防温柔度仪

各有关单位：经河北棕都科技有限公司申请，本协会组织专家对《裁刀校准方法》、《低温柔度试验仪校准方法》、《钻孔取芯机校准方法》、《初期干燥抗裂性试验机校准方法》、《轻骨料承压筒校准方法》、《抗折夹具、抗劈裂夹具校准方法》、《冷弯弯芯校准方法》、《建筑围护结构热工性能现场检测设备校准方法》8项进行了立项评审。经评审，项目符合立项条件。项目予以立项，并公示7天。请牵头单位根据《石家庄市实验仪器行业协会标准制修订工作管理办法》的要求，尽快组织实施，确保项目按时完成。联系人：杜娟联系电话：17769019597邮箱：love53155966@qq.com 石家庄市实验仪器行业协会2023年05月23日附件： 关于《裁刀校准方法》《低温柔度试验仪校准方法》《钻孔取芯机校准方法》《初期干燥抗裂性试验机校准方法》《轻骨料承压筒校准方法》《抗折夹具 抗劈裂夹具校准方法》《冷弯弯芯校准方法》《建筑围护结构热工性能现场检测设备校准方法》 团体标准立项的公告 .pdf

各有关单位：按照石家庄市实验仪器行业协会团体标准制修订项目工作安排，经河北棕都科技有限公司申请，对《建筑围护结构热工性能现场检测设备校准方法》、《低温柔度试验仪校准方法》、《初期干燥抗裂性试验机校准方法》、3项团体标准的制定工作现已完成征求意见稿的编制。为进一步提高标准质量，现将该标准征求意见稿呈送给各有关单位。欢迎社会各界提出宝贵修改意见和建议，如有修改或完善的意见和建议，请填写《团体标准征求意见反馈表》，并于2023年06月19日之前将反馈至石家庄市实验仪器行业协会。联系人：杜娟联系电话：17769019597邮箱：love53155966@qq.com地址：河北省石家庄市长安区丰收路118号泽润大厦2413附件：附件 1：《建筑围护结构热工性能现场检测设备校准方法》团体标准（征求意见稿）附件 2：《建筑围护结构热工性能现场检测设备校准方法》团体标准编制说明附件 3：《低温柔度试验仪校准方法》团体标准（征求意见稿）附件 4：《低温柔度试验仪校准方法》团体标准编制说明附件 5：《初期干燥抗裂性试验机校准方法》团体标准（征求意见稿）附件 6：《初期干燥抗裂性试验机校准方法》团体标准编制说明附件 7：《团体标准征求意见反馈表》附件：公开征求意见的函.pdf初期干燥抗裂性试验机校准方法征求意见稿.doc低温柔度测定仪征求意见稿.docx初期干燥抗裂性试验机校准方法编制说明.doc低温柔度测定仪编制说明.doc建筑围护结构热工性能现场检测设备编制说明.doc建筑围护结构热工性能现场检测设备征求意见稿.docx征求意见表.docx

从古至今，女性从来不乏仰望星空的力量与诗意。身影也许柔弱，但是她们刚柔并济；挑战也许更多，但是她们执著坚守。近年来，“她力量”一直闪耀，特别是随着中国女足亚洲杯夺冠，谷爱凌北京冬奥会两金一银的闪耀成果，女性的柔美与刚毅再一次冲上热搜。在科学仪器及分析检测行业有着广大的女性从业者，她们正在通过自己的思考与行动影响着科学仪器行业的发展，她们敢于创新，敢于冒险，在美丽与温柔的外表下蕴含着强大的力量。2022年3.8女神节将至,仪器信息网将以“我们Women in STEM ——科学仪器行业女性洞察”专题，邀请多位行业女性工作者分享他们的点滴故事，解读她们的成长经历与职业历程，洞察科学仪器行业女性从业者的别样魅力。红颜柔肩扛重担，辰英巾帼绽芳华，本文的主角是来自长春长光辰英生物科学仪器有限公司的众位“女神”。仪器信息网：请介绍企业的员工情况，其中女性员工占比多少，女性主要分布在哪些工作岗位？长光辰英：我司目前共有员工60人，其中女性25人，占比员工总数百分之四十左右，其中2位博士、7位硕士。女性主要分布的岗位有：研发工程师、市场营销、综合管理及内勤等岗位。仪器信息网：日常工作中，女性员工给企业带来了哪些突出贡献，能否列举一些具体事件？ 长光辰英：她们是前锋，也是后盾。攻坚克难，勇于承担，铿锵玫瑰们勇于冲在第一线，充分发挥女性的柔与刚。面对科研实验，细致仔细，完成数以万计的实验数据采集，助力研发应用；面对设备研发，钻研刻苦，精益求精，为我司PRECI SCS单细胞分选仪、P300共聚焦拉曼光谱仪、S3000超快三维荧光成像系统等核心产品贡献巨大力量；面对市场开发，耐心周到，细致的讲解服务赢得客户口碑。仪器信息网：企业针对女性员工推出了哪些福利政策，如何帮助女性实现自我价值，有哪些具体举措？长光辰英：公司帮助女性实现自我价值采取的具体措施，主要有以下几个方面：第一：从细节入手，在日常工作中营造一种公平、安全的工作环境，以提升她们的职业幸福感；第二：女性职工因生育、亲子问题请假时，公司和上级均给予理解和帮助；第三：节假日尽量从女性角度出发选购节日福利，以提升女性的职场满足感、重视女性职工的被尊重需求。仪器信息网：“三八”国际妇女节来临之际，企业对于女性员工有哪些期望和祝福？长光辰英：期望女性员工能够根据自身的职业规划及所处的阶段制定适合自己的职业目标。祝福每一位职业女性能够在自己所从事的事业或工作中实现自我价值、提高职业幸福感。同时，在生活中也能够获得更多的幸福感。

从古至今，女性从来不乏仰望星空的力量与诗意。身影也许柔弱，但是她们刚柔并济；挑战也许更多，但是她们执著坚守。近年来，“她力量”一直闪耀，特别是随着中国女足亚洲杯夺冠，谷爱凌北京冬奥会两金一银的闪耀成果，女性的柔美与刚毅再一次冲上热搜。在科学仪器及分析检测行业有着广大的女性从业者，她们正在通过自己的思考与行动影响着科学仪器行业的发展，她们敢于创新，敢于冒险，在美丽与温柔的外表下蕴含着强大的力量。2022年3.8女神节将至,仪器信息网将以“我们Women in STEM ——科学仪器行业女性洞察”专题，邀请多位行业女性工作者分享他们的点滴故事，解读她们的成长经历与职业历程，洞察科学仪器行业女性从业者的别样魅力。本文的主角，是来自青岛众瑞智能仪器股份有限公司的众位“女神”。每个众瑞女神都睿智独立她敲击键盘的声音悦耳动听她努力工作的样子充满魅力她不畏挑战的勇气令人敬佩她辛勤忙碌的身影是最美丽的风景她独立美好，无惧时光青岛众瑞智能仪器股份有限公司成立于2007年，是一家专注于便携式环境监测仪器、洁净室检测评价、生物安全、计量溯源等检测仪器的研发与应用的高新技术企业，现有员工300余人。在仪器仪表行业这个男人的“江湖”中，也有不少女性崭露头角，扮演着重要的角色。在众瑞现有女性员工63人，她们分布在不同的岗位上：有13位擅于建模测算的女工程师，有10余位“勇于客户共舞，敢于市场交锋”的一线女销售，有8名“一丝不苟不失毫厘”的女财务审计师，还有20余名“扎实调试、严把质量”的过程检验工程师，甚至还有1位堪称“众瑞客户服务体系大脑”的女总监、3位“奔波于研发与销售、内部与外部”的女产品经理，若干后备支援团… … 她们中，有的擅于策划创意，有的擅于推理统计，有的敢拼敢闯，也有的严谨细致。但无一例外，她们都在为科学仪器行业添砖加瓦，绽放独特的女性魅力!在仪器行业工作久了，再柔弱的姑娘都会变成女汉子。女性是众瑞的半边天，不仅给众瑞带来了业绩收入，还在研发-生产-质量把控环节做到了细致入微，也在运营管控、经营正规化上注入女性力量。• 比如90后大客户经理石玲玲，直面挑战躬亲入局，从幕后走到台前，无论风吹日晒、狂风暴雨都会如期出现在客户面前，样机演示、安装调试随时充当搬运工。• 比如客服总监张倩，在众瑞经历了生子成为两个宝宝的妈妈，在短暂的蛰伏后她继续整装前行。从刚接手工作时人员紧张、维修技能弱、产品种类多，到现在的全国28个办事处、40余位客服工程师、本地化维修率80%以上，这些给力的数据是她和她的团队用汗水换来的。• 比如财务副总监王京美，陪伴众瑞一路走来，15年来“工作严谨细致”使得她赢得了尊重，在她的带领下，财务部门的女同事敬业、专业、职业，是一道靓丽的风景线。• 比如研发工程师曹莉、迟方圆、易雅谊等，她们或初为人母，或是两个孩子的母亲，既是员工、同事，又是妈妈、妻子、女儿，在不同的角色中她们切换自如，也逐渐练就了女汉子的身体、女汉子的心。• 再比如人力资源部门的两位女同事——杜梅、石萍，因工作表现突出，先后输送到公司业务部门，并分别获得“特殊贡献奖”称号!毛主席说过：“中国的妇女能顶半边天”，在众瑞也深谙此道!也正因如此每年的女神节，众瑞都会为女性员工准备一份特殊的礼物，比如插花、茶艺、健身等课程，还会送上鲜花、购物卡等惊喜。这项活动现已持续了十余年，希望在这个每年专属于女性的日子里，把美好的祝福赠与每一位众瑞的她。值此2022女神节的到来，众瑞祝愿女同事们以及男同事的家属们：与美丽为伴，携幸福同行，乘风破浪，未来可期!

【翁开尔是美国Q-LAB中国指定代理商，40年专业代理美国Q-LAB系列产品，提供行业标准解读和上门培训】1 适用范围本标准规定了热空气老化、臭氧老化、人工气候加速老化（氙弧灯、碳弧光灯、紫外荧光灯）的试验方法。本标准适用于建筑防水工程用的沥青基卷材与涂料、合成高分子卷材与涂料等耐老化性能对比。其他建筑防水材料也可参照使用。2 试验室标准条件温度：23℃±2℃；相对湿度：45%~70%。3 试样试样形状、尺寸与取样方法按产品标准进行，产品标准没有规定的按GB/T18244标准所述方法进行。（如需GB/T18244原版详细标准，请联系罗中科技）试验前试样在标准条件下放置24h。对比试样放置于暗环境中，与达到规定老化周期的试样同时试验4 试验方式拉伸性能沥青基防水卷材拉伸试验时，夹具间距为70mm，拉伸速度50mm/min。高分子防水卷材、防水涂料按产品标准中的方法进行试验，其他防水材料按产品标准规定。试验结果处理按产品标准进行。拉伸性能变化率按式（1）计算：W=（P1/P2-1）×100 （1）式中：W——拉伸性能变化率，%P1——老化试件拉伸性能的算术平均值P2——对比试件拉伸性能的算术平均值拉伸性能保持率按式（2）计算：X= P1/P2×100 （2）X——拉伸性能保持率，%低温柔度试验方法按产品标准中的方法进行，试验温度按产品标准要求。试验结果处理按产品标准进行。评定方法根据产品标准规定。在产品标准未作规定时，可以根据老化试验后外观、拉伸性能变化与低温柔度进行判定5 热空气老化原理将试验材料置于试验箱中，使其经受热和氧的加速老化作用，用过检测老化前后性能的变化，据此评价材料的耐热空气老化性能。试验装置：热空气老化试验箱；温度指示计试验条件：详细信息请参考原版详细标准6 臭氧老化原理材料在静态拉伸变形下置于臭氧介质环境中，会受到臭氧的作用而发生变化，据此评价材料的耐臭氧性能。试验装置人工臭氧老化试验的装置是臭氧老化仪。应具备臭氧发生器、老化试验箱和臭氧浓度检测等装置。臭氧发生器；紫外灯；无声放电管；臭氧老化试验箱试验条件试验采用的臭氧浓度应根据材料的耐老化程度和使用条件来选取。可选用的臭氧分压（单位：Mpa）有：101±10.1，202±20.2，505±50.5或以上（允许偏差±10%）。试验温度：40℃±2℃。也可以根据使用环境或设备的控温条件采用其他试验温度（如30℃±2℃或23℃±2℃），但不应高于60℃。不同条件所得的结果不能相互比较。相对湿度：一般不应超过65%流速或流量：平均不少于8mm/s，最宜在12-16mm/s之间，或含臭氧空气的流量，相当于每分钟的置换量以占箱体容积的3/4为适宜。伸长率：试样的静态拉伸条件可以选用下列一种或几种伸长率（%）：20±2，40±2，60±2试验周期：根据产品标准规定，通常为168h、240h或更长。试验步骤：详细信息请参考原版详细标准试验结果：试验结果可以用观测的数据和评价指标来表示。试验报告：详细信息请参考原版详细标准7 人工气候加速老化（氙弧灯）原理用人工的方法，模拟和强化在自然气候中受到的光、热、湿气、降雨为主要老化的环境因素，特别是光，以加速材料的老化。按标准检测评定性能变化，从而获得近似于自然气候的耐候性。试验装置转鼓式氙灯老化箱，具有喷淋功能试验条件黑标准温度：65℃±3℃，相对湿度：65%±5%。喷水时间：18min±0.5min，两次喷水之间的干燥间隔：102min±0.5min。如果使用黑板温度计，则在试验报告中应注明：温度计型号、试样架上的安装方式、使用温度。试验步骤试验期限应根据产品标准决定，通常可选720h（累计辐射能量1500MJ/m2）或更长。Q-SUN氙灯老化箱GB/T 18244测试方法试验结果试样老化后的试验结果可用试样曝露至某一时间或辐射量时的外观变化程度或性能变化率表示，也可用试样性能变化至某一规定值所需的曝露时间或辐射量表示试样外观变化程度分0-4级，按标准规定进行评定。试样性能变化可按外观、拉伸性能变化率、低温柔度或产品标准规定进行。翁开尔是美国Q-LAB中国指定代理商，40年专业代理美国Q-LAB系列产品，提供行业标准解读和上门培训。如需了解更多关于GB/T 18244-2000标准测试内容，欢迎联系翁开尔。

