅、周小元为第一届副主任委员，姚文清为秘书长。/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202012/uepic/27df1c6e-bb9a-4a45-88bd-0d83f728955d.jpg" title="5.jpg" alt="5.jpg"//pp style="text-align: center "strong中国分析测试协会高校分析测试分会第一届主任/副主任/秘书长合影/strong/ppstrong/strong/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202012/uepic/576077c5-96e8-4748-9534-1c07fb7d2739.jpg" title="6.jpg" alt="6.jpg"//pp style="text-align: center "strong中国分析测试协会高校分析测试分会主任委员李景虹院士致辞/strong/pp　　会议同期召开2020年全国食品与环境分析技术研讨会。/p

p　　strong仪器信息网讯/strong 2017年12月9日-11日，由中国化学会质谱分析专业委员会主办、厦门大学承办的“第三届全国质谱分析学术报告会”在厦门成功召开。继开幕首日的13个重量级大会报告后，主题为新仪器新技术、蛋白组学与代谢组学、新型离子源、质谱在医药研究中的应用、有机/生物质谱新方法、无机质谱、环境与食品安全分析、青年论坛的八个分会场报告在10日当天同期召开。180余场报告中，女学者报告数量占据约1/3。厦门质谱大会上，铿锵玫瑰别样红。/pp　　span style="font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai "因篇幅有限，仪器信息网以下仅摘录部分女学者报告：/span/ppspan style="font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai "/span/pp style="text-align: center"img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201712/noimg/9b0435a5-1012-419d-afb5-4770e8fbaf3d.jpg" title="34343a05-4fb1-4662-be4a-b8fc3e15e0a5_副本.jpg"//pp style="text-align: center "strongDeveloping Novel Chemical Tags for Quantitative Multi-omics Studies (发展用于定量多组学研究的新型化学标签)/strong/pp style="text-align: center "strong美国威斯康星大学 李灵军教授/strong/pp　　质谱技术的最新进展使得基于质谱的组学研究方法成为生物医学研究的核心技术。复杂生物体系中蛋白质、多肽和代谢产物的定量分析是弄清许多生理和病理过程动态变化的关键。多相同量异位素标记在液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)分析中为许多样品的平行比较分析提供了一种有效的策略。李灵军在报告中介绍了他们课题组对几种新型的化学标签的设计和开发工作的最新进展，包括二甲基亮氨酸(dileu)同位素标记试剂等。这些化学标签可广泛应用于各种组学的研究。/pp style="text-align: center"img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201712/insimg/b090521a-4685-4459-a2b7-c5a2390528fc.jpg" title="7V5A0924_副本.jpg"//pp style="text-align: center "strong面向精准医学的蛋白质组分析新技术新方法/strong/pp style="text-align: center "strong中科院大连化物所 张丽华研究员/strong/pp　　在细胞、组织、体液等复杂生物样品中发现表达存在明显差异的蛋白质可以为实现疾病的精准诊断、分型、个性化治疗和疗效评价等提供关键数据。为提高规模化蛋白质定量分析的精准度、覆盖度和分析通量，团队构建了集成化蛋白质组定量分析平台，不仅可将样品分析时间由20多小时缩短到2小时以内，而且还可实现全自动蛋白质组定量分析。此外，团队还基于细胞印迹和硼亲和富集相结合的策略，研制了新型人工抗体材料，实现了血液中微量目标细胞的高选择性富集。捕获的细胞释放后仍可保持很好的增殖能力，有望为临床循环肿瘤细胞的捕获和精准分型提供关键技术支撑。/pp style="text-align: center"img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201712/insimg/63bb0bf4-7d3f-48b2-91e9-b9776d712bb5.jpg" title="张金兰.jpg"//pp style="text-align: center "strong基于细胞能量代谢和代谢流技术的银杏叶提取物心肌保护作用机制研究/strong/pp style="text-align: center "strong中国医科院药物所 张金兰研究员/strong/pp　　代谢组学技术已经广泛应用于中草药研究领域，通过代谢组学研究，能够提供大量的体内代谢物信息，通过生物统计学分析，发现与药效相关的差异代谢物以及潜在生物标志物，但时常会发现这些差异代谢物或者潜在生物标志物涉及多个代谢通路，是多个代谢通路的交叉节点代谢物，其变化也许与一条代谢通路变化引起，也需是多条代谢通路变化的动力学结果。急需代谢组学的后续拓展研究的新技术和方法，团队近年来利用agilent seahorse细胞能量代谢和代谢流技术，开展银杏叶提取物心肌保护作用代谢组学拓展研究，与大家一起思考如何基于代谢组学技术和拓展研究技术更加快速和有效地揭示中草药多成分和多靶点作用机制。