优化升级！液相色谱检测食用油脂中苯并(α)芘样品预处理方法包（BAP-01型）

苯并(α)芘是一种五环的多环芳烃类物质，作为广为人知的致癌性最强的1类致癌物，国家食品安全监督抽查一直将食品中苯并(α)芘的检测列为必检项目之一。各类食品中苯并(α)芘含量的检测主要是依据现行的《食品安全国家标准 食品中苯并(α)芘的测定》（GB5009.27-2016）进行，以高效液相色谱技术为检测方法，中性氧化铝柱层析技术和分子印迹技术为样品预处理技术。由于苯并(α)芘具有很强的油溶性，且在油脂中比较稳定，所以，长期以来各类食用动植油脂及其制品一直是苯并(α)芘监控的重点。

2022年7月，月旭科技研发推出了液相色谱检测食用油脂中苯并(α)芘含量的样品预处理专用方法包（BAP-01型），采用固相萃取（SPE）技术，用于液相色谱测定各类食用油脂中苯并(α)芘的含量前，对油脂试样中的苯并(α)芘进行分离提取和净化的样品预处理操作。该新产品不仅解决目前主流使用的传统预处理技术——分子印迹技术操作效率较低、稳定性较差、净化效果较差等的固有不足，而且其对食用油脂中苯并(α)芘的回收率一般可稳定在80%-100%之间，重复性RSD＜5%。

相较于传统的分子印迹技术，液相色谱检测食用油脂中苯并(α)芘含量的样品预处理专用方法包（BAP-01型）的主要技术优势见下表:

根据前期BAP-01型方法包产品的众多客户的使用反馈以及近期最新的研究进展，我们又对该方法包进行了新的优化升级，升级后该方法包操作流程和部件组成均不变，但将具有更大的产品优势，主要表现如下：

1）进一步提高回收率：精炼油脂的回收率可以稳定在90%以上，非精炼油脂（如芝麻香油、辣椒油等）回收率可以稳定在85%以上；

2）扩大了油脂上样质量：油脂上样质量从0.4g扩展至1g，对应的最终提取液的定容体积也从0.4mL扩展至1mL。扩大样品上样质量后，数据结果将更加稳定。而扩大提取液的定容体积后，提取液可直接装入2mL的液相色谱进样小瓶后进行液相色谱的测定，省去了原先必须使用的进样小瓶内衬管，降低了成本。

1）液相色谱柱

分析柱：Ultimate^® XB-C18色谱柱，4.6mm×250mm, 5μm，月旭科技（货号：00201-31043）。

保护柱：Ultimate^® XB C18，4.6mm×10mm, 5μm，月旭科技（货号：00808-04001）（配不锈钢保护柱柱套，月旭科技，货号：00808-01101）。

2）流动相：乙腈/水=88/12；

3）流速：1.0mL/min；

4）配荧光检测器，激发波长：384nm，发射波长：406nm；

5）柱温：35℃；

6）进样体积：20μL。

7）检测色谱图：