近年来，各大品牌的折叠屏手机、柔性可穿戴电子等智能设备层出不穷，成为行业热点。作为柔性电子设备的重要组成部分，柔性传感器用以测量温度，反映人体的各项指标。现有的柔性薄膜温度传感器受柔性衬底、敏感材料等限制，难以实现高温物理场的温度测量。因此，如何继承柔性薄膜传感器优势，实现柔性薄膜传感器在高温环境下的应用是一个值得关注的问题。近日，来自微纳制造领域的一项最新研究成果，为柔性传感器突破高温应用瓶颈提供了新思路。西安交通大学机械工程学院精密工程研究所的刘兆钧博士、田边教授、蒋庄德院士及其合作团队首次制备出了具有良好温度敏感性的高温柔性温度传感器。相关成果发表于工程制造领域期刊《极端制造》。传统柔性温度传感器难以实现高温无损监测柔性传感器是指采用柔性材料制成的传感器，具有良好的柔韧性、延展性，甚至可自由弯曲、折叠，而且结构形式灵活多样，可根据测量条件的要求任意布置，能够非常方便地对复杂表面进行检测。在可穿戴方面，柔性的电子产品适合“人体不是平面”的生理特性，因此更易于测试皮肤的相关参数，其可将外界的受力或受热情况转换为电信号，传递给机器人的电脑进行信号处理，从而实时精准地监测出人体各项指标。“柔性薄膜温度传感器能变形、易附着、轻薄等优点受到了研究人员的广泛关注。”田边说，“热电偶式传感器以结构简单、动态响应快、便于集中控制等优点脱颖而出。”结合二者优势，热电偶式柔性薄膜温度传感器应运而生。“温度传感器主要由两部分组成，由两种不同材料制成的温度敏感层和柔性基板。温度敏感层常由金属以及金属化合物组成，柔性基材则选择已经商业化的聚二甲基硅氧烷、聚酰亚胺等高分子聚合物材料。”田边表示。实际上，柔性传感器的优势使其能运用到多个领域当中，除了可穿戴设备，柔性传感器还在医疗电子、环境监测等领域显示出很好的应用前景。然而，现有的柔性薄膜温度传感器受柔性衬底、温度敏感材料等限制，难以在高温环境场中工作，更无法实现功能化应用。“因为柔性基板的熔点通常低于400℃，在高温环境中发生碳化后会变脆、变硬，因此，很难在高温环境下使用现有的柔性温度传感器。这一点也限制了它们在航空航天、钢铁冶金和爆炸损伤检测等极端环境中的应用。”田边解释道。“现有的高温温度测量手段受限于设备尺寸大、需要破坏结构、破坏气流场、受环境干扰等，难以实现对温度场的无损实时温度监测。”博士生刘兆钧补充道。因此，如何继承柔性薄膜传感器的优势，实现柔性薄膜传感器在高温环境下的安装与应用是亟须解决的关键问题。突破多项柔性温度传感器测量瓶颈为了突破柔性温度传感器的温度测量瓶颈，田边教授团队创新性地选择了具有宽温域的铝硅氧气凝胶毡作为温度传感器的柔性基板。由于柔性基板表面不均匀、粗糙度较大，难以通过传统的微纳制造工艺实现薄膜沉积与功能化，因此团队选用了丝网印刷技术制备厚膜以克服上述困难。在制备传感器的实际操作中，田边、刘兆钧等人使用有机黏合剂混合功能粉末完成浆料配置，利用高温热处理的方法去除薄膜中的多余有机物，如环氧树脂、松油醇等。同时，团队还针对不同应用表面，基于柔性材料可变形、可共形的优势，实现了功能薄膜的特定曲面化制备。“就像球鞋设计者根据球星脚底的尺寸大小来制定码数一样，这种‘独家订制’能有效解决一些问题。”田边表示，这样制备好的柔性温度传感器能够贴附于不同曲率曲面，例如叶片等。同时，其也具有超薄、超轻等优点。这项研究首次实现柔性传感器在零下190℃至零上1200℃这一极广的温度范围内工作，测试灵敏度也达到了可观的226.7微伏每摄氏度（μV/℃）。这是现有所有柔性温度传感器难以实现的。扩大柔性传感器的工作温域，为柔性传感开拓了更广阔的应用领域，它在探险排难、航空航天、钢铁冶金等领域将呈现出巨大的应用潜力。在被问及新型柔性传感器何时能够实现实际应用时，蒋庄德表示：“我们团队的研究人员对制备的柔性温度传感器已经进行了多种实验室级测试与实际测试。其中，包括对航模发动机的尾喷温度进行实时监控，小型物理爆炸场爆炸瞬时温度测量以及对坩埚中金属熔化过程进行温度监测等。传感器在整个测试过程都表现出了优异的测温能力。”在蒋庄德看来，科技发展的目标始终围绕造福人类。他指出：“我们根据柔性温度传感器极轻、极薄的特点，创新性地将其应用于智能穿戴设备，如传感器与环保透明面罩相结合设计出的智能口罩，实现对人体呼吸状态的实时监测，有望惠及长期独居旅行者和慢性病患者。我们的科研成果可以给人们的生活带来便捷，这也让科研有了‘温度’。”目前，柔性传感器许多技术仍停留在研究阶段，柔性传感器产业链整体能力亟待增强。就技术本身而言，传感器本身的稳定性、耐磨损性等还需要进一步提高。而从整个产业链的配套来说，柔性电路、柔性存储，以及软硬连接等环节也需要跟进步伐。在未来，团队也期望将制备的柔性传感器进一步优化，实现飞机表面、涡轮叶片等国之重器上的温度测量，为我国科技进步添砖加瓦。

p style="text-align: justify text-indent: 2em "strong核酸检测呈阳性，表明又一例新型冠状肺炎病例被确诊了，但核酸检测阳性报告是如何出炉的呢？核酸检测需要经历哪些流程呢？/strong/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "从接收样本开始，核酸病毒实验室工作人员，这群离新型冠状病毒最近的“隐形战士”，都是三级防护，strong他们需要对样本灭活，核酸提取、扩增等，然后对结果进行分析，并最终出报告，这个过程要持续6个小时/strong。如果检测结果为“阳性”，则需要更换试剂再次重复操作一次，进行复核。也就是说，strong一份新冠核酸阳性报告出炉，至少需要12小时。/strong/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "整个操作中，他们都需要十分小心，特别是在安全柜内打开样本盖子提取核酸时，需要讲究手法，需要轻轻地、温柔地打开盖子，一不小心就可能形成气溶胶，污染安全柜，也可能让其他样本交叉感染，形成“假阳性”。/pp style="text-align: center"img style="max-width:100% max-height:100% " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202002/uepic/c26655b1-c4ca-413e-b624-4045bd69edd9.jpg" title="摄图网_501114917_wx.jpg" alt="摄图网_501114917_wx.jpg"//pp style="text-align: justify text-indent: 2em "strong接收样本/strong/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "strong安全柜内打开转运箱/strong/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "strong3层密封，每打开一层都要消毒/strong/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "每次展开工作前，都要用75%乙醇对实验室内的生物安全柜的空间和台面以及核酸提取仪进行消毒。实验室内摆放着多个仪器，一旦开始实验，就要等到实验结束才能出来，而消毒是每次进行新冠病毒核酸检测前都必须做的准备工作。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "消毒完成，工作人员需要互相帮忙，穿着防护衣、护目镜、隔离衣，并戴上N95口罩、双层手套，套上脚套等，按照三级防护的标准穿戴好，进入实验室，对送到的装有标本的转运箱进行消毒，然后将标本转运箱放入生物安全柜。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "随后，工作人员要坐在生物安全柜前，双手伸进柜里，慢慢打开标本转运箱。因为转运箱是密封的，工作人员需要相互配合，一人开箱，一人用75%乙醇进行消毒。转运箱共有3层密封，每打开一层就要进行消毒，并确定密封是否完好。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "strong病毒灭活/strong/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "strong56℃水浴30分钟，静置20分钟/strong/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "strong降低开盖导致的气溶胶污染/strong/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "工作人员在取出转运箱中的样本后，在生物安全柜内用75%乙醇对装有标本的密封袋进行喷洒消毒，用吸水纸擦拭后，小心地将样本拿到实验室内的水浴箱中内，放置在水浴箱中的试管架上。水浴箱温度预热至56℃，样本灭活时间为30分钟，灭活之后，需常温静置20分钟，这个过程就是‘病毒灭活’。”/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "病毒灭活是非常重要的一步，可以在不影响检测结果的情况下，确保检测人员安全，病毒灭活后，操作人员感染风险会大大降低。虽然是一个简单的将病毒放入水浴箱的操作，但工作人员的护目镜上会因此蒙上了一层水雾，视线受到限制。在整个检测的时间里，工作人员因为穿着防护服，交流必须大声说话，但为了防止口渴喝水上厕所，他们又只能少说话，等待的时候，多数时候坐在凳子上，看着时间。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "strong提取核酸/strong/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "strong开盖要温柔，还要讲究手法/strong/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "strong一不小心就可能形成气溶胶/strong/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "待样本灭活静置后，工作人员开始再次配合操作，一人拿样本，一人编号。随后，他们拿出样本采集管，需要非常温柔地打开盖子，用移液设备吸取一定量的样本，然后加入核酸提取试剂，把病毒外层蛋白质破坏，让核酸释放出来，提取完成后，立即将提取物进行封盖处理。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "提取核酸是最危险的一个操作步骤，打开样本采集管的盖子，必须要轻轻地、非常温柔，有时还要讲究手法，如果开盖的力度大了，很可能就会形成气溶胶，这样会污染生物安全柜，也会污染手套，甚至有可能让安全柜内的样本交叉感染，形成‘假阳性’。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "strong报告出炉/strong/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "strong检测结果如果是阳性/strong/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "strong需换试剂再重复一次操作/strong/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "在生物安全柜内将提取核酸加至PCR扩增反应体系中，花了差不多近3个小时。随后，工作人员将扩增体系放入扩增仪，核对扩增程序是否正确，启动扩增程序，待反应开始后离开实验室，等待报告出炉。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "经过6个小时的程序，检测报告出来，如果某份是阳性，则需要更换试剂再进行复核检测，整个流程和第一次一样，重复操作一次，又需要6个小时。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "strong核酸检测工作人员一般为三人一组，共有三个小组，每天2-3班倒，他们都是‘隐形战士’。虽然他们防护很到位，但毕竟是和新冠病毒近距离接触，工作人员讲：“刚开始那两天，我回到家中，都不敢抱两岁的孩子，害怕有风险；而晚上也很难睡着，闭上眼就是白天的检测经过。”/strong/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "strong在这场抗击疫情战斗中，这些一线的检测人员是战斗的主角，值得大家尊敬，预祝他们早日凯旋归来。/strong/pp style="margin-top: 0em margin-bottom: 1em padding: 0px color: rgb(68, 68, 68) font-family: 宋体, " Arial Narrow" white-space: normal text-align: justify text-indent: 2em "span style="margin: 0px padding: 0px text-indent: 2em "众志成城，抗击疫情。防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情，全国在行动，仪器及检测人也在行动!仪器信息网作为科学仪器行业的专业门户网站，充分发挥科学仪器行业专业媒体资源优势，整合科学仪器及检验检测多方资源，第一时间推出/spana href="https://www.instrument.com.cn/zt/xxgzbd" target="_blank" style="margin: 0px padding: 0px color: rgb(84, 141, 212) text-decoration-line: none text-indent: 2em "span style="margin: 0px padding: 0px "strong style="margin: 0px padding: 0px "“抗击新冠疫情，仪器人在行动”/strong/span/aspan style="margin: 0px padding: 0px text-indent: 2em "专题，全力支援疫情抗击工作。/span/pp style="margin-top: 0em margin-bottom: 1em padding: 0px color: rgb(68, 68, 68) font-family: 宋体, " Arial Narrow" white-space: normal text-indent: 2em "strong style="margin: 0px padding: 0px "/strong/pp style="margin-top: 0em margin-bottom: 1em padding: 0px color: rgb(68, 68, 68) font-family: 宋体, " Arial Narrow" white-space: normal text-align: center text-indent: 2em "a href="https://www.instrument.com.cn/zt/xxgzbd" target="_blank" style="margin: 0px padding: 0px color: rgb(102, 102, 102) text-decoration-line: none "img src="https://img1.17img.cn/17img/images/202002/uepic/a767565f-df49-479b-8f08-ac6296a275ee.jpg" title="ae723130-0e56-4376-8be7-ad82428ada84.jpg" alt="ae723130-0e56-4376-8be7-ad82428ada84.jpg" style="margin: 0px padding: 0px border: 0px max-width: 100% max-height: 100% "//a/pp arial="" white-space:="" text-align:="" style="margin-top: 0em margin-bottom: 1em padding: 0px color: rgb(68, 68, 68) font-family: 宋体, " Arial Narrow" white-space: normal text-align: center "span style="margin: 0px padding: 0px color: rgb(84, 141, 212) "a href="https://www.instrument.com.cn/zt/xxgzbd" target="_blank" style="margin: 0px padding: 0px color: rgb(84, 141, 212) text-decoration-line: none "点击图片查看专题详情/a/span/pp style="margin-top: 0em margin-bottom: 1em padding: 0px color: rgb(68, 68, 68) font-family: 宋体, " Arial Narrow" white-space: normal text-align: center "img src="https://img1.17img.cn/17img/images/202002/uepic/63b2fa31-6e48-4b20-8924-9b0e251db168.jpg" title="企业微信截图_1581300750743.jpg" alt="企业微信截图_1581300750743.jpg" width="400" height="400" border="0" vspace="0" style="margin: 0px padding: 0px border: 0px max-width: 100% max-height: 100% width: 400px height: 400px "//p

3月，冰雪消融，万物复苏，道路两旁的树木已经抽出了新芽。我沐浴在温柔的春风里，来到了2021年技术回访的第一站——河南社旗县自来水公司。（水厂大门一角）社旗县自来水公司成立于1969年。目前拥有水厂2座，日供水规模2万立方米，服务用户2.7万户，是较早一批从地下水源改为南水北调水源的水厂之一。社旗县自来水厂非常注重对水质的精确控制，对原水、滤后水、出厂水pH、浊度、二氧化氯等核心工艺指标进行了在线监测。在水厂控制中心，制水人员可在中控大屏上及时地了解整个制水过程的实时情况。水厂控制中心“浊度不到0.1NTU？”看着出厂水在线监测的结果，我发出了一声疑问。水厂主管工程师看到我的疑惑，立马联系水厂化验室，“上午出厂水浊度多少啊？”“0.08NTU。”听见化验室的回答，我不由地向制水人员竖起了大拇指。“主要是南水北调的水质好，原水浊度常年在1-3NTU，而且有了在线监测的实时数据，我们可以更精确地计算药剂投加量，不仅确保了水质的合格，而且还降低了药剂的投加成本。现在出厂水一般都能控制在0.3NTU以下… … ”水厂负责人闪厂骄傲回答到。（水质在线分析系统）在对在线监测仪表做完必要的维护后，厂长热情地邀请我参观水厂的制水工艺。整个厂区给人的印象就是整洁，不管是中控室、净水构筑物，还是厂区的道路都打扫得非常干净。所有净水构筑物全部建在室内，所有门窗全部加装纱网，确保室外昆虫、树叶、灰尘等不会进入制水工艺。（沉淀池）（滤池）在整个回访过程中，我被社旗供水人科学、严谨、细致的工作态度所折服。希望他们能在平凡的岗位上，创造出不平凡的成绩，也希望水质在线监测技术可以帮助他们更好地守护当地的水质安全。陈库2021.03.19

