典型用户

粉质仪

粉质仪品牌：AB 型号：S-300N

仪器名称：

粉质仪

英文名称：

Farinogram

所属分类：

物理性能测试仪器 > 颗粒度测量仪器 > 其他

学科领域：

食品科学技术

主要技术指标：

1.自动吸水率滴定功能广泛的应用软件转速可调(0 - 200 转/分）高扭矩（20 牛顿米）彩色图谱显示，包括温度曲线面团温度和加水温度同时记录、显示自动计算揉混能量输入受专利保护之专有技术 2.附加的软件模块，提供标准粉质测试之外的各种特殊测试功能：可编程的转速曲线自定义测试流程自定义判读标准测试过程的视频再现自动保存测试数据可加载标准比对图谱 3．吸水率自动滴定系统：水槽容量2升，装拆简便水温自动控制维护费用低廉。

主要功能：

通过加水量及记录的揉和性能粉质曲线计算小麦粉吸水量及面团的形成时间、稳定时间、弱化度等特征，用以评价面团强度。