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饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。饲料包括大豆、豆粕、玉米、鱼粉、氨基酸、杂粕、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、饲料添加剂等十余个品种的饲料原料。
饲料检验中涉及的无机元素包含矿物质和重金属。矿物质在动物体内具有确切的生理功能和代谢作用，供给不足或缺乏会导致缺乏症和生化变化，常量矿物质包括钾、钠、钙，微量矿物质包括铁、铜、锌、锰、硒等；重金属对活的有机体有严重的毒理效应，包括总砷、铅、汞、镉、铬、钴、钼。
目前我国饲料中无机元素检验采用国家标准方法主要是原子吸收法（AAS），原子荧光法（AFS），但随着技术的更新和发展，作为后起之秀的电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）和电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）在饲料无机元素，特别是重金属检测上发挥的作用也越来越大，那么这三种不同的检测技术都有什么区别和共同点呢？我们该如何选择合适的分析技术呢？本课程会给您详细的讲解和分析。
饲料作为固体样品，在使用分析仪器分析之前，大多数情况下，都需要把样品进行前处理，变成无机水溶液，再检测。国标里介绍的前处理方法有干法消化、盐酸消化、高氯酸消化、干法消化、高压消解、微波消解等，本课程详细的介绍了各种前处理方法以及使用试剂的注意事项等。
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