甜蜜素超标怎么破?

阿尔塔

2015/05/15 22:05

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原文来源: 包谷网

今年北京食药监局进行的抽检中，多次发现辣条、酒水等甜蜜素添加超标。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害。在日常生活中该如何避免摄入过多的甜蜜素呢?

详细看说明书上甜蜜素的含量

甜蜜素摄入是有标准的，每日允许摄入量为11mg/kg。也就是说，对于一个体重55kg的人来说，即使每天都吃到甜蜜素，只要其每天摄入量不超过605mg，就不会给身体健康带来危害。

我国的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)中有相关规定，“甜蜜素”可以作为甜味剂，其使用范围为：一、酱菜、调味酱汁、配制酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等，其最大使用量为0.65g/kg;二、蜜饯，最大使用量为1.0g/kg;三、陈皮、话梅、话李、杨梅干等，最大使用量8.0g/kg。

当大家吃的食品中含有甜蜜素添加剂时，可以根据自己的体重和食品中甜蜜素的含量进行换算。

别长时间吃一种食品

不要长时间吃一种食品且该食品恰好是含有甜蜜素的，这主要是防止甜蜜素累积而超标造成危害。即便是吃的食品中甜蜜素的添加符合国家标准，没有超量添加，但是天天都吃，每天都摄入甜蜜素，长此以往，体内的甜蜜素也有可能超标。所以，即便很喜欢喝某种饮品或是某种糕点，也要适度食用，最好吃几天就停下来，给身体代谢甜蜜素的时间。

最好不吃含有甜蜜素的产品，因为甜蜜素除了增加甜度、起到代糖作用外，没有任何营养。

豆浆、蜜饯可以尝出来甜蜜素超标

大部分甜蜜素超标的食品是很难靠感官鉴别，需用仪器才能检测出来，但是豆浆和蜜饯除外，这两种食品如果甜蜜素添加超标口感就会发生改变。如果使用甜蜜素代替白糖加入豆浆中，一旦甜蜜素用量超标，豆浆就会出现苦味，蜜饯适当添加甜蜜素，含在嘴里甜味绵长，但甜蜜素添加过量就会有苦涩味和金属味。

如果情况允许，消费者最好自己动手榨果汁、做面包，代替超市购买的甜品饮料、蛋糕，这样就避免了甜蜜素超标的风险。

天津阿尔塔科技有限公司甜味剂标准品产品


1ST5101	安赛蜜	Acesulfame potassium	55589-62-3
1ST5102	甜蜜素	Sodium cyclamate	139-05-9
1ST5103	阿斯巴甜	Aspartame	22839-47-0
1ST5104	糖精	Saccharin	81-07-2
1ST5104A	糖精钠	Sodium Saccharin	128-44-9
1ST5104B	糖精钠水合物	Sodium Saccharin hydrate	82385-42-0
1ST5104C	二水糖精钠	Saccharin sodium salt dihydrate	6155-57-3
1ST5105	邻苯甲硫酰亚胺钠盐水合物	Saccharin sodium salt dihydrate	82385-42-0
1ST5106	纽甜	Neotame	165450-17-9
1ST5107	三氯蔗糖	Sucralose	56038-13-2
??1ST5108	糖精钠二水合物	Sodium Saccharin	6155-57-3
1ST5109	环己基氨基磺酸钙	Calcium Cycalmate	139-06-0
1ST5110	甜菊糖甙	Stevioside	57817-89-7
1ST5111	甘草酸胺	Ammonium Glyeyrrhizinate	53956-04-0
?? 1ST5112	阿力甜	Alitame	80863-62-3
1ST5107	三氯蔗糖	Sucralose	56038-13-2
1ST5108?	糖精钠二水合物	Sodium Saccharin	6155-57-3?