2021年建筑材料产品质量国家监督抽查情况通报 2021年，市场监管总局组织开展了建筑材料产品质量国家监督抽查。现将抽查情况通报如下：一、基本情况（一）抽查概况。本次抽查了1395家企业生产的1415批次产品，涉及铝合金建筑型材、热轧带肋钢筋、建筑防水卷材、水泥等4种建筑材料产品，共发现110批次产品不合格（详见附件1），抽查不合格率为7.8%。（二）跟踪抽查情况。本次跟踪抽查到上次抽查不合格企业58家，有12家企业本次抽查仍不合格（详见附件2），46家企业合格。（三）拒检情况。在本次抽查中，河北飞跃石化防水材料有限公司违反《中华人民共和国产品质量法》规定，无正当理由拒绝接受监督抽查。（详见附件3）二、抽查结果分析建筑材料是指用于建造建筑物主体工程所使用的材料，与人民群众生命财产安全密切相关。该类产品近3年整体抽查不合格率分别为9.6%、6.8%、7.8%。图1 建筑材料产品近3年国家监督抽查情况（一）铝合金建筑型材抽查不合格率为5.2%。本次抽查了25个省（区、市）403家企业生产的404批次产品，发现21批次产品不合格，抽查不合格率为5.2%，较上次抽查下降0.6个百分点。该产品近3年抽查不合格率分别为8.7%、5.8%、5.2%。图2 铝合金建筑型材产品近3年国家监督抽查情况本次抽查重点对化学成分、抗拉强度、壁厚偏差、平均膜厚、封孔质量、漆膜硬度、耐碱性等31个项目进行了检验，不合格项目涉及化学成分、壁厚偏差、封孔质量、纵向抗剪特征值（高温）等8个项目。抽查发现8批次产品的纵向抗剪特征值（高温）项目不合格，经技术机构分析，该项目不合格的型材剪切强度不够，容易导致变形、脱落等。发现7批次产品化学成分项目不合格，该项目不合格会引起材料的力学性能不足、耐腐蚀性差等，不合格的主要原因是企业对原材料的质量把控不严，使用了杂质含量较高的铝锭。本次重点抽查了广东省、山东省、江西省、四川省4个产业集聚区的生产企业，分别抽查了80批次、54批次、41批次、39批次产品，抽查不合格率分别为2.5%、7.4%、0%、7.7%。（二）热轧带肋钢筋抽查不合格率为8.6%。本次抽查了26个省（区、市）257家企业生产的268批次产品，发现23批次产品不合格，抽查不合格率为8.6%，较上次抽查上升4.0个百分点。该产品近3年抽查不合格率分别为8.9%、4.6%、8.6%。图3 热轧带肋钢筋产品近3年国家监督抽查情况本次抽查重点对化学成分（C元素、Si元素、Mn元素、P元素、S元素、Ceq）、屈服强度、抗拉强度、断后伸长率、重量偏差、金相组织等21个项目进行了检验，不合格项目涉及化学成分、屈服强度、肋间距、横肋末端间隙、重量偏差、表面标志。其中，有11批次产品横肋末端间隙项目不合格，经技术机构分析，该项目不合格会影响钢筋与混凝土之间的粘结力，导致结构安全风险增大，不合格的原因主要是部分生产企业对标准要求了解不够，未严格按照标准进行生产或未及时更新生产设备及工艺等。本次重点抽查了广东省、江苏省、河北省、山西省4个产业集聚区的生产企业，分别抽查了35批次、31批次、17批次、17批次产品，抽查不合格率分别为8.6%、6.5%、0%、5.9%。（三）建筑防水卷材抽查不合格率为16.4%。本次抽查了28个省（区、市）267家企业生产的275批次产品，发现45批次产品不合格，抽查不合格率为16.4%，较上年抽查上升5.3个百分点。该产品近3年抽查不合格率分别为13.9%、11.1%、16.4%。图4 建筑防水卷材产品近3年国家监督抽查情况本次抽查重点对拉伸性能、热稳定性、不透水性、剥离强度、热老化、吸水率、耐热性等34个项目进行了检验，不合格项目涉及可溶物含量、延伸率、拉力、低温柔性、热老化、接缝剥离强度、剥离强度、卷材与卷材剥离强度（搭接边）、持粘性、渗油性等10个项目。抽查发现29批次产品热老化项目不合格，该项目不合格的产品在热环境下老化速度快，易变形、收缩或隆起，影响产品使用寿命；22批次产品低温柔性项目不合格，该项目不合格的产品在低温环境下使用时柔韧性差，易发硬、开裂，可能造成建筑物漏水。经技术机构分析，建筑防水卷材产品不合格的主要原因是企业质量意识较弱，质量控制手段不完备，生产流程控制不严，或者为降低生产成本偷工减料。本次重点抽查了山东省、河北省、安徽省3个产业集聚区的生产企业，分别抽查了79批次、23批次、16批次产品，抽查不合格率分别为12.7%、30.4%、18.8%。（四）水泥抽查不合格率为4.5%。本次抽查了26个省（区、市）468家企业生产的468批次产品，发现21批次产品不合格，抽查不合格率为4.5%，较上次抽查下降1.0个百分点。该产品近3年抽查不合格率分别为8.6%、5.5%、4.5%。本次抽查重点对三氧化硫、氧化镁、烧失量、不溶物、氯离子、凝结时间、安定性、强度、放射性、水溶性铬（Ⅵ）、细度、保水率等12个项目进行了检验。不合格项目涉及水溶性铬（Ⅵ）、氯离子、强度。经技术机构分析，水泥产品不合格的主要原因：一是企业在水泥生产过程中使用了含铬高的原材料和混合材料，导致水溶性铬（Ⅵ）不合格；二是企业在水泥生产过程中使用了含氯高的外加剂和混合材料，导致氯离子不合格；三是熟料烧成质量不达标，未按照标准要求掺加混合材料，导致强度不合格。本次重点抽查了四川省、内蒙古自治区、河北省、山东省、安徽省、广东省6个产业集聚区的生产企业，分别抽查了60批次、37批次、33批次、31批次、31批次、21批次产品，抽查不合格率分别为0%、13.5%、3.0%、3.2%、6.5%、4.8%。三、有关要求 针对本次产品质量国家监督抽查发现的问题，各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局（厅、委）要做好如下工作： （一）强化抽查结果处理。按照《中华人民共和国产品质量法》《产品质量监督抽查管理暂行办法》等规定，做好监督抽查结果处理工作。对不合格产品，依法采取查封、扣押等措施，严禁企业出厂销售。对不合格企业，尤其是拒检企业和上次抽查不合格企业，进一步明确整改要求，督促落实整改措施，及时组织复查。对涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。依法将严重违法失信企业纳入严重违法失信企业名单管理。结果处理情况要及时录入e-CQS系统并报送总局。总局将强化跟踪督办，视情通报各地结果处理情况。 （二）开展质量专项整治。针对河北省、安徽省、山东省的建筑防水卷材产品，内蒙古自治区的水泥产品，相应省份市场监管部门要开展产业集聚区质量专项整治，加大辖区内重点生产企业监督检查力度，综合运用多种手段，保持质量监管高压态势，严肃处理质量违法行为。 （三）督促落实主体责任。将本次抽查不合格产品情况通报地方政府及相关部门，采取有力措施，督促企业依法落实产品质量安全主体责任，引导企业严格按照标准组织生产，维护产品质量安全。 （四）加强质量技术帮扶。组织有关行业组织和技术机构，帮助企业深入查找原因，提出改进措施和解决方案，促进行业质量水平提高。

近日，商务部发消息称，为切实增强中央储备猪肉的应急保供能力，更好的发挥猪肉储备的调控作用，在7月7日公开竞价收购2021年国家储备冻猪肉2万吨。自“疫情”发生以来，“国家储备猪肉”这个名词频繁的出现在大众的视野，超市里专门设置“国家储备肉”购买窗口，价格比平常的猪肉价格低至一半，卖到十几元一斤，与当时三十多块钱一斤的价格相比，即便是国家投放的储备肉，低价售卖，长时间的冷冻不得不让市民担心猪肉的安全和质量问题，甚至流传出了“僵尸肉”这样的代名词。难道“储备肉”真如大众所理解的“没营养”、“口感差”？什么是国家储备肉国家储备肉是指国家商务部在全国各省市设置的活猪储备和冻肉储备,是应对突发事件、平抑肉价波动的重要手段。自今年入春以来，猪肉价格一直“跌跌不休”，为避免猪肉价格或数量持续呈现“过山车”的现象时，国家就会通过投放或存储部分肉类来稳定市场，是一种调控手段。储备肉的储备条件根据《中央储备肉管理办法》的规定，储备肉冷藏车间的温度必须要稳定在-18℃以下；在肉品进出冷库的过程中，冷库的温度升幅要稳定在4℃以内。同时，储备肉的保质期是6个月，但并非是指冷冻了6个月的猪肉，是根据市场猪肉的销售情况不断更新的。所以，我们在市场上看到的国家储备肉是新鲜的冷冻肉。如今正值夏季，炎热的天气所带来的的高温环境最受微生物的喜爱，宰杀的新鲜肉在储藏的过程中，如果稍不注意温度的监测与把控，很容易让细菌等微生物趁机而入，造成肉品的变质。这就需要一个时刻能检测冷库温湿度的记录仪器，温度一旦超过冷藏温度，及时将情况报告给工作人员，监测与把控，将肉质的损失将至。基于肉类食品在储藏时对温湿度的精确需求，建大仁科RS-WS-N01-6系列温湿度变送记录仪设置大液晶屏显示，采用瑞士进口原装高品质温湿度测量单元，内部辅助报警功能模块（蜂鸣器或继电器），对传感器监测到的高、低温度，高、低湿度报警；支持RS485信号输出，标准MODBUS-RTU通讯协议，通信距离最长可延至2000米；还具有自动温湿度记录，温湿度上下限双控，限制自由设置等功能，是一款智能型工业级温湿度变送记录仪。还可应用于冷链物流，生物制品、特殊仓储、卫生医疗等行业的生产车间、机房、仓库等环境，实现24小时温湿度数据的记录与监测。RS-WS-N01-6系列温湿度记录仪“优异”的原因：1.高精度传感器采用瑞士进口原装高品质温湿度测量单元，保证传感器的高测量精度，强抗干扰能力，实行对冷库的温湿度进行准确的监测。2. 报警方式多样化内部辅助报警功能模块（蜂鸣器或继电器），可实现对传感器监测到的高、低温度，高、低湿度报警。当温湿度数值超过预置报警值时，环境监控云平台可提供页面报警、声光报警、短信报警、电话报警、邮件报警等报警方式，及时通知工作人员对温湿度进行调控，并进行事件记录，供调用和分析，在最短的时间内将肉的口感和营养损失将至较低。3.强大的数据存储功能内部设置存储器，将要监测的温湿度数据进行实时的记录，最多可记录65000多组。方便工作人员对以往的温湿度数据进行分析，制定更恰当的储备环境。4.远程设置各种参数通过我司提供的环境监测云平台，为工作人员远程实现对冷库温湿度情况的监测提供便利；同时可直接在监控云平台对温湿度报警参数的上下限、时间日期等参数进行设置。5.组网式温湿度监控系统本设备支持多台组网式温湿度监控系统的安装，最多可安装254个。通过RS485布线方式连接环境监控主机，将接收到的数据上传至环境监控云平台，实现24小时的实时监控。一台温湿度变送记录仪，可以监测猪肉冷藏的温湿度；一台智能化的温湿度变送记录仪，可以随时随地就能监测所需的数据。在现在拥有“猪肉自由”的时间里，重新认识国家储备肉，吃点储备肉，“嗯，真香！”所以，“今天，你吃猪肉了吗？”

匠心品质诚信3&bull 15售后工程师系列访谈报道（四）——本次，我们有幸对话日立科学仪器（北京）有限公司天津办事处的分析仪器售后服务工程师郝杰。自通过校园招聘加入日立起，郝杰已工作近9年，专注于分析全线产品的安装及售后服务工作。下面，请随我们一起深入了解郝杰的职业生涯故事，探索他在该领域的发展、成就以及感悟。QA&您加入日立科学仪器几年？请回顾一下是如何与日立结缘的？我于2015年11月通过校招得到公司的offer，并于2016年4月正式入职，已近9年。我的加入既是偶然也是必然。那时我正忙于毕业论文，被同学拉去参加宣讲，意外被录用。这与我研究生期间维修设备、与厂家工程师合作的经验相吻合。我一直对维修感兴趣，经常帮忙解决问题，这似乎注定了我要加入日立这个大家庭。请介绍一下您的主要工作内容？您负责的区域和产品？结合您的工作经验，请评价一下售后工程师这个职位的重要意义或对这个职位的感悟。我主要负责日立分析全线产品的安装和售后服务，涵盖光谱、色谱、电化学产品线，也担任电化学产品的电话报修工程师。作为售后工程师，我们的工作不只是解决仪器问题，更重要的是服务人。这需要我们既有扎实的专业知识，又能够理解用户的需求，懂得如何与人沟通，耐心细致地解答用户的问题，用温柔和同理心来应对。您的服务客户主要分布在哪些领域？这些用户有哪些特点？您与客户的合作关系？可以举印象深刻的用户案例。我的客户主要在华北，特别是天津，占了70%，其中高校和企业各半。他们遇到问题时通常很理解和包容。我认为灵活处理工作，超出常规的服务是建立深度合作关系的关键。比如在天津农科院，我负责的三台氨基酸分析仪分属不同单位，我会利用每次访问的机会，尽量解决其他两个单位的问题。这种主动和额外的服务让我们的关系更加紧密。加入日立科学仪器以来，您大概服务了多少用户？在这些服务过程中，有哪些令您印象深刻的案例，分享一下？我服务过的用户超500人，有些用户每年要去2-3次。我学到的一课是，我们的目标不仅仅是证明仪器良好，更需要看到用户的需求和痛点，解决用户的问题。有一次我维修了一台液相色谱仪。修好硬件后，我注意到用户在操作上存在一些不便，比如手动平衡基线而不知道可以预设程序。我便介绍了如何设置，大大简化了他们的操作。同样，在一些企业，操作人员不太关注仪器的深层参数，我会根据他们的需求预设好参数，让他们更易于使用，减少记忆负担和避免操作错误。最后，如果让您对您服务的日立科学仪器的用户谈谈自己的感悟，请分享一下？1） 仪器的日常维护非常关键我有一位氨基酸分析仪的客户，他们的仪器使用频繁但维护得当，结果运行稳定，分离度优良，即使跑了2000多个样本，仪器状态依旧良好。2） 信任工程师的专业判断术业有专攻，工程师有专业的知识和丰富的经验，能提供更适合的解决方案。有次电化学产品出问题，用户最初对我的方案存疑，但最终执行后问题得以解决，这证明了专业指导的重要性。3） 爱和努力将会得到回报作为售后工程师，我承诺将不断提升服务态度、专业能力及适应不同应用场景的能力，始终以用户的需求为中心，为他们提供更优质的服务。从意外进入这一行业到服务超过500名用户，郝杰的故事生动展现了日立人的“和&bull 诚&bull 开拓者精神”,让我们领略到了一个专业工程师在面对挑战时的冷静应对、对客户需求的深刻理解以及通过技术服务为用户创造价值的真诚承诺。公司介绍：日立科学仪器（北京）有限公司是世界500强日立集团旗下日立高新技术有限公司在北京设立的全资子公司。本公司秉承日立集团的使命、价值观和愿景，始终追寻“简化客户的高科技工艺”的企业理念,通过与客户的协同创新，积极为教育、科研、工业等领域的客户需求提供专业和优质的解决方案。 我们的主要产品包括：各类电子显微镜、原子力显微镜等表面科学仪器和前处理设备，以及各类色谱、光谱、电化学等分析仪器。为了更好地服务于中国广大的日立客户，公司目前在北京、上海、广州、西安、成都、武汉、沈阳等十几个主要城市设立有分公司、办事处或联络处等分支机构，直接为客户提供快速便捷的、专业优质的各类相关技术咨询、应用支持和售后技术服务，从而协助我们的客户实现其目标，共创美好未来。

