啤酒检测仪

啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是可可和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。在生产啤酒所用的原辅料中，可能会受到黄曲霉菌的污染产生黄曲霉毒素B1，并带入到啤酒中，所以啤酒原辅料及啤酒中黄曲霉毒素B1 的检测显得尤为重要。其中，真菌毒素类的检测除了黄曲霉毒素外，还包括赭曲霉毒素等。另外，氨基甲酸乙酯的污染，被认为是食品中继黄曲霉毒素之后的又一重要问题。啤酒中的检测还包括总酸，异Α 酸，铁等。安谱针对啤酒中的这些检测项目，有相应解决方案提供给大家。

检测啤酒苦味值，先吸10ml酒样，再加盐酸和异辛烷，震荡15分钟后静止20分，有时会有不分层现象，请问大家是那些原因？谢谢！

关于啤酒中的氨基甲酸乙酯含量检测谁有标准和检测方法？

啤酒主要理化质量指标以及相关检测

最近在做啤酒中甲醛的检测．按照ＧＢ/Ｔ５００９.４９-２００３,可是曲线却不好,颜色不呈梯度变化,请问为什么?同时带了一个浓度高的做却显明显的黄色,应该不是试剂的问题,用36-38%的甲醛试剂滴定分析,稀释到250ML时甲醛的使用液浓度为10.58mg/ml

目前很多食品安全检测方面的单位都宣称自己有甲醛快速检测试剂或仪器，但是这些方法真的能检测出啤酒中的甲醛吗？在本版的《全方位解读食品中甲醛》贴中就有提到啤酒中含甲醛量是非常低的（整体水平在0.3个PPM），而这些方法的最低检测限基本上都在0.5ppm以上。要是真能检测出来，那估计喝啤酒都不知要喝倒多少人了。所以还是不要盲目的相信有些商家所谓的快速方法检测啤酒中的甲醛，简直就是无机之谈。那些宣称自己有相关检测产品的商家压根就只是些奸商，产品卖给你也不管能不能用。各位还是擦亮眼睛吧！！！

哪位老师有啤酒理化检测的方法，请赐教 。

随着物质生活水平的提高，对健康安全的关注度也在逐日增加。啤酒中的氟离子超标事件也闹的沸沸扬扬[em0904]。下面是搜集到的检测方法，欢迎研究讨论。[URL=http://www.instrument.com.cn/download/shtml/093234.shtml][url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱[/color][/url]法检测啤酒中的氟离子[/URL]

我们实验室做啤酒的风味值检测，测醇，醛，酸，酯等物质，用那种[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相[/url]仪较好，要配什么配?美国finnigan的好吗？

有没有人知道如何对啤酒进行有机酸\糖\氨基酸的检测方法?包括柱子\流动相\样品处理等.谢谢

请问啤酒麦芽中的β-葡聚糖的检测方法？及主要用什么牌子仪器检测（进口）分析啤酒麦芽中的β-葡聚糖？急！！！

桶装啤酒的二氧化碳检测有做的吗？按照GB/T4928-2008怎么做呀？有知道的版友指导一下，谢谢

http://news.xinhuanet.com/world/2016-02/25/c_1118161744.htm 新华社慕尼黑２月２５日电（记者朱晟） 德国慕尼黑环境研究所２５日公布的一份实验室检测报告显示，德国最受欢迎的１４种啤酒中被检测出含有不同程度的农药残留物草甘膦。　　慕尼黑环境研究所在其官方网站上说，今年即将迎来德国《纯啤酒法》颁布５００周年。为了验证德国啤酒的纯度，研究所委托一家实验室检测德国最受欢迎的１４种啤酒品牌。　　检测报告显示，这些啤酒中的草甘膦含量值介于每升０．４６微克至２９．７４微克。根据德国饮用水的相关规定，饮用水中的草甘膦含量极值不可超过每升０．１微克。　　慕尼黑环境研究所认为，从绝对数字来看，被检测到的草甘膦含量尽管很小，但检测结果令人担忧，因为草甘膦被世界卫生组织列入“可能对人类致癌”行列，即便含量很低，也可能对人类健康造成负面影响。　　草甘膦可用作除草剂，被广泛用于橡胶、桑、茶、果园以及甘蔗地等。德国每年使用大约５４００吨含有草甘膦的农药。　　《纯啤酒法》１５１６年首先在巴伐利亚地区生效，１９０６年成为全国性法律。它规定，啤酒只能由水、大麦、啤酒花和酵母４种原料酿造。