/pp style="text-align: center"img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201712/insimg/7616f83d-f10b-45e2-aff6-809ff981c6a8.jpg" title="瑕瑜.jpg"//pp style="text-align: center "strong发展自由基反应作为脂质快速衍生的质谱分析新方法/strong/pp style="text-align: center "strong清华大学 瑕瑜教授/strong/pp　　团队致力于发展和筛选一系列针对生物大分子的自由基反应来实现毫秒到秒级的快速衍生，从而提高质谱的分析通量及分析能力。利用Paternò -Bü chi(PB)反应和质谱联用，团队实现对多种不饱和脂质双键位置异构体的分析。此外，团队利用硫自由基对C=C双键的特异反应性，在硫烷中引入对电喷雾有高响应的极性基团，以期实现对中性不饱和脂质分子的带电衍生，提高对中性脂质质谱检测的灵敏度。方法已被应用到甾醇脂类、甘油酯类等非极性脂质分子的衍生。后续纳升电喷雾-串联质谱可以提供丰富的结构信息和定量信息，从而实现在脂质混合物中对甾醇和二油酸甘油酯高灵敏度的定性定量分析。/pp style="text-align: center"img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201712/insimg/1dddb8ed-2a9b-417b-9670-4d9f3192a752.jpg" title="李攻科.jpg"//pp style="text-align: center "strong复杂样品痕量分析磁分离/微萃取方法研究进展/strong/pp style="text-align: center "strong中山大学 李攻科教授/strong/pp　　针对生物、食品和环境等复杂样品痕量分析存在的样品前处理瓶颈问题，团队开展了分子印迹聚合物(MIP)、金属有机骨架(MOFs)、微孔有机聚合物(MOP)以及羟基葫芦脲磁分离/微萃取等样品前处理介质研制与复杂样品痕量分析方法研究。包括：建立微波辅助提取/β-谷甾醇 MIP 磁性微球萃取富集/衍生化 GC-MS 联用分析测定 3 种甾醇类的方法 建立磁固相萃取-GC/MS 联用测定多环芳烃(PAHs)和磁固相萃取-LC-MS/MS 联用测定赤霉素(GAs)的分析方法 建立磁性 PP-CMP 分离富集-HPLC 测定人尿液中羟基多环芳烃的分析方法 建立磁性羟基葫芦[8]脲固相萃取-UPLC-MS/MS 联用检测植物中 5 种超痕量细胞分裂素分析方法等。/pp style="text-align: center"img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201712/insimg/a2068896-d413-4b37-9206-24d37c58bc78.jpg" title="崔勐.jpg"//pp style="text-align: center "strong有机小分子与蛋白质相互作用的电喷雾质谱研究/strong/pp style="text-align: center "strong中科院长春应化所 崔勐研究员/strong/pp　　研究药物有机小分子与生物大分子之间的相互作用，不仅有助于了解药物在体内的分布、吸收、代谢等，而且对于揭示药物的作用机理及其毒副作用有着重要的意义。团队利用质谱技术，分别研究了药物分子与不同蛋白质的相互作用，发展并建立了药物分子与蛋白质相互作用的自上而下和自下而上的质谱分析方法。采用所建立的质谱方法，不仅能够获得药物分子与蛋白质相互作用的化学计量比，而且还识别了药物分子在蛋白质的多个结合位点。此外，团队还发展了不使用二硫键还原剂的酶解方法，避免了还原剂的使用破坏药物在蛋白上的结合，并结合质谱方法，成功地鉴定药物在蛋白中的结合位点。/pp style="text-align: center"img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201712/insimg/113c3c10-908b-4b31-b28b-3c70723b131e.jpg" title="李岩.jpg"//pp style="text-align: center "strong　　基于多级质谱技术高通量鉴定糖链分支结构/strong/pp style="text-align: center "strong　　中科院生物物理研究所李岩研究员/strong/pp　　多级质谱技术可以对糖链碎片进行多级断裂，反映出碎片的不同层次的结构信息，因此成为糖链结构鉴定的一项重要技术。目前,多级质谱技术鉴定糖链结构面临两个困难：一是如何准确且有效选择母离子碎片产生下级质谱谱图 二是如何通过众多的多级质谱图解析出糖链的分支结构。为了解决上述两个难题，团队提出一种自动选择最具结构信息的碎片产生多级质谱谱图的方法，然后基于多级质谱谱图信息鉴定出糖链的分支结构，最后应用建立的方法鉴定生物样品中的糖链分支结构。团队建立的多级质谱方法对于自动化鉴定糖链结构具有重要推动作用，并且为高通量糖组学的发展奠定了重要基础。/pp style="text-align: center"img src="http://img1.17img.cn/17img/images/201712/insimg/15dd5c5b-19a6-4a62-893a-acf0d0ed5b96.jpg" title="微信图片_20171211020143.jpg"//pp style="text-align: center "strong新型复合质谱离子源及相关应用研究/strong/pp style="text-align: center "strong北京大学 白玉副教授/strong/pp　　常压敞开式质谱(Ambient mass spectrometry，AMS)由于其无需挥着仅需少量的样品预处理，可以在敞开环境下操作，可分析多种形态的样品，基质的耐受性强在近年来广受关注。常压敞开式质谱的发展为复杂体系高通量、原位分析提供了可能和机遇。团队将多种快速的样品预处理技术与常压质谱相结合并尝试了将多种分析仪器与常压质谱的联用。在此基础上，为了突出整合、互补、经济和高效等特点，提出了一种新型复合离子源技术，即 integrated ambient ionization source，iAmIS。这一平台整合了 5 种离子化技术，以及连续波长激光技术，可实现一种离子源多种功能的目的。该离子源为灵活的离子化方式的选择，拓宽被分析物的分析范围，实现复杂体系样品的分析提供了可能。/p

