?DB-23气相柱
?DB-23用于分析食品中脂类部分含量FAME的表征,也是食品分析中极为重要的一项内容,脂类主要包括甘油酸酯,它们是一个甘油分子和三个脂肪酸分子的酯,绝大多数食用脂肪和油主要含有的脂肪酸是从月桂酸(十二碳酸)到花生酸(二十碳酸),除直链饱和脂肪酸外,也有支链脂肪酸、单不饱和脂肪酸、双不饱和脂肪酸以及多不饱和脂肪酸。
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?DB-23可以分析复杂的样品,例如鱼油,还需要对FAME有额外的分离度,使用涂渍氰丙基固定相的毛细管柱,例如DB-23,有这样的能力,在DB-23 柱上高不饱和度的脂肪酸,例如全顺-5,8,11,14,17-二十碳戊烯酸甲酯(EPA,C20:5 ω3),和全顺-4,7,10,13,16,19-二十二碳己烯酸(DHA,C22:6 ω3)可以和其他脂肪酸甲酯分离开。这一分析在当今令人关注的omega-3 脂肪酸分析计划中十分重要。在氰丙基柱上也可以分离顺-反异构体,由于分离顺式-异构体和氰基偶极的作用力较强,反式异构体比顺式-异构体较前洗脱出来,这样就可以测定反式脂肪酸了,但是氰丙基固定相的极性还不够,不能把复杂的顺-反异构体混合物完全分离。
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