1 食品感官技术概览
感官评价技术核心内容、主要方法和应用2 新产品开发思路 新产品开发流程、产品开发中应用的主要感官技术、描述分析
3 感官技术与消费者研究
消费者研究的主要内容和方法、定性的消费者研究