p　　span style="font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai "10月24日，德国公益组织“食品观察”在其官网上发布一份针对在德国销售的16款奶粉(德国4款，法国8款，荷兰4款)的抽检调查报告。报告显示其中6个品牌的8款产品检出芳香烃矿物油物质，包括雀巢、诺优能、悠蓝等在中国也有较高知名度的母婴奶粉品牌。此次报告食品观察依据了三家独立实验室的检测结果，而三家实验室在矿物油成份检测中都采用了Axel Semrau公司的全自动在线LC-GC二维色谱联用矿物油分析系统。为此，仪器信息网(以下简称Instrument)特别采访了Axel Semrau大中华区独家代理上海仪真分析仪器有限公司(以下简称仪真分析)产品经理张鸿先生，就此次事件中涉及的矿物油及相关检测技术进行了交流。/span/ppspan style="font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai "/span/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/201911/uepic/0a469c41-4884-4707-8111-fed50f94ad95.jpg" title="仪真 张鸿_ 450psi.jpg" alt="仪真 张鸿_ 450psi.jpg"//pp style="text-align: center "strongspan style="font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai "仪真分析产品经理 张鸿/span/strong/pp　　span style="color: rgb(192, 0, 0) "strongInstrument：张经理，您好。此次德国奶粉事件中检出的矿物油物质在食品中常见吗?矿物油对人体的危害有哪些呢?/strong/span/pp　　span style="color: rgb(31, 73, 125) "strong张鸿/strong/span：矿物油(MOH)是以石油、煤或天然气为原料，经加工提炼获得的一类碳原子个数不同的烃类混合物(C10-C50)。外观类似日常的油脂，但并不来自于动物或植物，故称矿物油。常见的燃料油、润滑油、白油和蜡油都属于矿物油产品。包装油墨和除尘剂中都含有矿物油。由于此类产品广泛使用，矿物油逐渐渗入到我们食物链中。早在上世纪90年代初，欧洲科学家就在食品中发现有矿物油残留。2008年欧盟食品和饲料快速预警机构发现来自乌克兰的葵花籽油中含有高含量矿物油，引发社会的广泛关注。随后，有相关机构陆续在巧克力等食品中发现矿物油残留。如今越来越多的调查显示，许多食品都或多或少含有矿物油残留，这可能来自原料污染、加工污染或包装上的油墨迁移。/pp　　矿物油毒理特性目前还不是非常明确。根据已掌握的科学数据，一般将矿物油分成两类：一类是直链、支链或环烷烃组成的饱和烃类矿物油(MOSH)，另一类是含有苯环的芳烃类矿物油(MOAH)。碳数在C16-C35之间的饱和烃类矿物油(MOSH)在体内不易被代谢，会在淋巴结、肾脏和肝脏等组织内蓄积，会出现炎症等不良情况。芳香烃类矿物油(MOAH)含有一个至多个苯环，目前虽还未有相关研究证实芳香烃类矿物油对人体的健康影响程度，但根据已有多环芳烃的毒理特性数据，含有苯环物质，具有潜在的致突变和致癌性。/pp　　span style="color: rgb(192, 0, 0) "strongInstrument：目前食品中矿物油残留物的检测技术有哪些?此次事件中的三家独立实验室均采用了Axel Semrau公司的二维色谱系统，这套系统有什么特色和优势?/strong/span/pp　　strongspan style="color: rgb(31, 73, 125) "张鸿/span/strong：食品中的矿物油分析，长期以来一直是一个难点。由于食品基质和周围环境的干扰，要满足检测限低(mg/kg水平)，并且数据可靠稳定，非常不容易。欧盟还要求将矿物油再细分成含苯环的(MOAH)和不含苯环的(MOSH)，需要分别定量，更加大了分析的难度。目前，食品矿物油分析方法主要有皂化法、气相色谱法、微柱层析法、薄层色谱法、离线固相萃取法和液相色谱-气相色谱(LC-GC)联用法等。其中皂化法、气相色谱法、微柱层析法和薄层色谱法常用于定性实验。离线固相萃取法可以进行定量检测，但样品前处理比较复杂，在操作性和实用性方面略有不足，现有获得欧盟标准号的方法还只能分析MOSH部分。/pp　　所以，本次报告中采用了LC-GC二维色谱联用法。这套系统将液相色谱和气相色谱串联使用，利用液相色谱本身的梯度洗脱和分离功能，将干扰基质和目标物分离，再无损失，不需要浓缩氮吹等步骤，将目标物全部转移到气相色谱中进行定量。相比其他检测方法，这种方法检测限低(0.5mg/kg)，并能对MOSH和MOAH分别定量。很荣幸，本次参与检测的实验室使用的都是德国Alex Semrau公司产品。/pp　　span style="color: rgb(192, 0, 0) "strongInstrument：目前我国对于食品中矿物油残留有没有要求或规定?国际上对食品中矿物油残留有哪些要求?/strong/span/pp　　span style="color: rgb(31, 73, 125) "strong张鸿/strong/span：近年来，我国对食品安全十分重视，但目前国家对食品中矿物油残留还没有具体要求。