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甜醇
甜醇
Product Name: Dulcitol
别名: 卫矛醇,半乳糖醇
CAS号: 608-66-2
分子式: C6H14O6
分子量: 182.17
EINECS编号: 210-165-2
MDL号: MFCD00064288
介绍: 味微甜。1g溶于2ml沸水、30ml冷水，微溶于乙醇
用途: 半乳糖醇（半乳糖醇），从半乳糖衍生而来，用于研究测定疾病如白内障形成，肝脾肿大，智力低下等的作用机制。半乳糖用作底物识别，分化和表征半乳糖醇脱氢酶。
熔点: 188～189℃
沸点: 275～280℃
特定比重: 1.28
贮存: 密封阴凉干燥保存。
生化和生理学机理: 一种糖醇，也是人类味觉细胞的轻度甜促味剂。
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