p style="text-align: justify text-indent: 2em "7月23日，国家卫健委发布了关于印发肉类加工企业新冠肺炎疫情防控指南的通知，印发肉类加工企业新冠肺炎疫情防控指南，进一步加强肉类加工企业新冠肺炎疫情防控工作。肉类加工企业需参照指南执行防疫工作。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "指南中多次提及了核酸检测。就核酸检测的应用场景，从自发排查、源头管控、阳性样品处置、病例防控四个维度进行了详细要求。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "strongspan style="color: rgb(0, 176, 240) "检测之自发排查篇：/span/strong业要做好新进员工近期行程及健康状况登记，建立上岗员工健康卡，切实掌握企业员工流动及健康情况。鼓励新进员工上岗前自愿接受核酸检测。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "strongspan style="color: rgb(0, 176, 240) "检测之源头管控篇：/span/strong肉类加工企业应当把好禽畜肉类来源的“追溯关”“自查关”“检测关”“贮存关”，建立健全全程追溯机制，严禁加工不符合动物检疫规定或不符合食品安全标准的畜禽肉。除了索票索证和进货查验记录外，进口畜禽肉类食品应当具备《核酸检测合格证明》方可入厂生产。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "strongspan style="color: rgb(0, 176, 240) "检测之阳性样品处置篇：/span/strong一旦接到当地疾病预防控制机构通知有新冠病毒核酸检测阳性的样品，企业应当根据当地要求对相关物品和环境采取及时应急处置，迅速启动本单位应急预案，在专业人员指导下采取对相关物品临时封存、工作场所进行消毒处理和对可能接触人员及时开展核酸检测和健康筛查等措施。相关物品按照医疗废弃物集中转运处理，应当使用双层黄色垃圾袋盛装，封口严密，避免运输过程溢洒或泄露。参与相关物品清运工作的人员应当做好个人防护，建议穿戴工作服、一次性工作帽、一次性手套、防护服、医用防护口罩、护目镜或防护面屏、工作鞋或胶靴、防水靴套等。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "strongspan style="color: rgb(0, 176, 240) "检测之病例防控篇：/span/strong企业一旦发现病例，必须实施内防扩散、外防输出的防控措施，配合有关部门开展流行病学调查、密切接触者追踪管理、疫点消毒等工作，并对该员工作业的工作场所及其加工的禽肉类进行采样和核酸检测。根据疫情严重程度，暂时关闭工作场所，待疫情得到控制后再恢复生产。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "strong防控指南原文如下：/strong/pp style="text-align: center text-indent: 0em "strong span style="font-size: 24px " span style="text-indent: 2em "肉类加工企业新冠肺炎疫情防控指南/span/span/strong/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "为科学指导肉类加工企业落实好新冠肺炎疫情防控工作要求，特制定本指南。本指南重点对存在生鲜、低温的肉类屠宰、分割、存储等工艺过程作出疫情防控要求，肉类加工企业的其他工艺过程可参照《关于依法科学精准做好新冠肺炎疫情防控工作的通知》(联防联控机制发〔2020〕28号)中《工业企业和建筑施工企业新冠肺炎防控技术方案》相关要求开展防疫工作。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "一、组织保障和制度要求/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（一）加强组织领导。肉类加工企业应当成立由主要负责人牵头的新冠肺炎疫情防控工作领导小组，全面领导疫情防控工作，确保各项措施落实。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（二）落实企业主体责任。肉类加工企业应当围绕关键环节和重点岗位，制订专门的疫情防控工作方案、应急处置预案和工作制度，包括组织领导体系、责任分工、排查制度、日常管控、后勤保障、应急处置等，并按要求严格落实。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（三）做好物资保障工作。肉类加工企业应当设立企业测温点和临时隔离点，结合应急方案储备足够数量的疫情防控物资，包括口罩、手套、消毒设备及用品、非接触式体温计等。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "二、人员管控要求/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（一）建立上岗员工健康卡制度。企业要做好新进员工近期行程及健康状况登记，建立上岗员工健康卡，切实掌握企业员工流动及健康情况。鼓励新进员工上岗前自愿接受核酸检测。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（二）加强日常健康监测。肉类加工企业应当加强人员出入管理和健康监测，建立全体员工健康状况台账和风险接触信息报告制度，设置测温点，落实登记、测温、消毒、查验健康码等防控措施，实行“绿码”上岗制。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（三）加强外来人员登记与管理。尽可能减少不必要的外来人员进入，确需进入厂区的，需询问单位、健康状况、接触疫情发生地区人员等情况，通过登记、测温、消毒、查验健康码等措施并佩戴口罩后方可入厂。车辆进出时，门卫值班员、工作人员和司机应当避免不必要的接触。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（四）加强防控知识宣传。开展多种形式的健康宣教，引导员工掌握新冠肺炎和其他呼吸道传染病防治相关知识和技能，养成良好卫生习惯，加强自我防护意识。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "三、重点环节和重点场所防控要求/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（一）源头管控。肉类加工企业应当把好禽畜肉类来源的“追溯关”“自查关”“检测关”“贮存关”，建立健全全程追溯机制，严禁加工不符合动物检疫规定或不符合食品安全标准的畜禽肉。除了索票索证和进货查验记录外，进口畜禽肉类食品应当具备《核酸检测合格证明》方可入厂生产。做好畜禽肉类食品转运存放区域、运输工具、货物外包装及其他相关用品用具的清洁和消毒。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（二）通风换气。普通厂房优先选择自然通风，如条件不具备可辅以机械通风。密闭厂房应当保持室内空气流通和空调系统供风安全，采用全新风模式，关闭回风系统，确保人均新风量≥30m3/h。空调通风系统应当定期进行检查、清洗、消毒，确保运行清洁安全。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（三）生产过程防护。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "1.饲养车间。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（1）作业人员进入饲养车间需更换工作衣、鞋，走过消毒池，用消毒液洗手后入场。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（2）动物运输车辆进厂应当使用500～1000mg/L的含氯消毒液进行充分喷洒消毒，消毒作用30分钟。动物卸车台应当进行清洗消毒；卸车完毕，车辆经冲洗、喷雾消毒后方可离场。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（3）圈舍的通道、地面、墙面应当定期用1000mg/L的含氯消毒剂充分喷洒或擦拭消毒，消毒作用30分钟，后用清水冲洗干净。圈舍附近应有粪便集中储存设施，并及时清除。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（4）生病畜禽的运送应当备有不渗水密闭的专用运输工具，车间进出口处应有消毒池，排出的污水应当加入消毒药物处理。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "2.屠宰车间。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（1）供宰动物应来自非疫区，并具有动物检疫合格证明和运载工具消毒证明，按国家有关规定、程序和标准进行宰前检验。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（2）作业人员进入屠宰车间需更换工作衣、鞋，走过消毒池，用消毒液洗手后入场。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（3）动物宰杀后放血处应当装有冷、热水刀具消毒器和洗手池，进行刀具消毒并洗手。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（4）屠宰车间每天屠宰完毕清洗后，用无腐蚀性的消毒剂对作业环境和设备进行消毒。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（5）兽医卫检员专用刀（钩）具，生产前后必须用500～1000mg/L的含氯消毒剂充分喷洒或擦拭消毒。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "3.分割肉车间。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（1）作业人员进入分割肉车间需更换工作衣、鞋，走过消毒池，用消毒液洗手后入场。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（2）每班工作结束后必须彻底清洗加工场地的地面、墙壁、排水沟，然后使用1000mg/L的含氯消毒剂充分喷洒或擦拭消毒，再用清水冲洗干净。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（3）分割肉车间内的设备、工器具、操作台等物体表面应当每班用1000mg/L的含氯消毒剂充分喷洒或擦拭消毒，消毒作用30分钟。可移动的设备，如工作台、砧板，清洗时要将表面的肉屑用钢刷清除；不可移动的设备，如绞肉机、切片机、搅拌机、包装机、锯骨机等要将表面的肉屑清除干净；然后用消毒液喷洒消毒，再彻底洗净。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "4.包装车间。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（1）作业人员进入包装车间需更换工作衣、鞋，走过消毒池，用消毒液洗手后入场。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（2）包装车间每天工作完毕后，用无腐蚀性的消毒剂对作业环境进行消毒。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "5.冷库。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "冷冻产品必须堆放在清洁平滑的垫板上，垫板应当经常清洗消毒。冷冻分割肉应当采用托盘式货架堆垛，人工进入冷库堆放时要穿库房用鞋，穿防寒服。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "6.化验室。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（1）化验室应当有防潮、防蝇、防尘的设备。墙面、地面应当定期清扫消毒。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（2）化验室的空调应当定期进行检查、清洗、消毒，确保运行清洁安全。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（四）公共区域防控。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em " 1.会议管理。应当控制会议频次、规模、时间，提倡采取网络视频、电话等线上方式召开会议和培训，确需开展现场活动的，需按规定向企业相关部门申请。参会人员需做好个人防护。会议过程中至少每小时进行一次开窗通风，确保人员之间的间隔在1米以上并按要求佩戴口罩。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "2.就餐管理。员工食堂应当设置洗手设施和配备消毒用品，采取错峰用餐、分散就餐等措施，减少人员聚集，用餐时避免面对面就坐，避免与人交谈。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "3.宿舍管理。员工集体宿舍应当严控入住人数，原则上每间不超过6人。宿舍应当设置可开启窗户，定时通风，每日至少开窗通风2次，每次不少于30分钟。对通风不畅的宿舍应当安装排风扇等机械通风设备。盥洗室配设洗手池和消毒用品，定时清洁。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "4.公共区域消毒。安排专人对办公区域、会议场所、宿舍及其他人员活动场所和相关物品定时清洁消毒，如门把手、楼梯扶手、电梯按键等频繁接触部位应适当增加消毒次数。用500mg/L含氯消毒液进行喷洒或擦拭消毒，对不耐腐蚀的表面和用品用具用清水冲洗干净。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（五）环境定期监测。加强重点场所风险排查，开展环境中核酸的定期监测工作，建立环境定期核酸监测档案。中风险和高风险地区肉类加工企业应当每天在屠宰车间、分割肉车间、包装车间采集各5份环境标本进行核酸监测。低风险地区肉类加工企业应当每周至少进行一次采样监测。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "四、个体防护/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "从业人员在岗时应当根据岗位需要正确佩戴口罩、手套等，做好个人防护。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（一）检验检疫人员。检验检疫人员上岗前应当穿戴好工作服、手套、一次性使用医用口罩或一次性医用外科口罩、防护镜、胶靴等。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（二）待宰区工作人员。待宰区工作人员上岗前应当穿戴好工作服、手套、一次性使用医用口罩或一次性医用外科口罩、面屏或护目镜、胶靴等。工作过程中应当避免直接接触动物的血液和体液。参与急宰的工作人员完成急宰工作后应当彻底洗手、消毒。工作结束后，应当做好衣服和器械的清洗、消毒。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（三）屠宰工作人员。屠宰工作人员进入屠宰车间前应当穿戴好工作帽、一次性使用医用口罩或一次性医用外科口罩、面屏、手套、工作服、胶靴等防护用品。放血工人和与水接触较多的工人应当穿防水的衣裤。屠宰技术人员不得徒手操作。工作结束后，人员应当采用有效浓度的消毒液对设备、工器具、场地等进行消毒。工衣统一收集、清洗、消毒。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（四）分割加工人员。分割加工人员进入车间前应当穿戴工作帽、一次性使用医用口罩或一次性医用外科口罩、面屏、手套、工作服和胶靴，根据岗位需求穿戴相应的围裙和雨衣。生产结束后，人员应当采用有效浓度的消毒液对设备、工器具、场地等进行清洗、消毒；人员应当洗澡后离开车间。分割车间员工工衣应当和其他区域员工工衣分开清洗、消毒。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（五）包装和副产品处理人员。包装和副产品处理人员进入车间应当穿戴工作帽、一次性使用医用口罩或一次性医用外科口罩、面屏、手套、工作服、防水围裙、防水套袖和防潮防滑的胶靴。进入车间和生产结束均需按照流程进行洗手消毒和鞋靴的清洗、消毒，生产结束后洗澡离开车间。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（六）低温环境工作人员的防护。低温环境工作人员进入车间前应当穿戴工作帽、一次性使用医用口罩或一次性医用外科口罩、面屏、手套、工作服和胶靴，根据岗位需求穿戴相应的围裙和雨衣。冷冻、冷藏车间的人员进入工作区时应当穿戴有防护耳朵的棉帽、棉服和棉鞋，并佩戴手套。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（七）外围工作人员的防护。维修、制冷、配电、污水处理及无害化处理等岗位工作人员进入工作岗位前应当穿戴适宜的工作服、工帽、工鞋及其他要求佩戴的个体防护用品，并保持佩戴一次性使用医用口罩或一次性医用外科口罩。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（八）减少员工的密切接触。合理安排员工的作业班次，降低加工车间分割、切片、挑拣、清洗、包装等作业工序的员工密度，2名员工之间应当保持至少1米的安全距离。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "五、异常情况处置与报告/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（一）核酸检测阳性样品的处置措施。一旦接到当地疾病预防控制机构通知有新冠病毒核酸检测阳性的样品，企业应当根据当地要求对相关物品和环境采取及时应急处置，迅速启动本单位应急预案，在专业人员指导下采取对相关物品临时封存、工作场所进行消毒处理和对可能接触人员及时开展核酸检测和健康筛查等措施。相关物品按照医疗废弃物集中转运处理，应当使用双层黄色垃圾袋盛装，封口严密，避免运输过程溢洒或泄露。参与相关物品清运工作的人员应当做好个人防护，建议穿戴工作服、一次性工作帽、一次性手套、防护服、医用防护口罩、护目镜或防护面屏、工作鞋或胶靴、防水靴套等。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "（二）员工出现异常状况的应急处置。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "1.企业应当设立隔离观察区域，员工出现可疑症状或排查发现为密切接触者时，企业应当及时报告当地疾病预防控制机构，配合实施集中隔离医学观察或居家医学观察，并按要求封闭其所在工作场所以及员工宿舍等生活场所，严禁无关人员进入，同时在专业人员指导下对其活动场所及使用物品进行消毒。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "2.企业一旦发现病例，必须实施内防扩散、外防输出的防控措施，配合有关部门开展流行病学调查、密切接触者追踪管理、疫点消毒等工作，并对该员工作业的工作场所及其加工的禽肉类进行采样和核酸检测。根据疫情严重程度，暂时关闭工作场所，待疫情得到控制后再恢复生产。/pp style="text-align: justify text-indent: 2em "strong附件：a href="https://www.instrument.com.cn/download/shtml/954307.shtml" target="_self"肉类加工企业新冠肺炎疫情防控指南全文/a/strong/p