只是在《食品中可能违法添加的非食用物质名单》中有明确规定——不能在大米中添加矿物油，用于改善大米的外观。/pp　　国际上，特别是欧盟对食品中矿物油残留，是非常关注的。2009年，乌克兰葵花籽油矿物油污染事件出现后，欧盟曾规定食用油中的矿物油含量不能超过50mg/kg；2014年，德国规定采用回收包装材料的食品，包装材料的矿物油迁移限量，饱和烃类和芳烃类矿物油的迁移限量分别是2mg/kg和0.5mg/kg；2017年，欧盟发布了关于“监测食品以及食品接触材料和物品中矿物油烃类”的建议性指导文件，督促各国监测不同食品中的矿物油含量。不同食品行业协会组织，纷纷开展食品中矿物油的来源调查，并为企业提供帮助和方案。通过近十年的关注，欧洲企业改进了自己的生产工艺或包装材料，近期的数据表明，和前期相比，矿物油残留背景含量已大幅降低。/pp　　虽然国内目前还未对矿物油等指标纳入检测体系，但一些知名国际品牌都已关注食品中矿物油残留，并购买了我们的仪器设备开展矿物油残留物相关研究分析，以保障民众食品安全。/pp　　span style="color: rgb(192, 0, 0) "strongInstrument：我国食品中矿物油检测科研现状如何?仪真分析在矿物油检测研究领域取得了哪些成果?/strong/span/pp　　strongspan style="color: rgb(31, 73, 125) "张鸿/span/strong：现阶段国内进行食品中矿物油残留研究的科研机构还比较有限。北京理化分析测试中心武彦文老师的团队从2015年起开展矿物油分析方法的研究，目前其开发的方法及测试水平均已步入国际前列。今年8月，北京市理化分析测试中心与德国Axel Semrau公司的德中合作的矿物油分析实验室(仪真分析和北京理化分析测试中心共享实验室)正式揭牌，仪真分析与Axel Semrau公司合作，应用Axel Semrau的软件平台，合作开发适合中国应用的包含软件与硬件的解决方案。现实验室已成为国内科研检测人员研究矿物油分析方法的平台。/p

p style="text-indent: 2em "span style="text-align: justify text-indent: 2em "今天根据国家药监局药品审评中心(CDE)网站周末最新公示，来自上海泽生科技开发股份有限公司(下称泽生科技)的注射用重组人钮兰格林，以及上海复宏汉霖生物技术股份有限公司(下称复宏汉霖)的阿达木单抗注射液拟纳入优先审评。值得一提的是，两款药的上市申请均已于今年1月底获得受理。/span/pp style="text-align: center"img src="https://img1.17img.cn/17img/images/201903/uepic/9dfb2543-cbb4-4f3d-b893-8101a3dbb88e.jpg" title="1.jpg" alt="1.jpg" width="655" height="102" style="width: 655px height: 102px "//pp style="text-align: center"img src="https://img1.17img.cn/17img/images/201903/uepic/24d08c8d-f120-40af-83f2-7ec14fea4dbc.jpg" style="" title="2.png"//pp style="text-align: center "图片来源：国家药监局药品审评中心网站截图/pp style="text-align: justify "　　span style="color: rgb(0, 112, 192) "strong泽生科技：注射用重组人钮兰格林/strong/span/pp style="text-align: justify "　　重组人纽兰格林(rhNRG-1，Neucardin)是由泽生科技自主研发、用于治疗轻、中度慢性心力衰竭的国际首创(first-in-class)基因工程生物创新药。今年1月底，该药的上市申请获得国家药监局的受理。/pp style="text-align: center"img src="https://img1.17img.cn/17img/images/201903/uepic/4e820ab1-cb6a-48ee-b111-ad06343e66e5.jpg" title="3.png" alt="3.png"//pp style="text-align: justify "　　资料显示，该药优势在于通过全新靶点与机制，能直接作用于受损的心肌细胞，修复心肌结构，改善其收缩及舒张功能。经过已完成的全球2000多例患者的多项临床试验验证，该药能显著改善患者心脏功能、逆转心室重构，提高运动能力及生活质量，并可大幅降低目标患者全因死亡率及再入院率。/pp style="text-align: justify "　　泽生科技是一家原研创新药企业，公司拥有心肌细胞治疗和细胞能量代谢治疗两大领域的核心研发技术平台以及丰富的创新药研发管线。2017年12月，泽生科技宣布成功融资5.04亿元。/pp style="text-align: center"img src="https://img1.17img.cn/17img/images/201903/uepic/8c63bf14-20cf-4355-b0cb-e672e36e9676.jpg" title="4.jpg" alt="4.jpg" width="651" height="231" style="width: 651px height: 231px "//pp style="text-align: center "泽生科技研发管线(图片来源：泽生科技官网截图)/pp style="text-align: justify "　　泽生科技目前的产品研发管线专注于心血管和能量代谢两大治疗领域。此次重组人纽兰格林拟纳入优先审评，有望加速该药在中国的获批上市。