近红外光谱(NIRS)技术作为有效的过程分析技术,已广泛应用于监测中药提取过程,然而,由于水的高吸收,过去最常用的方法是消除水引起的影响,然后提取与有效化合物有关的信息,最后建立定量分析模型以预测提取过程。本研究提出了一种以水为探针,利用水光谱了解整个提取过程,并快速测定Sal B含量的方法。