杀菌锅

求助杀菌锅相关标准

杀菌锅每次用之前要先放水进去，杀完菌又要把水放走，挺麻烦的。能不能不每次都换水啊，就是里面的水重复使用。

化验室老式杀菌锅杀完菌是不是必须排汽？如果不手动排气的后果是什么？

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我想问一下，有没有标准或文件规定微生物高压杀菌锅与霉菌培养箱区域应独立分开放置？

大概放了一个月左右，水很红了。放干后看仪器生锈也不是很严重啊，这么多红的是锈么？水质差或微生物繁殖有没有可能让水变红啊？

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坛里有没有用日本ALP的高温灭菌炉的板油啊想问一下它的压力表需要校正吗我以前用的是卧室的高温蒸汽杀菌锅压力表可以直接取下来送外校正的可现在这个是精密的应该不能拆下来问供应商供应商说不清楚[em0804][em0804]

食品杀菌技术主要有热杀菌和非热杀菌，其中热杀菌主要有：湿热杀菌、干热杀菌、微波杀菌、电热杀菌和电场杀菌等；非热杀菌主要有：化学与生物杀菌、辐照杀菌、紫外线杀菌、脉冲杀菌、超高静压杀菌、脉冲电场（PEF）杀菌以及振动磁场杀菌等。下面就针对这些杀菌技术作一下详细的介绍：湿热杀菌：热杀菌是以杀灭微生物为主要目的的热处理形式，而湿热杀菌是其中最主要的方式之一。它是以蒸气、热水为热介质，或直接用蒸汽喷射式加热的杀菌法。利用热能转换器（如锅炉）将燃烧的热能转变为热水或蒸汽作为加热介质，再以换热器将热水或蒸汽的热能传给食品，或将蒸汽直接喷入待加热的食品。食品热处理中常用的加热介质及其特点 加热剂种类 加热剂特点 蒸汽 易于用管道输送，加热均匀，温度易控制，凝结潜热大，但温度不能太高 热水 易于用管道输送，加热均匀，加热温度不高 空气 加热温度可达很高，但其密度小、传热系数低 烟道气 加热温度可达很高，但其密度小、传热系数低，可能污染食品 煤气 加热温度可达很高，成本较低，但可能污染食品 电 加热温度可达很高，温度易于控制，但成本高

1）内包装后的产品要及时过金属检测仪或X光机，过出的异常产品单独存放，并再次检查，确认有异物的要先破坏挑出异物后因再按不合格品处理；正常品及时杀菌，待杀菌产品存放不得超过1小时（或及时入库降温）。2）杀菌前要检查杀菌机的运行状况：校对杀菌水、冷却水温度、杀菌时间设定是否有偏差，杀菌时产品是否漂浮，如有偏差、有漂浮要及时处理；机手并每30分钟对温度、时间校验一次，做校验记录。杀菌及冷却温度要控制在工艺要求范围内，低温产品杀菌后及时入0-4℃库或在线降温烘干后直接包装，低温产品在杀菌间内存放产品不得超过30分钟。3）杀菌水和冷却水要达到技术中心下发的杀菌用水标准，并做记录，禁止长时间不换水对产品造成污染。16、卫生效果验证车间卫生消毒员至少每2小时用测氯试纸对消毒设施中药液的浓度进行测定一次。品质管理部随时对消毒药的配制及消毒情况、消毒热水的水温进行监督检查，并用ATP荧光仪随时对环境、人员、工器具的卫生清洁程度进行检测。

