典型用户

智能味觉分析系统

感官智能分析系统（电子鼻/电子舌）品牌：SE 型号：SA402B

仪器名称：

智能味觉分析系统

英文名称：

所属分类：

分析仪器 > 其他 > 其他

学科领域：

水产学

主要技术指标：

1.最多检测参数：酸味数值、甜味数值、苦味数值、咸味数值、鲜味数值、涩味数值、鲜的回味（丰富性）数值、涩的回味数值、酸苦的回味数值、基本苦的回味数值、盐酸盐类苦的回味数值等测试；2.味道全阈范围：±25 Ins,味觉精度0.01Ins；3.传感器稳定性：稳定样品，重复分析4次以上，标准方差RSD3;化学配置的味觉标准溶液4次重复实验的标准方差RSD1 ；4.味觉测试玻璃电极：总长≤8cm，其中玻璃管长≤4.5cm，玻璃管外径≤7mm； 5.味觉传感器：总长≤7cm，传感器外径≤7mm；6.仪器主机装有正负极两组味觉传感器安装头，独立测试相应的味觉指标；7.插拔式更换传感器，可以只更换味觉膜探头，不更换电极芯，节省了耗材成本；8.样品槽个数：36个；测量样品数量：不少于10个；9.样品杯所需样品体积：35ml ；10.响应原理：人工脂膜电势测量； 11.传感器类型：人工脂膜传感器； 12.含PT100温度传感器，实时监测被测样品中心温度，控温精度0.01度；13.自动进样器内含水浴系统，可对样品温度进行有效控制。

主要功能：

本系统独创性地采用了同人舌头味觉细胞工作原理相类似的人工脂膜传感器技术，可以客观数字化的评价水产品等样品的苦味、涩味、酸味、咸味、鲜味、甜味等8种基本味觉感官指标，同时还可以分析测量苦的回味、涩的回味和鲜的回味（丰富度）。