味觉分析系统（电子舌）
传感器/敏感元件
品牌：SE
型号：SA402B型
仪器名称：
味觉分析系统（电子舌）
英文名称：
Taste Sensing System-Electronic tongue
所属分类：
分析仪器 > 电化学仪器 > 电化学传感器
学科领域：
食品科学技术 药学 畜牧、兽医科学 水产学
主要技术指标：
①采用同人舌头味觉细胞工作原理相类似的人工脂质膜传感器技术，可以客观数字化的检测样品的苦味、涩味、酸味、咸味、鲜味、甜味等基本味觉值，同时还可以分析苦的回味、涩的回味和鲜的回味（丰富度）等参数，而不是简单的传感器雷达信号响应区分。
②含有苦味传感器、涩味传感器、鲜味传感器、咸味传感器、酸味传感器、甜味传感器，每一种传感器检测一种味觉指标，每支传感器可以单独使用检测相应的味觉指标。
③所有的味觉指标与人的味觉阈值相一致。
④可以充分反映不同味觉物质之间相互作用的结果。
⑤含36位自动进样器，通过软件全自动控制进样、分析等全过程，可以实现无人值守工作。
⑥内置自我诊断功能，监测传感器工作的稳定性。
⑦最多分析参数：酸味、甜味、苦味、咸味、鲜味、涩味、鲜的回味（丰富性）、涩的回味、酸苦的回味、基本苦的回味、盐酸盐类苦的回味等
⑧样品槽个数：36个；测量样品数量：不少于10个。仪器主机装有正负极两组味觉传感器安装头，独立测试相应的味觉指标。
⑨样品杯所需样品体积：35ml
⑩响应原理：膜电势测量
主要功能：
可检测分析样品中的酸、鲜、苦、咸、甜5种味道。待测样品要求为液体、pH在2~8之间、温度在5~40℃之间。