由于考虑到消费安全及消费者心理的需求，现代的食品加工工艺与技术要求最大限度地保留食品的色、香、味及其营养成分。然而，传统的食品热力杀菌方法已经远远不能满足这种要求。近年来国内外研究出一些新型的冷杀菌技术，如超高压杀菌、超高压脉冲电场杀菌、脉冲强光杀菌、放射线杀菌、紫外杀菌等冷杀菌技术引起了食品科学研究工作者的高度关注。　　冷杀菌是指在杀菌过程中食品温度不升高或升高很低的一种安全、高效杀菌方法。冷杀菌不仅有利于保持食品功能成分的生理活性，且还有利于保持色、香、味及营养成分。　　1超高压杀菌　　超高压杀茵是将食品物料以某种方式包装以后，放入液体介质中，在100～l 000 MPa压力下作用一段时间后，使之达到灭茵要求。其基本原理是压力对微生物的致死作用，主要是通过破坏其细胞壁，使蛋白质凝固，抑制酶的活性和DNA等遗传物质的复制等来实现 。一般而言，压力越高杀菌效果越好。但在相同压力下延长受压时间并不一定能提高灭菌效果。在400～600 MPa的压力下，可以杀死细菌、酵母菌、霉菌，避免了一般高温杀菌带来的不良变化，超高压冷杀菌技术的先进性是高压、常温灭菌，采用该项技术对食品进行处理后，不但具备高效杀菌性，而且能完好保留食品中的营养成分，食品口感佳，色泽天然，安全性高，保质期长，这是传统高温热力杀菌方法所不具有的优点。目前，超高压灭菌已在国外果蔬、酸奶、果酱、乳制品、水产品、蛋制品、高粘食品等生产中得到应用。　　2超高压脉冲电场杀菌　　用高压脉冲产生的脉冲电场进行杀菌。脉冲产生的电场和磁场的交替作用，使细胞膜透性增加，膜强度减弱，最终膜被破裂，膜内物质外流，膜外物质深入，细胞体死亡。电磁场产生电离作用，阻断了细胞膜的正常生物化学反应和新陈代谢，使细菌体内物质发生变化。该技术避免了加热引起的蛋白质变性和维生素被破坏等一系列现象。　　3强磁脉冲杀菌　　该技术采用强脉冲磁场的生物效应进行杀菌，在输液管外面，套装有螺旋兴线圈，磁脉冲发生器在线圈内产生（2～10）T的磁场强度。当液体物料通过该段输液管时，其中的细菌即被杀死。该技术具有以下特点：杀菌时间短且效率高。杀菌效果好且温升小，能做到既能杀菌，又能保持食品原有的风味、滋味、色香、品质和组分（维生素、氨基酸等）不变，不污染产品，无噪音，适用范围广泛。　　4脉冲强光杀菌　　脉冲强光杀菌是采用脉冲的强烈白光闪照方法进行灭菌。通过惰性气体发出与太阳光谱相反，但强度更强的紫外线至红外线区进行杀菌。使用高强度白光的极短脉冲，杀死食品表面的微生物。该高强度的白光类似阳光，但仅以几分之一秒钟的速度反射出来，比阳光更强能迅速杀死细菌。脉冲强光下使微生物致死作用明显，可进行彻底杀菌。在操作时对不同的食品、不同的菌种，需控制不同的光照强度与时间。可用于延长以透明物料包装的食品的保鲜期。　　5微波杀菌　　微波是频率从300 MHz～300 GMHz的电磁波。微波与物料直接相互作用，将超高频电磁波转化为热能的过程。微波杀菌是微波热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌膜断面的电位分布影响细胞周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，生长发育受阻碍死亡。