典型用户

电子舌

感官智能分析系统(电子鼻/电子舌) 品牌:SE 型号:SA402B 酸、甜、苦、咸、鲜、涩味

仪器名称:
电子舌

英文名称:

所属分类:
其他仪器 > 其他 > 其他

学科领域:
其他

主要技术指标:
酸、甜、苦、咸、鲜、涩味脂膜传感器;测试味道全阈范围:±25△I(1.225≈100倍浓度差);测试精度:0.1△I;重复性:优于3%RSD;样品体积:35ml。

主要功能:
采用同人舌头味觉细胞工作原理相类似的人工脂膜传感器技术,可以客观数字化的评价食品或药品等样品的苦味、涩味、酸味、咸味、鲜味、甜味等基本味觉感官指标,同时还可以分析苦的回味、涩的回味和鲜的回味(丰富度)等参数。分别含有苦味、涩味、酸味、咸味、鲜味、甜味传感器,每一种传感器检测一种味觉指标,传感器可单独独立使用,检测单一味觉。可以检测样品各味觉指标随时间变化的变化趋势,所有味觉指标与人的味觉阈值相

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沈阳农业大学拥有乳成分分析仪、激光扫描共聚焦显微镜、正置荧光显微镜、三重四级杆串联质谱仪、等离子体发射光谱仪、小型精米加工设备、串联质谱仪、全自动微生物鉴定系统、生物大分子分析仪、电感耦合等离子质谱仪等科研仪器。

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