新年伊始，怀柔古刹红螺寺附近，一座老厂房正加速蝶变。朝阳给一栋栋改造中的厂房镀上金色，也照亮了五百余位施工人员忙碌的身影。吊车吊起大块的玻璃、水泥板，施工人员通过直臂车被送至高处，将玻璃、水泥板呈百叶窗状交替安装至外墙。曾经的福田汽车老旧厂房在他们的手中悄然变了模样，外观看起来时尚现代，透着大气和科技感。这里距离密集落子大科学装置、交叉研究平台等科技设施的怀柔科学城核心区仅10分钟车程，未来将成为怀柔科学城产业转化示范区。搬迁腾退的福田戴姆勒汽车老工厂，是产业转化示范区的首个项目，改造后产业空间达30万平方米，将依托科学城优势，重点引入高端仪器装备和传感器产业。目前，由福田工厂营销楼改造的创新中心已率先投用，三层空间主要吸引高端仪器装备和传感器产业链相关的初创企业。“园区改造和‘引凤’同时进行，已吸引164家企业注册，部分企业已入驻办公。”负责该园区运营的北京怀胜科技服务有限公司相关负责人介绍。还有多栋厂房正加速蜕变。其中，A1栋工程项目近日刚刚获得北京市发改委批复项目资金申请。记者走进正在改造的A1厂房，这里曾是过去的涂装车间，在不改变原建筑结构的基础上，厂房已经完成加固、翻新，目前正进行外墙吊装施工，吊装进度达80%。“预计今年4月，这栋厂房就能基本完成改造，此后将由入驻企业开展内部装配、设备安装等工作。”相关负责人告诉记者，这栋厂房已被国内一家传感器龙头企业相中，将建造微机电系统（MEMS）传感器中试生产线。除了提供用于办公、实验和中试生产的产业空间，园区的一大亮点是打造了高端仪器装备和传感器生产所必须配套的共享动力中心。“生产高端仪器装备或传感器，需要动力、纯水供应、化学品储存、大宗气体、特殊气体供应、废水处理等配套环节。园区斥资上亿元打造了供企业共享使用的纯水处理中心、化学品储存库、大宗气体站、特殊气体站、废水处理站等，并配建管道直通各厂房。”在纯水处理中心内，相关负责人指着正在安装的纯水设备介绍道：“这些设备就好像我们家里的净水器，只不过其过程更复杂，纯净度要求更高，要通过预处理、反渗透、再生与后处理等多重工序形成可用于传感器晶圆加工使用要求的超纯水。”据悉，整个项目起步区大致分为A、B、C、D、E等工程项目，除了E栋厂房外，其他区域基本都将在今年上半年改造完成，未来将孕育高端仪器装备和传感器的“创新之花”。这一项目也成为怀柔科学城加速建设，产业化成果逐步涌现的缩影。目前，怀柔科学城正跑步进入建设与运行并重阶段。科研设施方面，近期怀柔科学城又一大科学装置——多模态跨尺度生物医学成像设施试运行，设施将与周边科研设施协同发展，组织实施大科学计划。此外，29个“十三五”科技设施平台建设运行同步加速，6个“十四五”科技设施平台项目获批立项。去年，怀柔科学城新增9个科技设施平台项目进入科研状态，一批科技基础设施面向全社会开放共享，5个第一批交叉研究平台已累计对外开放机时45万小时。在科研成果方面，截至目前，怀柔科学城服务院所高校累计产出重大科技成果200余项。

p style="text-indent: 2em "span style="text-indent: 2em "3月5日，在上海市疫情防控工作领导小组新闻发布会上，/spanspan style="text-indent: 2em "上海市疾控中心主任付晨表示，/spanspan style="text-indent: 2em "网购快检试剂盒自测/spanspan style="text-indent: 2em "不靠谱。/spanbr//pp style="text-indent: 2em "span style="color: rgb(0, 112, 192) "strong网购快检试剂盒自测不靠谱！/strong/span/pp style="text-indent: 2em "上海市疾控中心主任付晨介绍，目前经过国家药监局批准的核酸新冠病毒检测主要有两种：核酸检测以及抗体检测。第一种核酸检测，需要有专门的实验室、专门的检测试剂、专门的仪器设备，还要有专业的实验室技术人员来操作，所以一般个人是没有办法做核酸检测。第二种抗体的检测，虽然操作比较简便，而且速度也比较快，但是抗体检测需要采集静脉血，所以一般也是由专业机构来开展。/pp style="text-align: center"img style="max-width: 100% max-height: 100% width: 450px height: 192px " src="https://img1.17img.cn/17img/images/202003/uepic/41a22858-882e-4fec-bdbb-8d447beb0b11.jpg" title="c26655b1-c4ca-413e-b624-4045bd69edd9.jpg" alt="c26655b1-c4ca-413e-b624-4045bd69edd9.jpg" width="450" height="192" border="0" vspace="0"//pp style="text-indent: 2em "付晨说，专业的医疗卫生机构开展检测工作，都是使用国家药监局经过国家药监局批准的注册证的检测产品，来保证检测质量。现在个人在网上购买的快捷检测试剂，会存在几个问题：购买的试剂是否有经过国家药监局批准的注册证，质量是否能够保证；如果说是做抗体检测，要采集静脉血，如果不是在医疗机构采血，会有感染的风险；抗体检测的话，有一个窗口期，也就是说，一般早期的抗体的产生，也是需要在有症状之后的三到五天，才能够出现早期抗体，所以由于窗口期的存在，即便是检测结果为阴性也不能排除感染的可能。/pp style="text-indent: 2em "因此，付晨建议大家，如果有过到重点国家、重点地区的旅行史或者是有过接触确诊病人的情况，一旦出现发热或者呼吸道的症状，还是应该尽早到医疗机构发热门诊进行就诊，而不建议去网上购买所谓的快捷试剂自行检测。/pp style="text-indent: 2em "span style="color: rgb(0, 112, 192) "strong核酸检测阳性报告是如何出炉？核酸检测需要经历哪些流程？/strong/span/pp style="text-indent: 2em "从接收样本开始，核酸病毒实验室工作人员，这群离新型冠状病毒最近的“隐形战士”，都是三级防护，他们需要对样本灭活，核酸提取、扩增等，然后对结果进行分析，并最终出报告，这个过程要持续6个小时。如果检测结果为“阳性”，则需要更换试剂再次重复操作一次，进行复核。也就是说，一份新冠核酸阳性报告出炉，至少需要12小时。/pp style="text-indent: 2em "整个操作中，他们都需要十分小心，特别是在安全柜内打开样本盖子提取核酸时，需要讲究手法，需要轻轻地、温柔地打开盖子，一不小心就可能形成气溶胶，污染安全柜，也可能让其他样本交叉感染，形成“假阳性”。/pp/pp style="text-indent: 2em "strong接收样本/strong/pp style="text-indent: 2em "strong安全柜内打开转运箱/strong/pp style="text-indent: 2em "strong3层密封，每打开一层都要消毒/strong/pp style="text-indent: 2em "每次展开工作前，都要用75%乙醇对实验室内的生物安全柜的空间和台面以及核酸提取仪进行消毒。实验室内摆放着多个仪器，一旦开始实验，就要等到实验结束才能出来，而消毒是每次进行新冠病毒核酸检测前都必须做的准备工作。/pp style="text-indent: 2em "消毒完成，工作人员需要互相帮忙，穿着防护衣、护目镜、隔离衣，并戴上N95口罩、双层手套，套上脚套等，按照三级防护的标准穿戴好，进入实验室，对送到的装有标本的转运箱进行消毒，然后将标本转运箱放入生物安全柜。/pp style="text-indent: 2em "随后，工作人员要坐在生物安全柜前，双手伸进柜里，慢慢打开标本转运箱。因为转运箱是密封的，工作人员需要相互配合，一人开箱，一人用75%乙醇进行消毒。转运箱共有3层密封，每打开一层就要进行消毒，并确定密封是否完好。/pp style="text-indent: 2em "strong病毒灭活/strong/pp style="text-indent: 2em "strong56℃水浴30分钟，静置20分钟/strong/pp style="text-indent: 2em "strong降低开盖导致的气溶胶污染/strong/pp style="text-indent: 2em "工作人员在取出转运箱中的样本后，在生物安全柜内用75%乙醇对装有标本的密封袋进行喷洒消毒，用吸水纸擦拭后，小心地将样本拿到实验室内的水浴箱中内，放置在水浴箱中的试管架上。水浴箱温度预热至56℃，样本灭活时间为30分钟，灭活之后，需常温静置20分钟，这个过程就是‘病毒灭活’。”/pp style="text-indent: 2em "病毒灭活是非常重要的一步，可以在不影响检测结果的情况下，确保检测人员安全，病毒灭活后，操作人员感染风险会大大降低。虽然是一个简单的将病毒放入水浴箱的操作，但工作人员的护目镜上会因此蒙上了一层水雾，视线受到限制。在整个检测的时间里，工作人员因为穿着防护服，交流必须大声说话，但为了防止口渴喝水上厕所，他们又只能少说话，等待的时候，多数时候坐在凳子上，看着时间。/pp style="text-indent: 2em "strong提取核酸/strong/pp style="text-indent: 2em "strong开盖要温柔，还要讲究手法/strong/pp style="text-indent: 2em "strong一不小心就可能形成气溶胶/strong/pp style="text-indent: 2em "待样本灭活静置后，工作人员开始再次配合操作，一人拿样本，一人编号。随后，他们拿出样本采集管，需要非常温柔地打开盖子，用移液设备吸取一定量的样本，然后加入核酸提取试剂，把病毒外层蛋白质破坏，让核酸释放出来，提取完成后，立即将提取物进行封盖处理。/pp style="text-indent: 2em "提取核酸是最危险的一个操作步骤，打开样本采集管的盖子，必须要轻轻地、非常温柔，有时还要讲究手法，如果开盖的力度大了，很可能就会形成气溶胶，这样会污染生物安全柜，也会污染手套，甚至有可能让安全柜内的样本交叉感染，形成‘假阳性’。/pp style="text-indent: 2em "strong报告出炉/strong/pp style="text-indent: 2em "strong检测结果如果是阳性/strong/pp style="text-indent: 2em "strong需换试剂再重复一次操作/strong/pp style="text-indent: 2em "在生物安全柜内将提取核酸加至PCR扩增反应体系中，花了差不多近3个小时。随后，工作人员将扩增体系放入扩增仪，核对扩增程序是否正确，启动扩增程序，待反应开始后离开实验室，等待报告出炉。/pp style="text-indent: 2em "经过6个小时的程序，检测报告出来，如果某份是阳性，则需要更换试剂再进行复核检测，整个流程和第一次一样，重复操作一次，又需要6个小时。/pp style="text-indent: 2em "核酸检测工作人员一般为三人一组，共有三个小组，每天2-3班倒，他们都是‘隐形战士’。/ppbr//p

肉类新鲜度检测仪@2021源头厂家直发（云唐）mma ministrKatederillerani肉是营养价值很高的食品,同时也非常适于微生物的生长繁殖,在加工,运输.贮藏,销售等过程中,都有被污染的可能,因此,为了确保肉品的质量,必须做好卫生检验工作.大部分人只有在买不到新鲜肉的时候，才会选择冷冻的肉制品。近几年，又出现了一种名为冷却肉的肉制品，那么，热鲜肉、冷冻肉、冷却肉各有什么优缺点，该如何选食呢？ 热鲜肉　凌晨宰杀、清早上市销售的鲜肉，一直被认为是最鲜的肉。事实并非如此。刚宰杀不久的动物，其肌肉纤维呈僵直状态，只有经过一定时间的解僵、成熟（称为熟化），氨基酸、肽类等风味物质才能形成，肉的味道才会鲜美。（云唐）肉类新鲜度检测仪为集成一体化食品安全快速检测分析设备，广泛应用于食药监局、卫生部门、学校食堂、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。检测项目：可快速检测病害肉、组胺、挥发性盐基氮，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。 【适用样品】猪肉、牛肉、羊肉、鱼类等功能介绍：1、安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有网线连接、wifi联网上传、GPRS无线远传功能，快速上传数据。2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。3、检测通道：≥12个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。 4、显示方式：≥8英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。 5、配备新一代嵌入式热敏打印机，可选择手动打印或者自动打印，检测完成可自动打印检测报告和二维码。 6、光源采用进口超高亮发光二极管，高精度、稳定性强、光源可控、可以关掉不使用的光源，功耗更低。 7、采用USB2.0接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。 8、仪器带有监管平台。数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警9、仪器具有品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。10、样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。11、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。12、高灵敏度，高检测精度，高重复性精度，扫描式高精度光学传感器。13、内置强大的数据库，可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息，也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。14、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。15、支持U盘存储。 结果判定线可修改，对照值标定值可保存，断电不丢失数据。

图片来源：物理学家组织网由韩国科学技术院电气工程学院和国家纳米制造中心科学家领导的联合研究团队宣布，他们使用MXene纳米技术，成功开发出了一款防水且透明的柔性有机发光二极管（OLED），新材料即使暴露在水中也能发光和透光，有望应用于汽车、时尚和功能性服装等领域。相关研究刊发于最新一期美国化学学会《ACS Nano》杂志。透明柔性显示器在包括汽车显示器、生物保健、军事和时尚等多个领域备受瞩目。但众所周知，当发生小变形时，它们很容易断裂。为解决这个问题，科学家们正在对许多透明的柔性导电材料，如碳纳米管、石墨烯、银纳米线和导电聚合物等开展积极研究。MXene是一种具有高电导率和透光率的二维材料，具有优异的电化学和光电性能，可通过溶液加工实现大规模生产。尽管拥有这些诱人特性，但其电性能很容易因空气中的湿气或水而劣化，因此其商业化备受挑战。为解决这一问题，研究团队使用了一种封装策略，可保护MXene材料免受湿气或氧气引起的氧化，进而开发出一种寿命长、抗外部环境因素稳定性高的MXene基OLED。新设计的双层封装薄膜，可阻挡水分并具有柔韧性。其顶部还贴有厚度为几微米的塑料薄膜，使其可在水中洗涤而不会降解。这款基于MXene的OLED，亮度达到1000坎德拉/平方米或更高，即使在阳光直射的户外也可拥有清晰的显示效果。此外，即使在水下浸泡6小时，该OLED的性能也能保持稳定。研究人员指出，最新研究将成为MXene应用于电气设备领域的指导方针，可应用于其他需要柔性透明显示器的领域。

p style="text-indent: 2em "11月9日，在第二届世界科技与发展论坛的女科学家分论坛上，居里夫人、屠呦呦、陈薇，以及折桂2020年诺贝尔奖的女科学家等人，被频频提及。/pp style="text-indent: 2em "“世界需要科学，科学需要女性。”国家肝癌科学中心主任王红阳院士说，女性在物理、医学、数学等很多领域取得卓越成绩，她们过去、现在和将来都用科学改变着世界、造福人类。/pp style="text-indent: 2em "中国科协党组成员束为表示：“科学领域当中是没有性别的，有的是智慧的奉献；科学是没有边界的，有的只是创造。女科技工作者将在历史进程中镌刻出愈加清晰的印记，她们独特的气质也将散发更为绚丽的科技之光。”/pp style="text-indent: 2em "目前，女科技工作者占我国科技人力资源总量40%，互联网领域创业者中女性超过一半。“无论在基础研究还是高新技术领域，处处汇聚着女性科技工作者的身影。”全国妇联副主席吴海鹰说。/pp style="text-indent: 2em "中国工程院副院长陈左宁提到：谷歌、脸书等IT女员工比例均在20%，阿里、华为等企业女员工比例达40%，IBM整个大中华区女性员工比例在45%左右。“不少女性还进入到企业核心研发岗位和管理层，扮演着越来越重要的角色。”/pp style="text-indent: 2em "抗击新冠肺炎中，也迸发着巾帼力量。全国4万多名援鄂医疗队员中有2.8万名女性。北京大学第三医院院长、中国工程院院士乔杰说，当女性成为医者，温柔和坚强，感性和思辨的碰撞，确实能发挥独特作用。/pp style="text-indent: 2em "不过，与会专家同时指出，受性别偏见、家庭责任、社会压力、自身弱点等内外因素影响，女性在科研领域的潜力无法充分释放。/pp style="text-indent: 2em "诺贝尔奖自1901年首次颁发以来，女性获奖者比例仅为3.4%。据调查，如不采取措施，到2025年美国计算机行业女性比例或降至22%。我国清华、北大计算机专业女性比例也低于30%。微软一项调查显示，从15岁开始女孩对科学、技术、工程、数学的兴趣下降。/pp style="text-indent: 2em "如何释放女性在科研领域的潜力？/pp style="text-indent: 2em "专家认为，女性要勇于打破偏见、增强自信。中国科学院生物物理研究所研究员、中国科学院院士王志珍表示，女性科技工作者应自立自强、顺势而为、迎难而上、突破自我，提升个体领导力、群体影响力。束为也鼓励女科学家坚定创新自信、勇闯无人区。/pp style="text-indent: 2em "从外部环境来看，专家呼吁全社会给予女性科技工作者更多关注、支持和尊重。陈左宁建议用人单位营造更友好、更符合女性特点的学习工作环境。同时，逐步提高女性在国家科技各类奖项中评审人员的比例，保证女性在晋升晋级、课题申请方面的合法效益。家庭也应给予女性更多支持。/pp style="text-indent: 2em "此外，交流合作也很重要。王志珍认为，女科技工作者应消除隔阂，胸怀天下，自觉承担起科技向善、创造美好世界的责任与使命。“展现大气、开放、包容的科学家姿态，去倾听、去共享、去合作，实现共赢。”束为指出，女科技工作者应倡导包容文明，以信任为沟通起点，积极传播平等与尊重的价值理念，摒弃傲慢与偏见。/ppbr//p

