让过敏原无处遁形——LGC过敏原定量检测标准品和能力验证样品来帮您

LGC

2021/02/01 10:04

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大家会发现过敏反应无处不在，但针对过敏原对症治疗方法却相对较少。检测过敏原是防治过敏的重要环节之一，过敏原标准品为检测过敏原提供了可靠的依据。

美国FDA曾多次召回含未申报过敏原的食物

2020年12月22日，美国食品和药物管理局（FDA）向全食超市发布了一封警告信，因其接收和出售品牌错误的食品，导致一系列过敏原食品的召回。去年，全食超市召回了30多种食品，因为成品标签上没有列出主要食物过敏原的存在。

食品过敏是一个日益严重的问题，全球估计有2.5亿人会受到影响。在目前尚无公认治疗方法的情况下，这些人一生必须避免食用含有过敏原的食品。由于过敏原有时会无意间进入食物，例如使用公共的餐具或接触食品生产线，在实际生活中完全避免食用含过敏原的食物可能很难实现。

即使食品中含有极少量（低至1/100克）的过敏原（如花生）也会对花生过敏的人造成不良反应。

为了保护消费者，美国法律要求含有主要食物过敏原的食物或成分必须特别标明过敏源的名称。被确定为主要食物过敏原的8种食物是：牛奶、鸡蛋、鱼（如鲈鱼，比目鱼和鳕鱼）、甲壳类（如螃蟹，龙虾和虾）、坚果（如杏仁，核桃和山核桃）、花生、小麦和大豆。

对食物成分和食物中过敏原进行检测对于保护供应链、维持业务增长、确保有过敏反应的患者获得安全的食品至关重要。但是，由于缺乏可靠的标准品来验证实验室检测是否可靠，使得过敏原分析受阻，英国食品标准局（FSA）基金项目着手解决了这个问题。

LGC推出世界首个多重过敏原标准品包

LGC政府计量实验室（NML）标准品团队联合曼彻斯特大学和Romer实验室，在此项目下推出世界首个多重过敏原标准品包。它将辅助行业专家进行方法开发，确定“真正”过敏原的含量，并帮助实验室每日监测方法的性能，这最终将为过敏患者改善食品的安全性。

LGC政府计量实验室（NML）发布首个包含五种常见过敏原（牛奶、鸡蛋、杏仁、榛子、核桃）并可溯源至SI（国际单位体系）的多重过敏原标准品包，从而扩充了LGC标准品产品线，为过敏原检测工作贡献出一份力量。

我们还提供相关的能力验证（PT）样品，使参与者能够评估其过敏原检测实验的有效性。作为能力验证（PT）食品化学质量计划（QFCS）的一部分，客户们可以订购婴儿奶粉、米粉、面粉和蛋糕粉等基质的样品，以检测与过敏原相关的分析物：如β-乳球蛋白、杏仁、蛋清蛋白、大豆和麸质。

LGC将继续洞察更多需求，开发新的过敏原PT产品。通过确保过敏原检测结果的可靠性，LGC和我们的客户正积极致力于保护全球的食品链和消费者，保障食品安全。

LGC AXIO 能力验证过敏原相关产品

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关于LGC

英国LGC有限公司成立于1842年，是一家国际性的生命科学、计量分析和检测服务公司，在持续成长的市场中占据领导地位。一百多年来，LGC作为政府化学家实验室在法规监管、资质评审、标准制定方面积淀的专业精神和丰富经验，为全球客户提供了值得信赖的产品和服务。

LGC在英国同时承担着多项政府职能，包括：国家计量研究院(化学与生物分析领域)政府化学家实验室(英国国内食品和农业等实验室数据纠纷的最高仲裁机构)，为政府提供食品安全风险预警和监管法规方面的建议，管理政府部门相关领域科研经费的评估和审批，为英国药品和健康产品管理局(MHRA)及英国药典(BP)委员会运营实验室。

LGC的标准品部门通过标准物质、能力验证、食品供应链质控体系和营养补剂认证这四个业务单元，帮助我们的客户保障全球食品供应链的安全。