荧光、紫外分光光度计在食品检测中的应用和通用技巧
一.荧光分光光度计的应用和技巧
以粮、油、水果、乳品等样品为例，介绍原材料判别、原产地分析、黄曲霉毒素分析、品质鉴别等热点应用。对测量
中常见的一些问题，给大家提供一些使用技巧。
二.紫外-可见分光光度计的应用和技巧
介绍食品硝酸盐、亚硝酸盐、蔬菜农残测定的应用。和大家分享一些通用的分光光度计的使用技巧。
