GS-TEK气相柱GsBP-Inowax分析中国三大白酒的特征组分

2017-08-17 11:17

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资料摘要：

白酒常见的香型有酱香型、浓香型、清香型等，酱香型味最重（高级酯、高级醇等总含量也最高），浓香居中，清香更低（香型物质总含量也是最低的）。本文所介绍的三种名酒：**台，**液和**窖就分属酱香型和浓香型，并对它们进行成分以及主体香源物质进行分析。传统上，一般先浓缩进行测定，但由于回收率不稳定，本文所采用的是直接进样法，气相色谱仪7890-FID分析。仪器：Agilent 7890 w/ FID 柱型：GsBP-Inowax, 30m x 0.32mm x 0.40um 炉温：50°C 5min 5 °C/min 200°C 2min 载气：氢气 @ 1.3mL/min (恒定流量) 进样口：分流40ml/min @ 240 °C, 0.1 μL 检测器： FID @ 260 °C 样品:**台，**液，**窖进样量：1ul

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