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食用油质量与真实性技术-曹文明-丰益（上海）研发中心

主讲人：曹文明(Wilmar Global R& 上传时间：2019/05/10 17:27

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课程详情

解读食用植物油分类、等级品质与营养关系，质量现状与质控瓶颈。介绍食用油脂化学特性、定性科学技术发展，定性鉴定新技术及展望。

相关领域：

(食品/饮料/烟草)-(食用油、油脂)

相关仪器：

(化学分析仪器)-(色谱仪器)-(氨基酸分析仪)

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