/pp style="text-align: justify "　　span style="color: rgb(0, 112, 192) "strong复宏汉霖：阿达木单抗注射液/strong/span/pp style="text-align: justify "　　阿达木单抗是一款即strong重组抗TNFα全人单克隆抗体注射液/strong，复宏汉霖研发的阿达木单抗生物类似药的上市申请已经获得受理(受理号：CXSS1900001国)。公开资料显示，复宏汉霖于2013年向CDE递交了阿达木单抗生物类似药治疗类风湿关节炎适应症的临床申请。2015年12月及2017年4月，该药用于治疗类风湿性关节炎、斑块状银屑病的临床试验已分别获得批准。目前该药用于斑块状银屑病适应症在中国大陆处于临床3期。/pp style="text-align: center"img src="https://img1.17img.cn/17img/images/201903/uepic/8065d097-be60-4b12-80ec-fb1ebac6d166.jpg" title="5.jpg" alt="5.jpg"//pp style="text-align: justify "　　阿达木单抗原研药修美乐于2010年获批进入中国，首个获批适应症为类风湿关节炎。公开资料显示，该药目前在全球已获批包括类风湿关节炎、强直性脊柱炎、银屑病、银屑病关节炎、幼年特发性关节炎、克罗恩病、溃疡性结肠炎、化脓性汗腺炎、葡萄膜炎等14种不同的适应症。/pp style="text-align: justify "　　span style="color: rgb(127, 127, 127) "参考资料：/span/pp style="text-align: justify "span style="color: rgb(127, 127, 127) "　　[1]国家药监局药品审评中心(CDE)网站，Retrieved March 8/span/pp style="text-align: justify "span style="color: rgb(127, 127, 127) "　　[2]复宏汉霖官网以及泽生科技官网，Retrieved March 8/span/p

护肤品中活性成分玻色因的分析检测秦旭阳 金燕玻色因（Pro-xylane，羟丙基四氢吡喃三醇）是一种从木糖衍生而来的糖蛋白混合物，而木糖大量存在于山毛榉树中，因此玻色因最初是从山毛榉树中提取分离得到的。玻色因通过促进胶原蛋白合成来增加皮肤弹性。皮肤会随着衰老而逐渐失去弹性，细胞的活性也开始下降，降低或不再生成促进胶原蛋白的合成。而玻色因可以激活粘多糖的合成，促进IV型和VII型胶原蛋白的合成，通过这种促进合成，增加胶原蛋白纤维数量，使我们的表皮层和真皮层更加稳固，紧密，让皮肤重新变得饱满充盈，变得更加紧致和富有弹性。 玻色因还可以通过刺激葡萄糖胺聚糖（GAGs）的合成来改善皮肤皱纹。皮肤细胞外基质中的GAGs以网状结构存在，可防止皮肤水分流失，连接皮肤中的各组织，维持皮肤的弹性和紧致。随着皮肤衰老，合成GAGs的能力不断下降，导致皮肤松弛，产生皱纹。而玻色因可以刺激葡萄糖胺聚糖（GAGs）的合成来改善皮肤弹性、有效缓解皮肤皱纹。 研究发现玻色因改善皮肤弹性和缓解皮肤衰老的功效，因此化妆品企业便进行大规模的人工合成，并添加进各种护肤品中，深受广大消费者的欢迎。 由于玻色因没有紫外吸收，一般采用通用型检测器进行检测。同时护肤品的基质较为复杂，容易产生干扰，因此对检测器灵敏度有着较高的要求。而CAD电雾式检测器作为新型通用型检测器，较传统紫外检测器、ELSD检测器等有着独特的优势：分析物既不需要发色团也不需要离子化，适用于不挥发及半挥发化合物的高灵敏度检测。CAD检测器有更高的灵敏度、更宽的线性范围、更好的重现性，非常适合作为主要检测手段。本实验利用Vanquish Core液相色谱系统和Charged Aerosol Detector H电雾式检测器来分析护肤品中的玻色因。 仪器配置：Vanquish Core系列泵：Quaternary Pump C自动进样器：Split Sampler CT柱温箱：Column Compartment C检测器：Charged Aerosol Detector H 色谱条件：分析柱：Shodex Asahipak NH2P-50 4E 4.6 mm×250 mm，5 μm柱 温： 30℃CAD检测器参数：过滤常数：3.6s，雾化温度：50℃，采集频率：5Hz流动相：乙腈:水（85:15）流速：0.8mL/min进样量：5µL稀释溶剂：乙腈:水（50:50） 实验结果与讨论：玻色因是由两个非对映异构体组成的混合物（Isomer 1和Isomer 2），故CAD图谱表现为两个峰。玻色因对照品色谱图Isomer 1和Isomer 2在0.0586~1.172mg/mL范围内线性良好，相关系数R2 0.999。对照品溶液连续进样5针，其中 Isomer 1峰面积RSD为1.94%，Isomer 2峰面积RSD为2.31%。本方法Isomer 1和Isomer 2检测限为0.0586mg/mL (S/N4)，定量限为0.1172mg/mL(S/N10)。对照品检测限色谱图样品前处理简单，样品经溶剂稀释后可直接进样分析。两种护肤品精华液色谱图由实验结果可知，本方法利用CAD电雾式检测器检测护肤品中的玻色因，样品前处理简单，灵敏度高，分离度和重复性好，抗干扰能力强，适合常规的产品质量控制。

