粉质仪
粉质仪
品牌:布拉本德
型号:FARINOGRAPH E
仪器名称:
粉质仪
英文名称:
Opaque instrument
所属分类:
物理性能测试仪器 > 力学性能测试仪器 > 其他
学科领域:
食品科学技术
主要技术指标:
1.自动吸水率滴定 转速可调(0-200转/分);高扭矩(20牛顿米);彩色图谱显示,包括温度曲线 面团温度和加水温度同时记录、显示;自动计算揉混能量输入 2.附加的软件模块,提供标准粉质测试之外的各种特殊测试功能: 3.吸水率自动滴定系统
主要功能:
小麦粉吸水性能及蛋白特性指标