啤酒中微量硫化物检测，除了FPD，还可以用哪些检测器？如FID、TCD、ECD之类的有可以的嘛？

啤酒酵母细胞总数检测过程需要加热吗？加热的温度是多少，加热的时间是多少？搅拌时间是多少？

菜鸟请问[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url]检测啤酒或者啤酒原料麦芽中的甲醛、醇、苯以及微量元素的组成、N-二甲基亚硝胺等，[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url]怎么配置，需要什么条件，方法？如需要配什么检测器，什么色谱柱？ 跪求！！！！！[em0808]

夏季到来，各位家中是否囤积了啤酒，喝不了过期的啤酒您会如何处理，扔了还是喝掉？那么过期之后啤酒中的哪些成分会发生改变？是否会对人的身体造成伤害？欢迎大家说说自己的看法，有没有热心的朋友为大家检测一下呢？

“我们的酒已经送到相关的检验部门去做了检验，结果显示崂山啤酒完全没有问题，可以放心饮用。”青岛啤酒集团公关部的马成先生在接受记者采访时这样告诉记者。而摆在记者面前一份检测报告则显示10月7日和11日两个批次崂山啤酒的氟离子含量分别为30.1mg/L和34.1mg/L，均超出国家标准30倍以上。　　　　青啤方面拒绝向记者提供相关检测报告，记者的检测报告来自SGS通标标准技术服务有限公司，该公司是创建于1878年的瑞士SGS集团与中国标准技术开发公司共同建立的专业从事检验、鉴定、测试和认证服务的合资公司。2008年11月24日，记者将所购青岛啤酒(潍坊)有限公司10月7日和11日生产8°P崂山啤酒送至该公司检测，检测结果是11月25日得出的。而从9月底崂山啤酒被曝氟超标以来，有关崂山啤酒是否含氟量超标以及高氟啤酒是否可以饮用的话题已经成为坊间和消费者关注的焦点。　　　　然而，截止记者发稿时，没有权威部门做出明确的答复。　　　　“祸”起嘉禾?　　　　9月28日，关于青岛啤酒(潍坊)有限公司所产崂山啤酒含氟超标的说法开始在石家庄蔓延。据《河北青年报》的报道，事件的起因缘于一批印有“有毒崂山啤酒不能喝”的招贴画的出现在石家庄一些商店，内容以崂山啤酒的产地山东潍坊的地下水含氟量严重超标，而且在生产啤酒时难以不能完全消除，长期饮用的话对身体有害为主。随后，媒体又曝出因为水源问题，潍坊当地人几乎不喝崂山啤酒的相关新闻。一时间“崂山啤酒高氟”震动社会各界，崂山啤酒的销售随之下滑。　　　　此后，事态的进展发生了戏剧性变化，面对质疑，当事方崂山啤酒方面向当地公安机关报案，公安机关很快便将张贴海报者带走调查。据此后的媒体报道，此事系石家庄当地啤酒企业嘉禾啤酒所为，可能的原因是崂山啤酒进入河北市场后，对嘉禾啤酒造成巨大冲击，嘉禾啤酒无奈之下采取直接爆料崂山啤酒高氟的以保卫其市场份额。　　　　11月27日，记者电话采访嘉禾啤酒，该公司办公室一位工作人员告诉记者，公司已将崂山啤酒氟超标问题连同检测报告向各级部门举报，其他问题一概不予回答。

[img]https://img1.17img.cn/ui/simg/woyaoce/qz/icon_d1.png[/img][size=16px][color=#999999]检测领域[/color][/size][size=16px][color=#333131]食品[/color][/size][img]https://img1.17img.cn/ui/simg/woyaoce/qz/icon_d2.png[/img][size=16px][color=#999999]检测样品[/color][/size][size=16px][color=#333131]啤酒[/color][/size][img]https://img1.17img.cn/ui/simg/woyaoce/qz/icon_d3.png[/img][size=16px][color=#999999]需求内容[/color][/size][size=16px][color=#333131]啤酒中嘌呤含量检测需求[/color][/size][img]https://img1.17img.cn/ui/simg/woyaoce/qz/icon_d4.png[/img][size=16px][color=#999999]样品所在地[/color][/size][size=16px][color=#333131]未知[/color][/size][img]https://img1.17img.cn/ui/simg/woyaoce/qz/icon_d5.png[/img][size=16px][color=#999999]期望检测地[/color][/size][size=16px][color=#333131]青岛市[/color][/size][img]https://img1.17img.cn/ui/simg/woyaoce/qz/icon_d11.png[/img][size=16px][color=#999999]资质要求[/color][/size][size=16px][color=#333131]无要求[/color][/size][img]https://img1.17img.cn/ui/simg/woyaoce/qz/icon_d6.png[/img][size=16px][color=#999999]发布时间[/color][/size][size=16px][color=#333131]2022.06.14[url=https://www.woyaoce.cn/helptest/detail-0ce41da9c004344b43a7ed6b3e7e6701.html]点击了解检送检详情[/url][/color][/size]