我公司最新推出的肉品新鲜度测定仪可以快速全自动检测肉品、水产品等样品的新鲜度K值，直接评估样品新鲜度。研究背景：肉品是人类重要的食物来源，除了营养丰富外，肉品的美味也是人类渴望享用而感受美好生活的重要原由。而新鲜的肉品无疑是优质食材选择的一个重要标准，fubai的肉不仅会影响人类的身体健康，更重要的是严重影响口感（除特殊发酵或腌制加工工艺的风味肉品），在大众心理中不新鲜的肉就代表不美味或不能食用。在现实生活中，人们想尽各种办法减缓ATP的分解进程而保持肉品的新鲜度，如冷藏、充气MAP包装等，同时依据肉品的新鲜程度也选择的不同的食品加工工艺，如特别新鲜度的鱼肉、海鲜等可以刺身生吃，次之的可以通过加入各种调味料进行烹饪等，再次之的可以通过腌制、风干或其他特殊加工工艺制成特殊风味的食品，最后fubai变质严重（新鲜度K值很高时）就只能销毁或挪作他用。故此，检测肉品新鲜度可以确定肉品品质、定价及加工处理方式等。 仪器亮点：我们推广的肉品新鲜度测定仪采用电泳法检测肉品新鲜度K值的方法，具体讲就是通过特殊电泳技术将肉品中次黄piaoling腺苷和次黄piaoling同三磷酸腺苷、磷酸腺苷、腺苷酸、肌苷酸等物质进行分离，分离后的物质在特定试剂及环境下产生荧光，荧光的强度大小反映了主要成分的含量，通过整体比对直接计算出新鲜度K值。这种方法的优势是检测结果同液相色谱法同样准确，由于不需要分析每种物质的具体浓度含量，所以影响检测结果准确性的环节较少，操作简单，分析速度快，检测成本低，对实验环境及操作人员技能要求不高，因此具有非常好的实用性。

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编者按：最近有调查发现，洋快餐麦当劳的麦乐鸡含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”，但麦当劳方面称无碍健康。并不只有麦乐鸡问题，麦当劳一直以来各种问题层出不穷，含毒玻璃杯、汉堡含防腐剂过多、炸薯条中反式脂肪酸含量增加、被英国营养协会列入“黑名单”等等。食品安全是一道不容有任何疏漏的防线，像麦当劳这样的快餐业巨头，更有责任守护好这道防线。 资料图：麦当劳食品麦乐鸡。来源：网络　　美“麦乐鸡”含橡胶化学成分 麦当劳称无碍健康　　据南方网2010年7月5日报道 最近有调查发现，美国的麦乐鸡竟然含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”。美国麦当劳发言人称，在麦乐鸡中加入聚二甲基硅氧烷，是基于安全理由，用以防止炸鸡块的食油起泡。据世界卫生组织的动物测验显示，这种物质对人体无害。（南方网）　　麦当劳在美召回1200万含毒玻璃杯　　据39健康网2010年6月7日报道 美国快餐巨头麦当劳2010年6月4日宣布，因检查出含有致癌金属镉，召回大约1200万个印有“怪物史莱克4”图案的玻璃杯。美国消费品安全委员会表示，检验人员在这批饮水杯的涂漆上发现了镉。该委员会发言人说，这批水杯所含的镉可渗出表面，对使用者特别是儿童有潜在危害。镉是一种已知致癌物，人体摄入后会引发呼吸系统疾病、骨质疏松和肾脏问题。（39健康网）　　麦当劳汉堡一年不坏 被指含防腐剂过多　　据《北京青年报》2010年3月21日报道，美国营养师布鲁索拿麦当劳“快乐儿童餐”做了个试验，结果发现2009年购买的汉堡和薯条在一年后仍然完好无损，并指责麦当劳食品防腐剂太多。记者向麦当劳中国公关部询问“这则消息是否属实”时，该公司有关负责人表示：“正在向有关方面了解情况”。(北京青年报)　　麦当劳曾承认有防腐剂但不超标　　据《北京青年报》2010年3月21日报道，此前，台湾麦当劳汉堡被查出含有防腐剂丙酸盐，当时麦当劳方面坦然承认，但是强调丙酸盐是符合当地卫生部门标准的防腐剂，丙酸盐的含量少于规范的标准。当时麦当劳称，每一个要卖出去的汉堡面包坯里面都有丙酸盐。并表示暂不会更改添加丙酸盐的配方，在台湾代工的面包坯厂商也会继续这样做下去。(北京青年报)　　麦当劳环保问题被控　　据每日经济新闻2009年08月25日报道 当其他连锁快餐店已开始转用可再用餐具时，麦当劳使用即弃餐具的问题却毫无改善。近日，香港环保组织--环保触觉调查发现，在过去的3年里，麦当劳在午餐时段合共制造了约4亿件即弃餐具垃圾。该组织呼吁麦当劳逐步转用可再用餐具，并建议政府研究征收即弃餐具费用，每件餐具征收5毫。（每日经济新闻）　　麦当劳炸薯条不利于身体健康成分含量新增三成　　据《北京晨报》2009年7月15日报道 世界上最大的快餐连锁店麦当劳8日宣布，依照其去年12月启用的新方法来测试，麦当劳所售炸薯条中不利于身体健康的反式脂肪酸含量比此前公布的数据增加了三成。　　麦当劳此次公布的检测结果显示，在每大份薯条中，反式脂肪酸含量从过去的6克增加到8克，脂肪酸总含量则从过去的25克增加到30克。麦当劳公司解释说，此次检测结果中反式脂肪酸含量明显增多是因为采用了改进过的测试方法，这一方法使检测结果更加精确。（北京晨报）　　东莞麦当劳橙汁现肉虫　　据《东莞日报》2008年3月14日报道 3月8日下午，刘小姐和两位朋友在东城世博广场麦当劳店点了橙汁等食品，边聊边吃。半小时后，她玩弄橙汁纸杯，随意揭开盖子一看，惊讶地发现一条白色的东西在漂浮。用吸管拨弄一下，居然是一条长约2厘米的白色肉虫。刘小姐当即叫来餐厅许经理。许经理道歉并主动提出更换饮料。而刘小姐觉得这不仅仅是换饮料就能解决的问题，她想问清楚为什么橙汁里面会有虫子。她还提出：餐厅应该立即停止销售有虫的橙汁，以免其他人“中招”。（东莞日报）　　麦当劳被评为营养最差快餐　　据《京华时报》2005年11月2日消息 刚刚宣布将在全球启动营养标识计划的麦当劳再次上“黑名单”。记者昨天获悉，英国营养协会近日对英国最常见的包括麦当劳在内的8种快餐的营养成分做出评估，结果麦当劳被评为营养最差的快餐。（京华时报）　　带有欺骗性安全无保障 消委会称麦当劳促销问题多　　据《南方日报》2001年05月29日报道 广州麦当劳搞促销引发社会抢购潮和混乱事件，引起有关方面高度关注。昨天，本报记者从有关方面了解到，社会各界均批评麦当劳的所作所为。广州市消费者委员会秘书长李永强、投诉部主任叶冠勇一致对记者指出，麦当劳这次促销活动至少存在三大问题：　　一、有搭售嫌疑。顾客连续买6次套餐，再加10元钱才可获得一个“史努比”卡通玩具，以致顾客到麦当劳不是冲着面包来的，而是为了麦当劳自制的玩具。这是明显的搭售行为。二、如果这种搭售嫌疑成立的话，作为纯食品加工企业，麦当劳公司搭售卡通玩具，属于超范围经营，工商部门一定要制止。三、麦当劳的促销行为引发混乱，造成消费者的人身伤害。像麦当劳的这种促销行为，六七百人一哄而上，无人维持治安，或者维持不力，顾客的人身安全根本得不到保障。这是对消费者合法权益明目张胆的侵犯，违背了有关法律规定。第四，麦当劳的这种销售行为还带有潜在的欺骗性，玩具限量销售应该向消费者公示，否则蜂拥而至的顾客买了承诺套餐后，可能会得不到玩具。因此，麦当劳的这种促销行为可能还存在不正当竞争的商业动机，希望工商部门予以调查；也呼吁麦当劳企业应当就此问题向消费者作出明确解释。（南方网-南方日报）

“我国的食品安全问题已经是箭在弦上，不得不发。”“不能认为只有大肠杆菌、黄曲霉素这些常见微生物才是威胁身体的洪水猛兽，而对防腐剂司空见惯、不以为意。”谈起防腐剂、食品安全，美国培安公司（以下简称培安）总裁刘伟先生目光灼灼、语气坚定。有所思、有所为，思其根本、为之长远，这是刘总与培安的共同标志。采访下来，吸引记者的不仅是培安高端的仪器，那份为食品安全登高一呼的情怀与责任，弥足珍贵。检测水活度 控制微生物 避免防腐剂 水活度、微生物、防腐剂，三个女人一台戏，三个名词，有何关系？防腐剂，它凭借“杀死”食品中微生物的功力，在延长货架期上游刃有余。然而所谓“杀敌一万，自损八千”，能消灭食品中的微生物，当进入人体，特别是在长期累积摄入量过高时，自然也会破坏身体内菌群，人体免疫系统第一道防线被攻破。而这，正是人体机制改变及许多疾病发生的潜在因素。对小白鼠研究表明：苯甲酸钠和山梨酸钾这些防腐剂均可迅速破坏免疫系统，可以说，防腐剂是一个隐形、温柔而间接的杀手。再来谈谈“水活度”，这是与培安公司及刘总采访中了解到的一个新概念，它并非新名词，但目前在中国分析检测领域“受众”并不多。水活度是表示平衡状态下食品中的水与其他物质结合的自由和紧密程度，它与水分含量是两个概念，虽然水分含量与水分活度都能描述水分的存在状态，但只有水活度能真实反映食品的稳定性和微生物繁殖的可能性。可以说，微生物的生长正是受控于水活度。相对于温度、pH等因素，水分活度是控制食品腐败和确保质量安全最为关键的因素。 “我国是防腐剂使用大国，对其危害认识还不够全面。一方面各种饮品食品都以补充益生菌作为宣传噱头，另一方面，却对防腐剂对自身含有的菌群破坏不甚了了。完全杜绝防腐剂使用并不现实，但必须有个回到控制微生物生长本源的技术、手段解决这个问题。通过控制水活度、微生物与防腐剂之间存在平衡的因果关系，回到控制水活度这个关键控制点上，水活度越高，微生物越容易生长，有数据显示，当最低水活度在0.60时，所有微生物都能够生长。因此，我们希望从微生物生长的基础条件——水活度——入手，从根本上解决防腐剂问题。对于防腐剂，并非不让添加，而是控制滥用和竞相添加，防止和减少目前食品市场生产中通过最低成本延长货架期恶性循环。这也是我们‘治标必先治本’的理念。在这方面，培安公司采用冷凝露点技术，其测量时间很快，不到5分就可以得到结果。”通过检测水活度，控制微生物生长，进而避免防腐剂的使用，这是一条看似曲径通幽的道路，却实在是一个拔本塞源的方法。 早在70年代，美国日本就已经把水活度检测作为微生物控制的检测手段。FDA强制规定，库存食品水分活度超过0.85就不能上市销售；日本规定，库存食品水活度超过0.90就不能上市。只是在我国，还未建立以水活度为核心的微生物安全控制指标。因此，形成了防腐剂延长保质期的模式，间接造成防腐剂大量使用的困局。同时，也造成了出口产品是以防腐剂检测还是水活度检测为标准的矛盾。“没有国家标准的支持，再好的技术支持也只是手段。我们更希望看到，上至国家，下至百姓，真正从源头上形成有组织有计划的防腐剂整治体系。防腐剂真的不是小问题。”呼吁标准制定、期盼体系建立。这是一个企业家的社会责任感，也是一个公民的拳拳赤子心。治标更治本 检测真蛋白 自2008年奶粉事件，三聚氰胺由一个大家不太会写会读的陌生名词变身为颇有名气的大众名词。只不过声名鹊起之时注定臭名昭著。几年过去，风波虽已平静，研究未曾终止。培安公司以生物标签法测定真蛋白含量，便是在这一领域的深入与发展。凯氏定氮法是国际上古老且通用的测试蛋白质的方法，其测定指标是包括蛋白质、游离氨基酸、核酸、尿素等N3-化合物中的氮在内的总氮含量。在检测过程中，非蛋白氮同样会被消化成氨盐，所以这个方法不能反映真实的蛋白质含量，添加假蛋白氮也会使得检测结果虚高，这便是三聚氰胺可以鱼目混珠的原因。“这也是一个标本兼治的问题。如果有方法可以测定真蛋白含量，任何非蛋白的添加也就都没有意义了，不给假蛋白留可乘之机，问题自然迎刃而解。”iTAGTM生物标签技术正是这样的理念，它测定的并非总氮含量，而是组成蛋白质的氨基酸含量，因此不受非蛋白氮的干扰，锁定目标、开门见山、一针阵见血，2分钟就可以得到测定结果，真相唾手可得，快速准确。 在分析三聚氰胺事件发生的原因时，刘总表示：“我国牛奶中蛋白含量本身就不高，这是事情的本因。问题的关键在于形成了一个默认添加假蛋白氮的一个犯罪链条，其普遍性之广，历时之长令人胆战心寒，而且更为特殊的是其中每一个链条都可能是无知和无辜的，‘无知者无畏’，既然‘蛋白精’能降低蛋白成本，提高氮的含量，那何乐而不为，岂不知这‘蛋白精’是披着羊皮的狼，是改名换姓的三聚氰胺。其实类似的事情还在发生。前一段时间出现的毒胶囊事件也是如此。在这之前，我国政府一直没有颁发相关的缺乏工业明胶与食用明胶的相关标准，所以也是国家标准的问题，如果国家有药用明胶必须使用食用明胶的标准和要求，就不会造成大量药厂因此趁虚而入，竞相采购相对便宜的原材料进行药物加工；更不用说加上监控体系也没有关于加入工业明教胶不良反应的证明，黑了良心的生产商觉得‘无据可依’，便能为所欲为。没有标准，就会无知无畏，当人人都使用工业明胶，控制生产成本，形成集体犯罪效应时，就容易法不责众,大家都有犯罪借口和可乘之机 。因此，问题的根本还在国家标准的制定上，名明正则言顺。另外，就是全民素质与道德水平的提高。通过国家标准，抓住关键控制点，不让‘无知’成为借口，不让‘无德’横行霸道。”我思故此我在 正本还需清源 如果说水活度检测与生物标签技术是为食品安全过关斩将，那么核磁共振检测脂肪水分就是为食品健康保驾护航。“脂肪的含量在国外是很严格的，加之食品加工企业规模庞大成熟，其脂肪、蛋白质的控制都是自发性的行为。而且有“rulers of the law”——法律原则，形成自发自觉的法律控制体系。两相比较，我国在这方面有很大的市场空间。核磁共振检测脂肪水分，也是培安公司的专利。采用核磁共振与微波水分结合的技术，用微波清除打断水分氢核，再用核磁信号/质量比直接得到脂肪氢核的脂肪数量，这是全世界最精确的方法，我们很看好它在我国的发展前景。” 举直错枉，有所思考，正本清源，谈起培安企业责任与国家食品安全时，刘总激动地说：“每当发现问题，发生问题，我们都会考虑问题的根本原因是什么。持续关注食品安全，提供与时俱进的产品，这是我们的努力方向。企业一定要具备社会责任感并有所作为，但企业毕竟没政府那么大权力，研发检测仪器是本职工作，但我们更希望能有所呼吁，从点滴做起，与国家政府、管理部门一起努力，在明确的标准、完备的体系的基础上，形成标本兼治的一个体系，提高社会的道德水准，通过标准来鼓励大家做好事。” 无论是生物标签技术还是真假蛋白测定，不管是脂肪水分检测还是微波消解、萃取技术，在面对食品安全、解决食品问题、提供检测仪器方面，培安始终有着自己的思想与路线。其实，在三聚氰胺事件爆发之前一年，培安已经对真假蛋白测定有所警觉，并推出了真蛋白检测仪，也正是这种前瞻性让培安在问题出现后快速响应，及时解决。而在防腐剂合理控制与水活度检测方面，培安也以领先的姿态坚持不懈的积极努力。以前瞻的眼光看待我国食品安全管理，以与时俱进的脚步开发检测仪器，以正本清源的技术解决食品问题，这正是培安的与众不同，也是培安的责任践行。——文章转自《食品安全导刊》五月刊更多详情，请联系培安公司： 电话：北京：010-65528800 上海：021-51086600 成都：028-85127107 广州：020-89609288 Email: sales@pynnco.com 网站：www.pynnco.com

