冯涛，男，博士生导师，中国香料香精化妆品行业协会常务理事，上海应用技术大学教授，上海市曙光学者，上海市晨光学者，江苏省双创人才，上海市奉贤区滨海青年英才。主要从事食品风味化学、香精制备技术与应用等方面的研发工作。2007年毕业于江南大学获得博士学位；2012年5月-2013年8月，2018年8月-2019年8月，美国普度大学Whistler碳水化合物研究中心访问学者。上海食品添加剂与配料专业委员会专家组成员、中国香料香精化妆品协会常务理事、《粮油食品科技》、《乳业科学与技术》编委，Frontiers in Nutrition编委中国食品科学技术学会高级会员，中国食品科学技术学会青年工作委员会委员，主持国家自然基金面上项目、青年项目，市教委人才项目“曙光计划”、“晨光计划”，上海市自然科学基金项目，上海市教委科研创新重点项目，上海教委科研创新面上项目，上海市科促会联盟计划项目，上海市农委科技兴农项目以及企业横向合作项目等各类课题二十余项。先后以第一作者或者通讯作者在国外专业学术期刊上发表SCI论文50多篇。主编教材2部，参编教材5部，其中参与英文专著编写2部。先后获得中国食品科学技术学会科技进步三等奖，中国（国际）专利交易博览会金奖。