我们这将要上啤酒，用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相[/url]除了要测乙醇外，像别的东西，如酯类、酮类、醛类等都需要测定吗？还有测这些成分的柱子是相同的吗？检测器呢？是如何配置的？谢谢

我这几天在做啤酒中挥发酸的测定，做出的结果不尽人意，也不知道那里有问题，那位朋友有相关的资料，请告诉我一下，不胜感激。

我们实验室做啤酒的风味值检测，测醇，醛，酸，酯等物质，用那种[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相[/url]仪较好，要配什么配?美国finnigan的好吗？

啤酒双乙酰检测蒸馏后不澄清，紫外显色不稳定，怎么回事？望老师不吝赐教

炎热的夏天，来一瓶冰啤酒是最好不过的了，而且适量的啤酒对身体也有很大的益处。大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险，心脏病是美国头号杀手。在2006年的研究中，贝斯以色列女执事医疗中心和哈佛公共卫生学院的研究人员发现，在生活方式健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低了40%-60％。而且适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。除此之外，啤酒还可以保护血管、降低糖尿病风险和利尿作用，研究还表明，啤酒能够提高认知能力，65岁以上的老年人每周饮用1-6杯含酒精的饮料，和禁酒、酗酒相比，患老年痴呆症的风险较低。　　但是话又说回来，啤酒毕竟是酒，大量饮酒致癌风险高。前不久,美国癌症专家们发出了令人震惊的警告:大量喝啤酒的人，患口腔癌和食道癌的危险性要比喝烈性酒者高3倍。同时，大量饮用啤酒,对肝脏的损害也很大，而且还有可能引发肾结石。经常大量喝啤酒的人,往往心腹增大,被称作“牛心”或“啤酒心”。因为啤酒中虽然酒精含量不是太高,但如长期大量地喝,心脏也会受到酒精的持续损害,使心肌组织中脂肪细胞功能减弱,从而引起心动过速。看了这些，你还敢喝多吗？ 　　啤酒的质量同时也是值得大家关注的。一般而言，啤酒的质量指标包括感官指标、理化指标、卫生标准和保质期。其中，理化指标是指物理和化学指标，是可以用各种仪器或手段测试的指标，如酒精度、总酸度等；感官指标评价啤酒的外观、气味及口感。在感官指标中，啤酒口味的品评是最为复杂，只能以“纯正、柔和、醇厚、爽口、杀口”这样的词汇来描述啤酒，这就使得这项指标难以标准化，易受品评人员影响。实际上，影响啤酒口味的主要因素是啤酒中风味物质的成分与含量，因此探索风味物质与啤酒口味的关系一直是世界啤酒行业研究的一个方向。虽然由于啤酒中已知风味物质有600种之多，仅靠仪器分析很难确定风味物质和啤酒风味的完全一致性，但该工作的重要性不言而喻，到现在为止，已经开发了GC、HPLC、质谱仪、荧光计等手段来检测啤酒中的风味物质，美国HACH公司的DR5000使用分光光度计检测啤酒中的各类重要参数，集实用性、方便性与准确性于一体，将为啤酒企业的质量控制工作提供有力工具。　　DR5000 型紫外可见分光光度计是哈希公司最新推出的分光光度计产品，可在紫外及可见光区域进行水样测定，具有优良的光学稳定性。其独特的条形码自动识别、自动测定试剂空白、自动读取功能，大大简化了实验操作过程，使测试方法更加简便、快捷。LZV570是啤酒业专用测试扩展软件，在原有预制程序的基础上，专门为啤酒行业扩展了13条内置程序，可测试啤酒/麦芽汁的苦味度、总多酚、还原力等重要质量控制参数，测试过程简单方便，是啤酒生产企业质量控制值得信赖的选择。　　看了这么多，你是不是收获不少呢？那么从今天起，爱惜自己的身体，做到适量饮酒，这样既能解暑，又能有益于身体。多好！