2021年9月27-29日，第十九届北京分析测试学术报告会暨展览会 （BCEIA 2021）将在北京• 中国国际展览中心（天竺新馆）举办，会议将继续秉承“分析科学 创造未来”的愿景，围绕“生命 生活 生态——面向绿色未来”的主题开展学术报告会、论坛和仪器展览会。近期，中国分析测试协会联合仪器信息网特别组织了BCEIA2021系列专访，邀约参与学术报告会组织和筹备的各领域专家，解读会议主题，分享学科发展趋势与仪器创新研究方向等，以飨读者。电化学作为物理化学中的重要分支，是唯一以大工业为基础的学科，其在化工、冶金、机械、电子、航空、航天、轻工、仪表、医学、材料、能源、金属腐蚀与防护、环境科学等科技领域获得了广泛的应用。当前世界上十分关注的研究课题, 如能源、材料、环境保护、生命科学等都与电化学以各种各样的方式关联在一起。清华大学李景虹院士作为召集人，已多次组织BCEIA“电分析化学”分会报告。我们在会议前夕采访了李景虹院士，请他为我们谈谈今年BCEIA 电分析化学分会的相关情况、中国电化学的研究进展以及电分析化学相关仪器的发展情况。清华大学 李景虹 院士李景虹，中国科学院院士，第十二、十三届全国政协委员，清华大学化学系教授、学术委员会主任，清华大学分析中心主任。近年来，李景虹院士一直致力于分析化学、化学生物学、纳米电化学及环境能源电化学领域的教学科研工作。以通讯作者在Nature Nanotech., Nature Protocols等刊物上发表SCI论文近400篇，论文被引用50,000次，H-index 115，2015-2020年连续入选科睿唯安（汤森路透）全球（化学、材料）高被引科学家。电分析化学已引领国际经历了2020年新冠疫情的洗礼，本届BCEIA将面向世界科技前沿，面向生命健康，分享热点领域前瞻性的研究成果。作为电分析化学分会的组织者，李景虹院士表示，今年的BCEIA电分析化学分会非常关注科技的创新和新技术的发展，并主要体现在以下几个方面：1.电分析化学与光谱等其他技术的结合；2.纳米电化学的技术的发展；3.电分析化学相关生物技术的发展等。他说，今年报告内容将会更加聚焦于多学科的交叉，特别是在医疗健康以及环境方面的应用。例如我们已经研发了一些微纳尺度界面上的生物分析技术，包括单细胞技术、细胞实时动态监测技术等。随着电分析化学向着更深度、更微观、更实时、更复杂体系的发展，其未来也将展现出非常好的发展势头。提到我国电分析化学的发展现状，李景虹院士表示，在汪尔康院士、陈洪渊院士等很多老一辈研究者的带领下，中国的电分析化学得到了长足的发展。目前与国外相比，中国电分析化学其实发展更为蓬勃，发展势态也更良好。李景虹院士从三个方面举例以展示我国电分析化学的发展现状：一方面，我国在对科学人员的支持和科学人员培养方面具有非常深厚的基础，培养了一群年富力强、具有发展潜力的中青年科学家；另一方面，从国际高端分析化学学术期刊发表论文情况来看，我国电分析化学家发表相关论文的比例远远超过国外；此外，在与产业结合方面，电分析化学率先走出了困境，研制出一系列小型仪器，并应用于环境、生物等多个相关领域，发展出了一条独特的道路，并已逐步形成产业化的新形态。他总结说，目前中国的电化学在国际上已经起到了引领的作用。而谈到我国分析仪器长期以来存在的“卡脖子”问题，李景虹院士指出：相对于大型仪器设备，我国电分析化学设备在国产化方面已经走到了前列，与国际同类仪器相比，已经处在同等水平，甚至部分已经有所赶超。当然，分析仪器行业也面临共性的“卡脖子”问题，如芯片、数据处理技术等，对电分析化学仪器也存在一定影响，未来还需要进一步发展。“总体来说，电分析化学仪器的发展在各类分析仪器中是发展非常良好的，是一个蓬勃发展的领域。”他说。环境能源电化学将获重大机遇目前，以清洁能源主导的环境治理技术，是最有可能实现可持续发展的研究方向之一。电化学方法是实现资源化、能源化处理的有效方式，而较低的转化效率是目前该技术的应用瓶颈。近年来，李景虹院士在环境能源电化学领域取得了较大的突破。他指出，我们的生活离不开能源、离不开环境，环境能源电化学可以帮助社会实现可持续发展，是非常重要的应用领域。同时，他强调：习总书记今年向世界做出了“2030年实现碳达峰，2060年实现碳中和”的承诺，对我们的发展是一个非常大的机遇，但同时也面临着巨大的挑战。随着科学技术的发展，“碳达峰”和“碳中和”相关科学技术在中国的发展将会越来越有前景，将成为国家的重大需求，相关科技的重大发展，都将与人民的生活息息相关。李景虹院士说道：在这个大背景下，以科学技术揭示能源转化中的电子过程和电子效率等问题，这是电化学和电分析化学义不容辞的责任。而在这个领域还有很长的路要走，相关的工作也正在逐步展开，国家支持力度也越来越大。他表示，这也是本次BCEIA电分析化学论坛中一个主要的讨论方向。“我觉得我们每一个相关的科学工作者都应该把更多的精力投入到相关过程中所涉及的材料、电化学界面、电子转移规律以及能源的应用等问题中，这个领域的工作事实上只是刚刚开始，我只是做了很少的一部分工作。”李景虹院士谦虚地说。高校分析测试分会成为国家发展的重要力量高校分析测试中心在我国分析测试领域的技术发展中，起到了至关重要的作用。2020年11月, 中国分析测试协会高校分析测试分会成立，原高校分析测试研究会正式加入中国分析测试协会，成为分支机构之一，李景虹院士当选首届主任委员。对于分会的成立，李景虹院士表示，虽然高校分析测试分会成为中国分析测试协会的一个新分支，但它有悠久的历史，已经形成了一系列的传统和文化。“特别是高校的课时平台，在人才培养、社会服务、技术发展以及标准制定等方面做了很多重要的工作。在国家的经济主战场上，它不仅支撑了国家的双一流建设，也是人才培养的生力军。未来，我们将一如既往地发挥优势，并结合中国分析测试协会其他分会的力量，共同发展我国的分析测试事业，让它成为我国发展的一股重要力量。”在去年9月的科学家座谈会上，习近平总书记对科技创新做出了坚持“四个面向”的战略部署：面向世界科技前沿、面向经济主战场、面向国家重大需求、面向人民生命健康。在基础科学研究和新技术发展领域，以及在“碳达峰、碳中和”中，新型材料、生物试剂、科学仪器等都发挥着重要的作用，都需要我们发挥力量。“今年，习总书记在两会报告中也指出，国产科学仪器的发展和国产试剂的发展都不能让西方“卡脖子”，所以高校分析测试分会每次都会选择一些重要的主题来召开学术论坛，今年的BCEIA我们选择聚焦在界面电化学和新材料领域进行讨论，即“表面分析技术应用研讨会”和“电镜分析技术应用论坛”，以后我们每次会议都会不断去拓展国家最需要的研究方向。”李景虹院士说。采访的最后，李景虹院士还表达了对今年BCEIA2021的祝福，以下为本次采访的详细视频：后记：李景虹院士日常中有着繁重的学术工作，且有多项社会兼职，时间非常紧张，但他也一直坚持为本科生讲授基础理论课程，谈到这个问题时，李景虹院士说：人才培养和学科发展是我们科学发展的基石，特别是对学生的教育，是非常重要的。“每一位教授都应该走上讲台，为学生传授知识，为他们答疑解惑，这是高校老师的义务和责任。这是清华大学一直以来的传统和理念，我只是完成了学校的任务，这也是所有的高校教师的一项必须完成的本职工作。”李景虹院士说。他还表示，我们应该做到人才培养、科学研究和社会服务三方面的紧密结合，其中最重要的、最本质的就是人才的培养。不断的培养高素质的人才，才能让我国的科学能力不断提升，技术基础不断稳固，才能让我们电分析化学事业更加长远的发展。