从生化角度分析，细菌正常生长和繁殖的核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）是若干氢键紧密连接而成的卷曲大分子，微波导致氢键松弛、断裂和重组，从而诱发遗传基因或染色体畸变，甚至断裂。微波杀菌正是利用电磁场效应和生物效应起到对微生物的杀灭作用。采用微波装置在杀菌温度、杀菌时间、产品品质保持、产品保质期及节能方面都有明显的优势。德国内斯公司研制的微波室系统，加热温度为72～85 ℃，时间为1~8 min、杀菌效果十分理想，特别适用于已包装的面包、果酱、香肠、锅饼、点心以及贮藏中杀灭虫、卵等。微波处理的食品保质期达6个月以上。　　6放射线杀菌　　放射线同位素放出的射线通常有α、β、γ3种射线，用于食品内部杀菌只有γ射线。γ射线是一种波长极短的电磁波，对物体有较强的穿透力，微生物的细胞质在一定强度γ射线下，没有一种结构不受影响，因而产生变异或死亡。微生物代谢的核酸代谢环节能被射线抑制，蛋白质因照射作用而发生变性，其繁殖机能受到最大损害。射线照射不会引起温度上升。一般抗热力大的细菌，对放射线的抵抗力也较大。　　7紫外线杀菌　　日光能杀灭细菌，主要是紫外线的作用，杀菌原理是微生物分子受激发后处于不稳定的状态，从而破坏分子间特有的化学键导致细菌死亡。微生物对于不同波长的紫外线的敏感性不同，紫外线对不同微生物照射致死量也不同，革兰氏阴性无芽孢杆菌对紫外线最敏感。杀死革兰氏阳性球菌的紫外线照射量需增大5～10倍。但紫外线穿透力弱，所以比较适用于对空气、水、薄层流体制品及包装容器表面的杀菌。　　8臭氧杀菌　　臭氧氧化力极强，仅次于氟，能迅速分解有害物质，杀菌能力是氯的600～3 000倍，其分解后迅速的还原成氧气。利用其性能的臭氧技术在欧美、日本等发达国家早就得到广泛应用，是杀菌消毒、污水处理、水质净化、食品贮存、医疗消毒等方面的首选技术。美国华盛顿大学医学研究人员发现，臭氧可以抑制癌细胞的生长；日本石川岛播麻种工业公司证明，臭氧水有望成为最佳的果树杀菌剂，其杀菌效果明显优于次氯酸钠；中国医学科学院研究证明，臭氧可以有效地杀灭淋球菌，并且对水中的重金属有分解作用。　　试验证明臭氧水是一种广谱杀菌剂，它能在极短时间内有效地杀灭大肠杆菌、蜡杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、流脑双球菌等一般病菌以及流感病菌、肝炎病毒等多种微生物。可杀死和氧化鱼、肉、瓜果蔬菜、食品表面能产生异变的各种微生物和果蔬脱离母体后继续进行生命活动的微生物，加速成熟乙烯气体，延长保鲜期。　　冷杀菌技术作为一种新型的杀菌技术，已逐渐在食品工业中得到广泛地运用。它不仅克服了传统热力杀菌的不足之处，还能最大限度地保持食品原有的品质以满足消费者需求，使得冷杀菌技术的应用及研究在该科研领域受到密切关注，在食品加工过程中采用冷杀菌技术成为必然的趋势。

