食品安全是民生之根本，在过去的2022年，我国发布了《中华人民共和国农产品质量安全法》、36项新食品安全国家标准等内容，来保障国家食品安全。但每年仍会爆出各种食品安全问题，引起广大消费者的恐慌。目前，我国食品与农产品主要的安全问题有农兽药残留超标、重金属残留超标、食源性致病菌及真菌毒素污染、滥用食品添加剂及添加非食用物质等问题。同时，食品分析用标准物质作为食品化学测量量值溯源的实物载体，直接影响到上述食品安全质量检测数据的可靠、可比与国际互认。
为进一步推动食品与农产品质量控制与安全检测技术发展，推广相关领域新技术和新应用，仪器信息网3i讲堂将于2023年4月11-13日 举办“第三届 食品与农产品质量安全检测技术”网络会议。本会议将特别邀请行业资深专家共同就相关新研究新技术等热点问题展开探讨。欢迎您报名参加！
| 农兽药残留检测技术 | ||
|---|---|---|
| 会议时间 | 会议主题 | 演讲人 |
| 2023年04月11日 14:00 - 18:00 |
精彩回放 食品中农药残留检测技术及标准解读 | 贺泽英(农业农村部环境保护科研监测所) |
| 精彩回放 动物源食品中兽药残留检测前处理关键点及新发布标准解析 | 张鸿伟(青岛海关技术中心) | |
| 精彩回放 食品中农兽药残留检测前处理技术及质量控制 | 董培智(山西省检验检测中心) | |
| 精彩回放 待定 | SCIEX中国 | |
| 精彩回放 食品中农药残留检测技术及标准解读 | 贺泽英(农业农村部环境保护科研监测所) | |
| 精彩回放 农兽药残留检测技术及应用 | 文丹阳(睿科集团（厦门）股份有限公司) | |
| 精彩回放 动物源食品中兽药残留检测前处理关键点及新发布标准解析 | 张鸿伟(青岛海关技术中心) | |
| 精彩回放 更新中 | SCIEX中国 | |
| 精彩回放 岛津LCMS-Q-TOF在植物源食品农药残留检测中的应用 | 高慧(岛津企业管理（中国）有限公司) | |
| 精彩回放 食品中农兽药残留检测前处理技术及质量控制 | 董培智(山西省检验检测中心) | |
| 添加剂及非法添加物检测技术 | ||
|---|---|---|
| 会议时间 | 会议主题 | 演讲人 |
| 2023年04月12日 09:00 - 12:00 |
精彩回放 差分拉曼光谱在食品安全中的应用 | 姜红(中国人民公安大学) |
| 精彩回放 生乳中未知混入物红外光谱的检测技术应用 | 刘伯扬(内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司) | |
| 精彩回放 基于食品组学的风险判定与实时、可视化质谱分析 | 许秀丽(中国检验检疫科学研究院) | |
| 精彩回放 差分拉曼光谱在食品安全中的应用 | 姜红(中国人民公安大学) | |
| 精彩回放 生乳中未知混入物红外光谱的检测技术应用 | 刘伯扬(内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司) | |
| 新技术新方法 | ||
|---|---|---|
| 会议时间 | 会议主题 | 演讲人 |
| 2023年04月11日 09:00 - 12:00 |
精彩回放 磁-电-光检测新技术在食品安全快速检测中的研究进展 | 陈翊平(华中农业大学食品科技学院) |
| 精彩回放 多模态融合策略明确褐色发酵羊乳物质演化全谱渐进特征研究 | 贾玮(陕西科技大学) | |
| 精彩回放 磁-电-光检测新技术在食品安全快速检测中的研究进展 | 陈翊平(华中农业大学食品科技学院) | |
| 精彩回放 成像质谱显微镜在食品与农产品研究中的应用 | 黄成才(岛津企业管理（中国）有限公司) | |
| 精彩回放 食品微生物检验技术与应用 | 陈倩(北京市疾病预防控制中心) | |
| 精彩回放 岛津特色香味数据库和代谢物数据库助力食品和农产品品质检测 | 栗真真(岛津企业管理（中国）有限公司) | |
| 精彩回放 多模态融合策略明确褐色发酵羊乳物质演化全谱渐进特征研究 | 贾玮(陕西科技大学) | |
| 重金属及金属异物检测技术 | ||
|---|---|---|
| 会议时间 | 会议主题 | 演讲人 |
| 2023年04月12日 14:00 - 18:00 |
精彩回放 重金属快速检测技术 | 吴立冬(中国水产科学研究院) |
| 精彩回放 重金属快速检测技术 | 吴立冬(中国水产科学研究院) | |
| 精彩回放 待定 | 刘通(中国检验检疫科学研究院) | |
| 精彩回放 食品中重金属检测技术经验分享 | 牛艳艳(青岛市华测检测技术有限公司) | |
| 食品领域标准物质技术与应用 | ||
|---|---|---|
| 会议时间 | 会议主题 | 演讲人 |
| 2023年04月13日 09:00 - 12:00 |
精彩回放 稳定同位素内标试剂在食品安全领域的研究与应用 | 徐仲杰(上海化工研究院有限公司) |
| 精彩回放 天然产物标准样品的研制与应用 | 兰韬(中国标准化研究院 ) | |
| 精彩回放 典型食品接触材料中有害物标准物质的研制与应用 | 凌云(中国检验检疫科学研究院) | |
| 精彩回放 稳定同位素内标试剂在食品安全领域的研究与应用 | 徐仲杰(上海化工研究院有限公司) | |
| 精彩回放 天然产物标准样品的研制与应用 | 兰韬(中国标准化研究院 ) | |
| 精彩回放 典型食品接触材料中有害物标准物质的研制与应用 | 凌云(中国检验检疫科学研究院) | |