北京时间2月20日晚间消息，美国肉类出口联合会发言人在接受路透社记者采访时表示，中国希望第三方从3月1日开始对进口美国猪肉进行额外检验，看是否含有莱克多巴胺(也称瘦肉精)。　　据悉，中国政府要求额外检验进口美国猪肉是否含瘦肉精的原因目前尚不清楚。对此，业内人士猜测不一，有的人认为这属于政治议程，有的人认为这是中国对猪肉产业的保护政策。　　据了解，近来中国方面并未报告在美国猪肉中发现瘦肉精，中国政府突如其来的此举令分析师深感困惑。然而有关数据显示，俄罗斯一年就禁止了价值5.5亿美元的美国猪肉进入其市场，原因是这些猪肉中发现了瘦肉精。这么看来，中国政府要求额外检验进口美国猪肉的举措也并非事出无因。　　业内人士担心中国要求第三方检验进口美国猪肉的举措可能对美国向中国大陆和香港出口猪肉造成阻碍。去年，美国向中国出口了总计8.86亿美元的猪肉。　　中国某大型国有猪肉进口公司的交易员称：“美国供应商已经告知我们这个消息，我们正在与检疫部门核实细节。”　　中国方面认为，尽管有科学证据可证明瘦肉精是安全的，但它还是令人担心。去年5月，中国检疫局在一批美国猪肉中发现瘦肉精的痕迹，于是禁止这批猪肉进入中国市场。

北科建怀柔国际科创中心是怀柔科学城规划配套项目，目前怀柔国际科创中心建设已经颇具规模，具体取得哪些进展和业绩？近期，2023年下半年，为全面支持怀柔科学城产业落地，吸引更多的企业来怀兴业，科创中心当前有哪些重点工作正在开展，又有哪些新的计划、规划或者目标？2023年5月17-19日，中国科学仪器行业的“达沃斯论坛”——2023第十六届中国科学仪器发展年会（ACCSI2023）在北京雁栖湖国际会展中心隆重召开。ACCSI2023期间，仪器信息网编辑就以上问题有幸采访了北科建怀柔国际科创中心CEO李晶晶。详细内容查看以下视频：关于ACCSI 20232023第十六届中国科学仪器发展年会(ACCSI2023)于2023年5月17-19日在北京雁栖湖国际会展中心盛大召开。ACCSI定位为科学仪器行业高级别产业峰会，经过16年的发展，已被业界誉为科学仪器行业的“达沃斯”论坛。ACCSI2023以“创新发展 产业互联 — 助力北京怀柔打造科学仪器技术创新策源地 ”为主题，促进中国科学仪器行业健康快速发展，搭建科学仪器行业“政、产、学、研、用、资、媒”等各方有效交流平台，助推北京市“两区”建设。届时将邀请到政府及协会学会领导，检验检测机构负责人，实验室主管人员，仪器采购负责人，科学仪器及配件厂商董事长及总经理、总工、研发主管、市场总监、投融资机构负责人、合作媒体负责人等参会。会议期间还将举办“3i奖：仪器及检测风云榜颁奖盛典”，颁发多项行业大奖，引领科学仪器产业方向。

3月11日下午，中国石油集团、新疆维吾尔自治区人民政府、北京怀柔国家实验室在北京签署共建怀柔实验室新疆基地协议。新疆维吾尔自治区党委书记马兴瑞，中国石油集团董事长、党组书记戴厚良，北京市委常委、教育工委书记、市政府党组成员于英杰出席签约仪式。新疆维吾尔自治区党委副书记、自治区主席艾尔肯吐尼亚孜，中国石油集团总经理、党组副书记侯启军，怀柔实验室主任汤广福在协议文件上签字。怀柔实验室新疆基地于2023年7月在乌鲁木齐揭牌，重点围绕油气勘探开发和特色优势转化技术方向，进行战略性、前瞻性、基础性科技创新。按照协议，三方将遵循“共商共建、共享共赢”原则，在体制机制、政策支持、人才队伍、科研任务等方面全力支持新疆基地建设运行。三方将以新疆基地为纽带，加强工作协同，形成点面结合的联合创新模式，共同打造油气领域国家战略科技力量。自治区和新疆生产建设兵团领导李邑飞、陈伟俊、哈丹卡宾、薛斌、凯赛尔阿不都克热木、哈增友，中国石油集团副总经理、党组成员任立新，怀柔实验室党委副书记王立、新疆基地主任孙龙德，以及有关负责同志参加签约仪式。

防护装备是保障人体生命安全的重要屏障，传统的材料体系已经无法有效应对日益复杂的冲击环境，发展新型防护材料成为提高人体生存能力的有效手段。EVA、EPS和EPP等材料因其轻质量、高回弹的特性被广泛用作防护装备的缓冲部件中，但冲击瞬间造成的局部变形效应仍会对人体造成钝性伤害（BABT）,损伤程度由主要变形处的凹陷深度所决定，损伤模式包括肌肉淤青、肋骨断裂等，严重威胁着人员的存活率与后续活动能力。为此，中国科学院力学研究所流固耦合系统力学重点实验室魏延鹏研究团队，开发出一种针对冲击载荷具有自主调控能力的FIAM（Flexible Intelligent Anti-Impact Material）柔性智能抗冲击材料，并实现了基于力学环境的材料定向优化设计方法和工艺方案。在此基础上，研究团队通过将FIAM材料与乙烯-醋酸钙乙烯酯(EVA)低密度泡沫进行共混复合，开发了一款具有应变率强化效应的FIAM-EVA柔性智能抗冲击缓冲材料，以兼顾防防护装备对保护性与机动性的双重需求。采用多种动态测试手段对FIAM-EVA的动态力学性能进行表征，发现FIAM材料对基材的动态压缩强度具有显著增益效果，且幅度随加载速率的增加而提升。与此同时，通过将FIAM-EVA制成缓冲衬垫并与超高分子量聚乙烯防弹层形成新型柔性防弹衣，并使用高速发射系统对装备整体防护性能进行测试。实际测试结果表明，在抵挡相同的子弹冲击作用时，FIAM-EVA缓冲衬垫的背部凹陷深度仅为传统材料的49%，有效减轻了人体所受到的钝性伤害。为从微尺度层级分析FIAM-EVA的抗冲击防护机制，通过扫描电镜（SEM）手段对材料空间形貌进行系统性表征，还原FIAM与泡沫基体的复合结构形态，阐明了FIAM材料主要以孔隙填充、骨架包裹、薄膜覆盖、颗粒附着等形式与基体框架进行偶联，揭示了FIAM-EVA一种由多相物质在微观尺度上高度交联的复杂体系，材料优异的吸能耗能特性得益于多相物质间的协同变形作用。相较于传统EVA缓冲泡沫保护，FIAM-EVA材料能够有效降低人体表面的凹陷深度与接触压力，减轻弹着点处的钝性损伤，为穿着者的生命安全提供更强力保障。研究工作为FIAM体系在人体防护装备中的应用提供理论基础和技术支撑。该成果以“Effect of shear thickening gel on microstructure and impact resistance of ethylene–vinyl acetate foam”发表在Composite Structures上。该工作得到了国家自然科学基金委面上项目与青年基金项目（No.12072356和No.11902329），瞬态冲击技术重点实验室基金项目（No. 6142606221105）, 北京市科技计划-怀柔科学城成果落地项目（No. Z221100005822006）等项目的支持。基于FIAM材料独特的力学特性，研究团队围绕典型冲击防护应用场景，相继开发出FIAM-EP、FIAM-PU和FIAM-SR等复合材料体系，以其优异的柔韧性、可塑性、热稳定性、抗冲击性能，在高端电子器件防护、装备防护、个体防护领域（如运动防护等）具有非常好的应用前景，现阶段已通过知识产权授权形式与北京中科力信科技有限公司合作进入产业化应用推广阶段。图1. FIAM与EVA泡沫材料微观形貌特征示意图图2. 弹道冲击作用下IMECAM（a）与EVA（b）缓冲层背部峰值压力分布图

从古至今，女性从来不乏仰望星空的力量与诗意。身影也许柔弱，但是她们刚柔并济；挑战也许更多，但是她们执著坚守。近年来，“她力量”一直闪耀，特别是随着中国女足亚洲杯夺冠，谷爱凌北京冬奥会两金一银的闪耀成果，女性的柔美与刚毅再一次冲上热搜。在科学仪器及分析检测行业有着广大的女性从业者，她们正在通过自己的思考与行动影响着科学仪器行业的发展，她们敢于创新，敢于冒险，在美丽与温柔的外表下蕴含着强大的力量。2022年3.8女神节将至,仪器信息网将以“我们Women in STEM ——科学仪器行业女性洞察”专题，邀请多位行业女性工作者分享他们的点滴故事，解读她们的成长经历与职业历程，洞察科学仪器行业女性从业者的别样魅力。本文的主角是北京莱伯泰科仪器股份有限公司董事会秘书、财务总监、董事会董事于浩。北京莱伯泰科仪器股份有限公司董事会秘书、财务总监、董事会董事于浩仪器信息网：展开讲述进入行业的时间与契机，为什么选择科学仪器行业？于浩：准确的说，应该是科学仪器行业选择了我。因为我进入行业时完全没有考虑行业的区别，只是选择专业是否对口。我是学财务的，所以对于财务工作者来说，行业并没有太多的限制。进入科学仪器行业，完全是因为我加入了莱伯泰科工作。而莱伯泰科当时还是一个刚起步的小公司，对于整个仪器行业也是非常微不足道的。但是经过20年的努力，公司一步步发展壮大，研发出越来越多的高精尖产品，我也随公司的发展而成长，通过不断的工作与学习，对科学仪器行业的认知也越来越深，切身感觉到一个国家科学仪器水平的高低是评估其高端制造能力的最重要的指标之一。借用“中国现代光学之父”王大珩的话：仪器仪表是工业生产的‘倍增器’，科学研究的‘先行官’，军事上的‘战斗力’和社会生活中的‘物化法官’”。所以科学仪器行业是一个永远充满活力，需要不断发展进取的行业。仪器信息网：分别展开讲述自己在工作与生活中分别是一个什么性格的人？于浩：我的性格在工作与生活中没有太大的差别。优点呢是认真，有责任心，有一定的亲和力，善于沟通。缺点是生活中比较懒散，过于宅。对工作我是有要求的，从责任心或者是自尊心的角度都会要求自己努力把工作做到最好，至少先自己满意。对工作中接触到的所有人，我会尽量站在对方的角度换位思考，包括上级、下属及其他公司内外人员，可以比较顺畅的交流，遇到问题也能妥善解决。对于家人我比较随和，和父母老公孩子在一起的时候相对放松，对于生活中一些小问题比较神经大条，所以家庭生活一直非常融洽。但是不爱运动，所以假期基本上都宅在家中，少了些乐趣。仪器信息网：如何平衡工作与家庭中的角色，及如何解决面临的压力和挑战于浩：首先我有一个很强大的后盾，我们的父母在照顾小孩上提供了很大的帮助。另外我觉得工作也是生活的一部份，很难将工作和生活完全分开。没有小孩之前，留给自己的时间相对充足，没有太多需要平衡的。有了小孩之后，确实工作之外的时间大部份分配给了孩子，时间上就有点不够了。但是有条件的话，我个人是不太赞成放弃工作做全职主妇的，一方面将全部身心都放在孩子身上，很容易失去自我，而且倾注太多心血自然就要提高预期，给孩子的压力也很大。另一方面，做为父母，努力工作并且有一定的追求与成就，对小孩子也是一个非常积极正向的影响。所以当你在这些观点建立之后，不同阶段不同情境下分清主次，我觉得还是可以平衡的好的。我在压力大的时候会选择一些可以让人放松的活动去疏解，比如和朋友聚会，和老公看场电影，陪伴小孩玩乐等等，过程中可以暂时放空一下自己，然后再攒好精神去面对。挑战总是不断会有，但是解决后的成就感也会让人有勇气再接受下一次，这也是生活中需要体验的。仪器信息网：对科学仪器行业女性从业者在职业设计规划上的建议于浩：首先，要有自信，坚信自己能做好这份职业。在科学仪器行业，尤其是在生产企业，大部分从业人员必须接触客户，这时女性的优势就会发挥巨大作用，比如说女性更富有同理心，能换位思考，在沟通过程中，以柔克刚，更能理解客户的需求，进而取得客户的信任，更能与客户达成双赢。其次，要有耐心，持之以恒，以终为始。科学仪器行业是一个长期的可持续发展的行业，我们作为行业从业者，要以长期的视角和心态来处理工作中的各种问题，不因为暂时的困难失去斗志和激情，用以终为始的习惯来思考和解决问题。第三，深刻理解所在公司的愿景和使命，尽量做到自己的职业规划与公司的发展目标一致，在遭遇挑战时，就会有强大的团队来一起面对和解决，最终，公司和自身都会获得成长。最后，希望我们都能用正确的方式做正确的事，这不仅是心智也是能力的一个成长，并且始终为我们能服务科学仪器行业而骄傲和自豪！仪器信息网：“后浪”逐渐崛起的今天，对未来发展及人才培养的愿景 于浩：“中国光学之父”王大珩曾说过：仪器是认识世界的工具。我们热忱的期待优秀的“后浪”能投身科学仪器行业，并为我国高端科学仪器的发展贡献力量。我们“前浪”甘愿做为你们的“人梯”，鼓励、扶持和支持你们，帮助你们快速成长，最终加速我国科学仪器行业的发展。仪器信息网：三八妇女节来临之际，请你为大家推荐一本看过的好书，并说明推荐理由。于浩：在女神节来临之际，我想给大家推荐美国作家Tara Westover的《你当像鸟飞向你的山》，这是一本讲解与我们同时代86年生人作家的自传小说，是一个发生在美国的真实故事，讲述了作者Tara如何冲出家庭和摩门教的牢笼，如何成功获得哈佛、剑桥的历史专业博士学位，一路冲出重围，来到另一个“世界”让自己“重生”获得自由的艰辛过程。《你当像鸟飞向你的山》出版后获得了巨大成功，但是如今功成名就的Tara，在接下来的生活中还是要继续自我救赎，在既想获得亲人的爱和认可又想追求精神自由的路上继续寻求平衡和前进。作为读者和旁观者的我们，在现实生活中又何尝不是呢？人不会无端端的思考和进步，对自我的探索和开发，对自身价值的认同和自豪通常都伴随着痛苦的过程。推荐这本书，也想祝愿我们所有女性朋友们能坚定的朝着自己的目标前进，克服困难和一切枷锁，朝着自己内心中的自由勇往直前。正如Tara领悟到的：“决定自己是谁的最强大因素，不是过往的经历，也不是某个人，而是自己的内心。”