哪位老师用液相过巴士杀菌乳中糠氨酸的测定吗？求带！！！！

紫外线的分类: 根据生物效应的不同，将紫外线按照波长划分为四个波段: UVA波段，波长320～400nm，又称为长波黑斑效应紫外线 。它有很强的穿透力，可以穿透大部分透明的玻璃以及塑料。日光中含有的长波紫外线 有 超过98%能穿透臭氧层和云层到达地球表面，UVA可以直达 肌肤的真皮层，破坏弹性纤维和胶原蛋白纤维，将我们的皮肤晒黑。360nm波长的UVA紫 外线符合昆虫类的趋光性反应曲线，可制作诱虫灯。300-420nm波长的UVA紫外线可透过完全截止可见光的特殊着色玻璃灯管，仅辐射出以365nm 为中心的近紫外光，可用于矿石鉴定、舞台装饰、验钞等场所。 UVB波段，波长275～320nm，又称为中波红斑效应紫外线 。中等穿透力，它的波长较短的部分会被透明玻璃吸收，日光中含有的中波紫外线大部分被 臭氧层所吸收，只有不足2%能到达地球表面，在夏天和午后会特别强烈。UVB紫外线对人体具有红斑作用，能促进体内矿物质代谢和维生素D的形成，但长期 或过量照射会令皮肤晒黑，并引起红肿脱皮。紫外线保健灯、植物生长灯发出的就是使用特殊透紫玻璃（不透过254nm以下的光）和峰值在300nm附近的 荧光粉制成。 UVC波段，波长100～275nm，又称为短波灭菌紫外线。它的穿透能力最弱，无法穿透大部分的透明玻璃及塑料。日光中含有的短波紫外线几乎被臭氧层 完全吸收。短波紫外线对人体的伤害很大，短时间照射即可灼伤皮肤，长期或高强度照射还会造成皮肤癌。紫外线杀菌灯发出的就是UVC短波紫外线。 UVD波段，波长小于100nm，又称为真空紫外线。 紫外线的杀菌原理 紫外线杀菌就是通过紫外线的照射，破坏及改变微生物的DNA（脱氧核糖核酸）结构，使细菌当即死亡或不能繁殖后代，达到杀菌的目的。真正具有杀菌作用的 是UVC紫外线，因为C波段紫外线很易被生物体的DNA吸收，尤以253.7nm左右的紫外线最佳。 紫外线杀菌属于纯物理消毒方法，具有简单便捷、广谱高效、无二次污染、便于管理和实现自动化等优点，随着各种新型设计的紫外线灯管的推出，紫外线杀菌的 应用范围也不断在扩大。 紫外线杀菌灯的结构 紫外线杀菌灯（UV灯）实际上是属于一种低压汞灯，和普通日光灯一样，利用低压汞蒸汽（10-2Pa）被激发后发射紫外线。不同的是日光灯的灯管采用 的是普通玻璃，253.7nm紫外线不能透出来，只能被灯管内壁的荧光粉吸收后激发出可见光。如果改变荧光粉的成分和比例，它就可以发出我们通常所见的 不同颜色的光。一般杀菌灯的灯管都采用石英玻璃制作，因为石英玻璃对紫外线各波段都有很高的透过率，达80%-90%，是做杀菌灯的最佳材料。 杀菌灯有热阴极低压汞蒸气放电灯、冷阴极低压汞蒸气放电灯等几种结构，可按外型和功率分为多种类型。 石英玻璃与普通玻璃在性能上有很大的差别，主要是热膨胀系数不同，一般不能封接铝盖灯头，所以杀菌灯的灯头材质多采用胶木、塑料或陶瓷。 紫外线杀菌灯的灯管 因成本关系与用途不同，也有用紫外线穿透率＜50%的高硼砂玻璃管代替石英玻璃的。高硼玻璃的生产工艺与节能灯一样，因此成本很低，但它在性能上远比不 上石英杀菌灯，其杀菌效果有相当大的差异。 高硼灯管的紫外光强度很容易衰减，点灯数百小时后紫外线强度就大幅下降到初始时的50%-70%。而石英灯管在点燃2000-3000小时后，紫外线强 度只减到初始时的80%-70%，光衰程度远远小于高硼灯。 