仪器信息网

大会介绍

食用油中含有人体所需脂肪酸，是人们生活中不可缺少的内容。餐饮行业不断发展，用油量持续增加，随之出现食用油掺假、地沟油等问题。食用油质量时刻关系着人们的身体健康与生命安全。因此，必须做好食用油的品质把控与安全保证工作。检测作为食用油质量与安全控制的重要手段，要起到防患于未然的作用，必须朝着简便、快速、精确的方向发展。
基于此，仪器信息网将于2018年8月1日召开“食用油品质与安全检测技术”主题网络研讨会，携手该领域的专家和业内人士带来精彩的专业报告，搭建交流平台，实现资源共享，促进项目合作。诚邀您的参与！

会议日程

食用油品质与安全检测技术(8月1日)

14:00-14:30 油脂食品安全标准技术解读 曹文明（全国粮油标准化技术委员会）
14:30-15:00 食用油安全检测问题分享 陈沁(博纳艾杰尔)
15:00-15:30 MALDI-TOF MS快速检测食用油掺假 刘朝阳（布鲁克·道尔顿）
15:30-16:00 食用油中农药和塑化剂残留的测定 贺泽英（农业部环境保护科研监测所）
16:00-16:30 油脂食品相关的新检测技术 薛斌（国家标准起草课题组）
16:30-17:00 食品中矿物油污染物的分析方法开发 李冰宁（北京市理化分析测试中心）
17:00-17:30 食用油中危害成分分析技术研究进展 史晓梅（中粮营养健康研究院食品质量与安全中心）

食用油品质与安全检测技术(8月1日)

14:00 油脂食品安全标准技术解读
曹文明（全国粮油标准化技术委员会）
14:30 食用油安全检测问题分享
陈沁(博纳艾杰尔)
15:00 MALDI-TOF MS快速检测食用油掺假
刘朝阳（布鲁克·道尔顿）
15:30 食用油中农药和塑化剂残留的测定
贺泽英（农业部环境保护科研监测所）
16:00 油脂食品相关的新检测技术
薛斌（国家标准起草课题组）
16:30 食品中矿物油污染物的分析方法开发
李冰宁（北京市理化分析测试中心）
17:00 食用油中危害成分分析技术研究进展
史晓梅（中粮营养健康研究院食品质量与安全中心）

演讲嘉宾

  • Wilmar Global R&D Center 分析测试中心主任，研究员，教授，从事油脂化学与粮油食品检测研究。现任全国粮油标准化技术委员会委员，中国食品科技学会食品真实性与溯源分会常务理事，中国粮油学会油脂分会常务理事。主持完成了10余项省部级基金项目，主持制修订3项食品国家标准。曾获国家科技进步二等奖、中国轻工联合会一等奖、中国粮油技术科技进步二等奖、上海市标准化先进个人等奖项。
    曹文明，Wilmar Global R&D Center 分析测试中心主任，研究员，教授，从事油脂化学与粮油食品检测研究。现任全国粮油标准化技术委员会委员，中国食品科技学会食品真实性与溯源...
  • 工作单位北京市理化分析测试中心，高级工程师，从事食品安全分析方法开发工作，参与多项国家、省部级科研项目。近几年与团队共同开发食品中矿物油污染物的分析方法，目前已成功开发了食用油、奶粉、巧克力等食品中矿物油污染物的定量分析方法，并发表论文。
    李冰宁，工作单位北京市理化分析测试中心，高级工程师，从事食品安全分析方法开发工作，参与多项国家、省部级科研项目。近几年与团队共同开发食品中矿物油污染物的分析方法，目前已成功开发了食用油、奶...
  • 男，生于1986年，博士,副研究员。2013年毕业于中国农业大学农药学专业，毕业后在农业部环境保护科研监测所工作。所在部门为农业部环境质量监督检验测试中心（天津），从事农药残留分析方法开发、有机环境污染物分析和环境行为研究工作。主持国家自然科学基金青年基金项目一项，天津市自然科学基金面上项目一项。第一作者发表SCI论文14篇。
    贺泽英，男，生于1986年，博士,副研究员。2013年毕业于中国农业大学农药学专业，毕业后在农业部环境保护科研监测所工作。所在部门为农业部环境质量监督检验测试中心（天津），从事农药残留分析...
  • 高级工程师。贝雷（上海）生物科技有限公司研发负责人，长期从事油脂化学研究以及粮油食品安全及其检测技术的研究工作。承担完成上海市科委专项研究项目9项，作为主要起草人之一参与制修订各类国家标准4项（如GB 5009.202-2016 《食品安全国家标准 食用油中极性组分（PC）的测定》、GB 5009.229-2016 《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》等），发表相关研究论文16篇，申请国家发明专利10余项，曾获得中国粮油学会科技进步二等奖1项、三等奖2项。曾获得上海市团市委“上海市青年岗位能手”称号。
    薛斌，高级工程师。贝雷（上海）生物科技有限公司研发负责人，长期从事油脂化学研究以及粮油食品安全及其检测技术的研究工作。承担完成上海市科委专项研究项目9项，作为主要起草人之一参与制修订各类...
  • 主要研究方向为食品质量与安全，2012年毕业于中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究，现就任中粮营养健康研究院食品质量与安全中心，工程师，主要从事食品中农药残留等有毒有害物质以及风味物质检测新技术研发与技术服务，发表SCI文章5篇，在国内外核心刊物发表论文10余篇，申请专利5项，获中国农业科学院优秀毕业论文，获分析测试协会奖1项，获中粮集团科技奖1项。
    史晓梅，主要研究方向为食品质量与安全，2012年毕业于中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究，现就任中粮营养健康研究院食品质量与安全中心，工程师，主要从事食品中农药残留等有毒有害物质以及...
  • 布鲁克应用工程师。2008年加入布鲁克公司，长期从事MALDI-TOF MS技术支持。
    刘朝阳，布鲁克应用工程师。2008年加入布鲁克公司，长期从事MALDI-TOF MS技术支持。

参会指南

一、如何报名

  • 1、登录仪器信息网，点击“食用油品质与安全检测技术”主题网络研讨会网址进行报名。
  • 2、报名开放时间为即日起至2018年8月1日。
  • 3、为使更多该领域用户能够通过网络平台进行学习与交流，“食用油品质与安全检测技术”主题网络研讨会不收取注册及参会费用。

二、参会条件

  • 1、“食用油品质与安全检测技术”主题网络研讨会将在仪器信息网成熟的网络会议平台上举办。报告人及来自全国各地的听众在会议期间登陆网络会议平台，足不出户，聆听专业报告，并与报告专家进行实时交流。在线体验互联网会议便捷、灵活的新方式。
  • 2、参与网络会议前所未有的简单和方便，无需任何差旅费用和时间，只需要一台能上网的电脑，网络带宽超过128K。

三、参会方式

  • 1、报名参会并通过审核后，您将在会前收到会议邀请邮件。邮件内容包括会议名称、时间、进入会场的链接地址及相关注意事项。
  • 2、会场会在会议开始前30分钟向参会用户开放，点击邀请邮件中的会议地址，填写报名时手机号，即可登录会场参会。

 

视频回放

食用油品质与安全检测技术