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冷链食品的保质期

主讲人:张婵(华测检测认证集团股份有限公司) 上传时间:2022/09/05 09:43
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冷链食品多为易腐食品,通过冷链运输和储存,保证产品的新鲜度和品质,保质期是验证产品品质的重要手段,本次分享重点讲解冷链食品的种类及运营痛点、保质期相关的标准要求及主要验证方法。

讲师简介:

中国海洋大学,硕士毕业。05年至今17年检验检测行业的从业经验,熟悉食品安全领域相关政策以及法律法规等。多次参与标准制修订工作,同时积极参加各类食品协会和标委会工作。参与协会和标委会:中国连锁经营协会食品安全工作委员会 专家委员山东省保健食品协会;任理事职务;全国水产标准化委员会水产品加工分技术委员会委员全国食品工业标准化委员会水产品加工分技术委员会委员发表论文及专著如下:(一)期刊论文:《食品产业发展现状分析与对策探索》《A检测机构的开放式服务平台建设研究》(二)起草标准《食品及食品包装表面中新型冠状病毒采样与实时荧光RT-PCR 检测方法》GB/T 22301-2021 《干迷迭香》(2021年12月31号发布,2022年07月01实施)

相关领域:

(石油/化工)-(化学纤维)

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()-(手性柱)-()

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