还一种透紫外光较高的普通玻璃，比高硼玻璃要高得多，比石英玻璃略低。但光衰比石英杀菌灯大，并且不能产生臭氧。菲利浦生产的一种杀菌灯上的灯管就使用 这种玻璃制作。 紫外线杀菌灯的种类 紫外线杀菌灯的发光谱线主要有254nm和185nm两条。254nm紫外线通过照射微生物的DNA来杀灭细菌，185nm紫外线可将空气中的O2变成 O3(臭氧)，臭氧具有强氧化作用，可有效地杀灭细菌，臭氧的弥散性恰好可弥补由于紫外线只沿直线传播、消毒有死角的缺点。 石英玻璃在炼制的时候，如果添加足够数量的钛（Ti）元素，就能使透过它的紫外线在200nm以下发生截止，而对254nm紫外线透过基本无影响。适当 控制钛元素的添加量，就可有效的控制185nm紫外线的逸出量。根据这一特点， 我们可以制作低臭氧(无臭氧)、臭氧、高臭氧等三种紫外线杀菌灯 管。 紫外线杀菌灯的应用 1.每一种微生物都有其特定紫外线杀灭、死亡剂量标准，其剂量是照射强度与照射时间的乘积（杀菌剂量＝照射强度照射时间/K=It)，即紫外线的照 射剂量则取决于紫外线的强度大小以及照射时间的长短，高强度短时间与低强度长时间之照射其效果是相同的。 2.石英灯管使用一段时间后会逐渐老化，紫外线照射强度会发生衰退，为达到彻底消毒的效果，应定期检查测石英灯的照射强度，发现强度不够时应立即更 换。 3.紫外线的只能沿直线传播，穿透能力弱，任何纸片、铅玻璃、塑料都会大幅降低照射强度。因此消毒时尽量应使消毒部位充分暴露于紫外线下，定期擦拭灯 管，以免影响紫外线穿透率及照射强度。 4.紫外线对人体的的皮肤能产生很大的伤害性，不要在有人的场所使用UV灯，更不要用眼睛直视点燃的灯管，由于短波紫外线不能透过普通玻璃，所以戴眼镜 可避免眼睛受伤害。 5.在有人员活动的场所，一般不能使用臭氧灯管，因为臭氧会促进人体的血红蛋白凝结，造成人体供氧不足，发生头晕、恶心的感觉，影响身体健康，特别在臭 氧浓度达到＞0.3ppm (mg/m2 )时，将会对人体造成严重的伤害。 6.低压放电灯中之紫蓝色光芒为汞蒸气压，虽然汞蒸气压的强度与紫外线仍然有其关联性，但是并不直接代表紫外线之强度，这也就是说，紫外线的强度无法用 肉眼来判定。 7.灯具加反光罩可以保证紫外线能量的集中，另外可以避免给工作人员造成损伤。反光罩一定要用对253.7nm紫外线材料吸引少反射多的材料制作，表面 氧化抛光处理过的铝对短波紫外线的反射系数最大，所以一般紫外线灯具的反光系统均用铝材制成。 紫外线杀菌灯存在的问题 1、工艺特殊，制造困难，价格较高。由于石英玻璃的特殊性质，使得杀菌灯的生产不能规模化，造成石英杀菌灯的成本较高，阻碍它的进一步推广运用。 2、光衰较大，寿命不长。一般厂家生产的紫外线杀菌灯点燃数百小时后，它的紫外光强度衰减很快，最高达到30%，杀菌效果大大减弱。另外，加工中造成的 阴极损伤也影响了紫外线杀菌灯的寿命。由于紫外线杀菌灯的光衰与荧光灯光衰在机理上不完全相同，所以这一问题还有待各方努力解决。 3、由于灯丝及阴极材料不同， 与T8、T5荧光灯同功率的UV灯管，也不能用相同的镇流器驱动。 我司所生产的紫外线杀菌灯的产品特点以及优势： 1、热阴极有效寿命8000小时，冷阴极在20000小时以上。 2、优质石英玻璃管，羟基含量小于等于50ppm、紫外线透过率大于等于90%。 3、锆铝片技术，吸附管内杂气，延长使用寿命。 4、超低汞技术，汞含量小于等于5mg，达欧盟标准。