夏天呢，可以说是吃货们的季节了 ，各种应季水果，各式各样的饮料冰淇淋.......当然也少不了啤酒、烤串和炸鸡.......那么说起这些“舌尖上的美味”大家对它的安全知多少呢？比如说:很受年轻女性们追捧的“网红奶茶”，据说一直奋战在减肥道路的年轻女性们都会选择喝“无糖奶茶”，那么问题来了，无糖奶茶真的不含糖不含脂肪吗？喝了它真的就可以达到不长肉的效果吗？.......对此，人民日报记者模拟消费者通过网络端从实体店下单20款网红奶茶，价格从10元到25元不等。除个别没有“无糖”选项外，均要求无糖或不加糖。20款奶茶中有14款宣称“无糖”。为保证实验严谨科学，每款奶茶含量需大于或等于1000ml。因此，每款奶茶均购买两杯。随后，20款奶茶共40杯被送到广东省食品检验所，进行咖啡因、总糖分、脂肪和反式脂肪酸的成分检验。负责本次检验的广东省食品检验所工程师介绍，要检测奶茶中的成分含量，必须进行样本前处理，首先把奶茶倒入研磨仪，使奶茶和珍珠搅碎、充分混合均匀，方便取样检测，结果也更加严谨科学。没错，正是这次检测，让格瑞德曼刀式研磨仪HM100着实火了一把，完美助力此次“网红奶茶”检测。图为：工程师正在将样品加入研磨杯（第一步）图为：工程师正在放入转刀（第二步）图为：关闭仪器上盖，准备研磨（第三步）图为：研磨粉碎（第四步）是的,这就是格瑞德曼专为食品检验量身订做的刀式研磨仪HM100，它是一款专门进行粉碎和均质化处理的仪器，能在几秒钟内将样品粉碎至分析细度，且粉碎结果均质化程度高。除了您看到的奶茶，它还可以处理瓜果、蔬菜、速冻食品、可可、糖果、果脯蜜饯、肉类等食品。如上海市食品药品检验所；广州省食品药品监督管理局；云南出入境检验检疫局技术中心；中检集团有限公司等多家单位均使用该款仪器对食品进行粉碎.那么它究竟有何优势，可以在国内食品药品检验类机构占得绝对地位：○ 采用工业电机，动力强劲，1100瓦，转速可控○ 样品容积最多可达700毫升○ 仪器具有电磁锁，研磨过程中仪器上盖无法打开○ 配件可进行高温高压灭菌○可根据需求在控制面板上选择操作工作模式，且 具有间歇模式、正转模式、反转模式和点击模式○ 粗粉碎和精细研磨一步到位○ 多种材质的研磨杯可供选择○ 产品已通过CE认证○参与由北京市出入境检验检疫局组织组织、北京市科委等多家政府单位组织的第四期“国产仪器测评活动”充分研磨后，检测工程师借助其他分析仪器对奶茶的含糖量、脂肪量、反式脂肪酸等进行了检测，发现：1、14款无糖奶茶，实测“无糖”奶茶均检出糖分。建议您适量饮用奶茶对消费者的健康不存在太大问题，建议消费者，尤其是年轻消费人群不要过度、大量饮用奶茶。温馨提示： 建议您适量饮用奶茶，虽然对消费者的健康不存在太大问题，但还是建议消费者，尤其是年轻消费人群不要过度、大量饮用奶茶。2、脂肪含量：最多的一杯奶茶可提供19.5g的脂肪，占成人每日推荐摄入脂肪量近3成，而20款奶茶的平均每杯脂肪含量也达到推荐摄入量的18%。温馨提示： 建议消费者不要大量饮用，以免产生过多脂肪。3、咖啡因：20款奶茶中咖啡因的含量差异不大，基本都在100mg/kg-300mg/kg间。温馨提示： 儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群应避免过量饮用，否则可能会引起类似焦虑的症状，如高血压、心悸、震颤、睡眠紊乱等。4、反式脂肪酸：按照本次检出反式脂肪酸最大含量0.90g/杯、每日2杯的摄入量计算，则每日反式脂肪酸摄入量接近2g的限值。温馨提示： 建议每人每天消费奶茶量不超过一杯。截止6月底，格瑞德曼已成功中标近百台刀式研磨仪，民以食为天，食品安全关乎我们每一个人的健康，助力分析测试，保障食品安全，格瑞德曼必将全力以赴，为全国各省市食药监部门、出入境部门、研究院等多家单位提供最有效的样品前处理保障。

近几年，在线光谱分析技术正以惊人的速度应用于多领域企业生产的多个环节，并已使得过程分析仪器领域发生了深刻变革。但目前，光谱技术的“仪器仪表化”和“微量分析仪”，以及流程工业中在线分析仪器仍存在许多难题。蓝星智云(山东)智能科技有限公司是一家走在前沿的公司，致力于在流程工业智能制造领域，研发在线光谱分析平台。在仪器信息网光谱网络会议（iCS2021）十周年之际，编辑采访到了蓝星智云(山东)智能科技有限公司在线分析高级工程师艾宏。采访中，艾宏首先介绍了光谱仪器分析平台、软件开发等相关内容，他解释道：蓝星智云的在线分析平台专为流程工业定制研发，让用户通过组态方式，集成多种在线分析设备、分析方法和数据通讯技术。随后，他就光谱分析技术在生产应用中存在的问题，提出了仪器向仪表转化、专用微量光谱仪等设想，艾宏还对光谱分析技术在生产应用中存在的问题提供了很好的经验和建议。更多详细内容请观看以下视频。为促进中国科学仪器行业健康快速发展，进一步提升光谱技术及相关应用的专业水平，促进各相关单位的交流与合作，仪器信息网将于2021年5月25-28日举办“第十届光谱网络会议, iCS2021”。本次会议由江苏省分析测试协会、中国仪器仪表学会近红外光谱分会、中国生物物理学会太赫兹生物物理分会等协办。2021年，正值光谱网络会议的十周年。iCS 2021不仅聚焦最新、最前沿的光谱技术及应用，而且将就食品、制药、环境、生命科学、材料、文保等目前最热门的应用领域进行深入探讨，为国内外光谱科研工作者及专业技术人士提供一个全新、高效的沟通交流平台，以促进业内交流，提高光谱研究及应用水平。点击进入会场

