液相色谱在食品分析中的应用非常广泛，随着对食品要求的越来越严格，实验室中液相色谱的工作量越来越大。我们越来越感觉时间不够、仪器不够 … … 。在我们实验室的日常样品分析中，分析方法众多、每个样品还可能需要不同的方法分析不同的组份、经常要切换不同的分析方法，使用不同的色谱柱、不同的流动相以及不同的分析参数等。另外；食品样品的前处理也是我们头疼的问题，这些情况都会在这个讲座中讨论并提出解决方案。
