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餐饮具表面大肠菌群的测试片检测方法
方法编号：5024
1 适用范围：适用于餐（饮）具、食品加工器具等表面卫生状况的测定。
2 采样
2.1随机抽取消毒后准备使用的各类食具(碗、盘、杯等)，取样量可根据大、中、小不同饮食行业每次采样6件～10件，每件贴纸片两张，每张纸片面积625px2(125px╳125px)。用无菌生理盐水湿润大肠菌群检测用纸片后，立即贴于食具内侧表面，30s后取下，置于无菌塑料袋内。
2.2筷子以5只为一件样品，用灭菌1mL吸管吸取无菌生理盐水湿润纸片后，立即将筷子进口端（约125px)抹试纸片，每件样品抹拭两张，放入无菌塑料袋内。
3 培养：将已采样的纸片置于37℃恒温培养箱中培养16 h～18h，取出观察结果。
4 结果判断：若纸片保持紫蓝色不变，或有红色斑点但斑点周围无黄晕者为大肠菌群阴性；在红色斑点周围有黄晕，或纸片变黄并在黄色背景上呈现红色斑点或片状红晕为阳性。国家标准规定：在1250px2的纸片上（即两片纸片上），大肠菌群不得检出。
企业名称
北京谱朋科技有限公司
企业信息已认证
企业类型
有限责任公司(自然人投资或控股)
信用代码
9111010868121226XQ
成立日期
2008-10-20
注册资本
30万元
经营范围
技术开发;技术咨询;销售仪器仪表、计算机及外围设备、五金交电、化工产品(不含化学危险品及一类易制毒化学品)、日用百货、建筑材料、机械设备、电子产品;货物进出口、代理进出口、技术进出口;维修仪器仪表。(企业依法自主选择经营项目,开展经营活动;依法须经批准的项目,经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动;不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动.)
北京谱朋科技有限公司
公司地址
北京市昌平区北清路1号院珠江摩尔国际中心8号楼1-1206
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企业地址： 北京市昌平区北清路1号院珠江摩尔国际中心8号楼1-1206 联系人： 许经理 18301076800 邮编： 100083 联系电话： 4006165163
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