乳酸,化学名为2-羟基丙酸,其结构中含有手性碳原子,存在旋光异构体,可分为L-乳酸和D-乳酸。
由于人体只有代谢L-乳酸的L-乳酸脱氢酶,所以WHO规定人体对D-乳酸的日摄入量应少于100mg/kg,对L-乳酸无限制。
因此,在食品和医药行业中往往需要对L-乳酸及D-乳酸进行拆分与定量。
目前乳酸手性分离常用的方法有酶法、GC法、毛细管电泳法和HPLC法等等。
其中HPLC法的精密度和准确度较好,能快速、灵敏和高效地分离L-乳酸和D-乳酸,企业与研究单位多选择此法来测定。
However,小编遇到过许多刚做乳酸手性分离的同学,
在选择了HPLC方法后,却不知道应该如何选柱子??
甚至有大意的同学买了根做有机酸的柱子回去做实验,在实验室忙活大半天都做不出来,问了小编才知道是柱子选错了。
为了帮助各位刚做乳酸手性分离的朋友能正确选择色谱柱,小编在这里给大家分享:
乳酸分析对应的国家标准和几个常用手性柱的应用,看看哪款色谱柱趁手?
食品安全 国家标准食品添加剂乳酸
1.GB 1886.173-2016
根据标准,符合标准要求有以下4款色谱柱:
01
乳酸对映异构体的痕量测定
色谱条件
色谱柱:Astec CLC-L(4.6*150mm,5μm)
柱温:25°C
流动相:5mmol/L CuSO4
流速:1mL/min
检测波长:254nm
进样量:10 μL
1
Sigma Astec CLC-L(4.6mm*150mm,5μm)
货号:53123AST
固定相:硅胶表面共价键合L-脯氨酸衍生物(L32)
02
L-乳酸与D-乳酸含量测定
色谱条件
色谱柱:飞诺美Chirex 3126(D)-penicillamine(4.6 ×150 mm)
流动相:1mmol/L CuSO4溶液
流速:1mL/min
检测波长:254 nm
2
飞诺美Chirex 3126(D)-penicillamine(4.6 ×150 mm)
货号:00F-3126-E0
固定相:硅胶表面键合青霉胺
03
高效液相法对L-乳酸与D-乳酸的测定
色谱条件
色谱柱:CHIRALPAK MA(+)(4.6×50mm,3μm)
流动相:2mmol/LCuSO4
流速:0.35mL/min
柱温:15°C
检测波长:254nm
3
大赛璐CHIRALPAK MA(+)(4.6×50mm,3μm)
货号:21822
固定相:硅胶表面涂敷有N,N-二辛基-L-丙氨酸
04
秸秆发酵液中L-乳酸与D-乳酸含量测定
(发酵液样品)
色谱条件
色谱柱:三菱化学MCIGEL CRS10W(4.6×50mm,3μm)
流动相:0.5g/LCuSO4
流速:0.7mL/min
柱温:40°C
检测波长:254nm
进样量:20μL
4
三菱化学MCIGEL CRS10W(4.6×50mm,3μm)
货号:CRS10W
固定相:硅胶表面键合光学活性体N,N-二辛基-L-丙氨酸
有一个点大家一定要注意!!(敲黑板)
除了乳酸外,乳酸盐也有相应的国家标准,色谱条件可是和乳酸有稍稍不同的哦~
食品安全 国家标准食品添加剂乳酸钠(溶液)
2.GB 25537-2010
根据标准,符合标准要求的色谱柱有:
乳酸盐测定
1
大赛璐CHIRALPAK MA(+)(4.6×50mm,3μm)
货号:21822
固定相:硅胶表面涂敷有N,N-二辛基-L-丙氨酸
2
三菱化学MCIGEL CRS10W(4.6×50mm,3μm)
货号:CRS10W
固定相:硅胶表面键合光学活性体N,N-二辛基-L-丙氨酸
接着我们还可以看看关于乳酸锌的标准:
食品安全 国家标准食品营养强化剂乳酸锌
3.GB 1903.11-2015
根据标准,符合标准要求的色谱柱有:
营养强化剂乳酸锌中L-乳酸锌的测定
(乳酸锌样品)
色谱条件
色谱柱:SUMICHIRAL OA-5000(4.6×150mm ,5μm)
流动相:1 mmol/L CuSO4•5H2O
检测波长:254 nm
流速:1.0mL/min
柱温:30°C
进样量:5 μL
1
住友SUMICHIRAL OA-5000(4.6×150mm ,5μm)
货号:OA-5000
固定相:硅胶表面键合青霉胺
1.OA-5000和OA-5000L有什么区别?
2.新柱子如何活化?
3.有什么方法可以延长色谱柱寿命?
4.如何缩短保留时间,提高峰形的对称性?
5.色谱柱进了甲醇还有救吗?
如果大家需要解决色谱柱使用的问题,或者担心柱子做不出漂亮的谱图想试用,或者想色谱柱的使用说明书,都可以加微信撩我们的技术猿哦~
更多
不怕秃头和掉粉的色谱过滤沉子,618购物节新品热卖
新品
2022.06.22
【化妆品人体功效评价】功效宣称的理解和评价方法的选择,看完这篇就够了!
厂商
2022.03.02
与绿百草相约BCEIA,色谱交流,洽谈合作
厂商
2021.09.27
投稿即有奖||秀出你的色谱柱收纳方式,更能赢取三千元大奖!
厂商
2021.08.30