免疫荧光方法中的重要环节1、冰冻切片制备：建议用新鲜组织，否则组织细胞内部结构破坏，易使抗原弥散。选用干净锋利的刀片、组织一定要冷冻适度等，防止裂片和脱片严重。2、组织切片固定：切好片风干后立即用冰丙酮等固定液进行固定5-10min，尤其要较长时间保存的白片，一定要及时固定和适当保存。3、血清封闭：为防止内源性非特异性蛋白抗原的结合，需要在一抗孵育前先用血清（与二抗来源一致）封闭，减弱背景着色。血清封闭的时间是可以调整的，一般10-30min。4、一抗孵育条件：在免疫组化反应中最重要，包括孵育时间和抗体浓度。一抗孵育温度有几种：4度、室温、37度，其中4度效果蕞佳；孵育时间：这与温度、抗体浓度有关，一般37度1-2h，而4度过夜和从冰箱拿出后37度复温45min。具体条件还要摸索。5、二抗孵育条件：二抗一般室温或37度30min-1h，具体时间需要摸索，而浓度一般有工作液，若是浓缩液还要摸索浓度，切记要避光反应。但在免疫荧光中我们一般先把二抗浓度和孵育时间先定下，然后去摸索一抗浓度和孵育时间。最后，荧光素标记的二抗随着保存时间的延长，可能后有大量的游离荧光素残留，需要注意配制时小包装和并进行适当的离心。6、复染：目的是形成细胞轮廓，从而更好地对目标蛋白进行定位。一般常用DAPI复染。7、封片：为了长期保存，我们一般用缓冲甘油等封片，此外还有专门的抗荧光萃灭封片液。避免产生气泡，方法是直接在载玻片组织上滴一滴封片液，然后一手拿住盖片某一拐角，而另一手拿对面的那个拐角，接近封片液近端的拐角先降低，直至接触到液体时为止；当发现液体接触面在不断弥散时，则可以缓慢降低另一拐角，这样一般不会产生气泡。8、切片清洗：为了防止一抗、二抗等试剂残留而引起非特异性染色，所以适当地加强清洗（延长时间和增多次数）尤为重要，我一般在一抗孵育前的清洗是3min*3次，而一抗孵育后的清洗均为5次*5min。注意：（1）单独冲洗，防止交叉反应造成污染。（2）温柔冲洗，防止切片的脱落。我喜欢用浸洗方式；（3）冲洗的时间要足够，才能彻底洗去结合的物质。（4）PBS的PH和离子强度的使用和要求。这方面我有惨痛教训，当时我买的抗体稀释液偏酸，结果背景一片黄（未见特异性染色），建议PH在7.4-7.6浓度是0.01M。（中性及弱硷性条件（PH7－8）有利于免疫复合物的形成，而酸性条件则有利于分解；低离子强度有利于免疫复合物的形成，而高离子强度则有利于分解）9、拍照：有条件的话最好立即拍照，若不能及时拍照，也要封好片和用指甲油封固，保持避光和湿度。使用荧光显微镜注意严格按照荧光显微镜出厂说明书要求进行操作，不要随意改变程序；应在暗室中进行检查；防止紫外线对眼睛的损害，在调整光源时应戴上防护眼镜；检查时间每次以1~2h为宜，超过90min，超高压汞灯发光强度逐渐下降，荧光减弱；标本受紫外线照射3~5min后，荧光也明显减弱或褪色；激发光长时间的照射，会发生荧光的衰减和淬灭现象；所以最多不得超过2~3h；荧光显微镜光源寿命有限，标本应集中检查，以节省时间，保护光源。天热时，应加电扇散热降温，新换灯泡应从开始就记录使用时间。灯熄灭后欲再启用时，须待灯光充分冷却后才能点燃。一天中应避免数次点燃光源。关闭汞灯至少在开启15-30分钟后；标本染色后立即观察，因时间久了荧光会逐渐减弱。若将标本放在聚乙烯塑料袋中4℃保存，可延缓荧光减弱时间，防止封裱剂蒸发；使用的玻片等载体，都必须厚度均匀，无明显的自发荧光，如果使用油镜，还必须保证镜油为无荧光镜油；电源最好装稳压器，否则电压不稳不仅会降低汞灯的寿命，也会影响镜检的效果。

应用专题丨测试肉的嫩度，选择LLOYD质构分析仪肉的嫩度是消费者对肉类最为重视的食用品质指标之一，它决定肉制品在食用时口感的老嫩，是否易于咀嚼，是反映肉品质地的重要指标。肉的嫩度实质上是对肌肉各种蛋白质和纤维结构特性的总体概括，它与肌肉蛋白质的结构及某些因素作用下蛋白质发生变性、凝集或分解息息相关。刚屠宰后的畜肉吃起来口感较硬，而在０～４℃下经过一段时间的排酸后，肌原纤维蛋白发生降解，肌原纤维框架结构就会破坏，肉就会变得柔软多汁， 吃起来口感较嫩。常用的肉类嫩度测量方法是依据农业部NY/T 1180标准进行测试。该标准以肉类在剪切时所受到的剪切力的峰值作为肉的嫩度值。通过标准取样器取样并进行处理后，采用高精度与高分辨率的质构仪与WBS剪切刀具（Warner-Bratzler Shear）进行剪切力的测试。通过质构仪测试剪切肉样时的剪切力大小，来客观表示肉样的嫩度。LLOYD TA1型质构仪专业Warner-Bratzler 剪切力切刀从力学的角度看，剪切是物体受到两个大小相等，方向相反，但作用线靠的很近的两个力，使物体受力处的两个截面产生相对的错动，当力值达到一定程度时，物体就被剪切断了。同时，因肉类种类繁多，加工工艺多样，作为科研需要或工艺需要，我们也可以灵活的采用楔形切刀作为理化分析探头，对肉类进行非剪切断式测试。楔形切刀直接作用于肉类主体，将肉类切为两半，测试肉类在抵抗刀具切入时的载荷力。 对于更为关注门牙切入口感的鲜肉类制品，门牙模拟测试辅具可以协助我们更为真实的模拟口腔咬断肌纤维的过程，协助肉类制品生产企业更好的把握工艺、存储、运输等多个环节。 更丰富的肉类质构学指标，可以通过LLOYD专业测试探头进行TPA全质构分析获得，以全面分析肉品的质构学指标。关于阿美特克传感器、测试和校准仪器阿美特克传感器、测试和校准仪器（AMETEK STC）是全球领先的测量与校准仪器和过程仪表制造商，旗下拥有Drexelbrook物位计、Gemco位移传感器、LLOYD材料试验机、Chatillon测力计、Newage硬度计、Jofra干体式温度校准仪及Crystal压力校准仪等多个国际品牌。STC是阿美特克测量、通讯与测试部门成员，阿美特克是电子仪器和机电设备的全球领导者，年销售额约为50亿美金。为材料分析、超精密测量、过程分析、测试测量与通讯、电力系统与仪器、仪表与专用控制、精密运动控制、电子元器件与封装、特种金属产品等领域提供技术解决方案。全球共有18,000多名员工，150多家工厂，在美国及其它30多个国家设立了100多个销售及服务中心。

9月1日与2日，深圳市疾病预防控制机构接到所在辖区有关医院的报告，称接诊了发生疑似食物中毒事件的患者(总共有13名)，分别有面色潮红、头痛、胸闷、心悸、手足颤抖等症状。经福田区疾病预防控制中心及南山区疾病预防控制中心专业人员到现场进行认真调查，发现上述13名患者分两拨于2010年9月1日晚、2010年9月2日晚在位于福田区某菜馆用过蛇餐。　　后经专业人员现场采集蛇样并送实验室化验分析，结果显示：蛇样检出违禁药瘦肉精。上述13名患者被诊断为因食用含瘦肉精的蛇餐而发生了瘦肉精中毒。经积极对症治疗，13名患者已全部康复出院，健康状态良好。　　据了解，瘦肉精是一种白色或类似白色的结晶体粉末，无臭、微苦，化学性质稳定，加热到172摄氏度才能分解(126℃油煎5分钟才会破坏减半)。因此，一般的烹调加热方法不能将动物食品中残留的瘦肉精毒性破坏。它的主要作用机理是作为一种强效激动剂，选择性地作用于肾上腺素受体上而出现加强脂肪分解与促进蛋白质合成的作用。瘦肉精在体内消除缓慢，主要蓄积于内脏、视网膜等组织中，长期食用含有瘦肉精的肉类和内脏会引起人体心血管系统和神经系统疾病。人类食用含有瘦肉精的动物性产品而发生中毒，其毒性反应剂量因人而异。一般食用15分钟至6小时出现症状，症状可持续90分钟至6天。通常表现为面色潮红、头痛、胸闷、心悸、心慌、骨骼肌震颤、四肢麻木等一系列不良反应。　　疾控专家提醒市民，购买食品时应提高警惕，注意防范，加强自我保护，市民尤其是餐饮单位，不要在无证摊贩处购买未经检疫的动物及其制品，餐饮单位采购食品时应严格执行食品索证制度。及时就医非常重要，可很快康复，降低危害。市民若进食了可疑的动物食品而出现乏力、心悸、手足颤抖等瘦肉精中毒的临床表现时，应及时到正规医疗机构接受诊治。　　急性瘦肉精中毒症状是一过性的，治疗及时，能恢复健康，一般不会留下后遗症。我国政府明文规定严禁瘦肉精用于动物饲料添加剂，但因利益驱动，不良生产经营者在“地下”、“黑市”违法使用，成为有关职能部门监管的难题。从食品中瘦肉精的源头即动物饲养环节就要进行监管，还需要对畜禽类、水产品、蛇等动物流通环节的监管。集贸市场、农贸市场、社区超市等应当严格执行进货检查验收、索证索票和建立购销台帐制度，采购经检验合格的食材，并且可以追溯来源。

9月1日与2日，深圳市疾病预防控制机构接到所在辖区有关医院的报告，称接诊了发生疑似食物中毒事件的患者(总共有13名)，分别有面色潮红、头痛、胸闷、心悸、手足颤抖等症状。经福田区疾病预防控制中心及南山区疾病预防控制中心专业人员到现场进行认真调查，发现上述13名患者分两拨于2010年9月1日晚、2010年9月2日晚在位于福田区某菜馆用过蛇餐。 　　后经专业人员现场采集蛇样并送实验室化验分析，结果显示：蛇样检出违禁药瘦肉精。上述13名患者被诊断为因食用含瘦肉精的蛇餐而发生了瘦肉精中毒。经积极对症治疗，13名患者已全部康复出院，健康状态良好。　　据了解，瘦肉精是一种白色或类似白色的结晶体粉末,无臭、微苦，化学性质稳定,加热到172摄氏度才能分解(126℃油煎5分钟才会破坏减半)。因此，一般的烹调加热方法不能将动物食品中残留的瘦肉精毒性破坏。它的主要作用机理是作为一种强效激动剂，选择性地作用于肾上腺素受体上而出现加强脂肪分解与促进蛋白质合成的作用。瘦肉精在体内消除缓慢,主要蓄积于内脏、视网膜等组织中,长期食用含有瘦肉精的肉类和内脏会引起人体心血管系统和神经系统疾病。人类食用含有瘦肉精的动物性产品而发生中毒,其毒性反应剂量因人而异。一般食用15分钟至6小时出现症状,症状可持续90分钟至6天。通常表现为面色潮红、头痛、胸闷、心悸、心慌、骨骼肌震颤、四肢麻木等一系列不良反应。　　疾控专家提醒市民，购买食品时应提高警惕，注意防范，加强自我保护，市民尤其是餐饮单位，不要在无证摊贩处购买未经检疫的动物及其制品，餐饮单位采购食品时应严格执行食品索证制度。及时就医非常重要，可很快康复，降低危害。市民若进食了可疑的动物食品而出现乏力、心悸、手足颤抖等瘦肉精中毒的临床表现时，应及时到正规医疗机构接受诊治。　　急性瘦肉精中毒症状是一过性的，治疗及时，能恢复健康，一般不会留下后遗症。我国政府明文规定严禁瘦肉精用于动物饲料添加剂，但因利益驱动，不良生产经营者在“地下”、“黑市”违法使用，成为有关职能部门监管的难题。从食品中瘦肉精的源头即动物饲养环节就要进行监管，还需要对畜禽类、水产品、蛇等动物流通环节的监管。集贸市场、农贸市场、社区超市等应当严格执行进货检查验收、索证索票和建立购销台帐制度，采购经检验合格的食材，并且可以追溯来源。