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果胶酯酶（PE）含量测试盒-NaOH滴定法
试剂盒名称：果胶酯酶（PE）含量测试盒-NaOH滴定法
规格：
保存：2-8℃ 测试方法:NaOH滴定法
应用领域：用于科学研究、教学、分析检测中。 用途：科研实验
测定意义：
果胶酯酶, 属果胶酶系,亦称为果胶酶、果胶甲酯酶、果胶氧化酶。催化水解果胶长链上的甲氧酯水解产生小分子物质果胶酸和甲醇, 从而增加果胶在水中的溶解度。广泛存在于高等植物和可以降解细胞壁的细菌和真菌中，起内源调控植物细胞壁上及细胞之间果胶含量的作用，在食品工业中具有及其重要的作用和开发前景。
测定原理：
果胶酯酶催化水解果胶分子释放H+，使反应体系的pH下降，用碱液维持体系的pH始终保持在7.8(酚酞指示剂维持在粉红色)，通过碱消耗的NaOH量反映果胶酯酶的活性。
需自备的仪器和用品：
天平、研钵、离心机、烘箱。
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企业名称
上海联迈生物工程有限公司
企业信息已认证
企业类型
信用代码
310117003747946
成立日期
2017-09-26
注册资本
100
经营范围
从事生物科技、医疗科技领域内的技术开发、技术咨询、技术服务、技术转让,仪器仪表、机电设备、机械设备、玻璃制品、电子产品、一类医疗器械、化工产品及原料(除危险化学品、监控化学品、烟花爆竹、民用爆炸物品、易制毒化学品)的销售。【依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动】
上海联迈生物工程有限公司
公司地址
上海市松江区新车公路185号上海莘莘学子创业园
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