食品是人类赖以生存和发展的物质基础，食品安全也是关系到大众健康的民生问题。近年来，农药残留、食品和饲料添加剂滥用及环境污染等因素，为食品安全带来一些隐患。为促进食品行业技术交流，分享食品检测领域新技术新方法，仪器信息网将于2017年4月19-21日举办首届“食品中有毒有害物质分析”专题网络会议（iSymposium on Food Safety，简称iSFS 2017）。

本届专题网络会议将分设农药残留检测、兽药残留检测、重金属检测、未知物目标筛查及生物毒素检测共四个专场。会议讨论食品安全问题的同时，为食品领域检测工作者及相关专业技术人员提供一个全新的沟通交流平台，探讨最新的法规解读及检测技术，从而提高食品行业应用技术水平。

本专场为“未知物目标筛查及生物毒素检测专场”