简单介绍了食品添加剂的基本定义及面临的现状，并对国家标准中食品中添加剂检测前处理技术的特点、色谱技术在食品添加剂检测中的应用与质量控制方法，同时对食品安全监督检验中食品中苯甲酸、日落黄等添加剂检测过程中常见问题的解答。
