农兽药残留超标、超范围超限量使用食品添加剂、微生物污染等3类问题是我国食品安全的“顽疾”。国家市场监督管理总局的多项抽检数据表明，农兽药残留超标已经成为食品检测不合格的重要原因。由于农兽药为农畜产品生产过程中的必备品，与种养殖密切相关，如果种养殖环节管控不当，就很容易造成农兽药残留超标。如果长期食用因农兽药残留超标而污染的食品及农畜产品，会造成急慢性中毒，过敏反应，产生耐药性等危害，甚至产生致癌、致畸和致突变作用。
仪器信息网网络讲堂于2020年3月30日召开“食品中农兽残分析检测”主题网络研讨会，携手该领域的专家和一线工作者带来精彩的分享。本次会议旨在为同行提供在线学习机会，实现教育资源共享，并搭建互动平台，增进学术交流，促成项目合作。
| 14:00-14:30 | 待定 | 朱坚(上海海关动植物与食品检验检疫技术中心) |
| 14:30-15:00 | 食品中农兽残检测的质量控制 | 张庆华(中国生态环境研究中心) |
| 16:00-16:30 | 待定 | 吴玉杰(中国检验检疫科学研究院) |
| 15:30-16:00 | 待定 | 饶桂维(浙江树人大学 ) |
| 14:00 | 待定 | |
| 朱坚(上海海关动植物与食品检验检疫技术中心) | ||
| 14:30 | 食品中农兽残检测的质量控制 | |
| 张庆华(中国生态环境研究中心) | ||
| 16:00 | 待定 | |
| 吴玉杰(中国检验检疫科学研究院) | ||
| 15:30 | 待定 | |
| 饶桂维(浙江树人大学 ) | ||
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