典型用户

超高压物理改性系统

其它通用分析品牌：德国型号：S-IL-100-350-09-W

仪器名称：

超高压物理改性系统

英文名称：

Stability Analyser

所属分类：

其他仪器 > 其他 > 其他

学科领域：

食品科学技术

主要技术指标：

容器内径：100mm ;容器高度：250mm ;体积：≥2L；最大工作压力：900MPa ;温度控制范围：-20～130摄氏度;达到最高工作压力时间：最快180秒，180到3600秒可调节 ;保压时间：1秒到999分钟；降压系统：4级，全自动；最大噪音：≤80分贝；温度测量范围：正负2度；降压时间：最快45秒，通过程序可调节45-2000秒

主要功能：

研究谷物大分子（蛋白质、淀粉、纤维素等）组分在不同压力处理条件下的结构与物性发生的变化，从而研究开发谷物及其组分的新特性与新应用，开展粮食物料新功能的研究与开发。利用超高压技术对淀粉进行有目的的改性，可应用于婴幼儿食品、老年食品和保健食品中；采用超高压技术保藏谷物和豆类, 产品具有较长的保藏期等。

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典型用户

国家粮食和物资储备局科学研究院

北京市科研单位

国家粮食和物资储备局科学研究院拥有超高效液相色谱仪、快速溶剂萃取仪、近红外分析仪、高效离子交换色谱仪、超高压物理改性系统、发酵设备、高效液相—电感耦合等离子体发射质谱联用、培养基制备分装系统、圆二色光谱仪、试验数据采集和过程测控平台等科研仪器。

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