目前国家主要针对有机磷、有机氯、菊酯类物质检测，还有其他的杀虫剂、杀菌剂难道不用检测，现在好多农药都没听说过

1、 紫外线杀菌器的工作原理：紫外线是一种肉眼看不见的光波，存在于光谱紫外线端的外侧，故称之为紫外线，依据不同的波长范围，被割分为A、B、C三种波段，其中的C波段紫外线波长在240－260nm之间，为最有效的杀菌波段，波段中之波长最强点是253.7nm。现代紫外线消毒技术是基于现代防疫学、光学、生物学和物理化学的基础上，利用特殊设计的高效率，高强度和长寿命的C波段紫外光发生装置，产生的强紫外C光照射流水（空气或固体表面），当水（空气或固体表面）中的各种细菌、病毒、寄生虫、水藻以及其它病原体受到一定剂量的紫外C光辐射后，其细胞中的DNA结构受到破坏，从而在不使用任何化学药物的情况下杀灭水中的细菌、病毒，以及其它致病体，达到消毒和净化的目的。2、 紫外线杀菌器的应用范围：本厂产品是根据253.7Ao波长的紫外线，能破坏微生物DNA并致死的原理而设计的，它以304或316L不锈钢作主体材料，以高纯石英管作套管，配合高性能的石英紫外线低压汞消毒灯管，具有杀菌力强，寿命长、支行稳定可靠等优点，其杀菌效率≥99%，进口灯管使用寿命≥9000小时，该产品已广泛用于：① 食品加工工业水体消毒，包括果汁、牛奶、饮料、啤酒、食用油及各类罐头　 、冷饮制品等用水设备。② 医院、各类实验室用水消毒，以及高含量　 致病体废水消毒。 ③ 生活用水消毒，包括居民住宅小区、办公　 大楼、自来水厂、旅馆餐厅等。④ 生物化学制药，化妆品生产用冷却水消毒。⑤ 水产品加工用水净化消毒。⑥ 游泳池、水上娱乐设施用水消毒。⑦ 海水、淡水育苗养殖（鱼、鳗、虾、贝壳　 类等）用水消毒。⑧ 电子工业用超纯水，等等。3、 紫外线杀菌器的维护、保养：① 紫外线杀菌器使用的最佳条件为：水温：5℃－50℃　　相对温度：不大于93%（温度25℃时）电压：220±10V　50Hz进入处理设备饮用水的水质，其1cm的透射率为95%－100%。如需要处理的水质低于国家标准时，如色度高于15度，浊度高于5度，含铁量高于0.3毫克/升，先采用其它净化和过滤等方法，使其净化达标后用紫外线杀菌设备。② 定期检查，确保紫外线灯的正常运行。紫外线灯应持续处于开启状态，反复开关会严重影响灯管的使用寿命。③ 定期清洗：根据水质情况，紫外线灯管和石英玻璃套管需要定期清洗，用酒精棉球或纱布擦试灯管，去除石英玻璃套管上污垢并擦净，以免影响紫外线的透过率，而影响杀菌效果。④ 灯管的更换：进口灯管连续使用9000小时，或一年之后，应更换紫外线灯管，以确保高杀菌率。更换灯管时，先将灯管电源插座拔掉，抽出灯管，再将擦净的新灯管小心地插入杀菌器内，装好密封圈，检查有无漏水现象，再插上电源。注意勿以手指触及新灯管的石英玻璃，否则会因污点影响杀菌效果。⑤ 预防紫外线辐射：紫外线对细菌有强大的杀伤力，对人体同样有一定的伤害，启动消毒灯时，应避免对人体直接照射，必要时可使用防护眼镜，不可直接用眼睛正视光源，以免灼伤眼膜。4、产品介绍本厂提供的紫外线杀菌器以不锈钢作主体材料，以高纯石英管作套管，配合高性能的石英紫外线低压消毒灯管，具有杀菌力强，寿命长，运行稳定可靠，其杀菌效率≥99%，进口灯管使用寿命≥9000小时，已广泛应用于医药、食品、饮料、生活、电子等领域。 5、 紫外线杀菌器规格表： 型号 消毒水流量（T/H） 压力（Mpa） 杀菌功率（W） 进出口通径 电源 灯管使用寿命 ZX-0.5 0.5 9000 ZX-1.0 1.0 9000 ZX-2.0 2.0 9000 ZX-3.0 4.0 9000 ZX-4.0 6.0 9000 ZX-5.0 8.0 9000 ZX-6.0 10 9000 ZX-7.0 15 9000

从资料上看到，水体中的杀菌主要采用紫外灯等进行杀菌灯。请问这方面主要有什么要求和应用，对紫外等有什么要求，谢谢。

有么有参加2016中国检科院测试评价中心能力验证 果蔬汁中杀菌剂ACAS-PT245

现在要做纺织品的杀菌实验，没有行标和国标，只有个企标。谁做过

我们公司加工海藻出口，因为工序问题，烘干后需要分级，和选别，到成品后细菌和大肠菌几乎都要超标，尝试过用紫外线和臭氧杀菌，效果不明显，请教各位，还有那些有效的方法？想用高温高压蒸汽杀菌，又怕产品受潮，各位大侠，伸出你的手！

