真菌毒素是某些产毒真菌产生的次级代谢产物，农作物、饲料以及食品等加工或存储过程中都可能受到真菌的污染从而产生真菌毒素。有关机构曾在全球范围内共采集了4023个样品进行霉菌毒素检测分析。从结果上看，全球和亚洲范围内真菌毒素的分布趋势很接近，但是在亚洲同时检出多于一种真菌毒素的比例略高。这也从另一个侧面反映出，进行真菌毒素检测的必要性。这也给食品安全分析工作者带来了大量的检测任务。如何可以使现有的工作流程更加简化，分析工作更加高效，检测结果更加稳定精准，相信这是每个用户都关心的问题。

本次讲座概要：

      1.实验背景

2.黄曲霉毒素分析方案

3.多真菌毒素分析方案