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巧克力及糖果中色素、添加剂检测技术

主讲人:王敏(上海海关动植物与食品检验检疫技术中心) 上传时间:2023/02/20 12:04
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课程详情

1、 巧克力和糖果中色素、添加剂检测技术最新标准解读 2、 巧克力和糖果中色素、添加剂检测技术关键技术点讲解

讲师简介:

毕业于上海医科大学公共卫生学院,医学硕士。主持制定国家食品安全标准4项,行业食品安全相关标准10余项,中文核心刊物及SCI发表论文30余篇,编著5本。主持项目“食品化妆品关键危害物质快速检测及体外毒理学新技术建立及应用”荣获2012年度上海市科技进步二等奖。参加科技部“十二五”科技支撑计划项目“农药化学物污染侦测技术研究与示范”,构建食品中500多种农药残留物高通量检测的示范基地,对长三角地区的蔬菜水果中农药残留进行监测评估。国内首次应用混合暴露模型,对食品化妆品邻苯二甲酸酯类物质进行风险评估。

相关领域:

(石油/化工)-(化学化工原料)

相关仪器:

()-(气相色谱柱)-()

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