近日，广州市市场监管局随机对广州“网红”饮品店开展监督检查，在对“奈雪的茶”、“喜茶”、“溜六六”等3家“网红”饮品店检查中发现，存在开封后的预包装食品保存不当，水池、冰箱、冰粒机等标识不够规范等问题。据介绍，广州市市场监管部门近日共完成“网红”饮品抽样243批次，检验完成183批次，发现不合格产品4批次，不合格项目均为“日落黄”。　　　　日落黄是一种合成色素。合成色素即人工合成的色素，其优点不少，如色泽鲜艳，着色力强，色调多样，但它有一个大缺点，即具有毒性(包括毒性、致泻性和致癌性)，它们对人体均可造成不同程度的危害。由于合成色素可以改善商品外观并吸引消费者购买，于是有不法分子在利欲驱使下，突破允许使用品种、范围和数量，滥用、重剂量使用色素，更使食品安全面临挑战。GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，其中规定了合成色素使用范围及最大使用量。根据GB2760-2014标准，日落黄、苋菜红、胭脂红不能在茶饮料中使用 茶饮料中柠檬黄和诱惑红的最大使用量为0.1g/kg，亮蓝的最大使用量为0.02g/kg。　　依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2014)诱惑红，日落黄，柠檬黄，苋菜红，亮蓝，胭脂红等限量如下：柠檬黄(g/kg)日落黄(g/kg)亮蓝(g/kg)胭脂红(g/kg)苋菜红(g/kg)诱惑红(g/kg)饮料0.10.05-0.10.05-0.10.025-0.050.050.1配制酒0.10.10.0250.050.30.05硬糖0.30.30.30.050.050.3糖果0.10.10.10.050.050.3雪糕0.050.090.0250.050.0250.07冰淇淋0.050.090.0250.050.0250.07蜜饯类0.10.10.10.050.05淀粉软糖0.060.020.02//0.2着色糖衣/0.20.20.1//面包（膨化食品）0.10.10.050.05/0.1蛋糕类（上装）0.10.10.10.050.050.05果冻0.050.0250.0250.050.050.025腊肠不得检出0.015腊肉/凤爪/　　有研究表明食用合成色素能加重或恶化多动症症状。有些合成色素是偶氮类物质，而偶氮类物质已被确定为不安全的，具有潜在的过敏反应和致癌性。前苏联在1968-1970年曾对苋菜红这种食用合成色素进行了长期动物试验，结果发现致癌率高达22%。美、英等国的科研人员在做过相关的研究后也发现，不仅是苋菜红，许多其它的合成色素过量摄入也对人体有伤害作用，可能导致生育力下降、畸胎等等，有些色素在人体内可能转换成致癌物质。特别是偶氮化合物类合成色素的致癌作用更明显。　　“网红”文化带动的“网红”食品越来越多，怎么样才能更快速地检测判断“网红”食品是否可以安全食用呢?对此，市场监督管理局已经广泛采用拉曼光谱仪等快检手段。　　普识纳米针对食品中违禁或滥用添加食品添加剂开发了成熟的快速检测方案，包含多款设备和检测试剂，可对合成色素、防腐剂等添加剂进行检测。样品简单处理后即可直接检测，整个测试过程仅需几分钟，操作简单快速，灵敏准确。且产品多样满足不同现场使用需求，可用于抽检现场、食品安全快检车、快检实验室等场景。　　普识纳米运用拉曼技术针对群众关心的食品安全热点问题，普识纳米拉曼技术对食品中农药残留、兽药残留、有毒有害物质、投毒等方面均有快速灵敏的检测方法，从“农田到餐桌”食品安全的每个环节，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

“查缉工作对我而言，已经成为生活中的一部分，有时候危险就在一瞬间，我们也不会考虑太多，都已经习惯啦！”背对着阳光，这名脸庞黝黑的老查缉员笑得有些腼腆，那些在普通人眼里看起来惊心动魄的经历，只是他平凡生活的一个小插曲，黑夜离去，查缉工作又将开启新的篇章。哪有什么岁月静好,不过是有人替你负重前行！　　9月4日，由国家禁毒办组织的全国公安禁毒部门“红蓝对抗2020”毒品查缉技能大比武圆满结束，“净边2020”专项行动取得了阶段性战果。　　2020年度大比武中，立足抓重点、补短板、强弱项，坚持以战代练、以练促战、战练结合，在实战中磨练队伍，增强查缉能力，提高实战技能，全力堵截“金三角”地区毒品渗透入境和制毒物品入滇外流。来自全国31个省区市和新疆生产建设兵团的50支参战队伍，在云南搭建5个主战场共破获毒品犯罪案件130起，缴获各类毒品350.6千克。图1 国家禁毒办副主任安国军/李宪辉慰问参战人员　　在本次红蓝对抗大比武，普识纳米带着三款手持式拉曼光谱仪,HR650D(785nm拉曼)/HR853D(1064nm拉曼)/D700HC(785nm拉曼)都取得了不俗的成绩，仪器的稳定性和检测便利性深受参战一线队伍好评。　　在缉毒检查过程中，在对一辆轿车进行例行检查时，发现了车上人员的可疑之处，尽管在问话中发现人员的神色有异，但几名队员仔细检查了车辆后并未找到可疑物。怎么办?如何才能攻破嫌疑人的心理防线?毒品藏在哪儿?一连串的问题队员的脑海中盘旋。时间一分一秒地过去，查缉队员的额头上开始溢出汗水。“难道这只是一辆探路车?”对车辆再次检查后非常幸运的在轿车手扶处发现了微量痕迹。(如图2)图2：在手扶处发现的微量颗粒　　拉曼光谱分析技术，优势在于拉曼位移只与散射分子本身的结构有关，不同化学键或基团有不同特征的分子振动，类似于物质的指纹谱，是分子结构定性的神器。传统的大型拉曼可对样品表面进行um级的微区检测，但对于常规小型拉曼来说，提高了便利性是以牺牲精密度得以实现的。　　得知常规拉曼检测缺陷，队员又有点气馁，在征询设备反馈时，得知普识纳米手持拉曼光谱仪可以进行痕量检测，马上进行借调。普识手持拉曼光谱仪除了可以进行常规类型毒物危化品的检测，还能进行痕量Sers表面增强检测，灵敏度可达PPb级别(可以在毒贩或者吸毒人员摸过的纸币上面采样)。贩毒人员在检测结果面前认罪，并找到藏匿的毒品。(如图3)图3 快速检测出结果，毒贩终认罪　　队员对于结果充满了收获的喜悦，简单调整后，他们将在流动查缉点继续战斗。　　普识纳米作为一家由国家科技部投资、厦门市政府及厦门大学共同成立的国家高新技术企业，立足于为行业、社会、国家创造价值。本次对战产品经由全国唯一中国科学院院士领导拉曼研究团队之手，采用SERS增强技术结合拉曼光谱的分子定性的快速、准确，重复性高分析技术优势，结合现场缉毒条件，打造一款具有高灵活性的手持式拉曼光谱仪，现已经被公安现场缉毒，治安巡查，海关边检等部分广泛采用。大大减少了一线人员的工作难度和强度。