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食品中小分子化学有害物免疫检测技术研究与应用

主讲人:徐振林(华南农业大学) 上传时间:2022/12/26 17:14
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食品中农兽药、生物毒素等残留严重威胁人们身心健康。基于抗原抗体特异性反应的免疫分析法具有简便、灵敏、快速等特点,非常适合我国量大面广、分散经营的农业生产特点。本报告针对小分子化合物免疫分析的难点,从半抗原高效设计、抗体识别机制与改造、免疫检测新方法研究等方面进行汇报,并对存在的问题和未来发展趋势进行展望。

讲师简介:

徐振林,华南农业大学食品学院教授,博士生导师。广东省食品质量安全重点实验室副主任,广东省营养学会食品营养与分析专业委员会副主任委员,广东省食品学会青年工作委员会副主任。主要研究方向为食品安全检测与控制,重点研究基于抗原-抗体特异性反应的免疫分析技术。承担国家自然优秀青年基金等项目多项,入选农业部科研杰出人才、广东省特支计划科技创新领军人才等计划。近年来以第一作者或通讯作者发表SCI论文80多篇,获授权专利30多项,开发食品安全快速检测产品20多个,已产业化并推广应用。先后获得国家科技进步二等奖、国家教学成果二等奖、教育部技术发明一等奖、神农中华农业科技一等奖等奖励。

相关领域:

(石油/化工)-(化学化工原料)

相关仪器:

()-(气相色谱柱)-()

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