关注
已关注
已认证
粉丝量 0
400-886-5615
仪器信息网认证电话，请放心拨打
α-淀粉酶 α-Amylase, Heat-stable 10 mL
淀粉葡萄糖苷酶 Amyloglucosidase 10 mL
Celite 硅藻土 Celite 50 g
蛋白酶 Protease 500 mg
Description
Other Notes Reagents for the determination of total dietary fiber.
Principle Uses a combination of enzymatic and gravimetric methods. This procedure is based on the method published in Official Methods of Analysis, 15th ed., AOAC, Arlington, VA, Vol. II, Sec. 985.29, 1105 (1990).
Application This assay determines the total dietary fiber content of food using a combination of enzymatic and gravimetric methods. Samples of dried, fat-free foods are gelatinized with heat stable α-amylase and then enzymatically digested with protease and amyloglucosidase to remove the protein and starch present in the sample. Ethanol is added to precipitate the soluble dietary fiber. The residue is then filtered and washed with ethanol and acetone. After drying, the residue is weighed. Half of the samples are analyzed for protein and the others are ashed. Total dietary fiber is the weight of the residue less the weight of the protein and ash.
Properties
usage sufficient for ~100 assays
storage temp. 2-8°C
Safety
Hazard Codes Xn
Risk Statements 37/38-41-42-48/20
Safety Statements 22-23-26-39-45
更多内容请访问网站http://www.sigmaaldrich.com/catalog/ProductDetail.do?lang=en&N4=TDF100A|SIGMA&N5=SEARCH_CONCAT_PNO|BRAND_KEY&F=SPEC
更多
营养标签检测全套解决方案
为指导和规范我国食品营养标签标示，引导消费者合理选择预包装食品，促进公众膳食营养平衡和身体健康，保护消费者知情权、选择权和监督权，我国从2013年1月1日开始正式实施《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》GB 28050-2011。针对营养标签中的各项检测内容，Sigma-Aldrich可以提供给您全套产品解决方案，帮助您实现快速检测。如需了解更多详情，请发Email至julie.gao@sial.com或者拨打021-61415566-8136
食品/农产品
2014/06/16
食品中碳水化合物糖类和膳食纤维
测定食品和饮料产品中的碳水化合物和膳食纤维含量是衡量 营养质量的一项指标。 — 通常通过测定糖和易消化糖类的含量来确定碳水化合物 含量，一般用HPLC法测定 — 膳食纤维则是衡量难消化成分的指标，包括难消化糖类 和木质素 以下是与该领域相关的示例。 1。未衍生化单糖的HPLC分析 2。葡萄鸡尾酒中糖的HPLC分析 3。水果酸奶中糖类化合物的HPLC分析 4。总膳食纤维含量测定
食品/农产品
2014/01/20
企业名称
默克化工技术(上海)有限公司
企业信息已认证
企业类型
有限责任公司(外国法人独资)
信用代码
913100006073721262
成立日期
1997-05-28
注册资本
美元460.0000万
经营范围
保化品、品配中品品、工品出出、五毒品子品品食品、子品烟零品;品二品品设上设品设理、商品食日制品电子品销售、服、装电产品电品制内电零品销售.依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展化;品、以无营营品国中器部食品、预品工、、品、品工服务、电品用品品品的、食食和内制、子中方月开零品、食工设品、品产品、电食品、食品;预工、品、品品食品工电食用品、销、企化件品、、讯售装装品品工化品;预车食品、装品、国内产电的的内国国内、展营工、品预品工食食品服品、预品预品品品品设、工用品品硬品、、设品、计品品产料、电工电品、产、电化工产品、专电设品、工产百电经化、品),日用食品、品、电品品品零售、用料、体生食品、销。预内品、品食品、产品、预包食电品食品、中用中合备的的电电经中食、日、日、品食、食、、、食内、售品食、工、用品、服售(不含品疗服品上、预具管品制品(程告装网售包息零品服务);网务咨询,健金制请内可服务、酒场内制;销售围经可围经目;计国中预理准禁目上经经营活动
默克化工技术(上海)有限公司
公司地址
上海市浦东新区东育路227弄3号前滩世贸中心(二期) C栋, 15-18层
客服电话
