2021/01/06 16:58
阅读:171
分享:免费下载
方案摘要:
产品配置单:
格哈特全自动快速索氏提取SOXTHERM
型号: SOXTHERM
产地: 德国
品牌: 格哈特
面议
参考报价
联系电话
格哈特全自动型纤维分析仪FT12
型号: FT12
产地: 德国
品牌: 格哈特
¥20万 - 40万
参考报价
联系电话
德国加液器MM
型号: MIKROMEISTER
产地: 德国
品牌: MIKROMEISTER
¥5000 - 9999
参考报价
联系电话
方案详情:
黑果枸杞(Lycium ruthenicum Murr.)是茄科(Solanceae)枸杞属(Lycium L.)植物,多年生耐盐、抗旱植物,分布于我国西北地区。青海柴达木盆地黑果枸杞品质较好,其成熟浆果富含花色苷类、多糖类和黄酮类等多种生理活性成分。通过国内外学者的研究,发现黑果枸杞花色苷在一定程度上能够降低血脂,同时具有抗衰老、耐缺氧[1]等生理功能;多糖类物质具有降低血糖含量[2]与抗氧化[3]的作用。黑果枸杞中富含的黄酮类物质具有降血脂以及增强小鼠血清的抗活性氧能力[4]。不同地区海拔、温度、光照、水分和土壤等环境因素对其生物学指标以及营养成分的影响具有较大的差异[5]。黑果枸杞不仅具有较高的医学和营养价值,还因其耐旱和盐胁迫能力以及改善盐碱地的能力,为人工种植带来了巨大的潜力[6],被称为“软黄金”。黑果枸杞被用来研究在植物学上的遗传变异和与其他物种的关系以及使用分子生物学和药理学的方法研究其活性物质[7],应用于产品方面的研究甚少。 对于黑果枸杞产品方面的研究,国内外现有黑果枸杞速溶粉[8]以及黑果枸杞压片[9]的研究,都是将其超微粉碎后再加工,并未讨论不同粒径下,其营养物质的变化及影响。物化特性作为影响食用品质的重要因素,其变化是影响粉体加工以及产品货架期的重要指标。探讨不同粒径黑果枸杞粉体的物化性质,开发黑果枸杞新产品,加大其作为食品资源的开发利用,对其产业发展具有重要的意义。 本实验旨在对黑果枸杞粉体的破壁情况进行考察,对粉碎后不同粒径粉体以及不同粉碎时间的流动性、松密度以及营养成分等指标进行测定和比较分析,以期改善粉体的物化性质,最大限度保留黑果枸杞原有的营养成分和生物活性,为黑果枸杞粉在深加工及保健产品方面的研制提供参考。
下载本篇解决方案:
更多
使用格哈特系列仪器进行添加植物成分的火鸡大腿肉丸中蛋白质、脂肪、膳食纤维的测定
添加植物成分的家禽肉丸(火鸡大腿肉)的营养和保健价值Nutritional and Health-Promoting Value of Poultry Meatballs with the Addition of Plant Components 波兰热舒夫大学自然科学学院食品技术与营养研究所动物生产和家禽产品评价系 波兰热舒夫大学生物与农业系作物生产系 原料(无皮无骨火鸡大腿肉)、金亚麻籽、苋菜籽、火麻仁、热处理后的亚麻、小麦卷)和火鸡大腿肉丸中蛋白质含量(蛋白质转换系数6.25)依据凯氏定氮法,使用格哈特公司凯道森Kjeldatherm消化系统, 维普得Vapodest Carousel自动进样器全自动凯氏定氮仪测定。 原料(无皮无骨火鸡大腿肉)、金亚麻籽、苋菜籽、火麻仁、热处理后的亚麻、小麦卷)和火鸡大腿肉丸中脂肪含量依据索氏提取重量法,使用格哈特公司索克森Soxtherm全自动快速索氏提取仪测定 火鸡大腿肉丸中膳食纤维依据酶重量法,使用格哈特凯道森Kjeldatherm消化系统, 维普得Vapodest Carousel自动进样器全自动凯氏定氮仪测定残余蛋白,550摄氏度下灰化测灰分
食品/农产品
2024/09/18
岩玫瑰、 欧石南、 栗树、 黑莓及等比例混合花粉中蛋白质和总脂肪的测定
花粉营养对蜜蜂健康的影响:花粉质量和多样性重要吗?Influence of Pollen Nutrition on Honey Bee Health Do Pollen Quality and Diversity Matter 法国阿维尼翁农业科学学院生物多样性与生态研究所 岩玫瑰、 欧石南、 栗树、 黑莓及等比例混合花粉蛋白质含量采用微量凯氏定氮法分析(蛋白质系数6.25),使用 格哈特Vapodest45凯氏定氮仪根据ISO 5983-2标准测定。总脂肪含量使用用盐酸(盐酸6N)酸水解花粉壁进行分析。 Vapodest45凯氏定氮仪已被Vapodest45s凯氏定氮仪替代,Vapodest45s凯氏定氮仪再被Vapodest450凯氏定氮仪替代。
农/林/牧/渔
2024/09/18
使用格哈特凯氏定氮仪、脂肪仪测定2种家养和1种野生燕窝蛋白质和脂肪含量
越南部分地区食用燕窝营养成分分析Nutritional Content of Vietnamese Edible Bird’s Nest from Selected Regions 样本是从越南三个不同的选定地区收集的。隆安省(LA)和建江省(KG)是家庭养殖燕窝的常见来源,而庆和省(KH)是著名的洞穴燕窝省。 使用格哈特VAPODEST 30s凯氏定氮系统检测使用燕窝蛋白质含量,脂肪检测依据AOAC 986.25(2012)标准。 VAPODEST 30s凯氏定氮系统已升级换代为VAPODEST 300凯氏定氮系统
食品/农产品
2024/09/18
工业园区污水及经生物反应器处理后的污水氨氮、有机氮及化学需氧量(COD)的测定
工业园区污水同步脱氮除碳一体化固定膜活性污泥(IFAS)系统的开发与建模Development and modeling of an integrated fixed-film activated sludge (IFAS) system for simultaneous nitrogen and carbon removal from an industrial estate wastewater 每天从生物反应器的进(废)水和出水(处理后废水)中采集样本 化学需氧量检测使用回流消解法 氨氮和有机氮的检测依据常量凯氏定氮法,使用格哈特凯氏定氮仪Vapodest 10进行
环保
2024/07/18