牦牛肉脂肪、蛋白质、脂肪酸以及牦牛饲粮中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的测定
过瘤胃脂肪对牦牛血清生化指标、内源激素、脂肪合成及代谢相关酶与肉品质的影响肉品质测定 每个组挑选 4 头体重接近该组平均值的试验 品质相关指标测定。 背最长肌理化指标:粗脂肪含量采用GB 5009.6-2016 标准,使用格哈特全自动索氏提取仪Soxtherm SOX416测定;粗蛋白质含量采用杜马 斯燃烧定氮法,使用格哈特Dumatherm N Pro 杜马斯定氮仪测定。 背最长肌脂肪酸组成采用 GB/T 5009.168-2016归一化法测定。试验饲粮中性洗涤纤维NDF、酸性洗涤纤维ADF,使用格哈特FT12全自动纤维测定仪检测。