典型用户

电子舌

感官智能分析系统（电子鼻/电子舌）品牌：NS 型号：SA402B

仪器名称：

电子舌

英文名称：

Electronic tongue technique

所属分类：

分析仪器 > 其他 > 其他

学科领域：

农学化学工程食品科学技术

主要技术指标：

1、最多检测参数：酸味数值、甜味数值、苦味数值、咸味数值、鲜味数值、涩味数值、鲜的回味（丰富性）数值、涩的回味数值、酸苦的回味数值、基本苦的回味数值、盐酸盐类苦的回味数值等。 2、一种传感器检测一种味觉指标，每支传感器可以单独使用检测相应的味觉指标。如涩味传感器可单独独立使用，可检测单一味觉涩味、涩的回味，对其他味觉无响应。 3、测试味道全阈范围：±25 Ins,精度0.01Ins。 4、味觉测试玻璃电极：总长≤8cm，其中玻璃管长≤4.5cm，玻璃管外径≤7mm 5、味觉传感器：总长≤7cm，传感器外径≤7mm 6、仪器主机装有正负极两组味觉传感器安装头，独立测试相应的味觉指标。 7、响应原理：人工脂膜电势测量 8、传感器类型：人工脂膜传感器

主要功能：

电子舌是一种利用低选择性、非特异性、交互敏感的多传感阵列为基础，感测未知液体样品的整体特征响应信号，应用化学计量学方法，对样品进行模式识别和定性定量分析的检测技术。电子舌主要由味觉传感器阵列、信号采集系统和模式识别系统3部分组成;味觉传感器阵列模拟生物系统中的舌头，对不同味道的被测溶液进行感应，其主要由味觉传感器阵列、信号采集系统和模式识别系统3部分组成;信号采集系统模拟神经感觉系统采集，被激发的信号传递到电脑模式识别系统中;模式识别系统即发挥生物系统中大脑的作用对信号进行特征提取，建立模式识别模型，并对不同被测溶液进行区分辨识。因此，电子舌也称为智能味觉仿生系统，是一类新型的分析检测仪器。