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食品中防腐剂和甜味剂的测定

2013/08/19 10:58

阅读:724

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应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2013/08/19
检测样品:
糕点/月饼/粽子
检测项目:
食品添加剂
浏览次数:
724
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参考标准:

方案摘要:

防腐剂用于加入食品、药品、颜料、生物标本等,以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。甜味剂产生的热量少,对肥胖、高血压、糖尿病、龋齿等患者有益,加之又具有高效、经济等优点。防腐剂和甜味剂是食品中不可缺少的添加剂。国内外多项研究表明,只要生产厂家严格按照国家规定的标准使用防腐剂和甜味剂,对消费者的健康就不会造成危害。但如果超量使用,则会危害人体健康,为此国家对防腐剂和甜味剂的使用范围及用量进行了严格规定。

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