本人正在做啤酒货架期快速检测实验，哪位高手知道啤酒老化模拟实验方法啊！请指教！

[align=center][b][size=18px]《啤酒瓶》新国标获批 “瓶”与“酒”之争终落幕[/size][/b][/align][align=left]源自《中国质量报》[/align][align=left][/align][align=left][font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &][size=16px][color=#2655ed] 近日，市场监管总局发布公告，正式批准GB 4544-2020[/color][/size][/font][b]《啤酒瓶》强制性国家标准[/b][font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &][size=16px][color=#2655ed]（以下简称新版国标）代替GB 4544-1996《啤酒瓶》（以下简称旧版国标）。根据标准文本，新版国标将于2021年8月1日起实施。[/color][/size][/font][/align][align=left][font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &][color=#2655ed][back=#f4f4ff] 事实上，[b]从2001年底国家标准委下发“修订任务”算起，《啤酒瓶》国家标准的修订工作已延续了19年之久[/b]。其间，分别代表“瓶”与“酒”的日用玻璃行业和啤酒行业曾各执一词、互不相让，导致标准修订工作一度陷入僵局。[/back][/color][/font][/align][align=left][size=16px][color=#333333][back=#f4f4ff] 中国质量报2017年5月25日头版头条和2019年7月2日二版头条，分别以《啤酒瓶标准“碰”了15年终于“干杯”——未来“可回收瓶”和“一次性瓶”可能共同出现在标准中》《啤酒瓶国家标准报批稿公示——未来或再无“超期服役” 将对可回收旧瓶进行质量监控》为题，追踪报道了导致国标修订搁置多年的背后故事。[/back][/color][/size][/align][align=left][color=#2655ed][font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &][size=16px] 如今，[b]新版国标的面世，终于为这场旷日持久的标准拉锯战画上了休止符[/b]，也标志着“瓶”与“酒”两个行业的握手言和，双方将在新标准的规制下，共同推动啤酒瓶产品质量安全。[/size][/font][/color][/align][align=left][size=16px][color=#333333][back=#f4f4ff] 对比旧版国标，中国质量报记者发现新版国标作出了多处关键性调整，如：[/back][/color][/size][font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &][color=#2655ed][back=#f4f4ff][/back][/color][/font][/align][list][*][size=16px]修改了理化性能，将原标准附录A的内容直接放入标准正文；[/size][*][size=16px]修改了规格尺寸，只对可回收瓶瓶身和瓶底厚度的最小值作了规定，同时规定了所有产品的规格尺寸允差；[/size][*][size=16px]增加了垂直负荷强度的试验；[/size][*][size=16px]增加了不可使用麻袋、捆扎等可能导致啤酒瓶质量下降的包装等内容。[/size]值得注意的是，新版国标中将产品分为一次性瓶、可回收新瓶和可回收旧瓶。而[color=#4f81bd][b]啤酒瓶是否可回收，曾经是行业争论的焦点[/b][/color]。因为：[*][b]站在啤酒行业的立场[/b]，酒瓶坚固耐用、循环使用，可以降低成本；[b]但从日用玻璃行业的角度[/b]，则更愿意推广轻量化、一次性啤酒瓶，以稳住订单。[/list][size=16px] 除此以外，饱受诟病的旧版国标附录中[color=#000000][b]“建议啤酒瓶回收使用期限为两年”的规定，也在新版国标中被删除。[/b][/color]在频频出现的啤酒瓶“爆瓶伤人”事件中，这项规定一直受到质疑，一是“建议”置于标准附录中不能引起生产企业的足够重视；二是“建议”不能给生产企业增加足够的约束力。[/size][align=left][font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &][back=#f4f4ff][font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &][/font][/back][/font][/align][align=left][color=#2655ed][font=-apple-system-font, BlinkMacSystemFont, &][size=16px]中国质量报记者采访了解到 近年来，国内啤酒企业对啤酒瓶的质量管理工作普遍加强，不少企业将进厂新瓶检测和在线使用回收瓶抽检工作列入常规检验制度。通过科学的常规检测，可以有效规避啤酒瓶破损的风险。 8月7日，中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇表示，删除啤酒瓶回收使用两年限期，不能单纯断章取义从字面理解，取消限期并不意味着不设“合格线”，而是更注重强调啤酒企业对可回收旧瓶使用过程中的质量监控。 新版国标是对旧版国标的升级，新版国标不再采用简单一刀切的做法，而是在切实保证安全的前提下，最大限度地节约资源。 采用指标界定合格与否的做法，虽然增加了使用者的难度，但是更加符合生产实际，符合标准精细化管理和发展的趋势。[/size][/font][/color][/align]

使用C18的SPE柱（100mg,1ml),从100ml的啤酒中提取残留的洗瓶剂（目标检测物直链烷基苯磺酸钠）供检测，应如何操作？？？ 使用C18的SPE柱（100mg,1ml),从100ml的啤酒中提取残留的洗瓶剂（目标检测物直链烷基苯磺酸钠）供检测，应如何操作？？？