典型用户

味觉分析系统(电子舌)

感官智能分析系统(电子鼻/电子舌) 品牌:泰科 型号:TS-5000Z

仪器名称:
味觉分析系统(电子舌)

英文名称:
gustatory analysis system Electronic tongue)

所属分类:
分析仪器 > 电化学仪器 > 其他

学科领域:
食品科学技术

主要技术指标:
1、 分析参数:酸味、甜味、苦味、咸味、鲜味、涩味、鲜的回味(丰富性)、涩的回味、酸苦的回味、基本苦的回味、盐酸盐类的回味等。2、测量样品个数:14 。3、样品体积:35-70ml。 4、相应原理:膜电势测量。5、传感器类型:人工脂膜传感器。6、温度传感器:PT100铂电极。7、自动进样器内含水浴温控系统。8、数据管理服务器:DBMS数据库管理系统,APACHE2网络服务器。9、控制触摸屏:CPU为SH277,操作系统为LINUX。

主要功能:
1、采用了同人舌头味觉细胞工作原理相类似的人工脂膜传感器技术;2、所有的味觉指标与人的味觉阈值相一致;3、可以充分反映不同味觉物质之间相互作用的结果;4、具有防电磁干扰技术;5、具有数据库服务器功能;6、含自动进样器,通过软件全自动控制进样、分析等全过程,可以实现无人值守工作;7、含触摸屏操作系统,具有操作导航功能8、内置自我诊断功能。

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武汉轻工大学拥有快速激光共聚焦显微扫描系统、超高效液相色谱仪、卧式加工中心、色谱质谱联用仪、立式加工中心、傅立叶红外光谱分析仪、透射电子显微镜、X-射线荧光光谱仪、气相色谱质谱仪、味觉分析系统(电子舌)等科研仪器。

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