山梨酸钾速测试剂盒

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一、适用范围：食品中山梨酸钾检测

二、样品前处理方法：

（1）液体样品:取1ml样品于10ml试管中加水定容到10ml刻度备用

（2）固体或半固体样品: 如果酱、腌菜、果冻、罐头等，将样品捣碎，称取1g与10ml试管中，加水定容到10ml刻度备用

三、取0.5ml样品液于离心管中，加入0.5ml检测试剂A盖上盖后放入水浴锅中100℃水浴7分钟加入0.5ml检测试剂B继续加热10分钟后取出立即用冷水冷却，后与色卡作比对。

四、山梨酸钾限量参考标准：

（1）肉、鱼、蛋、禽类制品 0.075g/kg

（2）果、蔬保鲜、碳酸饮料 0.2g/kg

（3）胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果汁（味）型饮料、果冻 0.5g/kg

（4）食品工业用塑料桶装浓缩果汁2.0g/kg

（5）酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮品 1.0g/kg

（6）果汁（果味）冰、含乳饮料 0.5g/kg

（7）预调酒 0.2g/kg

（8）肉灌肠 1.5g/kg

（9）复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料、即时笋干 1.0g/kg 

山梨酸钾检测仪