请问大家一下，REVTECH杀菌系统是什么方式杀菌的？国内有这样的杀菌设备吗？

空气净化器中除了滤网以外，是否还需要紫外灯对滤网及经过的空气进行杀菌？如果需要紫外杀菌，是否采用汞灯？一般对紫外灯的要求是什么？谢谢大家

[font=SimSun, STSong, &]请问调配型无气苏打水在调配后灌装前采用什么杀菌，如果采用杀菌机杀菌的话 就需要热灌装，但是市场上的苏打水瓶并不是耐热瓶。求各位解答[/font]

微谱技术一直服务于未知成分分析领域，一直从事食品杀菌洗涤剂配方检测，食品杀菌洗涤剂成分分析，“清洗剂行业”产品性能改进等技术支持工作，全面利用高效液相色谱（HPLC）、近红外光谱（NIR）、核磁共振波谱（NMR）、热重分析仪/热天平（TGA）等仪器分析，经由检测得到准确的谱图数据显示，了解食品杀菌洗涤剂配方成分，从而可以优化产品性能，排除质量难题，找出生产中未知异物的出现的原因。http://www.peifang360.com/jsqxj/29.html电话：400-700-6001.食品杀菌洗涤剂配方：富马酸： 30%95%乙醇： 10%月桂酸蔗糖酯：5%黄原胶： 1%去离子水： 54%配制工艺：1.按配方量将水加热至60~70℃,加入富马酸,搅拌使溶解，停止加热，然后加入黄原胶，搅拌至溶剂后，防止备用。 2.按配方量将月桂酸蔗糖酯添加于乙醇中，搅拌使溶解，放置备用。 3.将月桂酸蔗糖酯的乙醇溶液，徐徐添加于不断搅拌下得富马酸和黄原胶水溶液中，搅拌，均质化即得。说明：用于生鲜果蔬使用前或加工前清洗消毒。使用方法：用上述方法配制的杀菌洗净剂，使用时需根据需要进行稀释。用于食品杀菌和净洗时，可用水稀释成富马酸含量0.1%~0.6%的稀释液，用于25~30℃浸渍10min左右取出，经或不经清水冲洗，即可供使用或送往加工。使用效果：通常生鲜青菜1g，污染携带的菌数约10000~100000个。本剂稀释液按上述方法处理后，活菌数可降低至100个左右。例如将用切碎机细切后的葱、芹菜、黄瓜、胡萝卜、豆芽、莴笋、甘蓝，各取500g，分别放入本剂100倍的稀释液2.5L中，于30℃浸渍10min，取出。经检测，附着于各种加工生鲜菜上的活菌数与处理前相比，均减少90%以上。

欧盟建议修改杀菌剂联苯的残留限量标准2010年10月11日，欧盟建议修改杀菌剂联苯（biphenyl）在多种商品中的最大残留量限量标准，现行的0.01mg/kg的限量标准对部分作物不合适，因而新鲜草药中标准修改为0.1mg/kg，玫瑰果中标准修改为0.02mg/kg，草药浸剂（干花、干叶、干根）和香味料（种子、水果、浆果、树皮、根和地下茎）中标准修改为0.05mg/kg，块根芹、芹菜、芸苔类蔬菜和叶用蔬菜（新鲜草药除外）中标准修改为0.01 mg/kg。

大家好: 本人看了很多有关消毒酒精浓度的资料,但是也未有得到最有据的答案请高手指点一下,什么浓度的酒精杀菌最好其杀菌与紫外灯杀菌有何不同呢??谢谢了

因为所要灭菌的对象是要保持很好的风味的流体，所以选择冷杀菌，还请哪位懂得大侠说说现在商业上应用的冷杀菌都有哪些，各自的保质期又在什么范围之内

植物多糖类产品杀菌试验中和剂应该选择什么呀？